吃 得 對 、 吃 得 無 負擔 ， 才 是 一 門 大 學問 。 要 聰明 吃 、 吃 得 對 、 吃 得 營養 均衡 ， 我 提倡 「 全 餐 主義 」 。 這 是 應該 落實 在 每 天 三 餐 中 的 概念 ， 也 就 是 每 餐 都 應該 攝取到 維生素 、 礦物質 、 脂肪 、 澱粉 、 蛋白質 等 五 大 類 的 健康 飲食 準則 。 多數 人 身體 會 出現 狀況 ， 都 是 因為 吃 得 不 對 ， 體質 變成 酸性 ， 才 會 產生 酸 、 痛 、 腫 、 癢 等 症狀 ， 甚至 衍生成 癌症 ， 或是 各 種 急慢性 病症 發生 。 因此 ， 家庭 主婦 是 全 家 健康 的 守護神 ， 平常 買 什麼 、 煮 什麼 ， 全 家 大小 就 跟 著 吃 什麼 ， 所以 上 市場 買菜 一定 要 有 計畫 ， 尤其 要 先 有 「 全 餐 」 的 概念 ， 讓 全 家 大小 ， 都 能 均衡 攝取到 各 種 食物 ， 獲得 全方位 的 營養 ， 維持 健康 體魄 。 三 餐 的 飲食 一定 要 檢查 是否 有 吃到 「 全 餐