的 飲食 結構 和 內容 合理 飲食 的 結構 和 內容 ， 首先 是 指 攝取 的 食物 是 多 種類 、 多 成分 以及 它們 在 數量 上 的 合理 搭配 ， 其次 是 避開 「 減壽 食物 」 。 只有 這樣 ， 才 能 滿足 人體 正常 生理 所 需 的 各 種 營養素 ， 否則 ， 持久 而 穩定 的 健康 狀態 就 很 難 維持 ， 特別 是 體質 較 弱 的 人 更 是 如此 。 為 了 保持 合理 飲食 ， 以下 原則 不可 不 知 ： 一 、 單調 的 飲食 不利 於 健康 人體 細胞 和 組織 ， 每 天 因 自然 衰老 而 有 一定 數量 的 耗損 ， 需要 及時 補充 更新 。 身體 因 病 而 瘦弱 ， 需要 盡快 恢復 時 ， 除 適當 地 服用 藥物 或 補品 外 ， 更 重要 的 是 有 計畫 地 調整 膳食 的 結構 和 內容 ， 方 可 收到 「 事半功倍 」 的 效果 。 單調 的 飲食 不能 提供 種類 齊全 的 礦物質 、 維生素 和 其他 有效 的 營養 成分 ， 因而 影響 或 減少 各 種 消化液 、 活化劑 及 激素 等 的 合成 與 分泌 。