蛋白質 ， 直至 腫脹 消失 為止 。 雖然 發育 中 的 小孩 需要 較多 蛋白質 ， 但 常 是 供給 得 太多 了 ， 或 都 在 失去 活力 的 狀態 下 才 供給 。 請 記 著 小孩 成長 比 小牛 慢 ， 所以 不 像 牛犢 那樣 需要 那麼多 的 乳 ； 同時 請 謹記 乳 是 食物 而 不 是 飲料 。 ■ 肝臟 脂肪性 損害 過量 攝取 脂肪 對 小孩 亦 有害 。 這 種 稱為 肝臟 「 脂肪性 」 損害 的 ， 可能 是 先天 或 後天 得來 的 。 因為 肝 細胞 受到 干擾 ， 膳食 中 的 脂肪 沒有 完全 氧化 ， 便 在 血 中 循環 成為 有毒 的 脂肪 。 它們 由 毛髮脂肪腺 （ 每 根 毛髮 底部 都 有 ， 用以 潤滑 ） 或 皮脂腺 （ 它 滋潤 皮膚 ） 排除 。 頭皮 脂漏 （ seborrhea capitus ） 普通 稱為 乳痂 （ cradle cap ） 的 是 第一 類 之 例 ， 痤瘡 、 小丘疹 、 小 膿疱 （ 常見 於 胸 、 腹 、 生殖器 及 肛門 ） 、 瞼腺炎 、 癤 或 膿腫 （ 常 由 皮脂腺 排除 ） 也 會 發生 。 如果 連 骨髓 中 的 脂肪 也 牽涉 在 內 ， 結果 便 是 骨髓炎 （ osteomyelitis ， 骨髓 內 膿腫 ） 。 治療 全 靠 合適 的 排膿 方法 及 除去 食物 中 所有 的 脂肪 ， 尤其 是 脂肪 做 的 各 種 油酥 。 ■ 水 　 痘因 脂肪 毒血症 引起 的 最 常見 的 孩童 急性 疾病 便是 水痘 ， 這 是 一 種 極 易 傳染 的 疾病 ， 幾乎 沒有 小孩 逃得 過 。 我 相信 此 病 是 有毒 的 脂肪 或 脂肪酸 由 毛髮脂肪腺 排除 所 引起 的 ， 而 這些 脂肪 又 是 病毒 的 天然 食物 。 這 種 微生物 分泌物 的 化學 灼傷 造成 此 病 的 特徵 ： 皰 ， 如 天花 及 白喉 ， 今 已 少見 ， 早已 被 衛生 工程師 清除 了 。 退燒藥 與 興奮劑 的 濫用 孩童 疾病 的 醫藥 治療 約 可 分為 兩 大 類 ： 退燒藥 及 興奮劑 。 在 使用 退燒藥 方面 ， 阿斯匹靈 是 首選 ， 它 是 石碳酸類 。 百餘 年 前 ， 混有 石碳酸 的 糖塊 已 被 引為 減除 痛苦 、 減輕 頭痛 或 退燒 之 用 。 阿斯匹靈 是 德國 化學家 的 高級 合成品 ， 是 酚 （ 石碳酸 ） 類 的 衍生物 ， 具有 酚 的 所有 化學 性質 ， 卻 沒有 石碳酸 那 致命 的 效果 。 服用 阿斯匹靈 後 ， 檢查 小便 便 可 知 酚 的 存在 。 酚 （ 阿斯匹靈 ） 可以 麻木 神經 末梢 ， 因而 遮蓋 了 痛楚 ， 而 頭痛 、 疲倦 或 任何 不適 的 症狀 也 就 消失 。 它 同樣 可以 部份 地 阻塞 甲狀腺 及 腎上腺 功能 而 減低 體溫 ， 但 酚 衍生物 會 干擾 肝 及 肝 細胞 的 正常 功能 ， 因此 ， 應用 阿斯匹靈 ， 只是 嘗試 招來 另 一 魔鬼 以 趕走 原有 的 魔鬼 （ 病 的 毒素 ） 。 小孩 的 發燒 是 令 母親 驚怕 的 病徵 ， 究竟 發燒 的 功用 是 什麼 呢 ？ 它 是 有害 的 過程 嗎 ？ 需要 壓抑 或 擔憂 嗎 ？ 或者 它 是 體 內 嘗試 燃燒 毒物 的 努力 ， 以 幫助 快速 除去 這些 毒物 呢 ？ 在 兒童 的 疾病 中 ， 發燒 由 肝臟 開始 。 在 一 個 強健 、 茁壯 和 內分泌腺 功能 正常 的 小孩 身 上 ， 毒素 常 為 肝臟 所 消耗 ， 他 不會 感到 任何 的 疼痛 或 不適 ， 就 只有 發燒 。 如果 小心 觸診 肝 部位 ， 可 感覺 那 器官 的 溫度 提高 了 。 事實 上 ， 舌下 溫度 在 40.5 °C 之下 時 ， 肝 的 溫度 會 高達 43.3 °C 。 如果 肝臟 不能 完全 氧化 毒素 ， 便有 部份 逸入 血流 中 ， 於是 在 內分泌腺 的 作用 下 ， 毒物 便 由 黏膜 找尋 替代性 出路 。 這 可能 在 上 呼吸道 形成 流行性 感冒 、 鼻竇炎 、 咽喉炎 、 扁桃腺炎 、 甚至 成為 肺炎 ， 或者 併發 的 支氣管炎 。 經過 這些 過程 ， 肝 的 全部 能力 便 用來 中和 疾病 的 毒廢物 ， 這 由 發燒 得以 證明 。 肝臟 忙 於 排毒 而 不宜 再 受 消化 食物 的 干擾 ， 只要 沒有 進食 ， 壓力 便 得以 解除 。 當 除毒 之 火 在 燃燒 時 ， 大自然 並 不 需要 食物 ， 因此 動物 及 很多 小孩 在 生病 時 都 拒絕 進食 。 禁食 不只 可 降低 體溫 、 除去 痛苦 並 方便 排除 毒物 ， 還 可 減低 肝 的 負擔 以 防止 嚴重 的 併發症 如 中耳 毛病 、 乳突炎 和 腦膜炎 等 。 積聚 了 半 世紀 的 行醫 經驗 ， 使 我 知道 禁食 （ 可 吃 碎冰 、 稀果汁 或 稀茶汁 ） 在 體溫 回復 正常 後 應 繼續 24 小時 。 一 個 值得 記憶 的 好 法則 是 ： 如果 沒有 進食 ， 用 物理 方法 或 用 灌腸劑 可以 在 一 天 內 清除 臟器 內 毒素 ， 血液 則 要 三 天 ， 而 肝 要 五 天 。 人們 恐懼 發熱 是 因為 對 它 有 誤解 ， 它 其實 是 大自然 用以 幫助 我們 的 方式 ； 它 絕 不 會 有 傷害 ， 也 不會 有 嚴重 的 副作用 ， 所以 不應該 用藥 或 食物 壓抑 它 。 我 見 過 不少 病例 由 流行性 感冒 演變 到 肺炎 ， 只 因 那 焦急 的 祖母 堅持 要 以 雞湯 或 麥片糊 給 小孩 力量 。 這 兩 種 都 是 只 含 蛋白質 與 澱粉 的 液體 ， 而 肝臟 所 不能 處理 的 就是 這些 。 第二 類 孩童 疾病 治療法 就是 用 興奮劑 ， 這 是 一 種 化學物 的 鞭子 ， 用以 加強 甲狀腺 及 腎上腺 的 功能 。 早期 ， 被 譽為 小兒科 之 父 的 亞伯拉罕‧賈可比 （ Abraham Jacobi ） ， 每 天 都 給 有 肺炎 的 小孩 喝 0.5 公升 威士忌酒 ， 這 是 他 所 用 的 主要 興奮劑 。 如今 的 磺胺劑 、 各 種 抗生素 和 類固醇 都 是 常用 的 腺體 的 鞭子 。 它們 的 副作用 很 大 ， 令 人 難以置信 ， 甚至 比 賈可 比 用 的 酒 更為 有害 。 至少 身體 還 能夠 很 快 的 燃燒 及 排除 酒精 ， 而 以 興奮劑 刺激 精疲力盡 的 身體 無疑 與 鞭策 倦 馬 工作 一樣 ， 均 是 不智之舉 。 相反地 應 將 牠 放牧 於 草地 上 ， 讓 牠 休息 進食 （ 在 那裡 牠 可 吃到 清淨 、 高 維生素 的 食物 ） ， 給予 回復 體力 的 機會 。 醫藥 方面 並 無 任何 神蹟 及 捷徑 。 大自然 的 工作 方式 是 緩慢 的 ， 有 順序 的 ， 如同 樹 的 成長 一樣 ； 人們 意圖 加速 此 過程 反而 常 會 引起 悲慘 的 結局 。 毒膽汁 ： 嬰兒 消化 不良 元凶 所有 餵食 嬰兒 的 難題 中 ， 消化 不良 是 最 令 人 擔心 的 。 消化 不良 的 主要 原因 是 有毒 的 膽汁 ， 它 常 是 酸性 的 ， 而 實際 上 它 應 是