每 日 消耗 的 能量 超過 其 攝入 的 飲食 能量 達到 200千 卡 （ 相當於 半 兩 糧食 產生 的 能量 ） ， 1 個 月 後 便 可 降低 體重 1 公斤 。 如此 堅持 下去 ， 減肥 終 能 成功 。 這樣 看來 ， 減肥 似乎 並非 想像 中 那麼 困難 。 但 不幸 的 是 ， 很多 肥胖 的 朋友 在 堅持 減肥 飲食 兩三 周 後 就 放棄 了 。 其中 原因 很多 ， 部分 為 自身 毅力 不 強 ， 部分 為 減肥 計劃 不 合理 。 所以 ， 只有 合理 攝取 食品 ， 才能 既 保證 身體 的 營養 又 能 達到 減肥 的 目的 。 【 有機 養生館 】 6 __UNDEF__ Lohas 觀念 決定 習慣 減肥 應該 選擇 的 食物 芹菜 、 菠菜 、 空心菜 等 蔬菜 屬於 粗維 蔬菜 ， 多 吃 有利於 身體 健康 。 此外 還 可 攝取 少量 富含 蛋白質 的 食物 ， 如 ： 牛奶 、 牛肉 、 蛋清 、 海魚 等 食物 ， 以 此 來 保證 運動 時 所 需要 的 熱量 。 並且 要 一直 堅持 下去 。 此外 ， 牛奶 、 牛肉 、 蛋清 、 海魚 等 食物 也 要 適量 補充 ， 並 切記 在 喝 啤酒 時 儘量 少 吃 脂肪 含量 高 的 食品 。 Healthy 第一 章 體重 不 超標 ， 身心 少 煩惱 02 .
 
女性 減肥 要 把握好 關鍵 時間 ── 找好 時間段 ， 減肥 不 辛苦 如果 你 一直 苦於 找 不 到 一 個 最佳 減肥 方案 ， 那 就 有 必要 轉換 減肥 思路 了 。 其實 ， 有 一些 事半功倍 的 瘦身 時段 ， 你 所 要 做 的 ， 就是 在 不同 的 生理 時段 實行 不同 的 瘦身 計劃 。 「 好朋友 」 來訪期 ： 這 幾 天 堪稱 女性 最 虛弱 的 時期 ， 除了 精神 萎靡不振 兼有 月經 來潮 時 的 陣陣 腹痛 之外 ， 此時 體溫 較 低 ， 新陳代謝 緩慢 。 所有 激烈 的 瘦身 運動 及 特殊 飲食 控制 若 搭 「 這 班 車 」 ， 只 會 因 減肥 所 帶來 的 壓力 搞 得 自己 不 舒服 ， 更 別 談 什麼 瘦身 好 成績 了 。 因此 ， 在 月經 來潮 這 段 時間 ， 你 必須 做 的 就 是 好好 放鬆 自己 ， 補充 豐富 的 鐵質 與 纖維質 食物 ， 多 在 路 上 優雅 地 走走 逛逛 ， 做 些 簡單 的 暖身操 活動 筋骨 就 可以 了 。 月經 結束 後 一 周 ： 在 這 段 時間 要 努力 執行 你 的 瘦身 計劃 ， 因為 此時 雌性 激素 大量 分泌 。 你 不僅 心情 愉悅 ， 整 個 生理 細胞 也 跟著 活躍 起來 ， 消化 好 、 吸收 好 、 代謝 也 快 ， 生理 與 心理 都 處於 巔峰 狀態 ， 再 配合 飲食 控制 與 運動 燃脂 雙管齊下 ， 絕對 可以 收到 事半功倍 的 效果 。 排卵期 ： 這 個 階段 黃體素 會 在 雌性 激素 之後 大量 分泌 ， 而 黃體素 的 出現 會 為 女性 帶來 身體 與 心理 上 的 些許 【 有機 養生館 】 6 __UNDEF__ Lohas 改變 ， 例如 新陳代謝 速度 慢慢 下降 ， 覺得 胃口 大開 、 食 欲 大增 。 這 段 時間 除了 採用 漸進 方式 將 每 天 攝取 的 能量 與 消耗 的 能量 持平 之外 ， 最 重要 的 就 是 提高 新陳代謝 功能 ， 而 以 簡單 不 費力 的 呼吸 大法 來 提高 代謝 功能 ， 不僅 有助於 細胞 活躍 ， 還 兼有 瘦身 功效 。 月經 來臨 前 一 周 ： 這 段 時間 女性 多 會 發現 腿 好像 腫 了 點 ， 腰酸背痛 ， 還偶 有 便秘 現象 。 與 此 同時 ， 你 可能 脾氣 暴躁 ， 臉 上 甚至 還 有 幾 顆 痘 ， 這些 就 是 所謂 的 經 前 症候群 。 此時 的 瘦身 計劃 要 順應 身體 的 自然 舒適性 而 改為 溫和 的 瘦身 方式 ， 以 緩解 腿部 水分 滯留 與 便秘 現象 。 觀念 決定 習慣 一 天 中 的 瘦身 時刻 早晨 6 ～ 9點 ： 早餐 時間 到 了 。 早餐 是 新 的 一 天 獲取 能量 的 重要 來源 ， 切勿 草草 打發 。 含 豐富 蛋白質 的 早餐 可以 幫助 你 實實在在 地 趕跑 饑餓 。 早上 是 人 一 天 中 新陳代謝 最 旺盛 的 時候 ， 脂肪 不易 堆積 ， 可以 暢快 地 一 飽 口腹之欲 。 中午 12點 ～ 下午 2點 ： 午飯 要 吃 得 豐盛 均衡 ， 雞肉 魚肉 、 蔬菜 水果 都 對 健康 有益 。 下午 4點 30分 ： 此時 需 補充 能量 ， 可 吃 一 個 蘋果 ， 這樣 既 補充 體力 ， 又 抑制 盼望 即將 到來 的 晚餐 的 欲望 。 晚上 9點 ～ 次日 早晨 6點 ： 這 段 時間 進食 最 容易 發胖 。 要 強迫 自己 養成 每 天 晚 9點 以後 就 不再 進食 的 習慣 。 Healthy 第一 章 體重 不 超標 ， 身心 少 煩惱 03 .
 
少 吃 多 餐 能 控制 體重 ── 少食 多 餐 ， 健康 保證 近日 ， 英國 的 研究 報告 稱 ， 一 天 內 進食 次數 達 6 次 或 以上 的 人 ， 其 體 內 膽固醇 的 含量 較 進食 次數 較少 的 人 低 約 5％ ， 患 心臟 疾病 的 機率 也 較 低 。 研究 人員 調查 了 1萬4千 名 年紀 在 55 ～ 75 歲 之間 志願 者 的 進食 次數 ， 同時 測量 他們 的 膽固醇 含量 。 結果 發現 ， 進食 次數 較多 的 人 血 膽固醇 含量 較 低 ， 通常 生理 活動 也 較 旺盛 ， 雖然 5％ 的 幅度 並 不 大 ， 不過 減少 患 心臟 疾病 的 機率 卻 可 達 10％ 。 研究 顯示 ， 長 時間 未 進食 後 大吃大喝 會 改變 脂肪 儲存 的 方式 ， 並 增加 胰島素 分泌 ， 促進 產生 膽固醇 的 酵素 也 會 很 活躍 。 劍橋 大學 的 教授 解釋 說 ： 「 若 進食 次數 較為 頻繁 ， 胰島素 不會 大量 分泌 ， 產生 膽固醇 的 酵素 作用 會 減弱 ， 就 會 相對 減少 血膽固醇 含量 。 」 單純 肥胖 病人 在 總熱量 保持 不變 的 情況 下 採取 少食 多 餐 的 進食 方式 ， 比 少餐 多 食 更 有利於 減肥 而且 用 這 種 方法 減肥 也 更 健康 。 因為 若 一 次 進食量 過多 ， 勢必 刺激 大量 胰島素 分泌 ， 使 糖 的 吸收 增加 ， 利用率 增大 ， 合成 脂肪 也 增多 。 少食 多 餐 則 可 減少 胰島 分泌 胰島素 ， 使 上述 弊端 減少 。 由於 胰島素 的 活性 在 晚上 最 強 ， 所以 尤其 【 有機 養生館 】 6 Lohas 要 避免 在 夜間 進食 過多 ， 否則 特別 容易 發胖 。 然而 ， 若 過多 減少 進食量 而 不 增加 進餐 次數 ， 則 可 因 過度 饑餓 使 自身 脂肪 大量 消耗 ， 血液 游離 脂肪酸 明顯 增多 ， 會 加重 動脈 粥樣 硬化 ， 也 是 不 可取 的 。 減肥 開始 後 碰到 的 第一 大 挑戰 ， 就 是 饑餓感 。 很多 朋友 就 因為 饑餓 難耐 半途而廢 。 因此 ， 在 不 增加 熱量 攝入 的