句 成語 ） 。 有 一 個 研究 ， 是 給 有 ＡＤＨＤ 的 男孩 每 天 早晚 各 兩百 毫克 的 茶胺酸 ， 這 個 份量 相當於 二十 杯 綠茶 ， 結果 發現 ， 他們 的 睡眠 品質 ， 有 了 顯著 的 改善 。 有 ＡＤＨＤ 的 孩子 通常 睡眠 品質 都 不 好 ， 使用 興奮性 的 治療 ＡＤＨＤ 藥物 ， 使 孩子 晚上 睡 得 更 不 好 。 因為 茶胺酸 是 相對 安全 的 ， 而且 可能 有 效益 ， 我 在 實務 上 ， 用 了 相當 多 的 茶胺酸 。 我 發現 ， 有 ＡＤＨＤ 的 孩子 和 大人 都 能 從中 獲益 ， 我 一般 會 推薦 二百 到 二百五十 毫克 的 茶胺酸 ， 在 做 功課 和 清醒 時 服用 。 假如 病人 的 睡眠 有 問題 ， 在 睡 前 再 吃 一 次 。 大人 和 孩子 可以 服用 同樣 的 劑量 。 飲食 和 ＡＤＨＤ 一九七四年，班 ． 范戈德 醫生 （ Ben F .
 
Feingold ） 出版 了 一 本 飲食法 的 書籍 ， 叫做 《 為什麼 你 的 孩子 過動 ？ 》 （ Why Your Child Is Hyperactive ） 。 在 一九七○年代 大約 有 五％ 的 孩子 是 過動 （ hyperactivity ） 。 范戈德 醫生 認為 ， 人工 的 食物 染劑 、 人工 香精 及 防腐劑 ， 是 罪魁禍首 。 他 發現 ， 孩子 在 飲食 中 除去 各 種 食物 添加物 和 化合物 之後 ， 那些 ＡＤＨＤ 的 行為 消失 了 不少 。 雖然 有些 小 研究 ， 顯示 范戈德 飲食法 對 ＡＤＨＤ 的 幫助 ， 比較 大 樣本群 的 有 隨機 控制 組 實驗 ， 卻 沒有 顯示 同樣 的 效果 。 所以 ， 很 快 地 ， 范戈德 飲食法 就 退 流行 了 ， 它 顯現 的 功效 ， 來自 父母親 因為 這 個 飲食法 ， 而 對 孩子 表現出 額外 的 關心 。 人工 染色劑 和 防腐劑 ， 可能 真的 是 替罪羔羊 ， 因為 去除 這些 東西 的 食物 ， 同時 也 去除了 糖 和 精緻化 的 澱粉 碳水化合物 ， 而 這 兩 種 都 對 神經 不 好 。 然而 ， 很多 母親 都 發現 ， 即使 沒有 ＡＤＨＤ 的 孩子 ， 在 吃 了 人工 染色 、 人工 香料 和 防腐劑 很多 的 食物 之後 ， 都 有 不 好 的 行為 反應 。 所以 ， 范戈德 飲食法 現在 仍 無 定論 ， 必須 等待 更多 實驗 來 證明 。 食物 過敏 和 行為 另 一 個 可以 幫助 ＡＤＨＤ 孩子 的 ， 是 食物 過敏 的 測試 。 這 種 測試 有 兩 種 。 一 種 是 把 一 小 點 食物 刺到 皮膚 上 ， 假如 十五 分鐘 之後 變 得 紅腫 或 會 癢 ， 通常 表示 孩子 對 這 個 食物 過敏 ， 如果 去除 這 個 食物 ， 孩子 的 行為 就 會 得到 改善 。 另 一 種 方法 是 驗血 ， 看 身體 中 對 各 種 食物 的 抗體 有 多少 ， 高 抗體 表示 孩子 不能 接受 這 個 食物 。 身為 免疫學家 ， 我 對 這 兩 種 測試 都 抱 著 懷疑 的 態度 。 完全 正常 的 人 ， 也 會 對 每 一 天 吃 的 牛奶 、 雞蛋 和 麥粉 產生 抗體 ， 所以 ， 這 種 測試 不能 區分出 對 某 個 食物 真正 有 問題 和 沒有 問題 的 人 。 過敏 領域 的 專家 認為 ， 刺 皮膚 和 驗血 有 高達 五○％ 的 誤判率 ： 實在 不 是 叫 一 個 人 終身 避免 吃 某 一 個 食物 的 好 方法 。 雖然 食物 過敏 是 一 個 很 嚴重 的 問題 ， 幸好 只有 極 少數 的 人 有 這 個 問題 。 目前 真正 可靠 的 診斷 方法 是 口服法 。 這 個 方法 是 先 完全 避免 吃 某 個 食物 一陣子 。 然後 再 重新 開始 吃 ， 醫生 仔細 觀察 病人 的 反應 。 這 是 唯一 可靠 的 過敏 食物 檢測 法 ， 是 唯一 可以 找出 禍源 的 方法 。 因為 再 重新 開始 吃 這 個 食物 時 ， 會 有 生命 威脅 的 反應出來 ， 這 種 「 避免 與 挑戰 」 的 測試 （ avoidance and challenge test ） ， 不可以 在 家 中 自己 做 ， 必須 要 有 經驗 的 過敏學家 在 旁 指導 。 因為 是 終身 不能 吃 某 種 食物 ， 這 種 嚴謹 的 方式 是 必要 的 。 如何 判斷 大人 有 ＡＤＨＤ ？ 有 ＡＤＨＤ 的 大人 跟 兒童 一樣 ， 也 會 有 組織 （ organization ） 上 的 問題 。 就 像是 幽默 專家 、 童書 作者 米內 （ A. A. Milne ） 說 的 ： 「 你 在 做 某 件 事 之前 要 先 去 做 ， 這樣 ， 當 你 做 那 件 事 時 ， 它 就 不會 跟 別的 事 混 在一起 了 。 」 一 個 有 ＡＤＨＤ 的 大人 ， 他 的 生活 常常 都 是 混 在一起 的 。 就 像 ＡＤＨＤ 的 孩子 無法 坐定 寫 功課 ， 有 ＡＤＨＤ 的 大人 也 一樣 ， 把 重要 的 事 拖延 著 不 做 ， 像是 每 個 月 付 帳單 和 每 年 報稅 。 他們 可能 會 開始 一 件 新 工作 ， 做到 一半 時 放下 ， 改 去 做 別的 事情 ； 工作 不論 大小 ， 都 是 半途而廢 ， 好像 明明 在 舖床 ， 舖到 一半 就 放下 ， 改去 泡杯 茶 來 喝 。 在 辦公室 ， 無法 聚焦 把 一 個 專案 做完 ， 所以 在 事業 上 ， 升遷 就 很 困難 了 。 即使 那些 沒有 正式 被 診斷 有 ＡＤＨＤ ， 但 有 很多 ＡＤＨＤ 症狀 的 大人 ， 生活 是 失去 功能 的 。 他們 的 年 收入 通常 比較 低 ， 失業率 比較 高 。 因為 他們 多半 有 衝動 行為 ， 駕車 通常 會 超速 ， 喜歡 超車 ， 最後 會 出 車禍 。 許多 有 ＡＤＨＤ 的 孩子 ， 很多 時候 都 是 緊張兮兮 、 高度 緊繃 的 ， 有 ＡＤＨＤ 的 大人 更 是 難以 放鬆 。 什麼 樣 的 補充品 可以 幫助 ＡＤＨＤ ？ 對 有 ＡＤＨＤ 的 大人 來 說 ， 酪胺酸 的 補充品 ， 可以 顯著 幫助 他們 聚焦 在 工作 上 ， 減少 工作 上 和 家庭 生活 上 的 拖延 。 它 和 茶胺酸 一起 運作 的話 ， 效果 是 最 好 的 。 茶胺酸 可以 使 人 冷靜下來 ， 幫助 肌肉 和 情緒 的 放鬆 ， 它 可以 幫助 有 ＡＤＨＤ 的 學生 減少 心理 壓力 ， 尤其 是 學業 要求 很 高 的 時候 。 就 像 很多 忙碌 的 人 一樣 ， 有 ＡＤＨＤ 的 大人 也 是 缺乏 鎂 ， 而 鎂 可以 放鬆 身體 和 心智 。 工作 完畢 ， 想要 放鬆 自己 時 ， 一 個 增加 鎂 的 好 方法 便是 塗上 鎂膠 （ magnesium gel ） 。 市面 上 有 好幾 種 產品 ， 或是 大部分 複合式 藥局 都 有 以 膠 或 乳液 形式 的 產品 。 請 買 一五％ 硫化鎂 或 氯化鎂 （ chloride magnesium ） 。 除了 手臂 和 腿 之外 ， 盡量 不要 塗到 別的 地方 ； 你 不會 想要 你 的 敏感 器官 過度 放鬆 ， 像是 心臟 。 把 鎂膠 塗到 手臂 內側 或 小腿 肌肉 （ 周邊 循環 系統