掌 之上 ， 吃 時 只 剁掉 雙腳 就 夠 啦 ， 軀體 臭 而 不可 聞 也 ， 一律 扔掉 。 和 這 同樣 幹法 的 ， 還 有 「 駝峰 」 ， 由 獸醫 先生 挑選 健壯 而 豐滿 的 駱駝 ， 綁到 柱子 上 ， 用 滾水 慢慢 澆 牠 的 背 ， 一直 把 牠 澆死 ， 則 精華 集中 於 駝峰 ， 一 盤 「 駝峰 」 ， 需要 澆死 三四 隻 駱駝 。 比 駱駝 更 殘忍 的 ， 還 有 「 猴腦 」 ， 餐廳 裏 設有 特製 之 桌 ， 桌 當中 有 一 個 活動 的 圓孔 ， 恰恰卡 住 猴 先生 的 脖子 ， 吃 的 時候 ， 把 猴 先生 套 在 其中 ， 下面 用 鐵鍊 拴住 手腳 ， 用 剃刀 把 頭 上 的 毛 剃光 ， 這 不 是 喜 牠 愛 牠 ， 為 牠 理髮 化妝 ， 而 只是 為了 吃起來 方便 。 然後 用 利刀 從 頭頂 當中 劃開 ， 活活 剝開 牠 的 頭皮 ， 此時 猴 先生 痛 極 哀號 ， 聲聞 戶外 ， 街 上 行人 ， 駐足 諦聽 ， 圍成 一 堆 ， 不但 沒 人 挺身而出 ， 反而 一個個 大流 口水 。 此時 一 群 亡國型 的 食客 再 用 滾水 澆到 猴 頭 上 ， 用 鐵椎 輕輕 敲 牠 的 頭蓋骨 ， 把 頭蓋骨 敲碎 ， 大家 各 以 銀勺 探進去 挖出 腦漿 來 喝 ， 心 狠手 快 的 頂多 喝 兩 勺 ， 慢 的 則 喝 一 勺 ， 已經 完 啦 。 那 個 可憐 的 猴 先生 此時 往往 還 沒有 斷氣 ， 叫 雖 叫 不 成聲 ， 可是 兩 眼 灼灼 ， 望着 那些 吃 牠 腦漿 的 食客 ， 淚珠 滾滾 而 下 ， 真是 比 鵝掌 還 使 人 心碎 也 。 吃 猴 如此 ， 吃 魚 亦然 ， 閣下 到 過沿 黃河 一帶 的 大 城市 乎 ？ 客人 進得 餐館 ， 一會 工夫 ， 堂倌 來 啦 ， 手 裏 提着 一 條 活蹦亂跳 的 真正 黃河 鯉魚 ， 舉起來 叫 曰 ： 「 客官 請 看 。 」 一言 未畢 ， 當場 就 在 地板 上 大摔 特 摔 ， 活活 摔死 。 有 一 次 我 陪 了 一 位 初 到 開封 的 外國 朋友 下 館子 ， 就 遇到 這 種 場面 ， 該 洋 大人 勃然 色變 ， 認為 中國人 殘酷 無情 ， 我 為 之 解釋 了 半 天 他 也 不 明白 ； 蓋 當面 摔死 ， 表示 下鍋 之前 ， 固 是 活 的 魚 ， 不 是 用 死 魚 冒名 頂替 ， 以 示 童叟 無欺 也 。 當時 該 洋 大人 就 曰 ： 「 難道 你們 中國人 竟 如此 互 不 信任乎 ？ 」 我 看 他 孺子 不可 教 也 ， 就 沒有 理 他 。 嗚呼 ， 他 如果 看到 前述 的 那些 場面 ， 不 知道 該 說 些 啥 也 ， 而 只 摔死 一 條 鯉魚 ， 又 算 屁哉 。 有 一 種 「 魚羹 」 ， 味道 也 美 得 不像話 ， 用 不着 在 地板 上 亂 摔 ， 而 只 把 牠 倒懸 到 樑 上 ， 下面 放 着 湯鍋 ， 敲碎 魚頭 ， 使 血 滴到 鍋子 裏 ， 僅僅 敲碎頭 ， 魚 先生 還 死不了 ， 被 蒸氣 一 逼 ， 自然 的 搖頭擺尾 ， 於是 血 從 牠 的 碎頭 之中 ， 紅 絲 一 線 ， 流 將 下來 ， 牠 不 動 時 ， 再 換 一 條 上去 ， 做 一 碗 魚羹 ， 要 十幾 條 魚 慘死 。 任何 一 種 文化 ， 發展到 了 極致 ， 大概 就 一定 會 拚命 的 亂 搞 猛 搞 ， 只 注意 生理 上 的 快感 ， 不管 心理 上 的 美感 。 羅馬 帝國 文明 ， 是 現在 歐洲 文明 的 老祖宗 ， 至少 可以 說 羅馬 文化 是 現代 歐洲 文化 的 基石 ， 它們 的 法典 和 政治 形態 ， 以及 戰爭 的 原則 和 建築 工程 ， 一直 到 今天 都 燦爛 輝煌 。 當 整 個 歐洲 和 非洲 還 是 一 片 荒土 的 時候 ， 他們 已經 擁有 高度 的 文化 ， 成為 人類 向 上 的 象徵 。 可是 ， 跟 高度 文化 同時 並存 的 ， 卻 有 慘無人道 的 奴隸 制度 ， 和 競技場 上 縱獸 吃 人 的 野蠻 行動 。 跟 中國 肚子 文化 ， 發展到 鵝掌 上 和 猴腦 上 ， 其 毛病 一 也 。 猴腦 好吃 不 好吃 ， 是 另外 一 個 問題 ， 即令 好吃 得 要 死 ， 喝下 一 口 ， 能 三 天 睡不着覺 ， 但 面對 着猴 先生 滾滾 淚珠 和 灼灼 目光 ， 恐怕 都 難以 下嚥 ； 在 那 種 氣氛 之下 ， 稍微 有點 人性 的 朋友 ， 不要 說 吃 啦 ， 就 是 看 都 看 不 下去 。 君 拜讀 過 《 西遊記 》 乎 ， 唐僧 先生 走到 五觀莊 ， 小童獻 上 人參果 ， 唐僧 先生 一 瞧 ， 簡直 跟 活 嬰兒 沒有 絲毫 差別 ， 立即 拒絕 下嚥 。 該 人 參果 三千 年 一 開花 ， 三千 年 一 結果 ， 再 長 三千 年 才 能 長 得 熟 ， 連 頭 帶 尾 ， 需 時 九千 年 才 結 三十 個 。 書 上 說 ， 有 緣份 的 朋友 ， 只要 遠遠的 聞 一下 ， 就 能 活到 三百六十 歲 ， 如果 再 福星 高照 的 吃上 一 個 ， 就 可以 活到 四萬七千 歲 。 噫 ， 一 個 人 能 活 到 四萬七千 歲 ， 生活 準無 問題 ， 再 沒有 出息 也 可以 當上 一 名 歷史 教習 ， 連 書本 都 不必 看 ， 就 可 開講 ， 即令 口才 不行 ， 或 人事 關係 不 夠 ， 教 不 成 書 ， 在 報紙 雜誌 上 寫寫 掌故 之類 的 雜文 ， 也 餓 不 死 矣 。 可是 天下 有 唐僧 先生 這樣 高貴 氣質 的 朋友 不 多 ， 多 的 卻 是 亡國 之 吃 ， 不要 說 人 參果 ， 便是 真正 的 嬰兒 ， 只要 能 延年益壽 ， 都 有 人 照 吃 不誤 。 隋 王朝 有 位 大官 麻叔 謀 先生 ， 奉殺 父 凶手 楊廣 先生 之 命 ， 開鑿 運河 ， 橫衝直撞 ， 氣焰 之 盛 ， 不在話下 ， 管 是 誰 家 的 祖塋 ， 開 了 再 說 ， 你 如果 不 想 祖塋 被 挖 ， 也 有 奇法 ， 弄 個 活 小孩 蒸熟 了 送來 便 可 。 據說 麻 先生 天生 異稟 ， 非 吃 小孩 不 樂 ， 最初 靠 着 「 紅包 」 還 能 支持 ， 後來 不行 啦 ， 乃 派 他 的 衛士 到 四 鄉 去 偷 小孩 回來 蒸 而 吃 之 。 比起 唐僧 先生 ， 性善 性惡 ， 真是 人類 兩 大 極端 。 麻叔 謀 先生 是 不 是 真的 吃 小孩 ， 所謂 「 正史 」 上 沒有 記載 ， 但 正史 這 玩藝 ， 問題 重重 ， 不足為憑 ， 可能 官書 的 作者 以為 吃 小孩 沒 啥 了不起 ， 但 其他 筆記書 上 固 寫 得 清清楚楚 也 ， 麻叔