|
「 原來 這 個 月齡 、 年齡 的 小朋友 適合 這樣 的 照顧 和 服務 ! 」 此外 , 消費者 可以 自由 在 評價 頁面 上 針對 孩童 照護 相關 的 眾多 商品 寫下 心得 , 也 可以 在 此 確認 自己 想要 購買 的 商品 體驗 與 評價 。 對 育有 子女 的 家長 而言 , 這 個 企劃 在 資訊面 、 商品面 上 持續 提供 生活 服務 到 小孩子 十二 歲 為止 , 可謂 讓 人 開心 的 輔助 場所 。 再者 , 店家 還 會 事先 將 德國 國內 生活 風格 領域 中 , 高人氣 部落客 推薦 的 商品 組合 起來 販賣 , 稱為 「 Box 」 , 用來 「 篩選 」 商品 。 店 內 更 網羅 了 高品質 有機 商品 和 無 添加 商品 的 個人 品牌 等 , 種類 相當 多元 。 這 是 個 通常 人們 只 要求 便宜 的 日常 購物 場所 , 不過 , 儘管 是 藥妝店 , dm 還是 對 顧客 的 生活 寄予 關心 , 並 持續 提出 「 高品質 的 日常 生活 」 提案 。 只 需 輕鬆 前往 , 即可 解決 自己 生活 上 的 小 問題 , dm 可謂 大大 提高 了 藥妝店 領域 的 購物 品質 。 對於 認為 「 藥妝店 的 購物 頻率 相當 高 , 不 想 每 次 都 拘泥 於 要 買 哪 個 商品 , 但 也 討厭 『 只要 便宜 就 好 』 這 種 粗糙 的 生活 」 之 消費者 而言 , dm 可 說 是 「 恰到好處 」 的 存在 。 正 因 如此 , 在 數量 眾多 的 藥妝店 之中 , dm 才 會 成為 消費者 想要 買 東西 時 , 會 積極 妥協 想 說 「 這 個 就 好 」 的 框架 。 在 沒有 時間 的 情況 下 , 依舊 實踐 了 價格 適中 且 高品質 的 美味 — 「 Kochhaus 」 接下來 要 介紹 的 先行 案例 , 是 在 繁忙 的 生活 中 , 最 能 代表 「 很 想 好好 堅持 , 卻 無法 堅持 到底 」 的 「 每 日 餐食 」 領域 。 買物 研 在 二○一六年 針對 年紀 二十五 歲 到 三十五 歲 , 且 過 著 繁忙 生活 的 雙薪 家庭 進行 了 採訪 調查 , 發現 有 許多 母親 談到 她們 會 在 晚上 到 托育 中心 接完 小孩 後 趕緊 跑到 超市 , 購買 一些 可以 簡單 製作 的 食材 。 就算 想 為 小孩 做頓 仔細 的 料理 , 卻 難以 花 時間 做 這 件 事 。 針對 如此 繁忙 的 現代 家庭 , 根據 食譜 而 販售 必要 分量 食材 的 Meal Kit ( 餐點 DIY 配送箱 ) 德國 專門 超市 「 Kochhaus 」 , 給出 了 「 恰到好處 」 的 提案 。 所謂 的 Meal Kit , 是 一 項 近年 來 相當 熱門 的 服務 項目 , 會 依照 食譜 事先 準備好 製作 料理 時 的 必要 食材 , 根據 不同 的 情況 , 有時 也 會 以 之後 馬上 可以 料理 的 狀態 切好 、 包裝 並 送達 , 只要 依照 順序 進行 調理 , 即可 做出 美味 的 料理 。 其中 也 有 相當 優良 的 商品 , 例如 將 知名 主廚 所 開發 的 食譜 和 食材 寄送 到 家 中 , 只要 按照 食譜 製作 , 就 能 在 短 時間 內 於 家 中 簡單 調理 , 並 享受 專業 的 美味 料理 。 通常 這 種 Meal Kit 以 網路 購入 並 宅配 到 家 比較 多 , 不過 Kochhaus 主要 就 是 販售 並 推廣 Meal Kit 的 概念 。 這 個 Kochhaus 的 店鋪 面積 並 沒有 想像 中 的 大 , 最多 也 就 只有 日本 小型 超市 或 便利商店 的 大小 而已 。 一 進到 店 內 , 就 會 看到 店 內 販售 十八 種 嚴選 時 令 菜單 的 Meal Kit 快煮 餐包 。 料理 的 大 張 照片 也 會 放 在 產品 前 , 讓 客人 在 小 而 充實 的 店 內 逛 , 憑 直覺 購買 商品 。 所有 的 Meal Kit 調理包 最少 可以 購買 一 人 份 , 價格 最 高 也 就 十 歐元 ( 約 一千三百 日圓 ) 左右 , 食材 皆 為 嚴選 有機 食材 , 菜單 種類 從前 菜 到 甜點 都 有 。 此外 , Meal Kit 還 陳列 著 適合 配餐 的 葡萄酒 或 橄欖油 等 , 有時 可以 成為 搭配 料理 的 靈感 , 或是 讓 料理 更 添加 特色 , 完整 保留 了 「 擴大 自己 特有 的 快樂 」 這 個 可能性 。 在 德國 , 十五 歲 到 六十四 歲 的 女性 就業率 超過 七成 , 雙薪 家庭 的 比率 比 日本 還 來 得多 。 此外 , 歐洲人 對 飲食 堅持 也 相當 強烈 。 在 這樣 的 環境 中 , 「 雖然 想要 講究 每 天 的 飲食 , 但 苦於 沒有 時間 」 的 人們 只要 去 Kochhaus , 即可 買到 「 輕鬆 準備 的 美味 料理 」 。 對於 平日 工作 繁忙 , 日常 生活 過 著 「 想要 堅持 好好 做 料理 但 沒有 時間 , 外食 又 很 貴 , 也 討厭 微波 食品 」 的 消費者 而言 , 這 簡直 是 「 恰到好處 」 。 「 即使 是 在 時間 不足 的 生活 中 , 依舊 可以 品嘗 嚴選 的 美味 料理 」 — Kochhaus 早已 成為 輕鬆 卻 能 滿足 他人 的 存在 。 「 這 個 就 好 」 , 即 是 找出 不能 妥協 要點 的 「 恰到好處 」 以上 這些 案例 都 是 「 這 個 就 好 = 積極 妥協 」 的 框架 制定 。 生活 中 優先 順序 不 是 很 高 的 購物 就 別 太 講究 , 果斷 割捨 , 要 有 輕重緩急 。 此外 , 消費者 會 積極 選擇 覺得 「 這樣 就 好 」 的 商品 與 店家 , 而 此 框架 制定 就 是 回應 了 這樣 的 需求 。 消費者 對 高品質 的 生活 方式 是 有 欲求 的 。 不過 在 繁忙 的 生活 中 , 若 一切 都 要求 高品質 , 就 很 難 花 勞力 去 購物 和 選擇 。 該 掌握 的 是 消費者 在 此時 浮現出來 的 心聲 — 「 本來 是 想要 堅持 的 , 只 是 在 體力 上 很 難 做到 , 卻 又 不 喜歡 生活 雜亂 」 。 企業 要 把握 消費者 這 種 「 雖然 無法 堅持 到底 , 但 唯有 這 部分 不能 遺漏 」 的 心情 , 搶先 一 步 提出 機能 、 品質 、 設計 、 價格 部分 都 「 恰到好處 」 的 商品 與 購物 型態 。 這樣一來 , 消費者 就 不用 從 數量 龐大 的 商品 和 店鋪 中 選擇 , 得以 體驗 有 效率 且 舒適 的 購物 。 不僅 如此 , 消費者 還 能 分配 更多 時間 在 「 自己 想 更加 傾注 心力 的 生活 領域 ( 與 家人 相處 的 時間 、 興趣 、 交友圈 、 工作 等等 ) 」 上 。 找出 「 想 更 省力 , 但 又 不 想 妥協 」 的 要點 吧 在 此 , 企業 所 能 踏出 的 「 最初 一 步 」 是 什麼 呢 ? 首先 , 知道 自家 商品 、 服務 對 客戶 來 說 的 優先 程度 是 很 重要 的 。 如果 商品 很 容易 讓 人 感到
|