會 有 加速 作用 和 深遠 影響 。 以 我 為 例 ， 在 我 由 「 副教授 」 升等為 「 教授 」 前 ， 我 的 工作 目標 就 是 ： 升 教授 。 升 教授 最 主要 的 條件 就 是 發表 學術 論文 ， 因此 ， 那時 我 將 時間 分為 兩 部分 ： 所有 對寫 論文 相關 工作 （ 如 ： 構思 論文 題目 、 查閱 資料 、 閱讀 文獻 、 和 學生 討論 論文 內容 、 撰寫 電腦 程式 、 撰寫 論文 等 ） 所 投入 的 時間 ， 屬於 「 生產 時間 」 ， 其他 的 時間 則 屬於 「 非 生產 時間 」 。 在 那 段 時間 ， 每 天 我 都 會 記錄 自己 所 花 的 「 生產 時間 」 ， 如果 用 得 太少 ， 我 會 自我 警惕 ， 並 想 辦法 增加 ； 如果 用到 八 小時 以上 ， 我 一定 不忘 獎勵 自己 。 最後 ， 我 想 再次 強調 的 是 ： 一 個 人 除了 工作 目標 之外 ， 還 有 更 重要 的 「 健康 目標 」 和 「 家庭 目標 」 （ 將 於 第14 、 15 章 詳細 說明 ） ， 在 追求 工作 目標 的 同時 ， 必須 兼顧 健康 與 家庭 兩 項 目標 ， 否則 一切 的 努力 都 不 值得 。 第2 章 擬定 計畫 無論 你 多麼 忙碌 ， 都 應當 花 一些 時間 擬定 計畫 ， 因為 唯有 透過 計畫 的 擬定 ， 才 能 找出 時間 。 計畫 是 有 連貫性 的 ， 所以 你 應 將 計畫 寫 在 智慧型 手機 的 記事簿 （ 參見 第 3 章 ） 裡 ， 而 不 是 寫 在 隨手 抓到 的 一 張 紙條 上 。 如此 ， 在 擬定 今天 的 計畫 時 ， 不但 可以 參考 昨日 未 完成 的 計畫 ， 同時 也 能 很 容易 的 翻閱 你 在 記事簿 上 所 寫下 的 目標 。 請 記得 在 今日 的 計畫 中 ， 列出 一 、 兩 項 與 目標 相關 的 工作 。  計畫 的 擬定 無論 你 如何 忙碌 ， 都 應當 花 一些 時間 擬定 計畫 ； 當 你 越 覺得 忙碌 時 ， 就 越 需要 對 時間 的 運用 做 計畫 。 忙碌 的 企業家 都 能夠 找出 時間 做 他們 喜歡 做 的 事情 ， 這 並 不 是 因為 他們 有 比 別人 更多 的 時間 ， 而是 因為 他們 能 透過 細心 的 計畫 擬定 來 找出 時間 。 因此 ， 濟陽 醫生 大力 提倡 無 鹽 或 低鹽 飲食 ； 前者 適用 於 癌症 患者 ， 後者 適用 於 一般人 。 因為 在 我 家 ， 我 媽媽 和 我 都 有 遺傳性 高血壓 ， 所以 我們 是 採 低鹽 飲食 ， 事實 上 ， 我們 在 家 基本 上 已 不用 食鹽 ， 但 為了 有點 鹹味 ， 現在 是 採 濟陽 醫師 的 作法 ， 將 薄鹽醬油 用醋 稀釋 。 我 媽媽 長年 用 屏東 科技 大學 所 研發 的 「 薄 鹽 醬油 」 ， 因為 它 是 經 六 個 月 醱酵 醬油 ， 甘醇 、 芳香 、 未 添加 焦糖 色素 、 不 含 防腐劑 ， 鈉 的 含量 大約 只有 一般 醬油 的 一半 （ 每  10   毫升  421   毫克 ） ； 稀釋 用 的 醋 不可 使用 含鈉量 高 的 烏醋 ， 而 必須 用 幾乎 無 鈉 的 高梁醋 或 其他 醋 。 這樣 所 調配出來 的 醬油 ， 鈉 的 含量 就 是 一般 醬油 的 四分之一 。 因此 ， 如果 沒有 外食 ， 我 每 天 鈉 的 攝取量 大約 只有  4  公克 左右 ， 低於  WHO  的 標準 。 我 很少 外食 ， 除非 學校 開會 吃 便當 ， 否則 我 也 很少 吃 便當 ， 中午 也 盡量 回 宿舍 自己 做 午餐 ， 我 媽媽 幾乎 不 外食 ， 所以 我們 的 高血壓 都 控制 得宜 。 台灣 平均 每 人 每 天 攝取  10   到  12  公克 的 鹽 ， 是  WHO  目標值  6  公克 的 兩 倍 ， 所以 你 如果 經常 外食 ， 自己 做飯 時 又 沒 刻意 減 鹽 ， 則 鹽分 的 攝取量 一定 會 過多 。 為了 自己 和 家人 的 健康 ， 我 建議 你 可以 改採 低鹽 飲食 ， 不 吃 醃製 食品 ， 也 不 吃 為了 調味 和 保存 而 添加 過 多 鹽 的 罐頭 、 泡麵 、 零食 、 蘇打 餅乾 等 。 除了 使用 以 醋 稀釋 的 薄 鹽 醬油 之外 ， 也 可 使用 山葵 、 蔥 、 薑 、 蒜 、 咖哩 ， 以及 洋香菜 、 羅勒 等 各 式 香料 來 增添 食物 的 味道 ， 採購 食品 時 更 應 隨時 留意 標籤 上 的 含鈉量 。 根據家 森幸男 教授 的 說法 ， 這樣 就 可 增加 三 歲 的 壽命 了 ； 我 個人 則 認為 這樣 可以 增加 更多 的 壽命 ， 而且 會 更 健康 。 2 .
 
薑黃 糙米飯 和 全麥 土司 糙米 就是 只 除去 米殼 的 米 ， 胚芽米 是 除去 米殼 和 米糠 ， 白米 則 是 米殼 、 米糠 和 胚芽 都 除去 。 除去 米糠 就 等於 除掉 穀類 的 纖維 和 許多 維生素 與 礦物質 成分 ， 因此 糙米 仍 保留 了 菸鹼酸 、 鋅 、 鈣 、 鐵 、 維生素  B2 、 B1 、 B6 、 E ， 而 白米 則 僅有 非常 微量 的 營養素 。 雖然 糙米 的 口感 沒有 白米 好 ， 但 吃 糙米 是 吃進 營養 ， 吃 白米 只是 為了 吃飽 ， 和 營養 幾乎 無關 。 你 平常 如果 是 吃 白米 ， 現在 可以 認真 的 考慮 改吃 糙米 ， 如果 開始 時 不 習慣 ， 可 採 漸進 的 方式 ， 先 一半 白米 一半 糙米 ， 然後 再 全部 改吃 糙米 。 根據 薛瑞柏 醫師 的 研究 ， 薑黃 是 當今 已 知 最 強力 的 天然 抗炎物 ， 能 協助 刺激 癌細胞 凋亡 。 因此 ， 對於 癌症 患者 ， 可以 將 薑黃 放 在 糙米 裡 煮成 薑黃飯 ， 或者 糙米飯 煮好 後 加入 薑黃 攪拌 ， 每 天 應 吃  2  公克 的 薑黃 。 因為 黑 胡椒 可 大幅 （ 可能 千百 倍 ） 增加 身體 對 薑黃 的 吸收 ， 所以 要 同時 將 黑 胡椒 灑 在 要 吃 的 沙拉 或 其他 菜 上 。 如果 你 習慣 每 餐 吃 生菜 沙拉 ， 也 可以 將 薑黃 和 黑 胡椒 用 初 榨 橄欖油 混合 ， 然後 淋 在 沙拉 上 。 在 早餐 方面 ， 你 可以 選擇 全麥 土司 或 雜糧 麵包 。 全麥 土司 「 應該 」 是 用 整 顆 小麥 磨碎成 全麥 麵粉 所 製作 的 ， 而且 少 糖 少 油 ， 保有 豐富 營養素 。 全麥 麵粉 就 好比 糙米 ， 保留 了 營養 價值 最 高 的 胚芽 ， 含有 豐富 維生素  B  群 、 E 及 礦物質 鈣 、 鐵 等 ； 白 麵粉 則 好比 白米 ， 精製 後 只 保留 小麥 胚乳 ， 含 澱粉 、 蛋白質 ， 但是 缺乏 維生素 、 礦物質 。 可惜 的 是 ， 現在 台灣 的 許多 全麥 土司 ， 是 在 白麵粉 裡 添加 一些 小麥 外層 的 麩皮 ， 並 以