鮮有 提及 。 現代 自然 療法 的 醫學 觀念 ， 尤其 是 ?
 
重 人體 生化 研究 的 功能 醫學 理論 ， 對 酵素 與 人體 健康 的 密切 關係 有 較 深入 的 探討 。 酵素 是 地球 上 的 「 生命 之 源 」 ， 動物 、 植物 甚至 細菌 賴以為生 的 生化 反應 ， 例如 人體 的 新陳代謝 過程 ， 幾乎 都 是 靠 成千上萬 種 不同 類型 的 酵素 催化 而 產生 。 缺乏 某 種 類型 的 酵素 ， 其 關連 的 生化 反應 自然 受到 影響 ， 反映 在 人體 上 ， 各 種 健康 問題 的 表徵 便會 一一 浮現 。 常見 因 缺乏 酵素 而 出現 的 問題 便是 消化 不良 、 胃脹 、 和 胃口 欠佳 。 很多 人 都 以為 年紀 漸 長 ， 消化力 便 「 自然 」 退化 ， 容易 出現 消化 問題 。 其實 ， 這 是 由於 踏入 中年 後 ， 體 內 掌管 消化 的 酵素 （ Hydrochloric Acid ） 的 活性 減低 ， 生化 反應 因而 不能 以 正常 速率 出現 。 此外 ， 酵素 本身 存在 分工 的 單一性 ， 一 種 酵素 通常 只是 負責 對 某 一 類 物質 產生 催化 分解