在 山 中 的 村民 們 看見 ， 就 知道 村莊 已經 平安 了 ， 隔天 就 可以 下山 回家 。 ﹂﹁ 太 好 了 ， 這 個 辦法 太 好 了 ！ ﹂ 從此 ， 平溪 附近 的 居民 們 ， 每 到 秋收 之後 就 趕緊 收拾 家當 躲到 山 中 過冬 ， 直到 元宵節 左右 ， 盜賊 沒 了 蹤跡 ， 看到 空中 施放 的 孔明燈 之後 ， 就 知道 家鄉 一切 平安 ， 可以 出來 了 。 孔明燈 變成 了 平溪 地區 一 種 報 平安 的 象徵 ， 村民 們 只要 一 看見 孔明燈 ， 心 裡 就 會 產生 一 股 心安 的 感覺 ， 所以 ， 才 會 稱作 祈福燈 、 平安燈 。 這 就 是 平溪 地區 燃放 天燈 的 由來 。 此 生 非 去 不可 的 節慶 平溪 這 個 小 山鎮 ， 由於 地域 關係 ， 隱世 獨立 了 幾十 年 ， 後來 ， 因為 工業 發展 與 戰爭 的 關係 ， 對於 煤礦 的 需求 增加 ， 平溪 的 菁桐 地區 正好 地 底 蘊藏 豐富 的 煤礦 ， 開採出來 的 煤礦 質量 非常 精純 ， 是 臺灣 煤 中 的 精品 ， 使得 平溪 一 躍 而 成 臺灣 的 礦業 重鎮 ， 帶來 了 人潮 ， 也 帶來 了 繁華 與 建設 。 現在 的 臺鐵 平溪 支線 ， 就 是 當時 的 煤礦 公司 為 了 運送 煤礦 方便 而 開設 的 私人 鐵路 ， 後來 被 國家 徵收 ， 成 了 臺鐵 的 支線 之 一 。 隨著 戰爭 結束 ， 世界 各 國 對於 煤礦 的 需求 減少 ， 再 加上 地 底下 的 礦產 也 世界級 節慶 — 平溪 天燈節 已經 被 開採 得 差不多 了 ， 礦業 便 逐漸 沒落 ， 人口 也 逐漸 外移 ， 平溪 又 從 繁華 的 煤礦 大城 回復到 昔日 安靜 的 小 山鎮 ， 在 平溪 支線 上 奔跑 的 火車 也 不再 出現 客滿 的 盛況 。 直到 民國 八○年代 ， 平溪 鄉公所 開始 舉辦 天燈節 ， 許多 熱愛 攝影 的 人 大老遠 跑到 這裡 來 拍照 取景 ， 天燈 緩緩 飄升 在 夜空 中 的 美麗 畫面 ， 藉由 一 張 一 張 照片 傳 了 出去 ， 吸引 大 批 媒體 報導 。 從此 ， 每 年 元宵節 前後 ， 人潮 便 紛紛 湧向 這 個 曾經 繁華 的 小 山鎮 ， 已經 老 得 搖搖晃晃 的 平溪 支線 火車 又 開始 滿載 ， 旅途 中 人們 發現 ， 不只 天燈 夜景 漂亮 ， 沿途 的 美麗 景觀 也 令 人 驚豔 。 臺灣 成 了 日本 培養 蘭花 的 超級 大 溫室 ， 開始 大量 引進 蘭花 栽種 ， 奠定 了 臺灣 蘭花 的 基礎 。 到 了 日本人 撤出 臺灣 的 時候 ， 臺灣 已經 是 亞洲 的 蘭花 大國 。 度過 了 第二 次 世界 大戰 的 烽火 ， 臺灣 人民 生活 逐漸 安定 富裕 ， 開始 懂得 享受 生活 ， 觀賞 價值 高 的 蘭花 又 有 了 市場 ， 培養 蘭花 的 風氣 也 慢慢 提升 。 最 美 的 力量 — 臺灣 蘭花 許多 有 遠見 的 花商 開始 積極 與 世界 各 國 接洽 ， 從 國外 進口 許多 新 的 蘭花 品種 ， 再 加上 臺灣 傲人 的 農業 科技 ， 臺灣 蘭花 的 種類 豐富 多樣 ， 漸漸 站穩 了 世界 第一 大 蘭花 王國 的 地位 。 每 年 國際 蘭花 展覽 ， 臺灣 的 蝴蝶蘭 、 一葉蘭 、 拖鞋蘭 等 特有 品種 都 成 了 搶手貨 ， 讓 世界 花卉 強國 — 荷蘭 感到 很 大 的 壓力 呢 。 二○○四年 底 ， 政府 規劃 許久 的 臺灣 蘭花 科技 園區 終於 在 臺南 正式 啟動 運作 ， 吸引 許多 研究 與 養植 蘭花 的 廠商 進入 ， 更 在 二○○六年 主辦 了 ﹁ 臺灣 國際 蘭展 ﹂ ， 與 ﹁ 世界 蘭展 ﹂ 、 ﹁ 亞太 蘭展 ﹂ 並列為 世界 三 大 蘭展 ， 世界 各 國 愛 蘭 人士 紛紛 來 臺 朝聖 ， 大大 提升 了 臺灣 的 國際 形象 。 蝴蝶蘭 ‧ 仙履蘭 ‧ 一葉蘭 下面 再 向 大家 介紹 幾 種 臺灣 知名 的 蘭花 品種 。 最 知名 的 是 蝴蝶蘭 ， 顧名思義 ， 就 是 長 得 像 蝴蝶 的 蘭花 。 開花 時 花瓣 左右 展開 ， 就 像 蝴蝶 展翅 飛翔 一樣 ， 非常 漂亮 ， 前面 提到 嘉德麗雅蘭 號稱 ﹁ 蘭花 之 王 ﹂ ， 蝴蝶蘭 則 被 稱為 ﹁ 蘭花 之 后 ﹂ ， 名聲 非常 響亮 。 我們 臺灣 產 的 白 花 蝴蝶蘭 ， 是 世界 上 非常 知名 的 蝴蝶蘭 之 一 。 臺灣 的 蝴蝶蘭 原本 盛產 於 蘭嶼 、 臺東 與 恆春 一帶 ， 經過 人工 培育 ， 現在 種類 很多 ， 也 已經 到處 可 見 。 它 的 花語 是 ﹁ 幸福 ﹂ 、 ﹁ 純潔 ﹂ 、 ﹁ 豐盛 ﹂ 、 ﹁ 快樂 ﹂ 、 ﹁ 滿足 ﹂ 、 ﹁ 吉祥 ﹂ 和 ﹁ 長久 ﹂ ， 因為 它 美麗 大方 的 姿態 ， 非常 適合 送 禮 ， 在 美國 ， 蝴蝶蘭 盆栽 的 銷售量 可是 僅次於 聖誕節 的 聖誕紅 呢 。 仙履蘭 又 稱 拖鞋蘭 ， 意思 就 是 女神 的 鞋子 ， 因為 它 的 脣瓣 長 得 就 像 一 隻 小 拖鞋 ， 是 一 種 非常 特別 的 蘭花 。 因為 它 的 兩 片 花瓣 長長 的 像 鬍鬚 一樣 ， 也 有 人 以 臺語 稱 它 為 ﹁ 老公仔 嘴鬚 ﹂ ， 是 不 是 很 有趣 呢 ？ 臺灣 仙履蘭 大多 分布 在 中部 南投 埔里 地區 、 臺中 東勢 、 豐原 地區 、 彰化 大村 、 埤頭 地區 ， 南部 嘉 最 美 的 力量 — 臺灣 蘭花 義 竹崎 、 水上 地區 、 臺南 新營 地區 以及 高雄 、 屏東 及 臺東 一帶 。 關於 仙履蘭 ， 有 個 小 故事 ， 傳說 天 上 有 個 美麗 的 小 仙女 ， 她 的 天神 爸媽 對 她 的 管教 非常 嚴格 ， 總是 不許 她 私自 下到 凡間 。 有 一 天 夜裡 她 故意 裝睡 ， 趁著 爸 媽 沒 注意 ， 也 不管 身 上 還 穿 著 睡袍 和 拖鞋 ， 就 偷偷的 溜到 人類 世界 去 了 。 到 了 人間 ， 看見 繁花 盛開 的 美麗 景色 ， 小仙女 非常 開心 ， 玩 得 不亦樂乎 。 突然間 ， 她 眼前 出現 一 個 怪物 ， 怪物 喜愛 美麗 的 小仙女 ， 想要 追求 她 ， 但 小仙女 害怕 極了 ， 轉身 就 想 逃回 天宮 ， 但是 在 匆忙 之中 ， 她 的 一 隻 鞋子 掉 在 人間 的 一 朵 花 上面 ， 小仙女 不 敢 下凡 來 拿回去 ， 仙女 的 鞋子 跟 花瓣 逐漸 融合 ， 就 變成 了 現在 仙履蘭 的 模樣 。 最後 ， 當然 不能 忘 了 介紹 臺灣 一葉蘭 ， 它 又 叫做 臺灣 獨蒜蘭 或 臺灣 慈姑蘭 ， 因為 花莖 上 只 會 長出 一 片 葉子 ， 所以 被 稱作 一葉蘭 。 臺灣 一葉蘭 是 臺灣 特有 的 一 種 蘭花 ， 喜愛 生長 在 阿里山 與 溪頭 山區 ， 因為 清麗 高雅 而且 面貌 多變 ， 很 受 國外 愛 蘭 人士 的 青睞 ， 曾 在 英國 得 過 六 次 蘭花 大獎 ， 到 現在 依然 是 得獎 紀錄 的 保持 者 。 也 因為 太 受 歡迎 的 關係 ， 被 不肖 商人 大量 的 摘採 ， 現在 臺灣 山區 已經 很 少見 野生 的 一葉蘭 了 ， 幸好 政府 在 阿里山 、 溪頭 與 梅峰 等 中海拔 地區 都 有 規劃 一葉蘭 的 保護區 ， 保護 這些 臺灣 嬌客 不 受 侵擾 。 蘭花 是 世界 上 樣貌 最 豐富 的 花 ， 臺灣 培植 蘭花 的 實力 堅強 ， 是 最 美麗 的 力量 。 多多 了解 蘭花 ， 也許 有 一 天 ， 你 也 會 是 臺灣 蘭花 領域 的 生力軍 呢 。 最 美 的 力量 — 臺灣 蘭花 快樂 的 葉子 ─ 臺灣 茶葉 你 喝 茶 嗎 ？ 就算 不 喝 ， 一定 也 常 聽 大人 說 過 包種茶 、 烏龍茶 、 鐵觀音 這些 名稱 吧 ！ 就 像 外國人 總是 愛 喝 咖啡 一樣 ， 我們 臺灣人 就 愛 喝 茶 ， 在 許多 人 的 生活 中 ， 一 天 沒有 喝到 幾 杯 茶 ， 就 會 覺得 全 身 不 舒服 ， 做 什麼 事情 都 提 不 起 勁 來 。 臺灣 從 有 歷史 紀錄 以來 ， 就 有 茶葉 的 蹤跡 ， 茶葉 曾經 是 臺灣 農業 經濟 最 主要 的 作物 ， 也 是 帶動 大 臺北 繁華 的 最 大 推手 ， 如今 的 臺灣 到處 都 有 茶 喝 ， 因為 愛 喝 茶 而 產生 的 茶 文化 豐富 又 多元 。 這 裡頭 是 怎樣 的 故事 呢 ？ 讓 我們 一起 來 看看 。 清朝 柯朝 過 臺灣 臺灣 寶島 氣候 溫暖 ， 雨水 充沛 ， 而且 土壤 肥沃 ， 非常 適合 各 種 動植物 生存 ， 據 史書 記載 ， 三百多 年 前 ， 在 日月潭 的 山區 裡 就 有 野生 的 茶樹 ， 那 時候 的 茶樹 因為 都 是 自然 生長 的 ， 都 長 得 很 高大 ， 大約 有 一 個 樓層 的 高度 ， 想像 不 到 吧 ！ 而 除了 日月潭 周邊 ， 在 現在 的 南投 、 埔里 、 水里 等 地方 的 深山 裡 ， 也 都 發現 野生 茶樹 的 身影 ， 而且 已經 有 泡成 茶水 飲用 的 紀錄 ， 顯示 我們 臺灣 的 祖先 們 很 早 就 懂得 喝 茶 了 。 快樂 的 葉子 — 臺灣 茶葉 但是 ， 上面 提到 的 野生 山茶 ， 並 不 是 我們 現在 所 喝 的 茶 。