所 吃下 的 食物 分解 ， 並且 防止 身體 吸收 脂肪 。 而 烏龍茶 中 的 「 聚合型 多 酚 」 也 富有 咖啡因 ， 搭配 咖啡 的 綠原酸 ， 可 發揮 不 輸給 綠茶 的 瘦身 效果 。 特別 是 吃 多 油膩 食物 時 ， 若 以 這 兩 種 茶 來 調配 茶× 咖啡 的 飲品 加以 飲用 ， 會 相當 合適 。 第４ 章 這 種 時候 該 怎麼辦 呢 ？ 減重 的 成功 之 道 Q 好 想 吃 點心 ！ 怎麼辦 才 好 呢 ？ A 關於 吃 點心 這 個 問題 ， 只要 有 留意 所 選擇 的 點心 跟 吃 的 時間 ， 就 沒有 關係 。 重點 是 ， 要 選擇 吃 了 也 不 容易 變 胖 的 點心 。 以下 四 點 提供給 讀者 參考 ， 讓 您 聰明 選擇 點心 。 1 .
 
__UNDEF__ 不要 只 吃 蛋白質 ， 也 要 一起 攝取 脂肪 與 纖維 。 蛋白質 與 脂肪 一起 食用 的話 ， 會 比較 有 飽足感 。 因此 ， 吃完 點 心 後 再 用餐 ， 就 能 避免 吃 太多 。 例如 ， 與其 只 吃 蘇打 餅乾 ， 在 蘇打 餅乾 上 放 點 起士 吃 會 更 好 。 2. 一 天 不要 吃 超過 兩百 卡 的 點心 點心 建議量 兩百 卡 就 好 。 在 小 罐 優格 中 加入 水果 ， 或是 吃 些 小份 堅果 ， 聰明 選擇 點心 來 食用 。 不管 怎樣 就 是 想 吃 甜甜 的 食物 時 ， 就 選擇 內含 果乾 的 起士 之類 的 吧 。 3. __UNDEF__ 吃完 午餐 的 四 個 小時 後 、 晚餐 的 四 個 小時 前 是 最 理想 的 時間 吃完 午餐 的 三 到 四 個 小時 後 會 覺得 餓 很 正常 。 於 午餐 的 六 個 小時 後 吃 晚餐 的話 ， 就 不要 吃 點心 。 然而 ， 若是 兩 餐 相隔 八 個 小時 以上 ， 聰明 選擇 點心 ， 就 能 避免 晚餐 吃 得 過量 了 。 ４. __UNDEF__ 選擇 小 份量 點心 就算 是 對 身體 有益 的 點心 ， 吃 個 不停 也 會 造成 卡路里 過量 。 會 吃 太多 的 人 選擇 小 份量 的 食物 比較 好 。 而 沒辦法 以 小 份量 購買 的 起士 或 葡萄 之類 ， 就 先 分成 每 一 次 要 吃 的 份量 ， 再 置於 冷凍庫 保存 ， 便 可 避免 食用 過量 。 工藤 醫生 特選 ！ 不易 變 胖 的 點心 ① 堅果 __UNDEF__ 富含 膳食 纖維 與 礦物質 堅果 是 不易 讓 人 變 胖 的 點心 代表 。 像是 杏仁 中 富含 「 維他命 E 」 以及 「 膳食 纖維 」 。 腰果 則 有 「 維他命 B1 」 、 「 鋅 」 ， 而 開心果 裡 則 有 「 鐵質 」 、 「 鈣 」 ， 核桃 中 有 「 α-亞麻酸 」 與 「 維他命 A 、 B2 」 。 雖說 如此 ， 但 由於 堅果 的 卡路里 很 高 ， 要 留心 別 攝取 過量 了 。 建議 食用量 是 一 天 十 顆 堅果 。 ［ 建議 卡路里 ］ 杏仁 一 顆 ： 約 6 卡 、 核桃 一 顆 ： 40 卡 、 腰果 一 顆 ： 7 ～ 9 卡 、 開心果 一 顆 ： 3 卡 工藤 醫生 特選 ！ 不易 變 胖 的 點心 ② 優格 、 起士 、 蛋 一 次 攝取 有益 身體 的 成分 起士 以及 優格 之中 富含 蛋白質 、 脂肪 、 鈣 。 就算 少量 攝取 也 容易 有 飽足感 ， 最 適合 當作 點心 。 蛋 不 只有 蛋白質 ， 還 有 均衡 的 維他命 與 礦物質 等 ， 是 一 種 「 全 食物 」 ， 也 適合 減重 。 如果 覺得 有點 餓 ， 也 不要 選擇 甜甜 的 東西 吃 ， 選擇 白煮蛋 、 起士 或是 優格 之類 ， 會 對 減重 較 有 效果 。 ［ 建議 卡路里 ］ 卡芒貝爾 起司 （ camembert ） 一 片 ： 約 50 卡 、 無糖 優格 一百 克 ：62 卡 、 白煮蛋 一 顆 ： 91 卡 工藤 醫生 特選 ！ 不易 變 胖 的 點心 ③ 黑 巧克力 __UNDEF__ 可可 有助 提升 血液 循環 不管 怎樣 就是 想 吃 甜點 時 ， 就 選擇 可可 成分 高達 70％ 以上 的 黑 巧克力 吧 。 一 小 塊 的話 大約 是 27 卡 ， 搭配 起司 或 優格 之類 食用 ， 會 較 有 飽足感 ， 也 不 容易 餓 。 只是 要 注意 ， 過量 攝取 也 會 造成 卡路里 過 高 。 另外 ， 牛奶 巧克力 和 白 巧克力 由於 糖分 與 脂肪 過多 ， 不 建議 食用 。 盡量 忍耐 吧 ！ ［ 建議 卡路里 ］ 約 27 卡 工藤 醫生 特選 ！ 不易 變 胖 的 點心 ④ 水果 __UNDEF__ 比起 單 吃 水果 ， 搭配 其他 食物 會 更 好 水果 中 的 果糖 不易 使 血糖 上升 ， 若 想 吃 甜甜 的 東西 時 ， 吃 水果 會 是 個 好 方法 ， 也 能 多 攝取到 「 維他命 C 」 或 「 膳食 纖維 」 。 只 是 ， 由於 水果 含有 蔗糖 ， 所以 也 不要 攝取 過量 。 雖說 如此 ， 一 顆 中型 尺寸 的 蘋果 搭配 起司 或 優格 來 吃 ， 卡路里 也 不會 過 高 。 水果 與 蛋白質 搭配 食用 ， 就 能 避免 吃 太多 ， 也 不 容易 餓 。 ［ 建議 卡路里 ］ 葡萄 一 粒 ： 6 ～ 10 卡 、 中型 橘子 一 顆 ： 34 卡 、 中型 蘋果 一 顆 ： 145 卡 、 奇異果 半 顆 ： 46 卡 工藤 醫生 特選 ！ 「 絕對 不可以 吃 」 的 點心 高醣 食物 在 減重 期間 ， 很 遺憾 的 是 千萬 別 碰 「 醣類 」 。 在 前述 已經 介紹 了 減重 時 也 能 食用 的 四 種 點心 。 而 絕對 不能 碰 的 點心 ， 就 是 高醣 的 食物 了 。 像是 想要 吃 甜 的 東西 時 ， 比起 高醣 的 西點 麵包 ， 盡量 選 內 含 蛋奶 的 起司 蛋糕 較 佳 。 有 脂肪 或 蛋白質 比較 不 容易 餓 。 選擇 有 嚼勁 的 食物 ， 吃 了 也 比較 會 有 滿足感 。 要 吃 餅乾 之類 的話 ， 就 吃 一點點 的 仙貝 。 像 這樣 ， 盡可能 選擇 低醣 食物 吧 。 Q 一 喝 咖啡 就 睡 不 著 的 人 該 怎麼辦 才 好 呢 ？ A 喝 咖啡 晚上 會 睡 不 著 的 人 請 在 睡 前 四 個 小時 喝完 綠茶 咖啡 。 咖啡因 發揮 效果 的 時間 是 飲用 的 一 到 兩 個 小時 後 。 然後 ， 四 個 小時 後 就 會 排出 體 外 。 因此 ， 「 喝 咖啡 就 會 睡 不 著 」 的 人 ， 請 在 睡 前 四 個 小時 喝完 第三 杯 的 綠茶 咖啡 ， 理論 上 應該 不至於 睡 不 著 。 然而 ， 晚餐 比較 晚 吃 的 人 ， 有時候 也 會 於 就寢 前 兩 、 三 個 小時 才 吃 晚餐 （ 其實 如果 晚餐 時間 較 晚 ， 不要 吃 會 對 減重 比較 有 效果