原因 ， 我 覺得 本 書 納入 微生物 的 討論 有點 過早 ， 但 請 持續 關注 。 這 個 複雜 的 領域 ， 進展 得 很 快 。 第一 部 大腦 使用 者 指南 第一 章 跨越 時光 的 旅程 我 ， 喬治 ． 布希 ， 美利堅 合眾國 總統 ， 現在 宣布 ， 從 一九九○年 一月 一日 開始 ， 是 腦 的 十 年 （ The Decade of Brain ） 。 我 呼籲 美國 所有 的 公務員 和 人民 ， 用 各 種 適當 的 計畫 、 典禮 和 活動 ， 來 宣揚 這 個 十 年 。 一九九○年 七月 十七日 ， 美國 總統 布希 在 白宮 簽署 了 第六一五八 號 總統 文告 ， 宣布 從 一九九○年 一月 一日 起 ， 進入 腦 的 十 年 。 在 這 之前 的 十五 年 ， 腦 造影 技術 大幅 改進 ， 現在 可以 直接 看到 大腦 內部 的 工作 情形 。 當 技術 進步 到 這 個 境界 ， 時機 就 成熟 了 ， 政府 可以 啟動 公共 和 私人 的 基金 ， 進行 這 個 前所未有 的 大腦 研究 。 這 個 新 的 計畫 非常 吸引人 ， 醫生 希望 新 的 研究 經費 注入 ， 可以 幫助 他們 更 了 解 從 憂鬱症 、 自閉症 到 思覺 失調症 、 癲癇 、 藥物 上癮 和 失智症 等 各 種 心理 健康 失調 ， 是 出 了 什麼 問題 ， 以及 如何 發展出 新 的 、 更 好 的 預防 和 治療 方法 。 因為 精神 疾病 耗費 大量 的 醫療 照護 支出 ， 這 個 花費 還 持續 高度 成長 ， 政府 部門 和 健康 經濟學家 明確 贊成 相關 的 研究 計畫 。 對 我們 其他 人 來 說 ， 這 個 十 年 開始 了 對 大腦 科學 的 長期 愛情 長跑 。 跟 以前 所有 的 歷史 相比 ， 在 腦 的 十 年 中 ， 有關 大腦 和 它 內部 運作 的 知識 ， 是 以前 的 兩 倍 。 媒體 用 聳動 的 標題 ， 來 報告 大腦 的 新 發現 。 科學家 也 用 寫 通俗 的 科普書 ， 來 回報 媒體 的 熱情 ； 在 書 中 ， 科學家 解釋 他們 高科技 的 研究 ， 這些 書 創造出 更 見 多識廣 的 觀眾 ， 他們 渴望 能 學習到 更多 。 我們 被 激起 好奇心 。 大腦 如何 控制 我們 的 行為 、 我們 的 思想 、 我們 的 情感 ？ 所有 這些 新 科學 ， 可以 使 我們 變 得 更 聰明 ， 或是 改變 困擾 我們 一生 的 憂鬱症 和 焦慮症 方向 嗎 ？ 我們 是否 開始 能 了解 好朋友 或 家人 的 大腦 在 想 什麼 ， 使 他們 走上 絕路 ？ 這些 大腦 知識 和 它 運作 的 方式 ， 最終 可以 告訴 我們 ： 是 什麼 造成 現在 的 我們 嗎 ？ 中央 發號 司令台 想 了 解 大腦 及 它 如何 控制 我們 身體 和 情緒 的 運作 ， 是 從 有 文字 記載 的 人類 歷史 以來 ， 就 有 這樣 的 探索 。 古希臘人 不 太 了 解 大腦 的 基本 生理 結構 ， 所以 當時 的 辯論 ， 都 是 哲學 上 的 問題 ： 普通 常識 （ common sense ） 落在 大腦 的 什麼 地方 ？ 大腦 的 哪 個 區域 ， 控制 著 我們 的 記憶 、 理智 和 想像力 ？ 大腦 和 靈魂 、 精神 或 心靈 的 關係 是 什麼 ？ 靈魂 在 大腦 的 什麼 地方 ？ 希波克拉底 （ Hippocrates ， 四六○ ～ 三七五 ＢＣ ） 認為 ， 大腦 是 智慧 的 所在地 ， 負責 我們 所有 的 感覺 。 他 說 ： 「 人 應該 要 知道 ， 從 大腦 ， 而且 只有 從 大腦 ， 我們 得到 快樂 、 喜悅 、 笑語 和 嘻笑 ， 以及 我們 的 悲傷 、 痛苦 、 哀悼 和 眼淚 。 」 然而 ， 不久 之後 ， 另 一 個 知名 且 有 影響力 的 希臘人 亞里斯多德 （ Aristotle ， 三八四 ～ 三二二 ＢＣ ） ， 又 有 另 一 種 權威 觀點 。 亞里斯多德 和 他 的 追隨 者 說 ， 不 是 大腦 ， 而是 心臟 決定 我們 到底 是 誰 。 心臟 是 我們 唯一 的 智慧 來源 。 大腦 只不過 是 一 個 冷卻 機制 ， 只有 在 釋放 心臟 過度 工作 ， 而 製造出 大量 熱 的 時候 有用 ， 因為 它 扮演 的 是 安全 活門 。 下 一 段 旅程 不 需要 大腦 古代 埃及人 也 不 注重 大腦 ， 埃及人 跟 他們 同 一 時代 的 其他 文明 一樣 ， 都 在 人 死亡 之後 ， 做成 木乃伊 ， 他們 認為 肉體 在 死 後 可以 復活 ， 所以 要 盡可能 好好 保存 ， 復活 時 可以 再 使用 。 製作 木乃伊 的 過程 很 冗長 與 費力 。 內臟 都 要 第一 時間 拿出來 ， 因為 它們 很 容易 腐敗 。 這些 器官 會 個別 進行 防腐 處理 。 只 有 一 個 器官 留在 身體 裡面 ， 就 是 心臟 。 這 是 因為 心臟 是 智慧 和 情感 的 泉源 ， 對 死 後 的 生活 很 重要 。 他們 把 身體 和 未 經 搬動 的 心臟 進行 脫水 和 防腐 處理 。 其他 內臟 隨後 會 放回 它們 原來 的 地方 ， 再 用 麻布 把 身體 包裏 起來 。 每 層 布 之間 都 放 著 護身符 ， 以 保護 身體 到 下 一 個 世界 時 ， 不會 受傷 。 過程 中 ， 他們 唯一 丟掉 的 器官 是 腦 。 古 埃及人 認為 ， 他們 不 需要 腦 ， 就 可以 在 另 一 個 世界 活 得 很 好 。 假如 你 過去 有 飲食 不 正常 的 毛病 ， 像是 厭食症 （ anorexia ） 或 暴食症 （ bulimia ） ， 一定 要 完全 復原 ， 而且 要 有夠 長 的 時間 ， 以便 重新 建構 你 的 營養素 。 長期 的 限食 ， 表示 你 身體 中 這些 重要 營養素 的 儲備 很 低 ， 而 胎兒 生長 和 大腦 發展 ， 需要 動用到 這些 儲備物 。 懷孕期 嚴重 的 限制 食物 攝取 ， 會 對 發展 中 的 胎兒 產生 嚴重 後果 。 理想 狀態 下 ， 我 會 建議 在 健康 飲食 和 補充品 攝取 一 年 之後 ， 才 嘗試 懷孕 。 你 一定 要 能 應付 身體 形狀 改變 產生 的 情緒 衝擊 ， 如果 需要 的話 ， 尋求 專業 幫助 。 二 、 開始 服用 產 前 維他命 和 礦物質 補充品 持續性 的 研究 支持 孕婦 固定 服用 多 種 維他命 ， 而 不 是 像 葉酸 或 維他命 D 等 單一 維他命 ， 以 確保 懷孕期 的 健康 。 有 一 個 報告 這樣 說 ： 「 微 營養素 的 不足 ， 彼此 會 有 交互作用 ， 所以 應 服用 多 種 維他命 ， 而 不 是 單一 維他命 。 」 市面 上 一些 產 前 維他命 和 礦物質 的 補充品 ， 常 會 有 足夠 的 葉酸 在 內 ， 但 其他 的 維他命 B群 並 不 足夠 。 我們 前面 看到 ， 維他命 B群 彼此 會 有 交互作用 ， 需要 攝取 平衡 。 所以 購買 維他命 時 ， 要 購買 至少 每 天 攝取量 （ ＲＤＩ ） 十 倍 以上 劑量 的 多 種 維他命 。 B 群 維他命 通常 需要 肝 來 轉化 ， 才 能 被 身體 吸收 ，