其實 進行 得 很 不 順利 ， 但 我 不能 放棄 ， 我 得 說服 自己 一切 沒 問題 。 我 也 真心 相信 ， 得到 治癒 和 成果 只 是 時間 的 問題 。 一 個 月 之後 ， 我 在 芭蕾課 謊稱 自己 生病 ， 實際 上 卻 是 喝 了 淨化 身體 的 果汁 。 而 我 早已 是 生機 飲食 者 ， 這 就 像是 淨化 中 的 淨化 。 我 喝 的 是 無糖 的 淨化 果汁 ， 意思 是 連續 好幾 天 ， 我 只 喝 十二 美元 的 小黃瓜 和 羽衣 甘藍 菜汁 。 我 全 身 發冷 ， 虛弱 不堪 ， 所以 只 能 靠 著 鏡子 坐 著 看 其他 人 練習 。 但 我 絲毫 沒有 罪惡感 ， 因為 我 深信 自己 再 過 幾 天 就 能 完成 排毒 ， 解決 所有 的 健康 問題 。 我 從 沒有 正式 由 醫生 診斷為 飲食 障礙 ， 因為 我 從未 瘦 到 引起 別人 的 關心 ， 也 總是 能 欺騙 自己 ， 我 只 是 個 「 健康 狂熱 者 」 。 這 並 不 代表 我 的 飲食 沒有 障礙 ， 但 根據 我們 文化 對 飲食 障礙 的 定義 ， 我 的 程度 顯然 還 不 夠 。 醫學 上 有 哪 個 專有名詞 能 形容 「 我 他媽的 滿 腦子 只 有 食物 、 節食 減肥 、 體重 和 毒素 」 嗎 ？ 多虧 了 生理 本能 ， 我 的 身體 在 淨化 後 的 日子 裡 ， 努力 想 彌補 錯失 的 卡路里 ， 而 這 是 淨化 大師 們 明確 警告 不准 的 。 他們 會 說 ： 「 淨化完 的 幾 天 裡 只 能 吃 柳丁 。 」 很 抱歉 ， 你 說 什麼 ？ 對 我 和 大多數 人 來 說 ， 要不 暴飲暴食 是 不可能 的 。 身體 對 飢荒 的 本能 反應 就 是 暴飲暴食 。 假如 真的 反抗 成功 又 會 如何 呢 ？ 這 種 情況 稱為 厭食症 ， 或是 嚴重 的 飲食 障礙 ， 因為 生理 的 本能 已經 受到 壓抑 。 但 這 也 是 我 從不 認為 自己 有 飲食 障礙 的 原因 ： 我 他媽的 沒辦法 停下來 不 吃 。 我們 的 身體 本能 地 害怕 飢餓 ， 在 荷爾蒙 層面 也 是 如此 。 當 我們 吃 得 不 夠 時 ， 荷爾蒙 分泌 的 飢餓素 就 會 上升 ， 讓 我們 感到 格外 飢餓 ， 並且 使 新陳代謝 減緩 來 保存 能量 ， 直到 攝取 了 足夠 的 食物 為止 。 我們 的 身體 試圖 防止 我們 吃 的 更少 而 死亡 ， 因此 希望 我們 對 食物 更 執著 ， 吃下 所有 能 弄到手 的 食物 。 身體 需要 我們 努力 避免 長時間 的 飢餓 ， 這 是 任何 物種 存活 的 方式 ： 以 吃飽 為 第一 要務 。 從 許多 角度 來 看 ， 飢餓 似乎 都 成 了 我們 的 敵人 。 而 這 不 是 毫無 憑據 的 ， 因為 減肥 書本 和 訓練師 都 把 飢餓 描述成 我們 要 努力 排除 的 問題 。 隨時 都 很 餓 ？ 那 是 因為 你 吃 的 食物 不 對 ！ 根據 我 的 科學方法 來 規劃 飲食 ， 你 就 一輩子 不會 再 餓 了 ！ 因此 ， 飢餓 對 我們 不再 只 是 生理 上 的 不 舒服 和 恐慌 ， 更 讓 我們 聯想到 暴飲暴食 ， 覺得 自己 的 人生 徹底 失敗 。 讓 我們 花 點 時間 想想 ， 不會 感到 飢餓 的 人 通常 都 是 虛弱 重病 者 。 缺乏 飢餓感 可 不 是 個 好 徵兆 ， 而 代表 身體 出 了 什麼 錯 ， 甚至 可能 大限 之 期 不遠 矣 。 然而 ， 我 看 了 數不清 的 減肥 書籍 ， 幾乎 每 一 本 都 承諾 讀者 ， 總有一天 能 不再 感到 飢餓 或 渴望 食物 。 書本 傳達 的 訊息 如出一轍 ： 你 的 飢餓 會 破壞 你 對 健康 和 美麗 的 努力 。 這 將 使 你 和 自己 的 身體 失去 連結 。 我 的 意思 是 ， 假如 連 自己 身體 的 訊息 都 無法 相信 ， 那 你 還 能 相信 什麼 ？ 假如 我們 的 目標 是 無 欲 無 求 ， 乾脆 去 吸 古柯鹼 吧 ， 那麼 就 永遠 不會 再 感到 餓 或 累 了 。 或許 海洛因 也 不錯 ， 可以 讓 我們 不再 有 任何 感覺 。 別 再 當 人 算了 。 節食 減肥 和 毒品 ， 把 所有 健康 、 正常 的 身體 功能 都 麻痺掉 。 我們 到底 在 幹什麼 啊 ？ 脫離 飢荒 模式 大概 就 是 我們 離 「 不 餓 」 最近 的 時候 ， 而 這 已經 很 足夠 了 。 基本 上 ， 我們 要 讓 身體 不再 害怕 沒有 食物 。 我們 還是 會 覺得 肚子 餓 ， 但 不會 再 那麼 強烈 或 失去 控制 。 如今 ， 我 知道 肚子 餓 的 時候 ， 我 擁有 充分 的 自由 和 義務 ， 必須 吃下 自己 覺得 想要 和 需要 的 分量 。 假如 你 對 飢餓 有 著 任何 類型 的 恐懼 ， 都 能 透過 持續 、 充分 的 進食 來 治癒 ， 很 神奇 吧 ？ 當 我們 的 身體 能 預期 並 允許 更多 、 更 穩定 的 進食 ， 不再 受到 任何 規則 限制 ， 那麼 身體 和 心理 對於 進食 就 更 能 保持 冷靜 。 當 我們 持續 讓 自己 吃 東西 ， 就 會 學到 飢餓 是 很 正常 的 日常 現象 ， 是 可以 妥善 面對 的 。 當 我們 飢餓 時 ， 就 應該 去 吃 東西 ， 就算 吃飽 也 沒關係 。 當 我們 吃完 以後 ， 如果 還 感到 飢餓 ， 就 代表 吃 得 不 夠多 ， 就 這麼 簡單 。 如果 因為 過去 不能 吃 的 恐懼 而 硬 塞進 許多 食物 ， 那 也 沒有 關係 ， 因為 這些 都 是 學習 的 一 部分 。 我 知道 這 聽起來 簡單 得 像 假 的 一樣 ， 但 強迫 自己 過度 進食 的 症狀 反應 的 是 過去 的 規矩 和 恐懼 ， 代表 我們 還 擔心 著 食物 不 夠 ， 或是 隨時 要 開始 下 一 波 節食 減肥 。 因此 ， 讓 身體 知道 不會 有 下 一 次 吧 。 肚子 餓 不 代表 我們 失敗 了 ， 我們 的 目標 不 是 抹滅 飢餓 ， 而是 和 餓 的 感覺 做 朋友 。 過去 的 許多 年 來 ， 我 一直 相信 飢餓 是 我 一生 最 大 的 敵人 ； 如今 ， 我 知道 飢餓 是 個 好朋友 。 然而 ， 某 種 角度 看來 ， 飢餓 的確 是 人生 的 大敵 。 如果 忽略 了 飢餓 ， 我們 很 可能 會 因此 而 死 … … 所以 ， 不要 再 忽視 飢餓 了 。 我 與 飢餓 的 關係 __UNDEF__ 我 和 飢餓 的 關係 是 什麼 ？ 我 對 飢餓 的 想法 、 恐懼 、 期望 又 是 什麼 ？ 我 認為 飢餓 是 什麼 ？ 我 如何 試圖 操控 飢餓 ？ 寫下 任何 浮上 腦海 的 想法 吧 。 節食 減重 的 鐘擺 __UNDEF__ 每 一 個 力 的 作用 ， 都 會 有 力量 相等 而 方向 相反 的 反作用 ， 這 可 是 天殺 的 科學 ， 也 是 節食 減重 和 反撲 的 運作 方式 。 鐘擺 一定 會 擺盪 ， 我們 注定 會 渴望 大量 的 食物 ， 不可能 從 節食 直接 回到 完全 正常 、 輕鬆 的 進食 ， 絕不 可能 。 我們 的 大腦 沒辦法 轉換 得 這麼 快 ， 身體 也 需要 「 過量 」 的 食物 才 能 治癒 、 修復 ， 恢復 正常 。 我們 幾乎 必定 會 經過 一 段 時間 的 飢餓 ， 想要 也 需要 更多 食物 ， 而 這 段 時間 可能 比 我們 願意 接受 的 更 長 ， 甚至 讓 我們 為 健康 擔心 。 而 我們 必須 完全 接受 這些 。 你 或許 會 覺得 自己 早 就 吃 太多 了 ， 卻 驚訝 甚至 厭煩 地 發現 ， 你 又 覺得 肚子 餓 了 。 你 或許 會 塞 了 滿 肚子 食物 ， 但 不 確定 自己 到底 飽 了 沒 。 你 會 覺得 自己 快要 瘋 了 ， 但 這 都 是 正常 的 ， 而且 一定 會 過去 。 鐘擺 一定 會 恢復 正常 。 我 要 再 澄清 一 次 ： 「 去 他 的 飲食 法 」 的 目標 不 是 治療 你 的 食慾 ， 讓 你 不再 想到 食物 。 重複 ： 目標 不 是 讓 人 不再 覺得 餓 。 在 我們 往後 的 人生 中 ， 好吃 的 食物 都 應該 是 生活 的 一 部分 。 但 請 記得 ， 如果 讓 飢餓 和 渴望 的 鐘擺 擺動 ， 我們 將 有 一 天 不再 對 食物 想 太多 。 因此 ， 接受 這樣 的 擺盪 吧 。 我們 越 是 抗拒 ， 只 會 讓 自己 越 悲慘 ， 也 讓 整 個 過程 越 停滯 不 前 。 假如 一味 抗拒 自己 的 飢餓 和 渴望 ， 只 會 使 過程 暫停 ， 而 改變 永遠 不會 發生 。 抗拒 飢餓 不 是 正確 的 答案 ， 擁抱 才 是 。 我們 對 擁抱 和 接受 飢餓 的 恐懼 大概 是 如此 ： 假如 我 對 飢餓 屈服 ， 飢餓 就 會 控制 我 的 人生 ， 我 將 永無寧日 ， 把 整 個 世界 都 吃下去 然後 爆炸 。 參加 喪禮 的 人 也 只 會 不屑 地 翻白眼 而已 。 但 你 不會 把 全 世界 都 吃下去 ， 也 不會 吃到 自己 爆炸 ， 因為 你 又 不 是