種出 品質 精良 的 農作物 ， 讓 賽夏族人 羨慕 不已 。 不僅 如此 ， 矮人族 還 懂得 巫術 ， 輕輕鬆鬆 就 能 完成 許多 事情 。 因此 ， 賽夏族人 常常 邀請 矮人族 過 河 到 部落 裡 來 ， 用 豐盛 的 食物 來 宴請 他們 ， 並且 向 他們 請教 農耕 的 技巧 。 矮人 們 也 不 小氣 ， 把 知道 的 事情 全部 傳授給 賽夏族人 ， 因此 ， 每當 穀物 成熟 時 ， 賽夏族人 就 會 邀請 矮人 們 過 河 來 ， 一起 分享 收成 的 喜悅 ， 並且 享受 美味 的 食物 。 林鳳池 果然 不負眾望 ， 考中 了 舉人 ， 為 自己 跟 鄉民 們 爭足 了 面子 。 在 北京 居住 一 段 時日 的 林鳳池 ， 眼界 大開 ， 尤其 是 對於 北京人 喝 的 茶 ， 更 是 驚為天人 ， 所以 ， 當 他 獲准 回 鄉 報 喜訊 時 ， 他 便 帶回 幾 株 ﹁ 青心 烏龍茶 ﹂ 的 茶苗 ， 分送給 曾經 幫助 過 他 的 鄉民 們 ， 報答 他們 的 恩情 。 鄉民 們 將 林鳳池 送 的 茶苗 種到 田 裡 ， 恰好 臺灣 的 土壤 與 氣候 非常 適合 生長 ， 長出來 的 茶葉 品質 非常 高 ， 泡出來 的 茶 甚至 比 福建 原 產地 出產 的 茶 還 好喝 ， 一下子 就 成 了 搶手貨 。 由於 林鳳池 的 家鄉 是 鹿谷鄉 的 凍頂 山區 ， 他 從 福建 帶回來 的 茶樹 也 都 種 在 凍頂山 上 ， 所以 後世 就 將 這 種 茶 稱作 ﹁ 凍頂 烏龍茶 ﹂ ， 成為 臺灣 享譽 世界 的 名 茶 。 英人 促成 茶葉 商機 時間 很 快 又 過 了 好幾 年 ， 這 時候 的 臺灣 已經 很 熱鬧 了 ， 許多 外國人 都 知道 太平洋 上 有 一 座 寶島 ， 被 稱做 福爾摩莎 ， 島 上 盛產 蔗糖 、 樟腦 和 煤礦 ， 全 世界 都 愛用 。 一八六○年 ， 有 位 來自 英國 的 商人 約翰 ． 陶德 ︵ John __UNDEF__ Dodd ︶ ， 來到 臺北 的 大稻埕 開 了 一 家 商行 ， 主要 做 樟腦 進出口 的 生意 。 陶德 是 個 學習 欲望 很 強 的 人 ， 在 臺灣 住 了 幾 年 ， 生意 穩定 之後 ， 他 對 臺灣 各 種 風土 民情 產生 了 很 大 的 興趣 ， 其中 包括 臺灣 的 茶 。 陶德 覺得 臺灣 的 茶 很 好喝 ， 應該 要 讓 更多 國外 人士 知道 。 他 聘請 了 來自 廈門 的 李春生 當 工作 夥伴 ， 請 李春生 從 福建 的 安溪 引進 上等 茶苗 ， 接著 ， 苦口婆心 的 說服 那些 原來 種植 樟樹 的 農人 們 轉種 茶葉 。 一 開始 他們 吃 了 很多 閉門羹 ， 因為 當時 樟腦 還 是 臺灣 最 大 的 貿易 商品 ， 要 說服 農民 們 不 種 樟腦 ， 改種 茶 ， 大家 都 覺得 他們 瘋 了 。 但是 ， 陶德 與 李春生 並 不 輕易 放棄 ， 為了 說服 農民 們 改種 茶樹 ， 他們 快樂 的 葉子 — 臺灣 茶葉 不僅 借 錢 給 農民 ， 還 保證 茶樹 收成 後 一定 會 全數 收購 ， 漸漸 的 有 些 農家 被 說服 了 ， 願意 改種 茶葉 ， 陶德 與 李春生 算是 取得 第一 步 的 成功 。 過 了 幾 年 ， 茶葉 終於 收成 ， 經過 繁複 的 製茶 過程 之後 ， 成品 讓 陶德 非常 滿意 。 這 時候 ， 他 開始 發揮 商人 的 專長 ， 請 人 設計 茶葉 的 包裝 ， 還 為 茶葉 取 了 一 個 ﹁ __UNDEF__ Formosa __UNDEF__ Oolong __UNDEF__ ﹂ 的 品牌 名稱 ， 原本 只 是 民間 很 普通 的 飲料 ， 一下子 就 變成 了 高貴 精緻 的 商品 ， 讓 人 不得不 佩服 陶德 的 商業 頭腦 。 包裝成 ﹁ Formosa __UNDEF__ Oolong ﹂ 的 臺灣 茶 到 了 美國 ， 果然 大 受 歡迎 ， 一下子 就 銷售 一 空 ， 有 人 捧 著 美金 來 還 買 不 到 。 從此 ， 全 世界 的 人 都 知道 了 ， 臺灣 除了 是 個 樟腦 王國 ， 竟然 還 是 個 茶葉 王國 ， 尤其 是 美國人 ， 那時 幾乎 都 只 喝 來自 臺灣 的 烏龍茶 呢 。 說到 這裡 ， 要 附帶 一 提 ， 那 時候 的 臺北 還 僅只 是 臺灣 的 第三 大城 ， 但 因為 陶德 與 李春生 引進 茶葉 種植 的 關係 ， 茶葉 的 銷量 很 快 就 超越 了 中南部 的 各 種 產業 ， 而 因為 北部 茶葉 的 熱銷 ， 臺北 的 商業力 一 躍 變成 了 全 臺灣 最 強 的 ， 尤其 是 當時 人口 最 發達 的 大稻埕 一帶 ， 到處 都 是 熱鬧 的 茶館 與 製茶場 ， 茶葉 給 許多 人 帶來 財富 ， 所以 被 稱做 ﹁ 快樂 的 葉子 ﹂ 。 文山 包種茶 ‧ 木柵 鐵觀音 一八九五年 是 臺灣 歷史 上 很 重要 的 一 年 ， 因為 甲午戰爭 的 關係 ， 臺灣 被 滿清 政府 割讓給 日本 ， 成為 日本 的 殖民地 ， 時間 長達 五十 年 。 在 日本 統治 時期 的 一九一六年 ， 有 一 位 叫做 張迺妙 的 茶師 ， 在 一 場 品茶 比賽 中 得到 金牌 ， 受到 日本 總督 很 大 的 讚賞 ， 於是 成為 臺灣 茶界 的 領袖 。 各 地 的 茶農 紛紛 來 向 他 學習 ， 而 他 也 不 藏私 ， 非常 熱心 的 指導 茶農 們 種 茶 、 製茶 的 技術 。 因為 那 時候 的 茶農 們 大多 分布 在 新北市 的 文山 地區 ， 文山 地區 出產 的 包種茶 全 臺 聞名 ， 後來 就 成為 知名 的 ﹁ 文山 包種茶 ﹂ 。 比賽 得獎 之後 ， 茶師 張迺妙 的 聲名大噪 ， 有 一 家 位在 木柵 的 茶葉 公司 快樂 的 葉子 — 臺灣 茶葉 聞名 找上 他 ， 想要 委託 他 到 大陸 福建 去 幫忙 尋找 好 的 茶樹 ， 張迺妙 便 帶 著 同 家族 的 兄弟 張迺乾 一起 到 福建 去 找 茶 ， 最後 從 福建 的 安溪 帶回 一千 株 的 鐵觀音 茶苗 ， 種植 在 木柵 地區 ︵ 即 現在 的 文山區 ︶ 。 張迺妙 融合 了 大陸 地區 與 自身 經驗 ， 製作出 有別於 大陸 安溪 鐵觀音 的 風味 ， 成為 日後 知名 的 ﹁ 木柵 鐵觀音 ﹂ 。 據說 當時 一 斤 鐵觀音 可 賣 五百 銀圓 ， 換算 起來 ， 相當於 現在 的 新臺幣 十幾萬 ， 簡直 就 像是 可以 喝 的 黃金 一樣 ！ 茶葉 經濟 的 竄起 ， 改變 了 臺灣 的 都市 發展 ， 雖然 後來 因為 各 國 競爭 的 關係 ， 臺灣 茶葉 外銷 變 少 了 ， 但是 隨著 時代 進步 ， 泡沫 紅茶 、 珍珠 奶茶 還 有 罐裝 的 茶 飲料 等 產品 紛紛 出現 ， 茶 的 製造 方式 也 運用 了 新 的 科技 ， 臺灣 喝 茶 的 文化 ， 不僅 沒有 消褪 ， 反而 越來越 蓬勃 發展 了 。 快樂 的 葉子 — 臺灣 茶葉 掌 中 樂趣 多 ─ 臺灣 布袋戲 說到 布袋戲 ， 史豔文 、 藏鏡人 、 素還真 、 一頁書 等 布袋戲 角色 ， 在 臺灣 可 是 鼎鼎有名 的 人物 。 臺灣 的 布袋戲 獨步 全球 ， 不僅 受 邀 進入 國家 劇院 表演 ， 還 曾經 拍成 電影 外銷到 全 世界 ， 真正 做到 轟動 武林 、 驚動 萬 教 。 你 知道 布袋戲 是 怎麼 發展成 今天 的 樣子 嗎 ？ 布袋戲 又 稱作 掌中戲 、 布袋 木偶戲 、 手袋 傀儡戲 、 指花戲 、 大拇指戲 等等 。 布袋戲 的 發源 時間 大約 是 在 明朝 ， 起源 的 地點 是 中國 大陸 的 泉州 ， 但 究竟 這樣 奇特 的 表演 方式 是 怎麼 被 發明 的 ， 目前 還 無可 考查 。 功名 在 掌 上 不過 ， 倒是 有 一 個 傳說 挺 有趣 ， 故事 是 這樣 的 ： 據說 在 古代 的 中國 泉州 地區 ， 有 一 個 書生 叫做 梁炳麟 ， 他 天資 聰穎 ， 也 很 努力 讀書 ， 很 早 就 考上 了 秀才 。 地方 上 的 人們 都 以 他 為榮 ， 期望 他 進京 趕考 ， 可以 取得 功名 回鄉 ， 他 對 自己 也 很 有 信心 ， 覺得 考中 狀元 到 朝廷 當官 只 是 遲早 的 事情 。 但 奇怪 的 是 ， 幾 次 的 京城 會考 ， 不要 說 狀元 了 ， 梁炳麟 三 個 字 連 入圍 上榜 都 沒有 ， 大大 打擊 他 的 自信 。 雖然 如此 ， 梁炳麟 還是 不 放棄 ， 來年 繼續 認真 苦讀 ， 準備 考試 。 除了 努力 讀書 ， 為了 順利 考上 ， 原本 不 太 相信 鬼神 的 他 ， 還 特別 跟 朋友 一起 到 廟 裡 去 拜拜 ， 希望 天 上 的 神明 能 保佑 他 。 結果 ， 梁炳麟 竟然 真的 夢見 了 一 個 白鬍子 老 神仙 ， 老 神仙 笑盈盈 的 在 他 手 上 寫 了 五 個 字 ： ﹁ 功名 在 掌 上 。 ﹂ 之後 就 消失 不見了 。 梁炳麟 從 夢 中 醒 掌 中 樂趣 多 — 臺灣 布袋戲 來 ， 看 著 夢 裡 被 神仙 題字 的 手 ， 心想 ： ﹁ 掌 ？ 手 ？ 手 不 就 是 拿來 寫字 的 ？ 這 一定 是 神明 的 暗示 ， 表示 我 的 功名 都 在 手掌 上 ， 我 這 次 考試 一定 會 金榜題名 ！ ﹂ 悟出 這 層 道理 ， 梁炳麟 非常 開心 ， 高高興興 的 上京 趕考 去 了 。 沒想到 名單 一 放榜 ， 他 依然 名落孫山 ！ 這 一 次 落榜 ， 梁炳麟 心灰意冷 ， 落寞 的 收拾 包袱 回 家鄉 ， 再 也 沒有