船 緩緩 向 前 進行 ， 魚蝦 就 會 進入 網 中 。 雙 拖 則 合 兩 船 之 力 拉開 漁網 。 遠洋 拖網 的 船隻 至少 噸位 都 在 一百 噸 以上 。 近海 則 常見 一 種 二十 噸 以上 、 九十九 噸 以下 的 小型 單拖魚船 ， 俗稱 「 卡挖仔 」 （ 來自 日語 的 拖網 ） 。 一九七○年代 ， 正 是 台灣 中小型 拖網 漁業 最 興盛 的 時候 ， 到 了 一九八○年代 其 產量 占 近海 漁業 產量 的 百分之六十 以上 。 由於 拖網 主要 以 底棲 的 魚蝦 介類 為 目標 ， 附有 鐵鍊 的 漁網 一 掃過 海 底 ， 環境 則 被 破壞 無遺 ， 過程 中 也 常 捕獲 許多 未 成熟 及 部分 體型 過 小 的 魚類 ， 有違 生態 保育 潮流 。 一九八九年 政府 便 「 禁止 未滿 五十 噸 拖網 漁船 於 距岸 三 浬 內 作業 ， 及 禁止 五十 噸 以上 拖網 漁船 於 距岸 十二 浬 內 作業 」 。 至今 台灣 中小型 拖網 的 產量 雖 不如 以前 ， 但 仍 占 近海 漁業 產量 的 百分之三十五 ， 台灣 海蝦 幾乎 百分之九十九 靠 像 林阿和 這樣 的 拖網 漁船 捕獲 （ 詳見 《 林阿和 　 捕 蝦 老先 覺 》 ） ； 而 近海 的 肉魚 則 百分之九十五 左右 靠 洪加興 這般 的 底拖船 捕獲 （ 詳見 《 洪加興 　 拖網 人生 》 ） 。 放籠仔 （ 深海 陷阱 籠 ） 二十多 年 前 才 在 台灣 出現 的 漁具 漁法 ， 結合 延繩釣 和 籠具 ， 專門 捕底 棲性 高 經濟 魚種 如 赤鯮 、 馬頭魚 和 盤仔 等 ， 將 延繩 的 鉤子 改成 籠子 ， 籠子 下方 以 鋼絲 夾夾 魚餌 ， 獵物 進來 覓食 後 就 出 不 去 。 一九八七年 杜明基 在 釣魚台 附近 海域 見 日本人 採用 此 法 捕 紅魽 （ 詳見 《 杜明基 　 八斗子釣 紅魽 第一 人 ） ， 便 曾 仿 之 。 早期 籠子 的 網目 很 小 ， 連 小 魚 都 不 放過 ， 曾 遭 人 評批 ， 現已 將 之 改良 變大 了 ， 成為 一 種 較 具 永續 生態觀 的 漁具 ， 八斗子 長潭里 的 林福蔭 採用 的 即 是 這 種 漁具 （ 詳見 《 林福蔭 　 詩人 船長 》 ） 。 另外 陷阱籠 也 應用 在 捕底棲 的 螃蟹 上 ， 萬里 的 蔡和平 十多 年 前 便 採 此 法 ， 有別於 其他 地方 採用 拖網 捕 蟹 （ 詳見 《 蔡平 和 　 螃蟹節 幕後 推手 》 ） 。 放 草包 （ 掠飛 烏卵 ） 有 浮標 、 閃燈 和 旗幟 用以 確認 位置 ， 船隻 拖 著 用 纜繩 連接用 稻草 編成 的 一張張 草蓆 ， 飛魚 一 依附 草蓆 產卵 ， 漁民 便 將 之 撈回 。 一九六○年代 ， 日本人 迷上 飛魚卵 ， 開始 來 台 搜購 ， 從此 開啟 台灣 捕飛 魚卵 的 漁業 ， 這 一 套 俗稱 「 掠飛 烏卵 」 ， 放 草包 誘捕 飛魚卵 的 漁法 ， 在 漁民 腦力 激盪 下 出現 在 台灣 東北角 的 海域 。 也 陸續 吸引 了 如 王淳永 等 眾多 澎湖海人 加入 掠飛 烏卵 的 行列 （ 詳見 《 王淳永 　 來自 澎湖 的 捕飛 魚卵 高手 》 ） 。 【 海人 食材曆 】 海人 食材曆 （ 農曆 ） 《 邱圓 ： 海女 生涯樂 在 其中 》 東北 季風 初 起 ， 海岸 的 各 種 海菜 開始 逐漸 成長 ， 農曆 九月 、 十月 是 一 年 中 最 令 阿圓 期待 的 月份 。 東北角 海岸 一帶 ， 特別 是 聚集 在 和平島 地質 公園 海岸線 的 紫菜 、 頭髮菜 ， 一 年 當中 只有 這 兩 個 月 是 最佳 採收期 ， 吃起來 鮮嫩 ， 採來 也 安全 。 紫菜 、 頭髮菜 一般 生長 在 海浪 沖擊 的 飛沫帶 或 高潮帶 的 岩石 上 ， 覆蓋 紫菜 、 頭髮菜 的 石頭 非常 的 滑 ， 偏偏 它們 又 成長 於 東北 季風 狂吹 的 時候 ， 讓 採 紫菜 、 頭髮菜 相對 其他 的 海菜 而言 ， 挑戰 更 大 。 時序 進入 農曆 十一 、 十二月 東北 季風 更加 強勁 ， 採集 海菜 幾乎 成為 一 件 不可能 的 事 。 一 開始 為了 加菜 當 海女 年 近 六十 的 邱圓 採 海菜 已 有 三十多 年 的 歷史 ， 入鄉 隨俗 ， 用 在 她 身 上 非常 寫實 。 將 基隆 漲退潮 時間 記得 清清楚楚 ， 說起 「 海事 」 頭頭是道 ， 也 長 得 一 副 海女樣 ， 難以 想像 阿圓 是 道地 的 「 山頂人 」 。 她 與 先生 都 是 新北市 頂雙溪 人 ， 二十四 歲 結婚 後 ， 先生 到 和平島 開設 漁船用 的 電機 工廠 ， 舉家 才 定居 島 上 。 之後 連生 三 個 小孩 ， 當時 和平島 的 水產 加工業 興盛 ， 阿圓 一 有 空檔 就 到 附近 的 加工廠 剝 蝦仁 、 殺 魚 ， 賺 點 私房錢 。 有時 左右 鄰居 的 姊妹淘 要 去 海邊 採 海菜 ， 阿圓 也 會 騰出 時間 跟著 大夥 一起 去 。 採 海菜 怕 滑 ， 早期 會 買 雙草鞋 穿 ， 現在 一 雙 釘鞋 也 才 二百五十 元 ， 帶 雙棉 手套 、 鐵刷子 、 自製 網袋 ， 頂多 再 帶 個 螺絲起子 ， 看到 笠螺 、 九孔 也 可以 順便 輕易 撿拾 。 一 開始 只是 好玩 ， 只是 為了 給 家人 加菜 ， 沒想到 卻 愈 採 愈 有 心得 ， 靈活 的 手腳 很 快 就 跟上 慣常 在 海邊 討生活 的 「 海女 」 。 盛產期 ， 常 有 出家 師父 到 和平島 收購 海菜 ， 阿圓 採 上岸 的 海菜 很多 ， 不時 遇到 有 人 問 她 賣 不 賣 ， 久而久之 ， 一年到頭 所 販賣 的 海菜 ， 成為 可觀 的 收入 來源 。 小孩 陸續 就學 後 ， 勤快 的 阿圓 就近 到 中國 造船廠 上班 ， 直至 二○一二年 做滿 二十五 年 退休 。 上班 期間 ， 遇 海菜 盛產 時 ， 會 採完 海菜 再 去 上班 （ 像 農曆 初三 一大早 就 退潮 ） ； 有時 算好 潮汐 時間 ， 會 下班 後 採完 海菜 再 回家 。 和平島 地質 公園 風景 很 漂亮 ， 每 次 到 海邊 採 海菜 ， 對 阿圓 來 說 ， 就 像 郊遊 般 的 令 人 興奮 。 而 海岸 地質 的 變化 與 海菜 的 生態 ， 就 像 一 本 學 都 學 不 完 的 書 ， 讓 阿圓樂 在 學習 中 。 採 海菜 要 掌握 漲退潮 時間 採 海菜 的 工作 最 重要 的 是 須 熟悉 當地 的 海況 ， 和平島 每日 的 漲退潮 時間表 ， 就 貼 在 阿圓 家 客廳 的 牆面 上 ， 出門 前 ， 她 一定 要 看過 一 遍 ， 才 會 安心 。 紫菜 、 頭髮菜 每 年 都 會 重覆 長 在 同 一 區塊 上 ； 去年 有 長 的 地方 ， 今年 也 一定 會 再 長出來 。 退潮 時 ， 確定 安全 ， 找到 熟悉 的 區塊 後 ， 就 戴上 棉 手套 慢慢 的 拔 ， 曾經 有 一 天 採 五 斤 紫菜 的 紀錄 。 頭髮菜 成長 的 區域 比 紫菜 離浪頭 更 近 ， 阿圓 最 怕 遇到 無法 預期 的 瘋狗浪 ， 她 曾 目睹 有 人 被