的 咖啡 滋味 。 V60 風味 酸香 鮮明 ， 三洋 風味 甜感 效果 佳 ， KONO 風味 層次 變化 較 大 。 醜小鴨 濾杯 ： 肋骨 首創 上 粗 下 細 的 設計 ， 讓 濾紙 在 遇 水 貼近 肋骨 時 ， 會 因 水量 不同 而 貼合度 不同 ， 有效 控制 水位 下降 速度 ， 讓 濾紙 裡 的 每 個 咖啡 顆粒 可以 完整 跟 熱水 結合 ， 口感 濃郁 ， 風味 多樣化 。 靈性 藏 在 咖啡 裡 的 宇宙 密碼 每 喝完 一 杯 咖啡 ， 都 是 一 次 生死 輪迴 。 既是 咖啡 的 涅槃 ， 也 是 我 的 寂滅 。 任 火山 紅土 灰塵 覆蓋 鞋尖 ， 穿梭 在 滿山遍野 的 咖啡林 當中 ， 我 真的 只 剩下 自己 ， 彷彿 也 不 是 真正 的 自己 。 我 探訪 的 不 只 是 咖啡 ， 而是 內在 的 心靈 愈 是 深刻 的 旅程 ， 往往 隨著 旅行 結束 後 的 時間 推延 ， 記憶 中 的 畫面 愈 是 會 慢慢 變 得 更 清晰 。 為了 研習 咖啡 ， 我 曾經 展開 兩 趟 深入 產地 的 旅程 。 前往 位於 寮國 的 咖啡 農場 ， 算是 一 趟 啟蒙 之 旅 ； 再 出發到 中南美洲 的 莊園 ， 則 是 一 次 朝聖 之 旅 。 回來 之後 ， 才 知道 我 探訪 的 不 只 是 咖啡 ， 而是 自己 內在 的 心靈 。 我 的 兩 次 咖啡 研習 之 旅 ， 路程 都 非常 艱辛 ， 所有 食宿 的 條件 ， 完全 無法 跟 一般 觀光 旅遊團 相比 。 每 天 都 是 跟著 當地人 ， 吃 著 當地 的 餐飲 。 出發 前 就 耳聞 ， 在 中美洲 ， 三 餐 都 是 紅豆飯 與 炸香蕉 。 同 團 學 伴 帶去 的 台灣 泡麵 與 零食 ， 既 滿足 嘴饞 、 補充 溫飽 ， 也 療癒 鄉愁 。 偶爾 在 某些 行程 中 ， 接受 咖啡 農場 主人 熱情 的 款待 ， 光 是 吐司夾烤肉 ， 就 已經 是 令 旅人 垂涎三尺 的 豐盛 大餐 。 中間 沒有 任何 的 採購 行程 ， 也 沒有 市區 觀光 ， 頂多 就 是 在 用餐 時間 之餘 逛逛 附近 的 商店 ， 或是 長途 公路 上 小小 的 休息站 ， 短短 幾 分鐘 的 時間 ， 看看 當地人 的 民生 日常 。 每 天 早出晚歸 ， 長途跋涉 ， 奔波 在 曲折 的 產業道路 上 。 大約 都 是 黎明 即 起 ， 清晨 六點 早餐 後 出發 ， 前往 海拔 超過 一千五百 公尺 左右 的 高山 ， 然後 從 這 座 山 ， 繞 個 彎 ， 接著 又 到 那 座 山 。 上午 晴空萬里 ， 下午 雲霧 飄渺 ， 驟然 滂沱大雨 ， 夜間 星光 燦爛 。 身處 最 適合 栽植 咖啡 的 微型 氣候 裡 ， 終日 遠離 滾滾 紅塵 ， 有如 動態 修行 般 在 咖啡 園林 之中 ， 用 汗水 洗滌 身心 ， 因此 更 接近 內在 的 靈性 。 還 記得 同行 的 朋友 開玩笑 說 ： 「 我們 都 來到 巴拿馬 了 ， 怎麼 連 巴拿馬 運河 都 沒 看過 ？ 」 像是 一 句 帶 著 遺憾 的 抱怨 ， 卻 更 是 一 種 專注 於 夢想 的 投入 。 若 能夠 邊 學 邊 玩 ， 固然 輕鬆 有趣 ； 但 一路 學習 ， 沒有 玩樂 ， 肯定 更加 刻骨銘心 。 於是 在 緊湊 的 學習 旅程 中 ， 偶 有 一兩 件 可以 列為 休閒 的 小 事 ， 就 讓 整 團 的 學員 雀躍 不已 。 在 哥斯大黎加 ， 留宿 於 山莊 小木屋 ， 夜間 氣溫 很 低 ， 冷 到 大約 只有 攝氏 七 度 。 睡 前 山莊 主人 告知 ， 隔天 一定 要 黎明 早起 ， 趁 太陽 東昇 之前 ， 有 機會 可以 看到 在 當地 被 稱為 國鳥 的 「 五色鳥 」 。 乍 聽 之下 ， 固然 令 人 雀躍 期待 ， 但 顧念 白天 已經 耗盡 體力 ， 隨即 變 得 興致缺缺 。 在 疲累 的 旅行 中 ， 最 重要 的 就 是 睡眠 啊 。 「 寧願 多 睡 一會兒 ， 也 不要 去 看 什麼 五色鳥 ！ 」 雖然 心 中 嘀咕 著 抗拒 的 心情 ， 但是 向來 隨和 的 個性 ， 就 如 自動 鬧鐘 般 ， 在 清晨 五點 時 醒來 。 冷 得 打哆嗦 ， 四肢 僵硬 到 幾乎 不 聽 使喚 。 還是 跟 著 團員 們 步行 上山 ， 等待 五色鳥 的 出現 。 身處 最 適合 栽植 咖啡 的 微型 氣候 裡 ， 有如 動態 修行 般 在 咖啡 園林 之中 ， 用 汗水 洗滌 身心 ， 因此 更 接近 靈性 。 抵達 山頭 才 發現 ， 滿懷 期待 的 不 只 是 我們 ， 甚至 還 有 其他 團體 ， 是 特別 聘僱 專業 導遊 ， 帶 著 大砲型 的 望遠鏡 ， 特別 前來 觀賞 五色鳥 的 。 其中 一 位 專業 導遊 ， 還 會 模仿 五色鳥 求偶 的 啼聲 ， 來 吸引 牠們 飛近 。 不久 之後 ， 果然 飛來 一 隻 美麗 的 五色鳥 ， 穿梭 在 附近 的 樹林 。 無論 牠 暫時 停留 在 哪 個 枝頭 ， 賞 鳥 的 人們 原本 惺忪 的 睡眼 頓時 明亮 起來 ， 凍 到 僵硬 的 雙腿 隨著 牠 的 位置 移動 。 而且 ， 親眼 目睹 還 不 夠 ， 一定 要 用 手機 拍到 照片 ， 才 覺得 不虛此行 。 當天 這 隻 善體人意 的 五色鳥 ， 彷彿 專程 來 讓 大家 拍照 似的 ， 看見 這些 為 牠 早起 的 人們 心滿意足 後 ， 隨即 展翅 而 去 ， 只 留下 美麗 的 倩影 ， 成為 這 趟 朝聖 之 旅 難忘 的 回憶 。 據 當地人 說 ， 能 在 此 看到 五色鳥 的 機率 ， 就 像 去 北極圈 賞 極 光 ， 機率 雖 不 是 非常 低 ， 但 也 要 碰碰運氣 。 失望 而 歸 的 ， 大有人在 。 這 ， 就 是 人生 啊 ！ 相對於 五色鳥 的 稀有 罕見 ， 比較 常見 的 是 體態 輕盈 的 蜂鳥 。 這 是 世界 上 唯一 會 倒 著 飛 的 鳥 ， 牠 的 身體 輕盈 嬌小 ， 翅膀 震動 的 頻率 非常 快速 。 眼看著 牠 在 花朵 枝葉 間 覓食 ， 展翅 穿梭 於 不能 復返 的 時光 裡 倒退 飛行 ， 猶如 牠 美麗 的 身影 和 燦爛 的 花朵 ， 為 眾生 留下 瞬間 的 永恆 。 我們 在 時光 的 隧道 跋山 涉水 ， 看似 為了 理想 遠走 他方 ， 而 旅途 中 動人 的 樂章 ， 往往 是 記憶 的 連結 。 連 作夢 時 都 醒 著 ； 連 醒 著 也 在 作夢 哥斯大黎加 在 前 哥倫布 時代 ， 就 有 印第安人 居住 ， 是 中美洲 文明 和 安第斯 文明 匯聚 的 位置 。 十六世紀 ， 西班牙人 征服 當地 的 馬雅人 和 阿茲台克人 ， 因此 西班牙 文化 也 深根 於 此 。 直到 一九四〇年 ， 才 成為 獨立 的 國家 。 大概 是 因為 這裡 曾經 是 馬雅 文化 的 起源地 之 一 ， 學習 靈性 法則 多 年 的 我 ， 甫 踏進 中美洲 的 每 一 寸 土地 、 每 一 個 步伐 ， 都 能 明顯 感覺 和 自己 的 靈性 更 靠近 一些 ， 連 空氣 都 特別 教 人 能