的 過程 中 ， 究竟 會 製造出 多少 新 的 疾病 來 。 這些 年 來 ， 我 雖然 接生 了 千百 個 嬰兒 （ 包括 我 自己 的 兒孫 在 內 ） ， 但 從來 沒有 用 過 魚肝油 ， 嬰兒 都 發育 得 很 健康 。 他們 只 服用 未 經 精製 的 牛奶 和 糖 ， 出生 六 個 多 月 後 再 加入 水果 和 蔬菜 。 小 法蘭西斯‧布登傑 （ Francis F .
 
Pottenger , Jr .
 
） 醫師 的 實驗 和 觀察 推翻 了 魚肝油 理論 （ 我 會 在 其他 相關 的 地方 談到 更多 有關 他 的 不朽 工作 ） 。 布登傑 醫師 在 證明 熟肉 的 營養 對 肉食 動物 來 說 是 完全 不 夠 的 實驗 中 ， 發現 他 用以 實驗 的 貓 很 快 就 得 軟骨病 。 於是 採用 一般 方法 治療 ， 逐漸 增加 魚肝油 的 份量 ， 直至 病貓 腹瀉 為止 。 不幸 的 ， 軟骨病 仍然 存在 ， 而且 產生 新 的 併發症 ─ 消化 不良 。 魚肝油 不但 擾亂 了 消化 系統 和 肝臟 的 化學 作用 ， 也 使 身體 其他 重要 的 器官 如 甲狀腺 、 心臟 和 肝 受到 傷害 或 退化 。 可是 如今 還是 有 很多 母親 ， 善意 地 把 這些 難吃 的 油 填進 她們 嬰孩 的 咽喉 裡 。 萬靈丹 是 後遺症 的 元凶 證實 藥品 有害 的 實驗 報告 很多 ， 但是 大家 對 剛 從 實驗室 出爐 的 新 藥 興趣 太 濃厚 了 ， 所以 都 成為 報紙 和 雜誌 的 頭條 新聞 。 當 每 週 的 新聞 雜誌 以 轟動 的 態度 ， 對 此 一 實驗性 「 神藥 」 作 驚人 的 報導 後 ， 醫師 就 可以 肯定 ， 病患 必 將 於 次日 湧來 索取 此 藥 。 其中 一 種 很 轟動 的 藥物 ， 就 是 著名 的 盤尼西林 （ penicillin ） 。 每 個 人 都 知道 盤尼西林 是 治療 葡萄球菌 或 其他 細菌 感染 最 具 強效 和 最 有 價值 的 藥物 ； 但是 如果 隨便 用於 發燒 和 呼吸道 感染 ， 它 可能 會 引起 有 高度 危險 的 過敏 反應 。 《 洛杉磯 時報 》 （ Los Angeles Times ） 曾 報導 一 位 22 歲 的 母親 ， 在 注射 盤尼西林 二十 分鐘 後 喪命 。 她 為 了 預防 感冒 而 注射 盤尼西林 ， 雖然 以前 注射 過 多 次 都 沒有 不良 反應 ， 這 次 卻 由於 過敏 反應 而 致死 。 抗生素 的 名單 不斷 地 增加 ， 如果 遭 醫師 濫用 ， 就 會 產生 很 大 的 危險 。 有些 人 在 服用 多 次 後 便 對 抗生素 很 敏感 ， 這 是 因為 抗生素 的 大 分子 ， 迅速 地 與 蛋白質 結合成 抗原 ， 然後 形成 體 內 的 抗體 。 當 再 注射 時 ， 盤尼西林 與 體 內 的 抗體 接觸 ， 慘劇 便會 發生 。 對 藥物 敏感 的 人 會 有 過敏 的 現象 ， 有些 只 是 輕微 的 皮膚疹 ， 但 也 有 因 過敏 休克 而 暴斃 。 醫學史 上 列有 上百 個 因為 注射 盤尼西林 而 死亡 的 例子 ， 有 一 名 婦女 扭傷 腳趾 ， 一如 過去 對 所有 小病 的 處理 方式 ， 她 欣然 接受 盤尼西林 的 注射 ， 但 這 次 沒 能 活 著 離開 診所 。 在 我 自己 的 檔案 中 ， 就 有 兩 個 因為 醫師 使用 盤尼西林 不當 而 產生 不良 結果 的 例子 。 一 名 健康 情況 良好 的 36 歲 婦人 得 了 傷風 及 頭痛 ， 雖然 只有 輕微 的 病徵 而且 沒有 發燒 ， 卻 被 注射 了 盤尼西林 ， 注射 後 頭痛 反而 加重 ； 第二 天 再次 注射 ， 更 使 頭痛 劇 增 。 過度 刺激 的 結果 ， 使 腦下垂體 增大 而 壓迫到 脆弱 的 視神經 ， 終於 導致 永久性 失明 。 盤尼西林 是 一 種 具有 毒性 的 藥物 ， 可能 會 引起 腦 下垂體 過份 腫大 而 造成 壓迫性 失明 。 它 的 毒性 太 強 了 ， 不管 藥物學家 如何 努力 設法 ， 它 還是 會 在 注射 後 數 秒鐘 即為 腎臟 所 排斥 。 盤尼西林 因為 驅策 內分泌腺 過度 活動 而 常 有 神奇 效果 ， 但 在 以上 例子 ， 它 過度 刺激 腦下垂體 卻 帶來 了 悲劇 。 第二 個 例子 是 一 對 健康 良好 的 年輕 男女 ， 他們 計劃 結婚 ， 在 婚禮 前 新娘 感染 了 輕微 的 傷風 。 醫師 為 她 注射 盤尼西林 ， 隨後 就 得 了 急性 陰道炎 （ 紅 、 腫 、 痛 ） ， 而且 延續 數 年 ， 以致 妨礙 了 性 生活 。 我 發覺 盤尼西林 的 主要 治療 價值 ， 是 可以 刺激 內分泌腺 的 加速 活動 。 通常 是 腎上腺 首先 反應 ， 如果 它 夠 強壯 和 健旺 ， 就 會 釋出 它們 的 分泌物 滲入 血液 中 ， 造成 劇烈 的 過度 氧化 作用 而 提高 抵抗力 ， 所以 發燒 、 疼痛 及 其他 困擾 的 併發症 才 神奇 的 消失 。 但是 當 每 一 腺體 驅策 腎上腺 的 能力 減弱 後 ， 再 繼續 治療 ， 它們 終會 力竭 的 。 萊登 大學 （ University of Leyden ） 的 一 位 年老 而 睿智 的 醫科 教師 哈曼‧波爾哈夫 （ Hermann Boerhaave ） 說 ： 「 非 自然 的 治療 會 使 充斥 於 我們 體 內 的 體液 出現 缺陷 。 」 只 可惜 他 生 於 1668年 ， 要不然 他 或許 可以 好好 地 解釋 有時 因 使用 盤尼西林 所 引起 的 輕微 到 嚴重 的 反應 。 為了 減輕 或 治療 這些 反應 ， 藥學家 又 發展 另 一 種 藥 ─ 這 就 是 我們 以 毒攻毒 的 一 種 典型 例子 。 了 解到 隱伏 兩 種 刺激物 在 沒有 防備 的 人體 內 會 引起 多少 後患 時 ， 我們 才 知道 有 多 可怕 。 既然 所有 導入 體 內 的 藥品 都 能 產生 壞 與 好 兩 種 反應 ， 那麼 限制 它們 的 使用 是否 不 合理 呢 ？ 最少 有 一 個 毛病 要 嚴格 限制 使用 這 類 神奇 的 藥 ─ 尤其 是 盤尼西林 ─ 那 就 是 普通 的 感冒 。 盤尼西林 對 感冒 沒有 治療 效果 ， 卻 有數 以 百萬 計 未 經 透露 的 成人 和 小孩 ， 在 感冒 時 以 此 無用 的 藥 作皮 下 注射 ， 於是 身體 便 要 驅逐 兩 個 敵人 ： 感冒 和 有 毒性 的 藥 。 如果 這 就 是 唯一 錯用 盤尼西林 的 惡果 ， 那麼 傷害 還 不 算 太 大 ； 可是 它 會 產生 醫師 肉眼 察看 不 到 的 不良 藥物 反應 的 威脅 ， 它 可以 傷害 肝臟 、 眼睛 、 腎臟 或 循環 系統 ， 這些 損壞 可能 要 過 許多 年 以後 才 會 出現 。 腎臟 的 血液 供應 來自 動脈 ， 是 身體 最 乾淨 、 最 紅 的 血 ； 不同於 肝臟 的 血液 供應 來自 靜脈 ， 是 身體 最 不 清潔 的 藍色 血液 。 腎臟 被 緊包 在 一 個 堅強 、 無 彈性 的 纖維 組織 囊 中 ， 而且 埋 在 一 個 脂肪 的 墊子 裡