椰油 ， 其實 含有 中鍊 飽和 脂肪酸 MCF ， 更 容易 被 分解 和 吸收 ， 能 減少 胰臟 、 肝膽 和 其他 消化 器官 的 負荷 ， 而且 不 容易 在 人體 積聚 ， 變成 脂肪 。 身體 若 受 病毒 入侵 ， 病毒 細胞膜 更 會 被 椰油 的 中鍊 飽和 脂肪酸 破壞 ， 無法 生存 。 自然 療法 強調 正確 飲食 對 健康 的 重要性 ， 以 正確 新 觀念 正確 使用 油類 ， 對 保持 健康 和 預防 慢性病 有 莫大 幫助 。 雙同 γ亞麻油酸 C18:4 ω3Ω6 脂質 亞油酸 γ亞麻油酸 GLA C20:4 ω3 EPA C20:5 ω3 DHA c22:6 ω3Δ5 去 飽和 酵素 需要 維他命 C 、 B3 及 鋅 Δ 6 去 飽和 酵素 需要 維他命 B6 、 鎂 、 鋅 ， 反直脂質 阻礙 Ω3 脂質 α亞麻油酸 發炎 白細胞 催化素 下降 前列腺素 ２ 系 （ 不 好 ） 花生四烯酸 ( ARA ) 環氧化 ? I 及 II 前列腺素 ３ 系 （ 好 ） 發炎 白細胞 催化素 上升 前列腺素 1 系 ( 好 ) 奧米加3 和 奧米加6 的 轉化 過程 牛奶 好 與 壞 西方 社會 普遍 認同 牛奶 無論 對 兒童 或 成人 都 大有 益處 ， 牛奶 能夠 提供 身體 所 需 的 蛋白質 和 鈣質 ， 防止 骨骼 疏鬆 。 現代 社會 較 受 西方 思想 影響 ， 傳統 醫學 對 牛奶 的 推崇 因而 廣為 人 所 接受 。 自然 療法 醫者 對 牛奶 的 提倡 也 有 一 段 悠長 的 歷史 。 由 Priessnitz __UNDEF__ 、 Rikli __UNDEF__ 到 Felke __UNDEF__ ， 西方 的 自然 療法 醫師 都 推崇 牛奶 對 維持 身體 健康 的 好處 。 然而 ， 現今 自然 療法 醫者 認為 ， 牛奶 並非 一面倒 的 對 人體 有益 。 研究 顯示 ， 八成 以上 亞洲人 欠缺 消化 牛奶 的 乳糖 ?
 
。 牛奶 原本 只 是 初生 小牛 的 食品 ， 牛 有 四 個 胃 ， 與 人類 的 消化 系統 截然不同 。 牛奶 的 分子 結構 不但 極 難 消化 ， 欠缺 消化 牛奶 的 乳糖 ?
 
更 會 令 人 對 牛奶 產生 過敏 ， 如 往常 人們 每 有 提及 飲用 牛奶 後 腹瀉 。 除 腹瀉 外 ， 牛奶 過敏 亦 可 引發 哮喘 、 皮膚 敏感 和 鼻 敏感 等 敏感類 症狀 。 故此 ， 如果 長期 受 以上 敏感 問題 困擾 而 同時 有 飲 牛奶 的 習慣 ， 尤其 是 兩 歲 以上 的 小童 ， 嘗試 停止 飲用 牛奶 可能 對 敏感 問題 有 幫助 。 人類 兩 歲 以後 因 成長 關係 已經 不會 製造 乳糖 ?
 
， 牛奶 在 人體 內 無法 成功 被 酵素 分解 。 自然 療法 ?
 
重 體液 、 體質 和 人體 生化 的 研究 ， 強調 人體 酸鹼度 平衡 的 重要性 。 無法 成功 被 分解 的 牛奶 分子 ， 以及 分解 非 人奶 的 奶類 過程 時 產生 的 強 酸性 「 氨素 」 ， 會 破壞 健康 人體 的 弱鹼性 體質 。 血液 變 酸 後 ， 身體 內 環境 自我 平衡 的 機能 便會 發生 作用 ， 由 大腦 的 腦下垂體 命令 副甲狀腺 分泌 副甲狀腺素 PTH 從 骨骼 中 釋放出 鈣質 ， 以 平衡 血液 的 酸性度 。 因此 ， 如果 不斷 飲用 牛奶 而 不能 完全 消化 ， 骨骼 中 的 鈣質 便會 流失 令 骨質 密度 降低 ， 「 飲用 牛奶 來 補充 鈣質 」 反而 成為 骨骼 疏鬆 的 誘因 。 近代 研究 所得 ， 撇開 人奶 不論 ， 羊奶 比 牛奶 更 易於 為 人體 消化 和 吸收 。 不過 ， 現代人 較 難 買 得 到 羊奶 ， 可以 考慮 以 豆奶 等 植物 奶類 代替 。 牛奶 真的 一無是處 嗎 ？ 其實 除 飲用 引起 的 問題 外 ， 外用 牛奶 還是 對 人體 有 很多 好處 。 例如 ， 為 保持 健康 ， 很多 人 選擇 服用 蒜 製品 。 如果 因此 而 有 口臭 ， 可 先 以 牛奶 漱口 ， 再 以 清水 漱口 清除 氣味 。 皮膚 有 黑斑 、 色斑 問題 ， 可 以 牛奶 及 燕麥 同 煮 ， 放涼 後 以 之 作為 面膜 敷面 大概 15 分鐘 ， 對 改善 面部 色斑 問題 亦 有 幫助 。 但 有 一 點 要 注意 ， 牛奶 分子 較 大 ， 純粹 以 牛奶 作 沐浴 和 浸泡 ， 皮膚 並 不能 通過 這 方法 吸收 牛奶 而 變 得 幼滑 ， 反之 造成 浪費 。 就 現代 自然 醫學 的 觀點 來 看 ， 牛奶 的 使用 還是 止於 外用 為 妙 。 載舟 和 覆舟 都 是 水 水分 大約 佔 人體 體重 的 三分二 ， 嬰兒 體 內 水分 的 比重 更 可 達 體重 80％ ， 說 人類 是 水 造 的 ， 其實 一點 也 不 過分 。 水 被 公認為 人類 生存 不可或缺 物質 ， 飲水 是 人類 每 天 必然 的 行為 。 然而 ， 錯誤 的 觀念 ， 卻 可以 令 飲水 變成 對 健康 有害 的 行為 。 自然 療法 的 精要 ， 一言以蔽之 ， 在於 「 平衡 」 。 過猶不及 ， 過多 與 過少 的 偏頗 ， 往往 都 是 身體 出現 問題 的 原因 。 一般人 都 以 「 每 天 飲 八 杯 水 」 ， 大約 為 1.5 公升 的 分量 為 「 金科玉律 」 ， 更 有 為數 不少 的 人 更 認為 喝水 「 寧 濫 勿 缺 」 。 以 身體 每 1 磅 的 體重 需求 約 半 安士 食用水 公式 計算 ， 一 個 128 磅 的 成年人 需求 約 64 安士 ， 即 每 天 飲 八 杯 水 。 所以 ， 飲水 的 分量 及 應該 喝 哪 種類 的 水 因人而異 。 一般人 可 選擇 弱鹼性 的 過濾水 、 礦泉水 或 蒸餾水 。 而 有 心臟病 、 腎 或 肝臟 問題 的 人 其實 應 喝 弱鹼性 的 過濾 開水 為主 ， 亦 不宜 喝水 過量 ， 否則 對 病情 可能 有 壞 影響 。 在 短時間 內 過量 喝水 ， 更 可以 引起 「 低血鈉症 」 ， 即 所謂 「 水 中毒 」 的 嚴重 問題 。 相對 來 說 ， 喝水 太少 ， 體 內 毒素 不能 隨 水分 排出 ， 身體 自然 容易 出現 毛病 。 許多 人 也 有 一 個 誤解 ， 以為 喝水 太多 才 會 導致 身體 浮腫 。 其實 ， 如果 身體 長期 吸收 水分 太少 ， 在 身體 的 自我 調節 機能 影響 下 ， 會 養成 儲藏 較多 水分 的 傾向 ， 亦 可 引起 各 類型 的 浮腫 問題 。 因此 ， 必須 小心 留意 自己 飲水 的 分量 。 要 衡量 喝水 是否 足夠 ， 首先 要 小心 聆聽 身體 發出 的 信號 。 多加 留意 自己 的 尿液 是否 太 黃 和 太 清 ， 一 個 健康 的 人 的 尿液 應該 呈 淡黃色 。 身體 受 其他 情況 影響 下 ， 可能 需要 增減 喝水 的 分量 ， 簡單 例子 有 發燒 時 應 多 喝水 。 此外 ， 必須 回應 身體 的 信號 。 口渴 其實 已經 是 身體 初步 脫水 的 開始 ， 必須 馬上 補充 水分 。 這 一 點 有時候 的確 知易行難 ， 人們 往往 因 不同 的 「 不 方便 」 情況 例如 「 現在 很 忙 」 、 「 正在 工作 」 而 押後 回應 「 口渴 」 的 信號 ， 久而久之 變 得 對 身體 的 信號 養成 慣性 忽略 。 至 口渴 難 當時 一 次 過 喝 大量 的 水 ， 此 一時 的 豪快 感覺 雖然 令 人 覺得 甚為 受用 ， 但 身體 水分 含量 的 波幅 變大 ， 由 極少 的 水平 忽然 增加 ， 實在 對 健康 有 不良 的 影響 。 再者 ， 大 口 及 大量 喝水 時 容易 吞下 大量 空氣 ， 引起 腹脹 和 胃氣 問題 ， 腸胃 虛弱 的 人 尤其 不宜 。 喝水 的 正確 方式 應該 為 一 小 口 接 一 小 口 ， 均勻 地 飲下 ， 讓 水 停留 在 口腔 的 時間 長 一點 ， 這樣 不單 避免 咽下 空氣 ， 而且 令 水 更加 解渴 ， 讓 身體 可 避免 喝下 比 實際 需求 為 多 的 水量 。 此外 ， 應 盡量 立即 回應 「 口渴 」 的 身體 訴求 ， 令 身體 水分 保持 平穩 水平 。 這 同時 亦 是 一 個 簡單 而 有效 的 訓練 ── 現代人 因 生活 節奏 急速 而 變 得 對 身體 發出 的 信號 愈來愈 麻木 ， 能夠 從 留意 身體 對 水分 的 需求 開始 ， 逐步 重拾 聆聽 身體 其他 信號 的 能力 ， 對 了解 自己 身體 和 保持 健康 有 莫大 裨益 。 因為 ， 只有 「 心 」 和 「 靈 」 得到 滿足 ， 才 會 有 健康 的 身體 。 多 留意 自己 ， 是 平衡 「 身 」 、 「 心 」 和 「 靈 」 的 第一 步 ， 也 是 保持 健康 的 第一 步 。 水 是 人體 最 重要 的 元素 ， 人體 新陳代謝 的 一切 生物 化學 反應 都 必須 在 水 的 介質 中 進行 。 水 的 生理 作用 概括 起來 有 以下 幾 方面 ： ‧ 水 是 體 內 各 種 生理 活動 和 生化 反應 必 不可 少 的 介質 ， 沒有 水 ， 一切 代謝 活動 便 無法 進行 ， 生命 也 就 停止 。 ‧ 水 是 體 內 吸收 、 運輸 營養 物質 ， 排泄 代謝 廢物 的 最 重要 的 載體 。 這 是 由於 水 有 很 強 的 溶解 能力 ， 許多 物質 可以 溶解 在 水 中 通過 循環 系統 轉運 。 淋巴幹細胞 在 骨髓 中 產生 ， 本來 並 無 免疫 功能 ， 細胞 經 血液 循環 引入 胸腺 ， 在 胸腺 中 被 轉化成 具有 免疫 活性 的 T 淋巴細胞 ， 然後 經 血液 進入