自信 。 平易近人 ， 舉手投足 洋溢 著 不凡 的 氣質 。 中午 之前 比較 有 活力 ， 下午 過後 就 開始 萎靡 。 唯一 的 缺點 是 ， 個性 有點 急躁 。 美麗 的 竹林 女王 ， 卻 散發出 和 外觀 不合 的 惡臭 長裙 竹蓀 學名 — Phallus indusiatus Vent .
 
分類 — 擔子菌門鬼 筆目 鬼筆科 鬼筆 屬 日文 名 — 衣笠茸食 ／ 毒 — 可 食 時期 — 梅雨期 和 秋季 大小 — 大型 出現 地域 — 竹林 的 地面 Nameko Numerigi — 菇娘 名 — 滑木 滑子 全 身 都 是 黏液 的 少女 生長 在 晚秋 ， 偶爾 也 會 在 積雪 的 隆冬 季節 裡 以 冰凍 的 姿態 出現 。 喜歡 棲息 在 闊葉樹 ， 尤其 是 倒下 的 山毛櫸 樹幹 上 。 雖然 可 用 栽培 的 方式 讓 它 生長 在 針葉樹 上 ， 但 並 不 常見 。 以前 的 學名 是 「 P .
 
nameko 」 ， 充滿 了 日本 風格 ， 後來 改為 「 P .
 
micros pora 」 ， 兩 種 都 是 大家 熟知 的 滑菇 。 幼菌 時 的 菌蓋 呈 半球形 ， 成長 後 平展 ， 亮褐色 ， 中央 的 顏色 較 深 。 表面 覆蓋 一 層 醒目 的 明膠質 黏液 ， 溼氣 重 的 時候 會 變 得 很 黏 。 菌褶 是 淺黃色 ， 幼菌 時期 上面 會 覆蓋 明膠質 的 薄膜 ， 之後 會 破裂 變成 菌環 。 菌柄 的 顏色 在 菌環 以上 幾乎 是 白色 ， 菌環 以下 是 黃褐色 ， 而且 看起來 黏答答 的 。 滑菇 是 非常 上等 的 可 食用 菇類 ， 尤其 深受 偏好 溼黏 口感 的 日本人 所 喜愛 。 因為 對 其他 種菇類 的 耐性 很 強 ， 所以 也 可以 買 盆栽 回家 栽種 ， 非常 容易 。 雖然 人工 栽培 的 品種 也 很 美味 ， 但 終究 還是 遠遠 比不上 野生種 。 加進 味噌湯 裡 煮 或是 拌 蘿蔔泥 ， 都 可以 提升 滑菇 脆滑 的 口感 。 另外 ， 把 菌蓋 展開 的 成熟 滑菇 拿去 烤 ， 也 非常 好吃 。 菇娘 名 — 滑木 滑子 身型 豐滿 、 擁有 一 身 健康 膚色 的 少女 。 全身 又 黏 又 滑 ， 好像 隨時 都 擦 了 乳液 ， 但 她 對 自己 會 產生 黏液 的 特異 體質 頗為 自豪 。 上半身 穿 的 是 高 透明度 的 上衣 ， 裸露 程度 堪稱 是 菇類 中 的 前 幾 名 。 頭髮 是 帶 光澤 的 褐色 。 焦 茶色 帽子 的 花邊 造型 是 模仿 山毛櫸 的 葉子 。 褐色 的 眼睛 又 大 又 圓 ， 比 其他 擬人化 的 菇娘 要 明亮 許多 。 仿菌環 的 披肩 是 褐色 透明 的 黏液狀 ， 而且 從 肩膀 到 胸 前 露出 大 片 肌膚 。 因為 透明度 過 高 ， 所以 裡面 加 了 一 件 黃色 泳衣 。 是 個 胸部 線條 非常 迷人 的 巨乳 少女 。 由於 仿菌柄 黏液 的 裙子 同樣 是 透明 材質 ， 習慣 在 裡面 搭配 一 件 茶色 的 牛仔 熱褲 。 靴子 從 膝蓋 以下 是 一 節 一 節 的 設計 。 整體 給 人 光滑 細嫩 的 感覺 。 個性 友善 ， 喜歡 結交 朋友 ， 是 個 開朗 又 親切 的 少女 。 雖然 很少 人 會 討厭 她 身 上 的 黏液 ， 不過 用 手 去 碰觸 的話 ， 也 會 變 得 黏 答答 。 除了 全身 充滿 容易 沾 垃圾 的 黏液 之外 ， 豐滿 的 身材 也 是 一 大 煩惱 ， 三不五時 就 會 聽到 她 嘀嘀咕咕 地 說 ： 「 要是 我 有 一 雙 長 腿 就 好 了 … … 」 深受 日本人 喜愛 的 滑膩感 ， 在 外國 卻 乏人問津 滑鱗傘 學名 — Pholiota microspora （ Berk .
 
） Sacc .
 
分類 — 擔子 菌門傘菌 目球 蓋菇科 鱗傘 屬 日文 名 — 滑子食 ／ 毒 — 可 食 時期 — 秋季 大小 — 中型 出現 地域 — 山毛櫸 等 闊葉樹 的 枯樹幹 上 Wakae Tairano — 菇娘 名 — 平和 歌惠 在 冬天 的 山 裡 ， 依然 睡 得 很 香甜 生長 於 各 種 闊葉樹 （ 偶爾 在 針葉樹 ） 林 中 ， 在 下雪 的 寒冬 也 可以 找到 。 它 的 近親 是 肺形 側耳菇 （ Pleurotus pulmonarius ） ， 從 生長 的 時期 和 鮑魚菇 的 菌蓋 較 薄 這 兩 點 可以 區別 。 菌蓋 呈 半圓形 ， 表面 是 無 光澤 的 黑色 ， 成長 後 逐漸 淡化 。 菌褶 是 白色 ， 會 延生到 菌柄 ， 遭到 線蟲 感染 時 ， 會 出現 疙瘩 。 菌柄 是 白色 ， 有些 是 從 菌蓋 側 邊 伸出 的 側生 ， 也 有些 是 略 偏離 中心 的 偏生 ， 很少 中生 。 菌柄 底端 有 白色 絨毛 。 在 超市 也 可 買到 人工 栽培 的 品種 ， 是 既 美味 又 實惠 的 食用菇 。 不但 可以 在 路樹 上 發現 ， 而且 到處 都 有 賣 栽培組 ， 是 很 常見 的 菇類 。 在 古 文獻 《 今昔 物語 》 裡 ， 就 有關於 鮑魚菇 的 記載 ， 日本 舊 石器 時代 後期 的 繩文人 也 會 食用 它 。 無論 口味 和 香氣 都 是 菇類 中 的 極品 ， 幾乎 適用 於 所有 料理 。 一般 都 是 拿來 煮 湯 或 拌炒 ， 鋪上 起司 再 放進 烤箱 裡 烤 也 是 美味 無比 。 要 注意 的 是 ， 有 劇毒性 的 日本 臍菇 （ 第96 頁 ） 的 外表 和 鮑魚菇 很 相似 ， 所以 一定 要 牢記住 辨識 的 特徵 。 大雪 蓋住 也 不 在乎 ， 喜歡 冬天 、 表面 光滑 的 食用菇 側耳 （ 鮑魚菇 ） 學名 — Pleurotus ostreatus （ Jacq .
 
: Fr .
 
） P . Kumm .
 
分類 — 擔子菌門傘菌 目側 耳科 側耳 屬 日文 名 — 平茸食 ／ 毒 — 可 食 時期 — 晚秋 ～ 冬 大小 — 大型 出現 地域 — 各 種 闊葉樹 （ 偶爾 有 針葉樹 ） 的 樹幹 菇娘 名 — 平和 歌惠 天氣 一 變 冷 ， 就 會 穿 起 硬 邦邦 的 深色 大衣 ， 看起來 帥氣 十足 。 很 討厭 站 著 ， 總是 隨處 趴 在 地 上 。 也 因為 這樣 ， 常常 被 積雪 覆蓋 。 頭髮 是 灰褐色 ， 上面 戴 著 一 頂 看起來 很 暖和 的 俄羅斯帽 。 眼睛 是 灰色 ， 左 眼 被 瀏海 遮住 。 常 被 人家 說 長 得 和 月夜 菇娘 （ 第96 頁 ） 很 像 。 其實 她 和 喜歡 穿 黑色 內衣 的 月夜 菇娘 才 不 相像 ， 因為 她 只 穿 白色 的 內衣 。 外套 和 帽子 的 顏色 都 一樣 ， 比 頭髮 的 顏色 略 深 ， 是 偏 暗 的 灰褐色 。 腰帶 上 有 繩紋 。 長褲 是 灰色 ， 上面 有 白色 直條紋 。 靴子 採用 白色 棉毛 材質 製成 ， 鞋底 還 有 止滑 設計 。 因為 喜歡 趴 在 地 上 ， 所以 一般人 看 不 太 出來 ， 其實 她 是 個 巨乳 美眉 ， 身材 比例 好 得 沒 話 說 。 不 知道 什麼 原因 ， 頭髮 內側 總是 會 出現 糾結 的 毛球 ， 得 花 一 番 工夫 才 能 清乾淨 。 喜歡 社交 ， 交遊 廣闊