要 取代 NBC 晨間新聞 的 珍波莉 ， 成為 世界 頂尖 的 女 記者 。 我 完全 無法 想像 自己 會 想 烤 不 是 蛋糕店 買來 的 蛋糕 ， 也 無法 想像 自己 拿 針線 縫 扣子 和 脫線 。 現在 想想 還 真是 傻 。 我 活到 五十三 歲 這 把 年紀 ， 還 沒有 自己 做 過 蛋糕 ， 我 下廚 的 樣子 不 像 廚師 ， 倒 像 女星 露西 ． 鮑爾 在 《 我 愛 露西 》 裡 飾演 的 笨拙 廚娘 。 因此 ， 我 女兒 幫 我 報名 一 對 一 （ 不 用 預拌粉 的 ） 烘焙課 時 ， 她 覺得 很 幽默 。 女兒 幫 我 選 了 個 好 老師 。 老師 叫做 露西 ， 出身 非洲 西岸 ， 說到 做 糕點 ， 她 可 是 標準 的 完美主義 者 ， 對於 材料 絕不 偷工減料 ， 測量 時 絕不 准 憑 感覺 ， 我 在 她 的 廚房 裡 待 了 四 個 小時 ， 了解到 在 她 的 烘焙 世界 裡 沒有 捷徑 。 對 她 來說 ， 貝蒂 簡直 是 惡魔 。 露西 要 我 量 東 量 西 、 左 拌 右 拌 ， 親自 示範 將 烤盤 裡 的 蛋糕 糊 振平 ， 又 示範 將 蛋糕 從 烤箱 取出 倒扣 待 涼 ， 再 將 蛋糕 底部 修飾 平整 。 但 這些 都 還 不 算 什麼 。 她 最 津津樂道 又 最 講究 的 ， 莫過於 蛋糕 上 的 擠 花 裝飾 。 她 打 了 一 大 團 鮮奶油 ， 讓 我 練習 擠 螺旋 、 擠 貝殼 、 擠 玫瑰 。 我 先 在 她 的 料理台 上 練習 。 「 不 對 、 不 對 、 不 對 ， 」 她 訓斥 道 ： 「 尖 一點 ， 貝殼 再 小 一點 。 擠 ， 再 擠 。 」 我 光 是 擠 花 就 練習 了 一 個 小時 ， 她 才 肯 讓 我 擠 在 真正 的 蛋糕 上 。 老實說 ， 我 認為 她 還是 不 滿意 ， 但是 看 我 擠 了 一 個 小時 ， 我 的 花朵 和 貝殼 不但 沒有 愈來愈 漂亮 ， 大小 也 沒有 愈來愈 一致 ， 反而 愈 擠 愈 無精打采 、 馬虎 隨便 。 我們 在 香草 蛋糕 上 淋上 巧克力 甘那許 ， 帶回 家 跟 家人 分享 。 哎喲 喂 呀 ！ 預拌粉 做 的 蛋糕 根本 不能 比 ！ 這 完全 是 新鮮 的 蛋糕 ， 每 一 口 都 融化 在 我 嘴 裡 ， 我 跟 老公 吃 到 停 不 下來 。 一 開始 我們 把 蛋糕 放 在 流理台 上 ， 兩 個 人 一 人 一 根 叉子 ， 一 口 一 口 斯斯文文 地 吃 ， 吃 到 後來 變成 大 口 大 口 扒 。 我 的 天啊 ！ 原來 真正 的 蛋糕 是 這樣 來 的 。 我 總算 曉得 了 。 我 再 也 不 買 蛋糕 預拌粉 回家 了 。 就 像 大家 說 的 ： 親手 做 的 蛋糕 吃起來 就 是 不 一樣 。 我 以前 真的 不 曉得 ： 原來 親手 做 美食 這麼 令 人 滿足 ， 跟 發 頭條 新聞 一樣 有 成就感 。 學習 可以 用於 日常 生活 中 的 技能 ， 同時 讓 周圍 的 人 開心 ， 令 人 打從 心 裡 感到 滿足 。 有 沒有 什麼 東西 是 你 小時候 沒 學到 現在 想 回去 學 的 ？ 有 沒有 哪些 料理 或 家事 是 你 很 想 學會 自己 做 的 ？ 這些 都 會 是 很 棒 的 初 體驗 ， 同時 可以 充實 你 的 技能 、 經驗 和 知識 。 在 紙 上 列出 想 學 的 事情 ， 開始 下廚 ， 或是 烘焙 吧 。 其他 類似 的 初 體驗 還 有 ： ． 報名 烹飪課 ， 例如 學 烤 肉 、 烤 蛋糕 、 烤 麵包 、 做 西點 、 做 法國 菜 、 義大利 菜 、 料理 昂貴 食材 。 ． 挑戰 一 個 禮拜 每 天 做 新 菜色 。 ． 不 想 做菜 ？ 不妨 挑戰 自己 修理 或 組裝 器具 。 最後 的 叮嚀 ： 有 位 歷史學家 告訴 我 ： 富蘭克林 在 一七七六年 就 掌握 了 世界 上 所有 的 知識 。 這些 知識 全 在 他 的 腦袋 裡 ， 他 隨時 運用 這些 知識 來 嘗試 新鮮 事 ， 產生 無數 的 創造 和 發明 ， 包括 圖書館 、 保險 、 消防局 、 樂器 、 書籍 、 報紙 和 電 的 實驗 。 富蘭克林 確實 是 個 天才 ， 但 他 的 天才 一 部份 來自 旺盛 的 求知慾 ， 來自 他 不論 走到 哪裡 都 樂於 與 人 分享 新知 。 他 曉得 人生 就 是 教室 。 你 不 需要 是 天才 或是 科學家 ， 也 曉得 學習 可以 引領 你 走向 更 健康 、 更 有趣 、 更 有 成就 的 人生 ， 不僅 現在 如此 ， 上了年紀 之後 也 是 如此 。 順從 你 的 好奇 和 熱情 。 學學 富蘭克林 吧 。 想 找尋 活 到 老 學 到 老 的 初 體驗 ？ 以下 有 幾 點 建議 ： ． 找 朋友 一起 去 上課 。 在 學習 新 東西 的 時候 ， 找 個 伴 學起來 會 更 容易 ， 而且 有 人 一起 分享 總是 比較 好玩 。 ． 去 聽 演講 吧 。 你 有 沒有 崇拜 的 作家 、 政治家 、 藝術家 或 藝人 ？ 查查 看 他們 的 行程表 ， 跟 他們 碰 個 面 吧 。 ． 報名 大專院校 的 線上 課程 。 有 些 是 免費 的 。 ． 上網 聽 知識 份子 演講 。 不妨 聽聽 TED 演講 ， 看看 今天 的 講者 是 誰 、 主題 是 什麼 。 ． 不論 你 想 學 什麼 ， 幾乎 都 能 在 網路 上 找到 教學 影片 。 Google __UNDEF__ 「 如何 ○○○ 」 （ 空格 自行 填入 ） ， 就 會 找到 各式各樣 的 教學 ， 從 「 如何 跳 肚皮舞 」 到 「 如何 裝 馬桶 」 ， 應有盡有 。 世界 的 窗 一 扇 接著 一 扇 打開 ， 我 認為 這 絕非 巧合 。 從 「 北極熊 下水祭 」 開始 ， 我 不斷 向 這 個 世界 展現 新 的 面貌 ， 一 改 從前 的 惶惑 和 忿懣 ， 反而 恢復 活力 和 希望 ， 身旁 的 人 都 看得出來 我 的 心態 不同以往 。 冒險 一 個 接著 一 個 展開 ， 但是 問題 來 了 ： 我 彷彿 火燒 頭髮 ， 以 時速 一百六十 公里 衝刺 前進 ， 不但 每 天 要 主持 一 個 鐘頭 的 節目 ， 每 個 禮拜 還要 唸書 、 備課 、 打 成績 ， 此外 還 得 天天 嘗試 新鮮 事 ， 並且 在 部落格 上 記錄下來 。 再 這樣 下去 不行 ， 我 非得 有所 改變 。 我 不 想 停止 挑戰 「 初 體驗 」 ， 這 是 我 活力 和 生氣 的 來源 ， 但 我 非得 想出 可以 穿插 在 工作 之餘 的 便捷 新鮮 事 。 我 決定 寫下 幾 種 「 能 擠進 忙亂 生活 行程 」 中 的 初 體驗 ， 例如 嚐遍 冰淇淋店 裡 每 一 種 口味 的 冰淇淋 。 我 一直 想 找 藉口 來 做 這 件 事 。 很 簡單 ， 不 是 嗎 ？ 我 又 想出 十幾 個 可以 迅速 完成 的 「 初 體驗 」 ， 例如 教 我 的 愛犬 擊掌 只要 五 分鐘 （ 好 啦 ， 是 我 的 狗 聰明 ） ， 學會 用 鹽罐 變 魔術 只要 十 分鐘 。 種 一 畦 香草 花圃 ？ 十五 分鐘 搞定 ！ 很 傻 嗎 ？ 其實 不盡然 。 這些 小小 的 初 體驗 是 生活 的 調味料 ， 為 我 的 人生 帶來 歡笑 ， 讓 日子 一 天 比 一 天 更 有趣 ， 讓 腦袋 滿載 嘗試 新鮮 事 的 活力 。 我 發現 ， 如果 我 很 會 發掘 還 有 哪些 初 體驗 可以 做 ， 就 表示 我 的 心胸 還 很 開闊 ， 想法 很 豐富 。 有 天 我 正在 做 一 則 有關 馬廄 的 報導 ， 當時 我 人 在 報導 現場 ， 馬廄 的 主人 說 她 要 耙 地 。 「 什麼 是 耙地 ？ 」 我 問 。 「 耙 地 啊 ！ 」 她 眨眨 眼睛 ， 露出 《 湯姆 歷險記 》 裡 的 頑皮 笑容 ： 「 很 好玩 喔 ！ 要不要 試試 看 ？ 」 「 好 哇 ！ 這 就算 是 今天 的 『 初 體驗 』 。 」 怎 知 所謂 的 「 耙地 」 竟然 是 清掃 馬糞 ， 把 髒髒 黑黑 的 乾草 剷起來 ！ 管 他的 ， 反正 我 真的 沒有 耙 過 地 ， 而且 也 成功 把 「 初 體驗 」 穿插 進 我 忙碌 的 工作 裡 。 你 時常 待 的 地方 就 是 發掘 「 初 體驗 」 的 好 地方 。 例如 我 常 去 健身房 ， 每 次 都 能 在 健身房 找到 好 點子 。 有 人 要 上 「 牆 上 瑜珈 」 的 課 ？ 我 也 要 。 老公 愛 打 壁球 ， 那 就 拜託 他 教 我 。 簡單 的 「 初 體驗 」 不用 長期 投入 心思 ， 只要 有心 一 試 就 好 ， 譬如 跟 女兒 學 轉筆 ， 或者 一邊 做 晚飯 一邊 跳舞 ， 都 很 簡單 。 吃吃 看 沒 吃 過 的 食物 也 是 很 容易 的 「 初 體驗 」 。 試 過 全生食 嗎 ？ 吃 過 外面 裹 了 一 層 巧克力 的 蚱蜢 嗎 ？ 你 不一定 要 喜歡 ， 吃吃 看 就 對 了 ，