飲食 和 暴飲暴食 ／ 195 __UNDEF__ 我們 逃避 的 情緒 ／ 199 __UNDEF__ 我們 對 自己 的 體重 實在 懷抱 了 太 … 太 … 太多 的 情緒 ／ 201 __UNDEF__ 人們 會 用 各 種 方法 試圖 麻木 ／ 204 __UNDEF__ 對 痛苦 的 恐懼 ／ 206 __UNDEF__ 我們 無法 逃避 人 的 本性 （ 抱歉 ） ／ 211 __UNDEF__ 我們 都 困在 戰鬥 ／ 逃跑 的 模式 中 ／ 217 __UNDEF__ 工具 三 ： 呼吸 和 感受 ／ 221 __UNDEF__ 壓力 和 呼吸 的 迷思 ／ 223 __UNDEF__ 覺得 只要 夠 討厭 自己 ， 就 能 讓 自己 改善 嗎 ？ ／ 225 __UNDEF__ 我們 可以 責怪 誰 ？ ／ 229 __UNDEF__ 向 混亂 屈服 ／ 233 __UNDEF__ 心理 部分 __UNDEF__ 解 鈴 還 須 繫鈴人 ／ 239 __UNDEF__ 工具 四 ： 大腦 傾倒 ／ 241 __UNDEF__ 信念 的 力量 ／ 244 __UNDEF__ 信念 會 成為 確認 偏誤 ／ 246 __UNDEF__ 心理 限制 與 暴食 ／ 249 __UNDEF__ 我們 都 有 很多 理由 __UNDEF__ ／ 251 __UNDEF__ 我們 到底 認為 苗條 纖細 會 帶給 我們 什麼 ？ ／ 256 __UNDEF__ 失去 自我 ／ 261 __UNDEF__ 我們 為何 恐慌 ／ 263 __UNDEF__ 可以 避免 的 痛苦 ／ 265 __UNDEF__ 不要 再 說 「 應該 」 了 ／ 267 __UNDEF__ 對 限制性 的 信念 放手 ／ 271 __UNDEF__ 工具 五 ： 放下 信念 ／ 275 __UNDEF__ 沒有 萬靈丹 ／ 277 __UNDEF__ 從來 都 不 是 你 的 錯 ／ 278 __UNDEF__ 節食 文化 的 創傷 ／ 281 __UNDEF__ 瘦子 的 運氣 ／ 284 __UNDEF__ 肥胖 恐懼 ／ 288 __UNDEF__ 你 把 風險 提 得 太 高 了 ／ 291 __UNDEF__ 失去 信心 時 該 如何 相信 ／ 293 __UNDEF__ 覺得 瘋狂 也 沒關係 ／ 294 __UNDEF__ 等待 飢餓 停止 ／ 297 __UNDEF__ 混亂 也 沒有 關係 ／ 298 __UNDEF__ 茁壯 部分 __UNDEF__ 你 的 人生 意義 是 什麼 ？ ／ 302 __UNDEF__ 劃出 食物 與 體重 的 底線 ／ 305 __UNDEF__ 輕鬆 愉快 的 休息 時間 ／ 309 __UNDEF__ 情緒 和 性靈 的 休息 ／ 316 __UNDEF__ 成為 自己 的 人生 導師 ／ 320 __UNDEF__ 就 這樣 了 ／ 322 __UNDEF__ 致謝 ／ 323 __UNDEF__ 參考 文獻 ／ 327 __UNDEF__ 這 本 書 的 目標 讀者 是 ， 想要 長遠 改變 飲食 習慣 的 人 。 我 不 是 醫學 專家 ， 假如 你 正在 進行 極端 的 節食 或 自我 傷害 ， 請 務必 求助 專業 的 醫療 人士 。 這 本 書 不能 取代 飲食 障礙 的 治療 ， 或 治療 任何 生理 或 心理 的 症狀 。 我 會 分享 許多 醫生 、 營養學家 、 體重 和 新陳代謝 方面 的 科學家 ， 證明 我 不只 是 個 愛 吃 布朗尼 的 瘋子 ， 意圖 摧毀 你 的 健康 和 快樂 … … 但 我 還是 得 強調 ， 我 不 是 醫生 ， 這 本 書 也 不 是 醫囑 。 我 想 你 懂 了 ， 我們 就 開始 吧 ！ 這 本 書 不 教 你 節食 __UNDEF__ 假如 你 像 我 一樣 ， 讀遍 了 各 種 節食 減重 的 書籍 ， 或許 你 也 會 注意到 ， 每 一 本 書 給 的 建議 都 很 相似 。 通常 都 會 有 聳動 的 宣言 ， 例如 「 這 就 是 你 期盼 已 久 的 減重法 」 ， 有點 類似 這樣 ： __UNDEF__ 介紹 你 引頸 期盼 的 減重法 __UNDEF__ __UNDEF__ 你 已經 換 過 一 種 又 一 種 的 減重法 ， 卻 一點 效果 也 沒有 。 你 還是 又 醜 又 沒 價值 又 胖 又 不 健康 。 但 現在 有 了 這 種 突破性 的 古老 飲食 方式 ， 你 終於 能 建立 經 科學 驗證 的 簡單 計畫 ， 實現 變 得 美麗 而 人 見 人 愛 苗條 而 健康 的 夢想 。 最 棒 的 是 ， 假如 你 完全 遵照 書 中 的 方法 ， 就 永遠 不會 再 渴望 食物 了 ！ 永遠 ！ 不會 渴望 食物 ！ 相信 我 ， 對 食物 的 渴望 絕非 生命 中 不可或缺 的 部分 。 你 以前 的 節食 減重 法 之所以 沒有用 ， 是 因為 你 沒有 吃 正確 的 食物 或 正確 的 分量 ， 當然 不會 有 效果 。 是 的 ， 只要 聽從 我們 的 教導 ， 你 的 身體 就 能 處在 最 完美 的 狀態 ， 你 永遠 不會 再 想到 食物 。 這 不 是 節食 ， 而是 一 種 生活 方式 ， 是 生活 方式 的 改變 。 我 知道 你 的 其他 節食法 也 都 這麼 宣稱 ， 但 它們 是 騙人 的 ， 它們 完全 只是 節食 而已 。 我們 可 不 一樣 ， 我們 可 不 是 節食 減重 而已 ， 而是 生活 的 方式 。 準備好 了 嗎 ？ 翻開 第一 章 的 第一 頁 ， 讓 我 告訴 你 ， 你 目前 的 飲食 是 如何 對 你 帶來 負面 的 影響 。 讀到 這裡 ， 你 會 想 ： 「 就 是 這 個 了 ！ 」 終於 ， 能 擺脫 對 食物 的 渴望 了 ， 我 受 夠 了 一直 覺得 肚子 餓 。 你 會 把 廚房 裡 所有 的 東西 都 丟掉 ， 只 儲存 可以 吃 的 食物 ， 並 認真 嚴格 地 執行 書 中 的 指示 。 每 一 天 ， 只要 成功 遵守 了 規則 ， 就 感到 振奮 不已 。 你 感到 很 興奮 ， 終於 找到 了 科學 而且 古老 的 飲食 方式 ， 能 讓 你 擺脫 對於 食物 本能 上 的 弱點 。 你 對於 飢餓 的 本能 備感 挫折 ， 願意 做 任何 事 來 減少 自己 的 體積 ， 減少 自己 對 社會 造成 的 負擔 。 三 個 月 來 ， 你 極度 虔誠 地 遵守 這 種 科學 證實 的 方法 ， 想 消滅 你 的 體脂肪 和 對 食物 的 渴望 ， 然後 … … 太 棒 了 ！ 一切 非常 順利 ！ 你 的 身材 穠 纖合度 ， 充滿 活力 能量 ， 心情 前所未有 地 愉快 ， 而且 攝取 完全 正確 的 食物 種類 和 分量 。 你 開始 忘記 吃 東西 ， 甚至 考慮 當 個 機器人 ， 只 需要 偶爾 吃 個 藥丸 就 好 。 最 棒 的 是 ， 你 的 人際 關係 大有 斬獲 ， 因為 你 不 需要 食物 了 ， 所以 變 得 人 見 人 愛 。 每 個 人 都 比 以前 更 喜愛 你 ， 都 希望 你 成為 他們 生命 的 一 部分 。 和 朋友 吃 午餐 時 ， 你 只 需要 微笑 看 著 他們 吃 ， 想 著 自己 的 生命 多麼 美好 。 每 個 人 都 覺得 你 幽默 風趣 又 美麗 ， 沒有 任何 缺點 。 他們 都 希望 能 跟 你 一樣 。 同時 ， 你 也 變 得 有錢 ， 而且 生活 永遠 不 無聊 。 別 擔心 ， 這 本 書 可 不會 像 那樣 ， 因為 這 本 書 即將 介紹 的 「 去 他 的 飲食 法 」 （ The Fuck It __UNDEF__ Diet ） 不 是 一 種 節食 減重 法 。 我 曾經 極度 地 執著 於 節食 減重 （ 當 我 沒有 暴飲暴食 的 時候 ） ， 而 節食 減重 的 書 總是 讓 我 非常 興奮 。 我 會 這麼 做 。 我 會 做對 。 我 終 將 讓 自己 的 生命 更 美好 。 而 我 確實 施行 了 ， 直到 以 失敗 告終 ， 陷入 暴食 ／ 後悔 的 迴圈 ， 或是 放縱 失控 ， 又 或是 找到 一 種 更 好 的 節食 方法 。 我 從 十四 歲 就 開始 節食 ， 因為 我 發現 自己 的 褲子 太 緊 ， 臉 變 得 越來越 浮腫 出油 ， 而且 得到 大 尺碼 服飾店 買 歐普拉 推薦 的 Ｅ 罩杯 內衣 ， 維多利亞 的 祕密 對 我 來說 都 太 小 了 。 我 得 解決 這 個 問題 … … 我 想 ， 能 吃 東西 的 日子 已經 過去 了 。 因此 ， 接下來 的 十 年 裡 ， 我 不 是 正在 節食 ， 執迷 於 某些 法則 ， 就是 暫停 節食 ， 不斷 暴飲暴食 ， 覺得 自己 失去 控制 ， 自我 價值 低落 。 我 嘗試 過 無 澱粉 減肥 法 、 邁阿密 飲食法 、 抗 胰島素 減肥 法 、 鹼性 飲食 減肥 法 、 血型 減肥 法 、 生酮 飲食 、 生機素 飲食 法 、 各 種 「 祈禱 神 讓 我 變 瘦 」 減肥 法 、 祕密 （ 不 是 減肥法 ， 但 任何 概念 都 可以 變成 減肥法 ， 特別 是 新 世代 的 自助法 ） 、 各 種 「 好好 傾聽 身體 的 聲音 」 減肥法 （ 是 正念 飲食 的 極端版 ） 、 「 法國 女人 不會 胖 」 減肥 法 （ 是 正念 飲食 和 咖啡 ／ 紅酒 飲食 的 結合 ） 、 原始人 飲食 法 、 消化道 痊癒 飲食 ， 族 繁 不及 備載 。 蹦 ！ 豁然開朗 。 二十四 歲 生日 那 天 ， 我 吃 了 自己 做 的 九 個 南瓜 「 鬆餅 」 和 十二 個 無糖 的 杏仁粉 「 杯子 蛋糕 」 ， 因為 根本 不會 有 人 想 吃 。 我 的 胃 非常 不 開心 ， 心臟 狂 跳 著 ， 突然 有 了 性靈 上 的 開悟 。 我 看 著 自己 的 身影 映 在 曼哈頓 上 西區 狹窄 浴室 的 鏡子 ， 彷彿 不 怎麼 有趣 的 愛情 喜劇 裡 的 角色 。 我 大聲 對 自己 說 ： 「 你 到底 在 做 什麼 ？ 你 接下來 的 人生 都 要 這麼 過 嗎 ？ 」 過去 十 年 來 ， 我 真心 痛恨 自己 的 身體 ， 總是 對 自己 感到 噁心 ， 滿心 只 想要 變 得 苗條 。 許多 年 來 ， 我 執迷 於 各 種 減重 的 法則 ， 規劃 著 自己 每 一 次 進食 的 時間 和 內容 ， 計算 著 卡路里 和 碳水化合物 含量 。 我