吃 合成 的 食物 。 在 這樣 的 環境 下 ， 本 應 是 「 生理人 」 的 我們 被 「 病理人 」 取代 了 。 心臟 變 得 和 他 一樣 的 具有 病態 而 不能 忍受 壓力 與 緊張 ； 然後 ， 他 的 心肌 便 將 無可 避免 地 失去 肌張力 ， 心瓣膜 和 腱索 失去 彈性 ， 血管 變硬 ， 節律 機制 有 毛病 ， 心壁 擴張 ， 直到 終於 成為 一 個 不能 忍受 任何 辛勞 的 燃料 唧筒 為止 。 於是 便 需要 一 個 全新 的 唧筒 或 部份 新 零件 來 恢復 精疲力竭 的 心臟 的 效率 ， 因為 心臟 是 部 機器 ， 很多 方面 都 與 引擎 相似 。 這裡 有些 關於 燃料 的 比較 ： 汽油 因 氧化 而 產生 能量 ； 汽油 之於 機器 有如 腎上腺素 之於 心臟 ， 因為 腎上腺素 使 心肌 能夠 氧化 。 要 調節 汽車 性能 ， 需要 一 具 汽化器 以 預備 燃料 ， 使 之 變為 適合 汽車 使用 的 混合物 ； 人類 的 汽化器 是 甲狀腺 。 但 汽車 一定 要 有 司機 操控 ， 才 可 使 它 正確 地 運轉 ； 人體 的 司機 則 是 腦下垂體 ， 這 腺體 的 纖毛 神經 細胞 沐浴 在 流經 它 中間 部份 的 血液 裡 。 這些 細胞 探測 毒物 並 透過 交感 神經 的 直接 傳達 來 調節 身體 的 抵抗 機能 。 在 這裡 ， 大自然 於 創造 人類 機器 上 再度 顯出 她 的 卓越 才能 。 引擎 要 產生 更多 的 能量 ， 只有 靠 增加 它 的 速度 ， 而 心臟 不單 可以 增加 它 的 速度 ， 還可以 同時 增加 它 的 體積 ； 從小 機器 變為 大 機器 ， 稍後 又 回復 原來 的 大小 。 當 汽車 潤滑 不當 ， 或 燃料 低劣 、 混合 不 當時 ， 就 有 腐蝕 、 火星 塞 失靈 、 活塞 破漏 和 動力 消失 的 情況 出現 。 我們 非常 珍惜 保養 我們 的 汽車 ， 但 卻 讓 我們 的 心臟 受到 一連串 的 侮辱 ， 而 常常 且 迅速 地 毀滅 了 它 。 每 天 我們 讀報 得悉 暴斃 的 消息 時 ， 便會 說 ： 「 啊 ！ 又 是 心臟病發 ！ 」 它 太 普遍 了 ， 不由得 會 令 我們 相信 要 有 心臟病 ─ 一 種 有禮 而 文明 的 方式 ， 才 可以 使 美國 每 年 死亡 90萬 人 。 當 太多 生命 的 生理 規則 遭 破壞 時 ， 心臟 就 會 漸漸 生病 了 。 心臟 構造 的 損傷 程度 要 看 血液 中 化學 成份 的 改變 ， 以及 各 種 毒血症 引起 腎上腺 的 突然 過份 活躍 的 程度 而 定 。 很多 所謂 的 假 狹心症 （ pseudo angina ） 和 狹心症 （ angina pectoris ， 心絞痛 ， 由於 血液 不足 引起 胸部 陣發性 收縮 的 疼痛 ） 的 嚴重 發作 ， 可以 從 口 或 直腸 送入 帶 弱鹼性 的 水 以 稀釋 體液 來 解除 痛苦 。 這 可 證明 心瓣膜 的 襯 裡 對 血液 中 的 刺激物 或 酸 是 十分 敏感 的 。 如 麥肯‧馬里奧 （ McKim Marriott ） 在 《 近代 化學 的 進步 與 行醫 的 關係 》 （ Recent Advances in Chemistry in Relation to Medical Practice ） 一 書 中 所 說 ： 「 … … 生 與 死 之間 的 化學 分別 比 自來水 與 蒸餾 水 間 的 化學 分別 還要 少 。 」 心臟 功能 失常 我們 十分 明白 身體 是 如何 的 堅持 要 保持 血液 的 中性 ， 也 知道 其他 器官 是 如何 做為 緩衝物 及 循環 中 毒素 的 轉運站 。 只有 在 這些 緩衝物 飽和 後 它 才 讓 一 絲 毒素 流入 血液 中 ， 但是 這 一 點 毒素 卻 常常 是 致命 的 。 化學 刺激 能 使 心瓣膜 受到 很 大 的 損害 ， 而 所 形成 的 炎症 更 常 會 成為 鏈球菌 群落 的 基地 。 我 曾經 指出 甲狀腺 分泌物 控制 心跳 的 速度 ， 而 血 中 的 甲狀腺 分泌物 過量 時 可以 造成 陣發性 心動 過速 （ paroxysmal tachy cardia ， 心跳 速度 增加 ， 常 高達 每 分鐘 250 次 ） 。 有 兩 種 方法 可以 對抗 這 種 情況 ： 當 腎上腺 不 甚 活躍 而 甲狀腺 過份 活動 時 ， 任何 對 腎上腺 的 精神 或 化學 刺激 常 會 獲致 兩腺體 間 的 均勢 而 得到 心臟 的 平衡 ； 或者 另一方面 ， 甲狀腺 的 作用 能 為 一 種 對 甲狀腺 功能 有 強力 抑制 作用 的 胰島素 所 壓抑 。 數 年 前 ， 我 出診 一 名 病患 ， 他處 在 陣發性 心動 過 速 的 狀態 下 已 有 六十多 小時 ， 看起來 奄奄一息 。 每隔 十五 分鐘 我 給 他 十五 單位 的 胰島素 ， 三 小時 後 ， 他 便 回復 正常 。 另 一 個 最 使 病患 警戒 的 情況 是 心臟 有 特別 的 斷續 節奏 。 這 種 節奏 混亂 的 跳動 有 兩 個 原因 ： 一 是 病患 血 中 有 過多 的 甲狀腺 分泌物 ， 增加 了 憂慮 不安 的 感覺 。 他 驚覺 有 突然 的 痙攣 ， 心臟 的 跳動 有時 錯失 有時 加速 ， 同時 伴有 腦部 劇烈 的 干擾 。 不過 臨床 經驗 告訴 我們 這 個 疾病 很少 帶來 嚴重 的 病態 。 二 是 心臟 神經束 有 病理 退化 的 情形 ， 而 至 跳動 不 規律 ， 引起 心房 纖維 顫動 （ auricular fibrillation ） 或 撲動 （ flutter ） 或 心 傳導 阻滯 （ heart block ） 。 最 普通 的 心臟 失常 就是 所謂 的 「 心臟病 發作 」 ， 幾乎 都 是 因為 血 中 腎上腺 分泌物 的 突然 增加 ， 導致 心瓣膜 或 肌壁 的 急性 擴張 或 破裂 因而 引起 出血 ， 形成 的 血凝塊 會 造成 很 大 的 損害 ， 同時 無 彈性 的 冠狀 血管 也 會 破裂 。 所有 這些 變化 或 其中 任何 一 種 都 足以 使 人 暴斃 。 已經 復原 的 病患 也 會 這樣 ， 因為 損傷 只 是 來自 伸展 而已 。 靜養 、 清淡 飲食 和 氧氣 常 會 產生 治療 的 奇蹟 。 突然 而來 的 腎上腺 「 浴 」 常 以 心臟病 發作 的 形態 淹沒 病患 ， 它 是 一 種 防衛 機制 ， 用以 抗拒 由 化學 或 神經 或是 二 者 兼有 的 休克 造成 的 急性 毒血症 。 我 要 重複 這 個 聲明 ， 因為 我 堅信 這 就 是 心臟病 發作 的 基本 原因 。 強壯 的 心臟 需要 強壯 的 肝腎 假如 肝 和 腎 ─ 血液 的 過濾器 ─ 不能 克服 突然 而 來 的 中毒 ， 血 中 就 會 有 高濃度 的 血毒 ， 勞苦 的 重擔 便 要 加 於 心臟 上 。 血 中 的 有毒 產品 形成 內部 積血 導致 肝 和 腎 的 慢性 退化 ， 因為 這 內積 血 干擾 了 它們 的 血液 供應 。 我們 可以 用 很多 方法 替 這些 過濾器 解除 過勞 之 苦 ， 但 這 牽涉 很多 因素 。 肝 的 主要 血 循環 是 經過 門 靜脈 ， 肝積血 時 ， 這 個 靜脈 系統 便有 血液 回壓 而 造成 多血症 （ plethora ） ， 也 就 是 靜脈壓 增高