沮喪 等 情形 。 她們 在 月經 期間 的 工作 表現 和 效率 也 比較 好 ； 頭痛 、 背 痛 、 腹痛 和 肌肉 僵硬 等 情況 也 比較 少 。 生殖 系統 ──── 對 生殖 功能 有益 的 食物 喝 茶 能 防止 經血 過多 美國 農業部 菲莉絲 ． 強生 博士 的 研究 發現 ， 每 天 只 攝取 1 毫克 錳 的 婦女 ── 比 一般 婦女 錳 的 攝取量 少 一半 ── 她們 的 經血量 竟然 增加 了 大約 50％ 。 而且 這些 增加 的 經血量 ， 會 連帶 使 體 內 的 鐵 、 銅 、 鋅 和 錳 等 礦物質 ， 也 跟著 多 流失 約 50％ ～ 100％ 之間 。 這 是 首次 有 研究 發現 飲食 和 月經 的 流量 有關 ， 雖然 還 不 清楚 為什麼 會 這樣 。 不過 ， 為了 預防 月經 流量 過多 ， 可以 多 吃 一些 含 錳 的 食物 ， 如 水果 （ 特別 是 鳳梨 ） 和 蔬菜 、 全 穀類 食品 、 堅果 和 種子 。 此外 ， 茶 也 含有 很多 的 錳 。 脂肪 太少 會 影響 月經 的 規律 病理學家 勞倫斯 ． 狄摩斯 博士 指出 ， 女性 體 內 如果 沒有 足夠 的 LDL 膽固醇 ， 就 會 影響到 月經 的 正常 。 但是 有 一些 年輕 的 小姐 為了 減肥 而 過度 運動 和 節食 ， 希望 讓 她們 體 內 的 脂肪 和 LDL 膽固醇 能 越 低 越 好 。 卻 不 知 這樣 會 影響到 她們 的 月經 周期 ， 使得 她們 暫時 無法 受孕 ， 而且 也 容易 在 老年 時 患 骨質 疏鬆症 。 狄摩斯 博士 說 ： 「 大家 以為 只有 卵巢 會 製造 雌激素 ， 其實 脂肪 也 是 製造 雌激素 的 重要 來源 。 如果 你 的 身體 缺乏 脂肪 ， 你 的 生殖 功能 就 會 暫時 關 食物 是 最 好 的 藥 2 食物 是 最 好 的 藥 2 食物 神奇 療效 ： 腸胃 、 骨骼 及 生殖 系統 閉 。 」 此外 ， 你 也 需要 一些 LDL 膽固醇 才 行 ， 因為 雌 激素 是 由 LDL 膽固醇 的 前身 轉化 而 來 的 。 由此可見 ， 婦女 必須 攝取 足夠 的 脂肪 ， 才 能 維持 正常 的 月經 周期 。 這 也 就 是 為什麼 吃素 的 婦女 們 都 特別 容易 有 月經 周期 不 規律 的 現象 。 有 經 前 症候群 的 婦女 是否 應 多 吃 碳水化合物 有 經 前 症候群 的 婦女 是否 應該 多 吃 碳水化合物 呢 ？ 根據 麻省理工 學院 的 茱蒂絲 ． 渥特曼 博士 的 實驗 研究 發現 ， 有 經 前 症候群 的 婦女 通常 容易 覺得 沮喪 、 生氣 、 有 敵意 、 疲倦 和 易怒 。 但是 在 吃下 碳水化合物 的 一 小時 內 ， 她們 的 精神 就 明顯 地 好轉 。 她們 的 沮喪 程度 減少 了 43％ ， 疲倦 程度 減輕 了 47％ ， 緊張 的 程度 減少 了 42％ ， 生氣 的 程度 也 減少 了 69％ 。 渥特曼 博士 認為 ， 這 是 因為 碳水化合物 能 增加 體 內 5-羥色胺 的 含量 ， 而 使 情緒 得到 疏解 。 英國 有 些 醫生 甚至 研究出 一 套 適合 經 前 症候群 婦女 的 飲食 ， 那 就 是 每 3 個 小時 ── 或是 一 天 吃 6 餐 ── 就 吃 一些 碳水化合物 （ 如 麵包 、 馬鈴薯 、 燕麥片 或 米飯 ） ， 能 使 參加 生殖 系統 ──── 對 生殖 功能 有益 的 食物 實驗 的 七成 婦女 減輕 不適 的 症狀 ， 其中 有 大約 四分之一 的 人 可以 只 藉著 調整 飲食 來 控制 她們 的 經 前 症候群 。 不過 ， 英國 的 研究 人員 認為 ， 規律 地 攝取 碳水化合物 能 使 血糖 維持 在 一 個 穩定 的 程度 才 是 使 經 前 症候群 得到 疏解 的 原因 。 因為 如果 血糖 忽高忽低 ， 就 會 伴隨 著 腎上腺素 的 分泌 而 阻礙 了 黃體酮 這 種 女性 激素 的 完整 利用 。 有 經 前 症候群 的 婦女 會 特別 愛 吃 糖 和 碳水化合物 ， 可能 就 在於 她們 想要 把 血糖 拉高 ， 好 讓 黃體酮 能 恢復 正常 的 作用 ， 來 疏解 身體 不適 的 症狀 。 咖啡因 與 經 前 症候群 奧瑞崗 州立 大學 的 研究 人員 曾 針對 841 位 女 學生 做 過 研究 ， 發現 那些 每 天 至少 喝 一 杯 含 咖啡因 飲料 的 人 ， 比較 容易 出現 經 前 症候群 。 而且 喝 得 越 多 ， 不 舒服 的 情形 也 越 嚴重 。 雖然 每 個 人 對 咖啡因 的 敏感度 不 太 相同 ， 但是 你 只 需要 兩 、 三 個 月 不 喝 任何 含有 咖啡因 的 飲料 ， 就 可以 知道 究竟 咖啡因 是 不 是 造成 你 不 舒服 的 原因 之 一 。 更年期 後 能否 以 食物 代替 雌激素 當 婦女 進入 更年期 ， 不再 分泌 雌激素 的 時候 ， 有時 會 出現 情緒 不 穩 和 潮熱 等 副作用 ， 同時 也 會 增加 患 心臟病 和 骨質疏鬆症 的 危險 。 那麼 ， 停經 後 的 婦女 能否 利用 食物 來 增加 雌激素 呢 ？ 答案 是 肯定 的 。 根據 澳洲 的 研究 人員 發現 ， 食用 亞麻子 和 食物 是 最 好 的 藥 2 食物 是 最 好 的 藥 2 食物 神奇 療效 ： 腸胃 、 骨骼 及 生殖 系統 黃豆 製品 （ 醬油 和 沙拉油 除外 ） 都 能 增加 停經 後 婦女 體 內 雌激素 的 含量 。 至於 能 增加 到 什麼 程度 ， 則 要 看 個人 的 反應 而 定 。 水果 和 堅果 能 增加 雌激素 根據 美國 農業部 佛瑞斯特 ． 奈爾森 博士 的 研究 結果 顯示 ， 多 吃 含 硼 豐富 的 食物 ， 就 能 使 停經 後 婦女 體 內 的 雌激素 增加 兩 倍 ， 達到 和 服用 雌激素 替代劑 一樣 的 效果 。 不過 ， 一般 美國人 硼 的 攝取量 只 有 該 項 實驗 中 一半 的 分量 。 硼 在 水果 、 豆莢 、 堅果 和 蜂蜜 中 的 含量 都 很 豐富 。 如果 一 天 吃 兩 個 蘋果 和 100 克 花生 ， 就 能 攝取到 該 項 實驗 中 所 使用 的 劑量 了 。 啤酒 和 威士忌 也 能 增加 雌 激素 令 人 驚訝 的 是 ， 喝 酒 竟然 也 能 增加 更年期 婦女 體 內 的 雌 激素 。 根據 匹茲堡 大學 茱蒂絲 ． 蓋瓦勒 博士 的 研究 結果 發現 ， 每 周 喝 3 ～ 6 杯 酒 ， 可以 增加 更年期 婦女 體 內 的 天然 雌激素 10％ ～ 20％ 左右 ， 和 服用 雌激素 替代劑 的 效果 一樣 ； 而且 它 還可以 減少 患 心臟病 的 危險 。 不過 ， 如果 每 周 喝 6 杯 酒 以上 ， 則 無法 增加 更多 的 雌 激素 。 生殖 系統 ──── 對 生殖 功能 有益 的 食物 但 有趣 的 是 雌 激素 的 增加 並 不 完全 是 因為 酒精 的 緣故 。 蓋瓦勒 博士 發現 ， 不 含 酒精 的 啤酒 和 威士忌 的 濃縮液 ， 也 能 增加 更年期 婦女 體 內 的 雌激素 。 有 位 六十 歲 的 老太太 就 有 這 種 情況 ， 有 天 早晨 醒來 ， 她 發現 聞到 的 每 一 股 氣味 都 像是 吐司 烤焦 的 氣味 。 過 了 十一 年 ， 儘管 用 過 抗生素 、 抗 病毒 藥 、 維生素 、 β 阻斷劑 （ beta blocker ） 2 、 抗 痙攣 劑 與 硫化鋅 治療 ， 情況 依舊 毫無 改善 。 嗅覺 反常 的 人 可以 說出 哪些 氣味 失真 了 ， 最 常見 的 是 汽油 、 香菸 、 咖啡 、 香水 、 水果 （ 主要 是 柑橘 與 甜瓜 ） 及 巧克力 。 嗅覺 反常 幾乎 都 是 在 上呼吸道 感染 或 頭部 受創 後 發生 ， 造成 嗅覺 機能 降低 ， 但 未 完全 喪失 ， 研究 人員 因此 推測 ， 這 是 因為 受損 後 再生 的 神經 細胞 在 連接 嗅覺 系統 時 「 接錯 線 」 了 。 而 在 所有 嗅覺 病變 中 ， 最 可怕 的 莫過於 「 惡臭 幻覺 」 （ cacosmia ） ， 一旦 得 了 這 種 病 ， 每 樣 東西 聞起來 都 像 大便 。 在 美國 科幻 小說家 狄克 （ Philip K . Dick __UNDEF__ ） 的 科幻 小說 《 幻影 》 （ The __UNDEF__ Simulacra ） 中 ， 有號 人物 名叫 康洛先 （ Richard Kongrosian __UNDEF__ ） ， 是 一 位 具有 超能力 的 鋼琴家 ， 會 用 念力 彈奏 樂器 。 他 也 有 精神 不 穩定 的 病史 。 後來 他 看到 一 則 廣告 ， 使 他 誤以為 自己 有 體臭 ， 變 得 很 在意 體味 ， 便 忍不住 一直 洗澡 ， 可是 白忙 一 場 ， 氣味 並 未 消失 。 儘管 康洛 先 不 碰 鋼琴 也 能 彈奏 ， 卻 是 活生生 精神 失常 的 典型 人物 ， 他 的 毛病 稱為 「 嗅覺 關聯 症候群 」 （ olfactory reference syndrome ） ， 病徵 是 會 不斷 幻想 自己 有 體臭 。 男女 嗅覺 大 不同 男人 與 女人 的 嗅味 能力 不同 ， 或許 沒 什麼 好 大驚小怪 的 ， 這 點 已 由 各 種 不同 的 檢驗 方法 ， 在 世界 各 地 不同 種族 之間 屢 獲 確認 。 女人 自認 嗅覺 比較 靈敏 ， 而 實驗 數據 也 支持 她們 。 女人 可以 感受到 較 低 濃度 的 氣味 ， 也 比較 能 正確 說出 氣味 的 名稱 。 德國 心理學家 發現 ， 在 顏色 與 音調 的 記憶 能力 方面 ， 男女 不相上下 ， 但 對 氣味