。 現時 有 所謂 「 π 」 水 ， 便是 經 處理 後 接近 「 生物體 水 」 的 水質 ， 對 人體 健康 的 益處 比 普通 水 更 大 。 此外 ， 將 飲用 水 分離子化 ， 亦 可 優化 人體 所 吸收 的 水分 。 以 電解 方式 ， 經 離子膜 分離 的 濾 水 處理 方法 可 令 水分 離子化 。 離子化 的 水分 分為 弱鹼性 和 弱酸性 兩 種 。 前者 接近 健康 人體 應該 維持 的 弱鹼性 ， 較 適合 作 飲用水 ； 後者 則 多 為 外用 ， 如 作 漱洗 和 潔淨 皮膚 等 用途 ； 磁化 水接 則 是 以 特定 流速 （ 每 秒 0.7 至 1.5 米 ） 經 磁場 處理 後 被 磁化 了 的 水分 ， 其 作用 至今 還 沒有 被 完全 證實 ， 但 綜合 觀察 所得 ， 磁化水 有助 減少 人體 器官 結石 的 機會 、 改善 腸胃 功能 和 幫助 人體 吸收 營養 。 排 毒 的 重要 生機 飲食 與 排 毒 現代 的 生活 環境 較 以往 先進 ， 飲食 相對 亦 較為 複雜 。 現今 流行 的 加工 食物 和 精製 食品 ， 化學 肥料 、 農藥 、 在 牲畜 的 成長 過程 中 使用 的 抗生素 和 激素 等 ， 都 成為 毒害 人體 的 源頭 。 面對 這 情況 ， 有 人 選擇 「 盡量 避免 」 ， 有 人 ?
 
重 「 吃 得 正確 」 。 選擇 盡量 避免 的 人士 由 早年 的 「 有機 飲食 」 漸漸 過渡 至 「 生機 飲食 」 ； 後者 選擇 透過 飲食 同時 帶走 毒素 ， 改善 體質 。 殊途同歸 ， 為 的 不過 是 在 毒素 滿天下 的 世代 ， 爭取 僅 餘 的 一 線 健康 生存空間 。 過去 ， 有機 飲食 只 ?
 
重 進食 有機 食物 ， 注意力 每每 集中 在 分辨 和 證實 食物 的 源頭 是否 有機 。 現代 對 飲食 的 研究 日益 精進 ， 選擇 「 盡量 避免 」 將 毒素 放入 體 內 的 人士 不但 注意 食物 的 源頭 ， 而且 進一步 提倡 「 生吃 」 的 好處 ， 生機 飲食 因而 成為 有機 飲食 以後 另 一 重要 的 飲食 理念 。 在 自然 療法 的 歷史 裏 ， 每 個 不同 的 年代 亦 不 乏 提倡 生機 飲食 的 人 。 生機 飲食 是 指 進食 未 經 加工 、 烹煮 和 精製 的 無 污染 有機 食物 ， 多 進食 蔬菜 ， 減少 進食 肉類 和 奶類 ， 是 一 種 適合 預防 癌症 和 長期病 患者 的 進食 理念 。 然而 ， 正確 的 飲食 態度 未必 是 逢生 必好 。 事實 上 ， 好些 維他命 和 營養素 都 需要 經過 烹煮 的 過程 才 會 容易 被 人體 吸收 。 明顯 的 例子 有 脂溶性 維他命 A 、 D 、 E 和 K 等 都 會 在 烹煮 的 過程 中 溶入 油分 當中 ； 擁有 較 粗 纖維 的 綠色 蔬菜 ， 經過 烹煮 後 會 更 適合 消化 。 畢竟 ， 人類 早已經 脫離 了 茹毛飲血 的 階段 ， 身體 機能 亦 已 習慣 熟食 。 因此 ， 正確 的 飲食 理念 應該 是 從 了解 食物 的 性質 開始 ， 避免 錯誤 的 高溫 烹煮 和 使用 正確 的 食油 。 當然 ， 食物 的 源頭 是否 有機 和 無 污染 ， 亦 是 恆常 需要 注意 的 飲食 重點 。 甘食悅色 乃是 人 之 常情 ， 然而 卻 絕對 不 是 正確 的 飲食 態度 。 進食 有機 和 無 污染 的 蔬果 ， 最佳 的 方法 其實 是 連 皮 而 食 。 人們 不 吃 皮 的 主要 原因 不 是 皮 不能 吃 ， 而是 「 甘食 」 的 常情 作怪 ── 不 吃 皮 的 主要 原因 只是 皮 不 好吃 罷了 。 其實 ， 大部分 的 蔬果 的 皮 都 對 人體 有 好處 ， 而且 都 是 「 可以 」 吃 的 。 就 以 薯仔 和 香蕉 為 例 ， 薯仔 的 皮 有 豐富 的 鉀 ， 對 排毒 有 很 大 幫助 ； 香蕉皮 有 豐富 的 鎂 ， 對 心臟 健康 亦 有 裨益 。 嘗試 以 合適 的 方法 處理 蔬果 的 皮 ， 既 可 滿足 「 甘食 」 的 需要 ， 亦 可 避免 浪費 蔬果 皮層 的 營養 。 同樣 ， 「 悅色 」 的 天性 令 人 追求 「 晶瑩 」 、 「 潔白 」 和 「 鮮艷 」 的 食物 ， 造就 添加劑 和 精製 食品 的 興起 。 要 吃 得 正確 ， 首先 是 要 學懂 欣賞 「 天然 」 和 「 粗糙 」 ， 進食 未 經 精製 的 五穀 ， 選擇 粗 鹽 和 紅糖 作 調味 。 適當 地 使用 調味料 ， 可 避免 攝取 過量 添加劑 和 味精 。 調味料 本身 ， 其實 亦 可以 是 健康 食療 的 一 部分 。 天然 的 食用醋 如 米醋 、 麥芽醋 和 果醋 等 可以 幫助 消化 ， 腸胃 有 問題 者 可 嘗試 「 醋 蛋 療法 」 ── 以 天然 的 食用醋 浸泡 新鮮 清潔 的 雞蛋 ， 直到 雞蛋 的 殼 變成 薄膜 ， 剔除 薄膜 蛋殼 後 ， 加 水 攪拌 食用醋 和 蛋漿 一併 飲用 ， 能夠 補充 身體 的 鈣質 ， 食用醋 和 蛋殼 成 了 「 醋酸鈣 」 ， 能 有效 加速 排出 體 內 的 廢物 如 尿酸 和 令 肌肉 疲倦 的 乳酸 ， 清除 胰臟 的 廢物 。 經過 長時間 的 努力 ， Hahnemann __UNDEF__ 最終 在 晚年 贏得 遲 來 的 ◎◎ 經過 __UNDEF__ Hahnemann __UNDEF__ 的 努力 ， 同 類 療法 逐漸 被 接納 。 1855年 ， 各 地 群眾 在 Hahnemann __UNDEF__ 的 故鄉 紀念 他 的 百 歲 忌辰 。 Hahnemann __UNDEF__ 尊重 ， 並 於 1821年 出版 共 六 冊 的 同 類 療法 藥典 ， 載有 66 種 草藥 的 使用 方法 。 Hahnemann __UNDEF__ 主要 著作 《 醫學 導論 》 （ The __UNDEF__ Organon __UNDEF__ of the Medical Art ） 、 《 同 類 療法 藥典 》 （ Materia Medica Pura ） 、 《 醫藥 導論 》 （ The Organon __UNDEF__ of Medicine __UNDEF__ ） 及 《 慢性 病理論編 》 （ The __UNDEF__ Chronic __UNDEF__ Diseases : Theoretical Part ） ， 至今 仍 是 同 類 療法 醫生 或 研究 學者 的 基礎 讀物 。 Hahnemann __UNDEF__ 早年 喪 妻 ， 1834年 ， 他 遇上 比 他 年輕 48 年 的 法國 結核病 病人 __UNDEF__ Marquise __UNDEF__ Melanie __UNDEF__ 。 Melanie __UNDEF__ 其後 成為 他 的 第二 任 妻子 ， 並 成為 「 同 類 療法 」 知識 的 一 位 承繼人 。 19世紀 ── 普魯士 皇室 對 自然 療法 的 認同 以及 醫學 因 科學 發展 出現 之 偏頗 ， 加上 盧梭 極 富 影響力 的 自然 哲學 ， 為 19世紀 自然 療法 的 成長 及 社會 認受性 ， 締造 了 一 個 絕佳 的 發展 背景 。 自然 療法 終於 走出 黑暗 ， 邁向 新紀元 。 自然 療法 運動 同 類 療法 痊癒 法則 __UNDEF__ Hahnemann __UNDEF__ 與 兒子 的 關係 並 不 和諧 ， 晚年 遂 指定 盡得 其 同 類 療法 醫術 真傳 的 妻子 __UNDEF__ Melanie __UNDEF__ Hahnemann __UNDEF__ 為 繼承人 。 可惜 ， 礙於 當時 男性 與 女性 社會 地位 的 不 平等 ， Melanie __UNDEF__ 始終 無法 得到 正式 使用 同 類 療法 藥物 的 執照 。 此 不幸 的 情況 不但 影響 Melanie __UNDEF__ 的 個人 事業 ， 亦 令 同 類 療法 研究 於 往後 一 段 頗 長 的 日子 裏 變 得 群龍無首 。 同 類 療法 的 研究 和 發展 的 重責 ， 便 轉而 落在 Hahnemann __UNDEF__ 的 好友 身 上 。 Constantine Hering __UNDEF__ （ 1800 - 1880 ） 生 於 19世紀 初 ， 正 值 醫學 發展 進入 變革期 的 開始 。 Hering __UNDEF__ 原本 快要 在 萊比錫 大學 取得 醫學 學位 ， 他 被 指定 發表 對 同 類 療法 醫療 理念 予以 反對 態度 的 畢業 論文 ， 只要 完成 論文 發表 ， 他 的 學位 便 唾手可得 。 惟 Hering __UNDEF__ 對 Hahnemann __UNDEF__ 的 同 類 療法 理論 作出 深入 研究 後 ， 並 不 以為 同 類 療法 理論 不可 相信 ， 反而 認為 Hahnemann __UNDEF__ 言之有物 。 進退兩難 之 際 ， 他 去 信 Hahnemann __UNDEF__ 訴說 自己 的 苦況 。 Hahnemann __UNDEF__ 對 __UNDEF__ Hering __UNDEF__ 的 處境 表示 理解 ， 並 安慰 __UNDEF__ Hering __UNDEF__ 先 以 得到 學位 為 目標 ， 無須 為 發表 違心 之 言 而 難過 。 義 之 所在 ， Hering __UNDEF__ 最終 並 沒有 發表 反對 同 類 療法 的 論文 ， 後 轉校 到 符茲堡 大學 ， 並 於 1826年 獲得 醫學 學位 。 此 舉 令 Hering __UNDEF__ 與 Hahnemann __UNDEF__ 成為 莫逆之交 。 其後 ， 年輕 的 Hering __UNDEF__ 與 妻子 花 了 五 年 時間 流浪 南美洲 ， 一面 學習 南美 草藥 的 運用 ， 一面 以 新 知識 來 發明 新 的 同 類 療法 藥物 。 他 以 Hahnemann __UNDEF__ 的 方法 ， 把 一 種 南美洲 毒蛇 的 毒液 製成 同 類 療法 藥物 ， 並 以 身 試藥 。 Hering __UNDEF__ 發覺 服藥 後 出現 與 被 毒蛇 咬 過 的 相同 幻覺 和 囈語 。 以 自己 健全 的 身體 試用 藥物 ， 第一手 觀察 自己 生理 和 心理 反應 ， 這 種 測試 藥物 方法 為 驗證 （ Proving __UNDEF__ ） ， 而 所 出現 的 徵狀 反應 就 可 為 相同 徵狀 反應 的 病 者 帶來 康復 效力 。 Hering __UNDEF__ 在 此 時期 發明 了 不少 新 的 同 類 療法 藥物 。 1833年 ， Hering __UNDEF__ 正式 移民 美國 ， 並 於 賓州 成立 北美 同 類 療法 學院