溪頭 與 梅峰 等 中海拔 地區 都 有 規劃 一葉蘭 的 保護區 ， 保護 這些 臺灣 嬌客 不 受 侵擾 。 蘭花 是 世界 上 樣貌 最 豐富 的 花 ， 臺灣 培植 蘭花 的 實力 堅強 ， 是 最 美麗 的 力量 。 多多 了解 蘭花 ， 也許 有 一 天 ， 你 也 會 是 臺灣 蘭花 領域 的 生力軍 呢 。 最 美 的 力量 — 臺灣 蘭花 快樂 的 葉子 ─ 臺灣 茶葉 你 喝 茶 嗎 ？ 就算 不 喝 ， 一定 也 常 聽 大人 說 過 包種茶 、 烏龍茶 、 鐵觀音 這些 名稱 吧 ！ 就 像 外國人 總是 愛 喝 咖啡 一樣 ， 我們 臺灣人 就 愛 喝 茶 ， 在 許多 人 的 生活 中 ， 一 天 沒有 喝到 幾 杯 茶 ， 就 會 覺得 全 身 不 舒服 ， 做 什麼 事情 都 提 不 起 勁 來 。 臺灣 從 有 歷史 紀錄 以來 ， 就 有 茶葉 的 蹤跡 ， 茶葉 曾經 是 臺灣 農業 經濟 最 主要 的 作物 ， 也 是 帶動 大 臺北 繁華 的 最 大 推手 ， 如今 的 臺灣 到處 都 有 茶 喝 ， 因為 愛 喝 茶 而 產生 的 茶 文化 豐富 又 多元 。 這 裡頭 是 怎樣 的 故事 呢 ？ 讓 我們 一起 來 看看 。 清朝 柯朝 過 臺灣 臺灣 寶島 氣候 溫暖 ， 雨水 充沛 ， 而且 土壤 肥沃 ， 非常 適合 各 種 動植物 生存 ， 據 史書 記載 ， 三百多 年 前 ， 在 日月潭 的 山區 裡 就 有 野生 的 茶樹 ， 那 時候 的 茶樹 因為 都 是 自然 生長 的 ， 都 長 得 很 高大 ， 大約 有 一 個 樓層 的 高度 ， 想像 不 到 吧 ！ 而 除了 日月潭 周邊 ， 在 現在 的 南投 、 埔里 、 水里 等 地方 的 深山 裡 ， 也 都 發現 野生 茶樹 的 身影 ， 而且 已經 有 泡成 茶水 飲用 的 紀錄 ， 顯示 我們 臺灣 的 祖先 們 很 早 就 懂得 喝 茶 了 。 快樂 的 葉子 — 臺灣 茶葉 但是 ， 上面 提到 的 野生 山茶 ， 並 不 是 我們 現在 所 喝 的 茶 。 那些 野生 茶 雖然 也 能 喝 ， 但 喝 了 容易 拉肚子 ， 並 不 適合 常常 飲用 ， 再 加上 製茶 的 技術 還 不 發達 ， 所以 ， 當時 的 茶 並 不 是 普遍 的 生活 飲品 。 那麼 ， 我們 今天 喝 的 茶 ， 又 是 怎麼 出現 的 呢 ？ 那 是 發生 在 清朝 的 故事 ， 距 今 兩百多 年 前 ， 嘉慶 皇帝 剛 登基 沒 幾 年 ， 當時 因為 船運 已經 很 發達 ， 許多 大陸 沿海 地區 的 居民 紛紛 渡海 到 臺灣 來 尋求 發展 ， 尤其 是 福建 、 廣東 一帶 的 農民 們 ， 對於 臺灣 土地 肥沃 、 農作物 落地 就 能 生根 的 傳說 ， 都 懷抱 著 美麗 的 憧憬 。 其中 也 包括 柯朝 。 柯朝 是 誰 呢 ？ 他 是 住 在 福建省 武夷山 的 一 位 茶農 ， 武夷山 是 大陸 茶葉 的 重要 產地 ， 居住 在 武夷山 的 居民 們 ， 大多 以 種 茶 為生 。 當 柯朝 決定 帶 著 茶葉 到 臺灣 來 發展 時 ， 他 絕 想不到 自己 正在 創造 臺灣 的 茶葉 歷史 呢 。 西元 一八一○年 某 一 天 ， 柯朝 搭 了 好 久 的 船 ， 終於 一 腳 踏 在 臺灣 的 土地 上 ， 當 他 在 臺北 找到 落腳處 ， 沒有 休息 幾 天 ， 馬上 就 開始 尋找 適合 種植 茶樹 的 地方 。 最後 在 現在 新北市 的 瑞芳區 ， 終於 找到 令 他 滿意 的 環境 。 滿懷 壯志 的 柯朝 ， 用力 的 挖開 臺灣 的 泥土 ， 種下 了 他 遠 從 武夷 山區 茶園 裡 帶來 的 茶樹 種子 。 臺灣 肥沃 的 土地 ， 靜靜 的 孕育 這些 種子 ， 這些 茶 種子 便 回報 臺灣 土地 足以 傲視 全 世界 的 絕 美 茶葉 ， 這 是 臺灣 最早 種植 茶樹 的 紀錄 。 凍頂山 的 烏龍茶 柯 朝 種下 茶樹 之後 沒 幾 年 ， 茶 在 臺灣 就 已經 廣為 流傳 ， 成 了 日常 生活 很 普遍 的 飲料 。 四十幾 年 後 ， 有 一 位 出生 在 南投縣 鹿谷鄉 的 人 ， 叫做 林鳳池 ， 他 想要 到 北京 去 參加 朝廷 的 考試 。 林鳳池 是 個 很 聰明 的 人 ， 從小 就 非常 乖巧 ， 深受 全 鄉 居民 的 喜愛 ， 他 也 非常 用功 讀書 ， 很 有 學問 ， 大家 對 他 上京 趕考 的 事情 都 非常 贊成 。 但是 ， 上京 趕考 的 旅費 可 不 是 一 筆 小錢 ， 林鳳池 的 家 快樂 的 葉子 — 臺灣 茶葉人 根本 負擔不起 ， 所以 ， 雖然 林鳳池 天資 聰穎 ， 也 只得 作罷 。 沒想到 鄉里 人士 知道 這 件 事 以後 ， 竟然 發起 全 鄉 捐款 活動 ， 湊 錢 讓 他 去 北京 參加 考試 ， 讓 林鳳池 非常 感動 。 而 被 砍 得 光禿禿 的 聖樹 ， 也 因為 旺盛 的 生 勇氣 的 傳承 — 鄒族 戰祭 命力 ， 沒 多久 又 會 生長出 茂密 的 枝葉 來 。 把 聖樹 的 枝葉 砍削 落地 這 個 儀式 非常 特別 ， 我 想 ， 這 個 儀式 應該 與 天神 搖落 樹葉 變出 人類 的 神話 有關 。 當 聖樹 的 枝葉 都 被 砍掉 後 ， 所有 參與 祭典 的 鄒族人 就 會 開始 圍繞 聖樹 ， 吟唱 鄒族 古老 的 迎 神 祭 歌 。 接下來 的 儀式 更 是 多樣 ， 從 ﹁ 團結祭 ﹂ 、 ﹁ 男嬰 初 登 聖所 禮 ﹂ 、 ﹁ 成年禮 ﹂ 、 ﹁ 唱 戰歌 ﹂ 、 ﹁ 歌舞祭 ﹂ 、 ﹁ 道路祭 ﹂ 到 ﹁ 結束祭 ﹂ 等等 ， 儀式 繁複 而 隆重 ， 每 個 儀式 都 有 它 的 代表 意義 ， 要 確實 執行 不可 馬虎 。 最後 在 所有 族人 共同 吟唱 的 送神 歌聲 中 ， 眾人 依 頭目 指示 ， 將 廣場 上 的 火堆 熄滅 ， 宣告 祭典 圓滿 結束 ， 表示 天 上 眾 神 都 接收到 了 鄒族人 的 獻禮 與 虔誠 的 敬意 ， 將 繼續 保護 族人 生命 安全 ， 並 帶領 他們 蓬勃 發展 。 這 就 是 鄒族 特有 的 ﹁ 戰祭 ﹂ ︵ __UNDEF__ Mayasvi ︶ ， 雖然 現今 的 鄒族人 已經 不再 需要 為了 生存 與 領地 而 戰 ， 但 這樣 特殊 的 祭典 儀式 依然 在 部落 裡 延續到 今天 ， 讓 鄒族人 記得 天神 的 恩賜 與 疼惜 ， 並且 警惕 自己 永遠 不要 失去 心 中 的 勇氣 。 勇氣 的 傳承 — 鄒族 戰祭 臺灣 特 亮點 技藝 的 刻痕 ─ 臺灣 木雕 人人 都 知道 我們 臺灣 是 ﹁ 福爾摩莎 ﹂ ， 氣候 溫和 、 雨水 豐沛 ， 所以 島 上 的 物種 非常 多樣 ， 各 種 樹木 都 生長 得 很 茂密 ， 提供 了 豐富 的 生活 資源 。 臺灣人 也 沒有 辜負 土地 賜予 我們 的 財富 ， 不管 是 建築 、 宗教 、 藝術 或 生活 起居 ， 都 跟 樹木 有關 ， 也 因此 發展出 蓬勃 的 木雕 工業 。 臺灣 木雕 技術 的 起源 ， 其實 跟 另 一 項 臺灣 的 特色 有 很 大 的 關係 ， 那 就 是 ﹁ 廟宇 ﹂ 。 臺灣 的 廟 很多 ， 是 全 世界 廟宇 密度 最 高 的 國家 。 既然 可以 算是 世界 上 最多 廟 的 國家 ， 那麼 ， 所有 跟 廟 有關 的 工藝 ， 比如 建築 、 漆藝 、 石雕 、 木雕 、 泥塑 、 製 香 等等 ， 必然 會 有 許多 出色 的 表現 。 早 在 三 、 四百 年 前 ， 鄭成功 趕跑 荷蘭人 統治 了 臺灣 ， 就 開啟 了 臺灣 與 大陸 兩岸 居民 之間 的 互相 交流 ， 漢人 的 祖先 從 福建 、 廣東 兩 個 省分 渡海 來 臺 發展 。 移民 進入 了 臺灣 ， 不只 開墾 、 建設 ， 還 把 他們 原鄉 的 生活 習俗 和 信仰 文化 帶 了 過來 ， 那 時候 ， 臺灣 的 廟宇 就 這樣 一 間 一 間 的 建起來 。 這些 過程 ， 記錄 在 歷史 裡 只 是 短短 的 幾 句 話 ， 但 事實 上 ， 要 蓋 一 座 廟 可 不 是 簡單 的 事 ， 需要 有 豐富 的 知識 與 高明 的 技術 。 許多 來自 福建省 泉州 、 漳州 、 福州 等 地 的 建築 師父 與 雕刻 師父 們 ， 紛紛 捲起 袖子 ， 投入 廟宇 的 建造 與 神像 的 雕刻 ， 有時 遇到 難度 太 高 的 工程 ， 甚至 還 遠 從 福建省 聘請 知名 的 木工 師父 來 幫忙 。 臺灣 靠 海 的 幾 個 重要 縣市 ， 如 臺南 、 雲林 、 鹿港 、 臺中 、 艋舺 等等 ， 都 因為 有 大量 漢人 居住 ， 而 建造 了 數不清 的 廟宇 ， 也 孕育出 許多 厲害 的 神像 雕刻 師父 。 臺灣 許多 高明 的 工藝 技術 ， 都 是 在 這 個 時候 產生 的 。 雖然 經過 時代 的 變遷 ， 科技 進步 ， 這些 手工藝 現在 看起來 都 有點 過時 了 ， 但 如果 你 到 這 幾 個 縣市 裡 去 找 ， 依然 可以 找到 不少 厲害 的 手工 師父 ， 他們 都 還 默默 技藝 的 刻痕 — 臺灣 木雕 的 在 傳承 著 這些 傳統 工藝 呢 ！ 泉州 師父 到 鹿港 在 這些 臨海 的 城市 當中 ， 要 說 木雕 工業