方法 ， 就 是 觀察 晚上 寶寶 會 醒來 幾 次 。 如果 連續 幾 周 寶寶 晚上 醒來 的 次數 都 減少 了 ， 那 就 證明 了 牛奶 是 造成 寶寶 腹部 絞痛 的 原因 。 ． 假如 你 肯 冒險 ， 就 再 喝 一 兩 天 牛奶 試試 看 。 如果 寶寶 又 開始 腹部 絞痛 的話 ， 那 就 更 證實 了 你 的 判斷 無誤 。 最 低 限度 庫賽斯基 博士 說 ， 如 要 確定 嬰兒 是否 因為 牛奶 中 的 抗體 才 腹部 絞痛 ， 要 讓 嬰兒 至少 有 一 周 的 時間 不 喝 牛奶 或 不 吃 任何 乳製品 ， 因為 牛奶 中 這 種 討厭 的 抗體 至少 需要 7 天 的 時間 ， 才 會 從 嬰兒 的 體 內 和 母奶 中 完全 排掉 。 糖水 能 使 嬰兒 安靜下來 另一方面 ， 只要 給 哭鬧 的 寶寶 喝 一點 糖水 ， 通常 他們 都 會 馬上 安靜下來 。 康乃爾 大學 心理系 的 教授 若略特 ． 布萊斯 博士 ， 曾經 實驗 給 哭鬧 中 的 寶寶 每 分鐘 餵 一 滴 水 ， 或是 餵 一 滴 含有 14％ 糖分 的 水 ， 連續 餵 5 次 。 結果 發現 餵 了 糖水 的 嬰兒 馬上 就 停止 哭泣 ， 並 腸胃 ── 對 預防 消化 不良 有益 的 食物 且 安靜 了 大約 有 10 分鐘 之 久 。 此外 ， 嬰兒 的 心跳 也 由 每 分鐘 155 次 ， 降到 每 分鐘 125 ～ 130 次 的 標準 範圍 內 。 布萊斯 博士 說 ： 「 喝 了 糖水 的 嬰兒 變 得 比較 放鬆 、 平靜 ； 但是 他們 仍然 非常 有 警覺性 ， 而 不 是 處於 一 種 昏昏欲睡 的 狀態 。 」 在 安撫 嬰兒 哭鬧 這 一 方面 ， 糖水 的 效果 比 鎮靜劑 要 好 三 到 五 倍 。 布萊斯 博士 還 發現 ， 給 那些 要 割包皮 或 進行 某些 疼痛 的 醫療 檢查 的 嬰兒 喝 一點 糖水 ， 可以 減少 一半 他們 哭泣 的 時間 。 布萊斯 博士 推測 這 是 因為 糖水 可以 使得 嬰兒 腦部 裡 的 某些 化學 物質 變 得 活潑 起來 ， 進而 減輕 嬰兒 疼痛 與 不安 的 感覺 。 換句話說 ， 糖分 能 直接 在 腦部 發揮 止痛 的 作用 。 除了 乳糖 沒有 效用 以外 ， 蔗糖 和 果糖 都 有 這 種 功效 。 母奶 中 的 其他 成分 會不會 引起 嬰兒 腹部 絞痛 如果 你 親自 哺乳 ， 是否 應該 少 吃 一些 辛辣 刺激 的 食物 ， 以免 這些 物質 引起 嬰兒 腹部 絞痛 呢 ？ 印第安那 大學 醫學院 的 小兒科 主任 莫里斯 ． 格林 博士 說 ： 「 目前 並 沒有 證據 顯示 ， 辛辣 的 食物 是 造成 嬰兒 腹部 絞痛 的 主要 問題 。 」 食物 是 最 好 的 藥 2 食物 是 最 好 的 藥 2 食物 神奇 療效 ： 腸胃 、 骨骼 及 生殖 系統 實際 上 ， 吃 母奶 的 嬰兒 看起來 似乎 還 蠻 喜歡 他 的 母親 吃 一些 味道 濃烈 的 食物 。 根據 最 新 的 研究 顯示 ， 母奶 中 帶有 的 大蒜 香味 會 使 嬰兒 吸吮 更多 的 母奶 ， 而且 延長 吸吮 的 時間 。 然而 ， 母奶 中 如果 帶有 一點 酒味 的話 ， 反而 會 破壞 了 嬰兒 的 胃口 。 不過 ， 庫塞斯基 博士 說 ， 哺乳 的 母親 也許 應該 少 吃 一些 巧克力 。 因為 巧克力 之中 通常 都 含有 許多 牛奶 ， 其中 的 某些 蛋白質 可能 會 影響到 嬰兒 。 防止 嬰兒 腹部 絞痛 的 飲食 注意 事項 ． 假如 喝 牛奶 的 嬰兒 哭鬧 不休 ， 就 讓 他 改喝 豆奶 ， 或是 經過 特殊 處理 ， 已經 把 牛奶 中 會 造成 嬰兒 過敏 的 蛋白質 去除掉 的 牛奶 。 然後 等 一 個 星期 ， 看看 情況 是否 有 改善 。 健康 養生館 腸胃 ── 對 預防 消化 不良 有益 的 食物 ． 假如 嬰兒 是 吃 母奶 ， 那麼 母親 就 連續 一 周 不 吃 任何 乳製品 ， 也 不要 喝 牛奶 。 如果 要 補充 鈣質 ， 就 改吃 其他 食物 。 ． 如果 確定 嬰兒 不 是 因為 其他 未 經 檢查出 的 疾病 而 引起 腹部 絞痛 ， 不妨 給 他 喝 一點 糖水 。 痙攣性 結腸 惡化 痙攣性 結腸 的 食物 牛奶 、 山梨糖醇 、 果糖 、 咖啡 、 穀類 和 其他 會 引起 結腸 「 過敏 」 的 食物 。 緩解 痙攣性 結腸 的 食物 高纖 麥麩 。 醫學 上 所 稱 的 「 腸道 過敏 症候群 」 ， 也 就 是 一般 俗稱 的 「 痙攣性 結腸 」 ， 基本 上 很 難 用 藥物 完全 治癒 ， 因為 主要 是 由於 人體 對 某些 食物 過敏 ， 才 會 出現 諸如 腹瀉 、 腹痛 、 脹氣 等 不 舒服 的 毛病 。 因此 ， 如果 能 找出 、 限制 攝取 ， 或 根本 不要 吃 那些 會 令 人 產生 過敏 反應 的 食物 ， 問題 就 可以 完全 解決 了 。 為了 證明 這 一 點 ， 卡斯泰爾 博士 要 受測 者 喝下 半 杯 巧克力 糖漿 ， 然後 他 再 來 測量 這些 人 食道 下 端 的 肌肉 壓力 時 ， 結果 發現 肌肉 逐漸 變 得 鬆軟 無力 ， 平均 長達 50 分鐘 之 久 。 在 另 一 項 實驗 中 ， 他 要 已經 有 胃 灼熱 的 人 在 飯 後 分別 喝下 一 杯 糖水 或是 加 了 巧克力 糖漿 的 水 。 結果 發現 在 一 小時 內 ， 喝 巧克力 糖漿 水 的 人 食道 中 的 胃酸 明顯 增加 ， 喝 糖水 的 人 卻 沒有 。 不過 ， 健康 的 人 或是 很 少 有 胃 灼熱 的 人 並 不會 因為 吃 巧克力 而 使 胃酸 倒 流入 食道 ， 它 只 對 那些 已經 患有 胃灼熱 的 人 有 威脅 。 巧克力 的 四 種 威脅 巧克力 ， 特別 是 牛奶 巧克力 ， 至少 含有 四 種 容易 引起 環狀 肌肉 鬆弛 的 物質 ： 咖啡因 、 可可鹼 、 茶鹼 及 脂肪 ， 會 造成 胃酸 倒 流入 食道 ， 導致 胃 灼熱 。 脂肪 ： 最 危險 的 食物 健康 養生館 食物 是 最 好 的 藥 2 食物 是 最 好 的 藥 2 食物 神奇 療效 ： 腸胃 、 骨骼 及 生殖 系統 卡斯泰爾 博士 說 ， 吃 高脂肪 的 食物 ， 例如 奶昔 、 起司 、 漢堡 等 ， 比 只 吃 巧克力 引起 胃 灼熱 的 機會 ， 要 高出 兩 倍 。 而且 ， 更 值得 警惕 的 是 ， 常 吃 高脂肪 的 食物 ， 容易 造成 慢性 的 胃 灼熱 ， 實在 應該 要 小心 才 是 。 在 麥當勞 做 的 脂肪 實驗 要 測知 脂肪 與 胃 灼熱 的 關係 ， 必須 去 一 趟 麥當勞 才 行 。 卡斯泰爾 博士 找 了 10 位 偶爾 有 胃 灼熱 的 人 和 10 位 有 嚴重 胃 灼熱 的 人 ， 去 麥當勞 吃 了 一 份 低脂餐 ── 脂肪 占 全部 卡路里 的 16％ 。 第二 天 ， 這些 人 再 去 吃 了 一 份 高脂餐 ── 脂肪 占 全部 卡路里 的 61％ ， 在 餐 後 3 小時 ， 由 卡斯泰爾 博士 和 他 的 同事 來 檢查 所有人 食道 中 胃酸 的 含量 。 在 那些 原來 已經 有 嚴重 胃 灼熱 的 人 身 上 發現 ， 不但 高脂肪 的 食物 會 使 胃酸 倒流入 食道 ， 就 連 低脂肪 的 食物 也 會 如此 ； 而且 如果 他們 在 用餐 後 很 快 躺下來 的話 ── 在 3 小時 之內 ── 甚至 會 更 不 舒服 。 至於 那些 偶爾 才 有 胃 灼熱 的 人 ， 在 吃 了 高脂肪 的 食物 後 ， 胃酸 倒 流入 食道 的 分量 ， 竟然 比 吃 低脂肪 的 食物 要 多出 4 倍 ， 而且 是 在 用餐 後 持續 3 小時 的 時間 內 ， 都 會 有 胃酸 倒流 的 情形 發生 ！ 由 此 可 知 ， 高脂肪 的 食物 的確 會 使 環狀 肌肉 鬆弛 ， 讓 胃酸 腸胃 ── 對 預防 消化 不良 有益 的 食物 倒流 。 這 是 因為 脂肪 會 增加 某些 調節 肌肉 收縮 的 激素 分泌 ， 而且 會 延遲 胃 裡 食物 消化 完畢 的 時間 ， 這 就 更 增加 了 胃酸 及 食物 倒流入 食道 的 機會 了 。 辛辣 的 食物 胃腸學家 馬克 ． 麥洛 博士 曾 做 過 一 項 實驗 ， 他 要 16 位 平均 每 周 有 4 次 胃 灼熱 的 病人 和 16 位 健康 的 人 （ 每 周 胃 灼熱 還 不 到 一 次 ） 吃 一 個 普通 的 漢堡 ， 不 加 任何 辛辣 佐料 。 第二 天 再 讓 他們 吃 一 個 加 了 45 克 生 洋蔥 的 漢堡 ， 然後 測量 他們 食道 中 胃酸 的 多寡 及 胃酸 反流 的 次數 。 結果 發現 ： 那些 健康 的 人 並 沒有 因為 吃 生 洋蔥 而 有 任何 不適 或 胃 灼熱 的 情形 ； 那些 已經 有 胃 灼熱 的 人 ， 不但 食道 中 胃酸 增多 ， 疼痛 灼熱 的 感覺 更 劇烈 ， 而且 打嗝 的 次數 也 增加 了 。 值得 注意 的 是 ， 在 吃下 生 洋蔥 後 的 兩 小時 內 ， 食道 中 痛楚 的 情況 竟然 會 持續 惡化 ， 這 顯示 洋蔥 不但 很 容易 造成 胃 灼熱 ， 而且 時間 也 拖 得 很 長 。 不過 ， 由於 這 項 實驗 用 的 是 生 洋蔥 ， 因此 不能 確定 煮熟 的 洋蔥 是否 也 會 引起 胃灼熱