小廝 又 像 剛才 撤走 水果 盤子 一樣 迅速 地 撤走 了 這 道 菜 。 桑丘 見 這 情景 ， 非常 吃驚 。 他 看 了 看 眾人 ， 問 這 是 吃飯 還是 在 變 戲法 。 拿 棍子 的 那 個 人 回答 道 ： __UNDEF__ 「 總督 大人 ， 海島 總督 吃飯 得 按照 在 各 島 通行 的 慣例 。 大人 ， 我 是 醫生 ， 受 海島 的 雇用 ， 專門 為 總督 治病 。 我 將 總督 的 健康 看 得 比 自己 的 健康 還 重要 。 我 日夜 研究 他 的 健康 情況 ， 這樣 ， 他 一旦 有病 ， 便 能 正確 下藥 ， 治好 疾病 。 我 頭 一 件 事情 是 侍候 總督 中午 、 晚上 兩 頓 飯食 。 我 認為 合適 的 ， 就 讓 他 吃 ； 我 認為 有 傷 他 腸胃 的 食物 ， 就 命令 撤走 。 剛才 那 盆 水果 ， 我 覺得 太 生 冷 ； 那 盆 菜肴 ， 我 又 覺得 熱性 太 大 ， 而且 又 加 了 許多 佐料 ， 會 引起 口渴 。 一 個 人 水 一 喝 多 ， 就 會 沖淡 賴以 維持