人 便 仿照 這 種 方法 ， 造出 了 「 調味 瓊漿 」 ， 吸引 著 四鄰八舍 的 人 紛紛 前來 購買 。 從此 ， 杜康 酒店 一邊 賣 酒 ， 一邊 賣 這 種 「 糟水 」 ， 生意 更加 興旺 起來 。 　　 這 種 香甜 帶 酸 的 「 糟水 」 ， 該 叫 個 什麼 名字 呢 ？ 黑塔 說起 了 夢 中 老者 講 的 「 二十一日 、 酉時 」 的 話 ， 幾 個 人 一 商量 ， 便 給 它 取 了 個 名字 ， 叫做 「 醋 」 。 　　 以後 ， 鎮江 的 人 又 對 醋 的 製法 進行 了 反復 改進 ， 使 它 具有 「 色 、 香 、 酸 、 醇 、 濃 」 五 大 特點 ， 成 了 人們 喜愛 的 調味 佳品 。 無錫 水蜜桃 　　 據說 ， 神猴 孫悟空 大鬧 天宮 時 ， 在 台 仙宮 的 御花園 中 ， 偷吃 了 王母娘娘 的 長生不老 仙桃 ， 在 返回 花果山 時 ， 一路 飛 ， 一路 吃 ， 兩 粒 桃核 掉落 在 太湖 邊 的 無錫 陽山 地區 。 桃核 受到 太湖 水氣 的 孕育 ， 就 慢慢 生根 、 發芽 、 開花 、 結果 了 。 　　 再 說 陽山腳 下 ， 住 著 一 位 老漢 ， 他 的 背駝 了 ， 眼花 了 ， 兩 鬢 蒼蒼 ， 白 鬚 垂胸 ， 鄉鄰 叫 他 白頭公公 ， 財主 喊 他 駝背 阿毛 。 白頭公公 是 個 無依無靠 的 老頭子 ， 每 天 要 到 陽山 上 去 打柴 ， 再 挑到 集市 上 換 些 鹽米 過活 。 一 天 ， 他 上 陽山 打柴 ， 不 小心 摔 了 一  ， 「 咕隆隆 」 順著 山坡 滾 了 下去 ， 幸好 被 樹林 擋住 ， 但 已 跌 得 遍體鱗傷 ； 當 他 蘇 醒過來 時 ， 已 是 明月 當空 ， 湖山 一 片 乳白 。 　　 白 頭 公公 忍 著 痛 ， 朝 近處 山路 一步步 艱難 地 走去 。 但見 前面 香霧 彌漫 ， 彩雲 繚繞 ， 只 見 兩 位 仙姑 從天而降 ， 一 個 騎 白 花鳥 ， 一 個 坐 白鳳凰 。 她們 左手 提 著 竹籃 ， 右手 拿 把 仙帚 ， 降落 在 兩 棵 掛滿 果子 的 樹 旁 ； 用 仙帚  一下 果子 ， 摘 一 隻 ， 再  一下 ， 再 摘 一 隻 … … 白 頭 公公 看 得 呆 了 ， 他 不顧 渾身 疼痛 ， 拖 著 沉重 的 腳步 ， 向 仙姑 走去 ， 好奇 地 問 ： 「 女 菩薩 ， 你們 是 從 哪兒 來 的 ？ 摘 的 是 什麼 果子 呀 ？ 」 兩 位 仙女 聽到 聲音 ， 都 笑咪咪 地 回過身 來 。 騎 白 花鳥 的 仙姑 回答 說 ： 「 老公公 ， 我們 是 從 天宮 來 的 ， 王母娘娘 要 我們 來 摘 水蜜桃 呀 ！ 」 白頭公公 又 驚 又 喜 ： 「 啊 ！ 仙姑 ， 這 就 是 王母娘娘 要 的 仙桃 嗎 ？ 」 兩 位 仙姑 點點頭 。 坐 白鳳凰 的 仙姑 摘 了 滿滿 一 籃 水蜜桃 ， 說 ： 「 老公公 ， 水蜜桃 本來 長 在 天 上 ， 自從 孫 猴子 偷吃 後 ， 才 傳到 人間 來 。 這 種 桃 ， 人 吃 了 可以 延年益壽 ， 返老還童 … … 」 兩 位 仙女 臨走 時 ， 一定 要 送 兩 隻 仙桃 給 老公公 嘗嘗 新鮮 。 白頭公公 接住 仙桃 ， 千恩萬謝 ， 看 著 仙姑 慢慢 飛 向 天空 。 　　 山嶺 又 恢復 了 寧靜 ， 只有 松濤 還 在 呼嘯 。 白頭公公 剛剛 咬 了 一 口 仙桃 ， 就 感到 肉嫩汁 多 ， 滿 口 清香 ； 他 捨不得 把 桃核掉 ， 小心 地 放 在 口袋 裡 。 奇怪 ， 他 忽然 感到 全 身 不再 疼痛 了 ， 腰 挺 得 直 ， 眼 也 亮 了 ， 走 起 路 來 兩 隻 腳 也 感到 非常 輕鬆 。 　　 天亮 後 ， 白頭公公 挑 了 柴草 來到 小鎮 上 ， 認識 他 的 人 都 很 驚奇 ， 只 見 白頭公公 完全 變 了 模樣 ， 頭髮 烏黑 ， 紅光滿面 ， 一 夜 之間 ， 換 了 容顏 。 　　 白頭 公公 返老還童 的 消息 傳到 老 財主 的 耳朵 裡 ， 財主 兩 隻 眼珠子 一 轉 ， 就 派 狗 腿子 把 白 頭公公 叫到 眼前 ， 請 他 坐下 ， 笑咪咪 地 問 這 問 那 。 當 他 知道 白頭公公 是 吃 了 陽山 上 的 桃子 才 變 得 這樣 年輕 時 ， 馬上 面孔 一板 ， 說 ： 「 駝 背 阿毛 ， 陽山 是 我 的 ， 凡是 山 上 長 的 都 得 歸 我 所有 。 誰 叫 你 偷吃 我 的 桃子 ？ 」 財主 老爺 馬上 命 狗 腿子 押 了 白 頭 公公 來到 桃樹 邊 ， 當即 把 兩 棵 桃樹 搬到 自己 的 果園 裡 。 可是 好 景 不 長 ， 水蜜桃樹 移植到 財主 果園 裡 以後 ， 很 快 就 枯萎 了 。 老 財主 十分 惱火 ， 把 白 頭公公 趕出 了 陽山 。 　　 白頭 公公 孤苦 伶仃 地 來到 太湖 邊 的 一 座 山腳 下 ， 把 兩 粒 寶貝 的 仙桃 核種 下去 ， 經常 用 太湖水 灌溉 ， 水蜜桃 很 快 發芽 長大 了 ， 而且 越 長 越 茂盛 。 從此 ， 水蜜桃 在 無錫 地區 繁衍開來 ， 其中 一 種 早熟 ， 一 種 遲熟 ； 早熟 的 就 是 白鳳桃 ， 遲熱 的 就 是 白 花桃 。 太湖 碧螺春 　　 「 碧螺春 」 是 一 種 馳名 中外 的 高級 綠茶 ， 以 江蘇 無錫 太湖 中 的 東 、 西 洞庭山 出產 的 為 最佳 。 每 年 「 穀雨 」 前 三 、 四 天 是 採摘 碧螺春 的 最好 時節 ， 因為 這時 茶樹 的 嫩芽 剛好 伸出 第一 片 嫩葉 。 上等 的 碧螺春 ， 茶尖 呈 螺旋狀 ， 邊緣 上 一 層 均勻 的 細 白 絨毛 ， 泡 在 杯 中 一 小 會兒 ， 就 舒展成 完整 的 一 芽 一 葉 ， 湯色 碧綠 清爽 ， 香氣 四溢 ， 經久 不 散 。 碧螺春 味道 醇厚 ， 郤 又 不失 淡雅 和 純淨 ， 同時 還 有 養氣 頤神 的 功效 。 要 問 碧螺春 的 來歷 ， 這裡 還 有 一 段 動人 的 故事 呢 ！　　 太湖 中 的 東 、 西 洞庭山 隔 水 相望 。 東洞庭山 像 一 柄 玉 如意 似的 ， 把 那 長長 的 把柄 斜搭 在 太湖 的 北岸 上 ； 西洞庭 山郤 是 一 個 四面 環 水 的 小島 。 故事 就 發生 在 西洞庭山 上 。 　　 很 早 以前 ， 西洞庭山 上 住 著 一 個 從小 就 沒 了 父母 的 姑娘 ， 名叫 碧螺 。 聰明 俊秀 的 碧螺 姑娘 不但 心地 善良 ， 而且 生 就 一 副 清亮 圓潤 的 好 嗓子 。 不管 是 打魚 的 ， 還是 種田 的 ， 只要 聽到 她 的 歌聲 ， 就 會 忘掉 疲勞 ， 忘掉 手 中 正在 幹 著 的 活兒 。 遠近 一帶 的 人們 可 喜歡 她 了 ，