事 而 得到 線索 的 例子 很 常見 。 查案 時 也 並非 都 靠 自己 動腦筋 ， 有時 是 靠 自然界 某 物 引導 ， 挖到 意想不到 的 寶物 。 想想 真的 很 不可思議 。 」 「 阿福 結局 怎樣 ？ 」 「 阿福經 治療 後 交給 主人 。 她 雖 惹出 這 種 騷動 ， 終究 是 個 女人 ， 本 就 沒 惡意 ， 是 出於 忠心 ， 加上 主人 懇求 ， 只 受 了 町 幹部 斥責 ， 她 本人 平安無事 。 只是 考慮到 世間 和 近鄰 風聲 ， 也 不能 繼續 待在 菊園 ， 因此 主動 辭職 回 根岸 娘家 。 「 白雲堂 若 不 因 河豚 喪命 ， 不 知 阿福 結局 會 怎樣 。 魚八 也 並非 打算 殺 白雲堂 才 送 河豚 ， 卻 自然而然 讓 他 送命 ， 把 女兒 救出 困境 ， 總 覺得 這 過程 很 像 小說 。 「 聽說 菊園玉太郎 日後 也 種痘 了 。 阿福 回 根岸 娘家 後 ， 一直 沒 再嫁 ， 在 家 裡 幫忙 ， 據說 上野 彰義隊 戰爭 時中 了 流彈 過世 ， 真是 自始至終 都 不幸 的 女人 。 」 註釋 註 1 ： 文政期 ： 一八一八 ～ 一八二九 。 註 2： 弘化 四年 ： 一八四七 。 註 3： 嘉永 三年 ： 一八五○ 。 註 4 ： 安政 六 年 ： 一八五九 。 註 5 ： 文久 二 年 ： 一八六二 。 註 6 ： 賣 壽司 的 ： 《 千本櫻 》 是 人形 淨琉璃劇 ， 平家 在 壇之浦 敗戰 ， 平維盛 躲 在 奈良縣 下 市市 一 家 壽司舖 ， 改名 彌助 。 下下市 的確 有 家 旅館 叫 彌助 ， 前身 正 是 壽司舖 ， 創業 八百餘 年 。 此 劇 是 二百五十 年 前 寫成 ， 可見 作者 知道 這 家 店 而 故意 寫進 劇本 裡 。 註 7： 文化 、 文政 時代 ： 一八○七 ～ 一八二八 。 註 8： 天保 改革 ： 一八四一 。 註 9： 《 先代 胡枝子 政岡 》 ： 歌舞 伎劇 ， 政岡 是 奶媽 名字 ， 為了 保護 少爺 而 盡力 。 【 附錄 】 附錄 ／ 茂呂美耶　 執筆 東京 老字號 商店 東京 有 很多 創業 三 、 四百 年 ， 當代 老闆 是 第十幾 代 的 商店 。 例如 三井 財閥 的 「 三越 百貨公司 」 ， 前身 正 是 日本橋 的 吳 服舖 「 越後屋 」 ， 一六七三年 創業 ， 一八三○年 時 ， 舖子 規模 已 有 七百 坪 ， 傭工 二百多 人 。 上野 、 銀座 的 「 松坂屋 百貨公司 」 前身 是 「 伊藤 吳服店 」 ， 一六五九年 在 名古屋 創業 ， 一七六八年 到 江戶 開 分店 。 一般 說來 ， 目前 所謂 的 「 宮 內廳 御用 商店 」 都 是 經過 嚴格 審查 的 老字號 。 明治 時代 天皇 親政 以來 ， 才 有 「 御用 商店 」 這 詞 ， 之前 雖 也 有 「 皇宮 御用 」 ， 但 當時 皇宮 還 在 京都 ， 御用 商店 通常 以 京都 、 大阪 為主 。 明治 天皇 搬到 東京 後 ， 東京 才 出現 御用 商店 。 例如 銀座 領帶 商店 「 田屋 」 ， 長崎 蛋糕 的 「 文明堂 」 ， 烤 鰻魚 的 「 伊豆榮 」 ， 日式 牛肉 火鍋 的 「 松喜屋 」 等 都 是 御用 商店 。 以下 介紹 幾 家 目前 仍 在 經營 的 老字號 商店 ： ◎ 便當 ： 日本 橋魚市 的 「 弁松 」 創業 於 一八一○年 ， 本來 開 一 家 小 飯館 ， 第三 代 老闆 松次郎 發現 魚市 客人 吃飯 很 匆忙 ， 往往 是 邊 吃 邊 做生意 ， 有時 客人 來不及 吃完 ， 便 託 老闆 用 竹皮包 吃剩 的 東西 帶回去 ， 松次郎 乾脆 於 事 前 用 竹皮 包成 便當 擱 在 舖子 ， 這 創意 很 受 歡迎 。 一八五○年 改名為 「 弁松 」 ， 成為 專門 賣 便當 的 舖子 。 如今 魚市 已 搬到 築地 了 ， 但 「 弁松 」 仍 固守 在 日本橋 。 ◎ 握壽司 ： 握壽司 於 十九世紀 初 出現 在 路邊攤 ， 但 握 壽司 的 前身 是 竹葉卷 壽司 ， 本來 是 戰國 時代 用 竹葉 包飯 當成 軍糧 ， 之後 又 將 魚肉 酸化 跟 飯包 在一起 ， 這 正 是 竹葉卷 壽司 。 竹葉卷 壽司 大約 在 一七○二年 出現 於 江戶 ， 當時 日本橋 附近 有 幾 家 聚集 一起 ， 因 是 用 江戶灣 的 新鮮 魚蝦 ， 每 家 均 是 江戶 名產 之 一 。 但 目前 這些 舖子 已 消失 ， 唯一 留下 的 是 搬到 神田 小川町 的 「 笹 巻 け ぬ き す し 総本店 」 ， 創業 歷史 有 三百 年 以上 。 ◎ 烤鰻魚 ： 烤 鰻魚 也 是 江戶 名產 之 一 ， 一八五二年 時 ， 江戶市 內 總計 有 二○五 家 鰻魚舖 ， 但 號稱 名 店 的 很少 。 目前 仍 在 淺草 經營 的 舖子 是 「 前 川 」 和 「 色川 」 兩 家 ， 當代 老闆 是 第六 代 ， 仍 維持 江戶味 。 ◎ 柳川鍋 ： 柳川鍋 是 牛蒡 、 泥鰍 、 雞蛋 一起 煮成 的 淺 火鍋 。 淺草 的 「 駒形 ど ぜ う 」 於 一八○一年 創業 ， 距 今 已 有 二百多 年 歷史 。 ◎ 天麩羅 ： 淺 草雷門 的 「 三定 」 於 一八三七年 創業 ， 有 一百六十多 年 歷史 ， 一 人 份 客飯 才 一千三百 日圓 ， 套餐 則 是 五千 日圓 起 。 台東區 日本堤 的 「 土手 伊勢屋 」 則 有 一百多 年 歷史 ， 這 家 是 天麩 羅 蝦蓋飯 ， 一千四百 日圓 起 ， 每逢 週末 客人 都 排長龍 。 ◎ 佃煮 ： 佃煮 就 是 用 醬油 、 甜味酒 煮 小 魚 的 保存 食品 。 德川家康 到 江戶 時 ， 帶來 攝津國 （ 大阪府 西北部 ， 兵庫縣 東南部 ） 佃村 漁民 ， 讓 他們 在 江戶灣 沙洲 建設 漁村 ， 取名 佃島 ， 專門 捕 江戶灣 的 魚 。 這些 漁民 除了 送 新鮮魚 到 江戶城 ， 還 把 剩下 的 魚 用 鹽水 煮成 保存 食品 。 目前 在 淺草 的 佃煮 老字號 「 鮒佐 」 ， 創業 主人 是 大野佐吉 ， 一八六二年 開始 販賣 炸鯽魚 ， 但 只 用 腹部 乾淨 的 寒鯽魚 ， 因此 只 能 在 冬天 營業 。 某 天 他 在 江戶灣 釣魚 ， 海面 起 風浪 ， 船 漂流 到 佃島 。 他 在 漁民家 過夜 時 ， 吃 了 鹹 小 魚 ， 回 江戶 後 經過 幾 次 改良 ， 發明出 目前 的 佃煮 。 當代 老闆 是 第五 代 ， 仍 維持 用 柴薪 煮 的 傳統 方式 。 ◎ 木桶 ： 明治 時代 在 深川 創業 的 「 桶榮川 又 」 ， 維持 著 傳統 技術 ， 創業 百 年 以上 的 目前 第三 代 職人 ， 本身 甚至 是 江東區 無形 文化財 。 木桶 製品 的 代表 是 飯桶 ， 「 桶榮川 又 」 用 的 木材 是 樹齡 二百 至 三百 的 木 曾 產 花柏 。 將 原木 浸 在 蓄木池 一 兩 年 ， 之後 又 花 三 個 月 輪流 浸水 、 曬乾 ， 最後 才 成為 製材 。 他 做 的 飯桶 ， 盛入 剛 煮熟 的 飯 ， 可以 吸收 飯粒 中 多餘 的 水分 ， 也 非常 耐用 。 ◎ 花火 ： 日本 每 年 夏天 全 國