大增 ， 部分 品牌 更 是 傷 了 元氣 。 尤其 是 消費性 的 潮牌 服飾 、 流行 話題 的 茶飲 與 高價 的 奢侈品 。 以前 的 快 時尚 產業 ， 都 快 變成 時尚 慘業 。 「 海水 退潮 ， 就 知道 誰 沒 穿 褲子 游泳 。 」 此時 ， 企業 體質 的 好壞 ， 立馬 見真章 。 在 多 年 的 顧問 職業 生涯 中 ， 見 過 不少 中小企業 在 辛苦 創業 數 年 後 ， 終於 變 得 有點 規模 。 心 中 喜 的 是 ， 業績 營收 持續 成長 ， 媒體 對 企業 成功 題材 的 青睞 ， 更 獲得 不少 免費 廣告 的 採訪 與 報導 。 憂 的 是 ， 員工 不斷 有 不滿 產生 ， 離職 前 幾乎 都 在 抱怨 公司 沒 制度 ； 該 有 的 會議 進度 追蹤 報告 ， 也 未 見 落實 。 經營 者 似乎 每 件 事情 不 自己 盯 著 就 不會 安心 。 幾 位 開國 元老 帶 著 怨恨 離開 ， 然而 高薪 新聘 主管 的 表現 ， 卻 還 只是 差強人意 。 原來 ， 初期 創業 成功 的 標籤 ， 讓 經營 者 反而 更 害怕 失敗 ， 心 中 無形 的 壓力 與 擔心 日漸 擴散 累積 ， 感覺 就 像 在 馬戲團 每 天 在 高空 平衡木 上 驚險 行走 。 這 類型 的 問題 ， 多數 是 因為 以前 賺 的 是 「 時機財 」 ， 企業 卻 沒有 升級 到 能 賺 「 管理財 」 。 調整 組織 心態 ， 觀察 產業 現況 __UNDEF__ 企業 組織 久 了 ， 就 容易 安於 現狀 ， 淪為 官僚 制度 的 天下 。 多數 內部 流程 是 為了 防 弊 ， 而 非 興利 。 管理 組織 的 人 ， 有時 甚至 比 開發 市場 的 人 還 多 ， 花錢 的 人 ， 也 比 賺錢 的 人 多 。 領導 者 對 市場 的 認知 、 格局 視野 與 創新 等 的 不足 ， 都 會 成為 企業 成長 的 天花板 。 試問 ： 貴 公司 在 市場 上 是否 擁有 持續 讓 客戶 想 優先 購買 的 能力 ？ 擁有 不斷 創造 顧客 的 能力 嗎 ？ 公司 在 市場 、 管理 或 供應鏈 上 ， 是否 擁有 持續 的 競爭 優勢 ？ 人 的 能力 ， 往往 會 被 過去 的 經驗 與 成功 所 限制 。 過去 成功 的 條件 ， 不 代表 現在 有 能力 持續 掌握 。 過去 的 成功 ， 反而 常常 是 未來 成功 的 絆腳石 。 當 團隊 安於 現狀 ， 每 天 生活 在 熟悉 、 安全 的 舒適區 中 ， 就 容易 忽略 了 客戶 、 競爭 者 或 整體 市場 的 轉變 。 就 像 PChome 在 電腦 介面 的 線上 購物 模式 曾經 成功 ， 卻 讓 蝦皮 購物 在 發展 年輕人 手機 購物 與 支付 功能 上 做出 市場 區隔 的 特色 。 科技 無 國界 ， 新 世代 消費者 的 數位 習慣 根本 不用 刻意 培養 ， 就 能 如 魚 得 水 。 在 行動 支付 的 金融 、 便宜 方便 的 物流 、 快速 出貨 的 供應鏈 支援 下 ， 實體 門市 零售 與 數位 電商 市場 早 已經 發展為 以 消費者 為 中心 ， 彼此 融為 一體 的 市場 了 。 真正 的 競爭力 ， 在於 掌握 客戶 且 創造 體驗 價值 的 能力 。 服務 連鎖 中 ， 除了 高端 體驗 的 服務 與 技術 外 ， 很多 逐漸 被 科技 替代 或是 低價化 ， 如 瑜伽 與 美容 服務 。 零售 連鎖 中 ， 在 人 、 貨 、 場 三 大 元素 中 ， 以 顧客 為 中心 ， 更 充斥 著 科技化 、 數位化 與 體驗化 。 如 全聯 福利 中心 的   PXpay 數位 支付 ， 家樂福 將 推出 無 人 商店 進駐 較 具 規模 的 分店 ， 美廉社 也 陸續 推出 無 人 貨架 （ OFFICE Mart ） 進駐 企業 辦公室 。 在 餐飲 連鎖 中 ， 餐飲 服務 科技化 的 速度 也 正在 加快 。 除了 國際 品牌 的 麥當勞 和 肯德基 外 ， 八方雲集 旗下 的 新 品牌 梁社漢 排骨飯 ， 也 以 科技化 的 方式 來 經營 。 「 梁社漢 」 發展 KIOSK 自助點 餐機 ， 結合 悠遊卡 、 LINE Pay 付款 ， 搭配 廚房 KDS 系統 接 單 叫號 ， 應用 CMS 數位 廣告機 等 ， 重新 塑造 餐飲 市場 的 新 經營 型態 。 面對 多變 的 市場 ， 別 忘 了 ， 人 的 潛力 無限 ， 差別 在 是否 有 持續 且 強烈 的 企圖心 與 識破 迷霧 的 眼光 。 你 是否 甘於 跟隨 市場 ， 還是 願意 主動 創造 市場 ？ 市場 的 勝利 者 永遠 是 少數 ， 也 不會 有 永遠 的 勝利 者 ， 只 能 不斷 保持 成長 、 精進 的 競爭 實力 。 突破 收入 的 限制 __UNDEF__ 美團 、 餓 了 嗎 、 Foodpanda 與 Uber Eats 等 ， 都 是 餐飲 科技 平台 的 創新 運用 。 你 不 需要 開 餐廳 ， 就 能 經營 龐大 的 餐飲 生意 ， 讓 新 商業 模式 翻轉 了 市場 競爭 版圖 。 想 突破 限制 ， 得 先 找到 機會 。 借勢 賺錢 ， 借 力 使力 ， 才 容易 打造 企業 成長 的 力量 。 在 變化 快 的 地方 ， 找出 改變 的 規律 ， 也 要 找到 結構 變化 的 轉折點 ， 這些 地方 往往 就 是 限制 的 突破點 。 忽略 無形 資產 的 經營 ， 也 是 一 種 自我 限制 。 在 損益 穩定 發展 的 狀況 下 ， 要 多方 擴展 連鎖 事業 的 無形 資產 ， 從 無形 資產 的 價值 複製 中 ， 找到 更多 發展 的 機會 ， 像是 麥當勞 與 六角 國際 都 是 品牌 授權 這 方面 的 經營 翹楚 。 這些 無形 資產 轉化 的 收入 ， 在 業界 較 常見 的 包含 代理 收入 、 加盟 收入 、 權利金 收入 、 技術 收入 與 管理 收入 ： __UNDEF__ 無形 資產 的 收入 __UNDEF__ 說明 __UNDEF__ 代理 收入 __UNDEF__ 例 如 A 牌 水果茶 授權給 B 公司 在 馬來西亞 代理 發展 品牌 加盟 事業 ， B 公司 支付 代理費 給 A 牌 ， 成為 合法 的 品牌 代理 商 __UNDEF__ 加盟 收入 __UNDEF__ 一般 說 的 加盟金 ， 指 的 是 品牌 總部 在 開店 前 幫 加盟 者 做 整體 的 開店 規畫 及 教育 訓練 所 收取 的 費用 __UNDEF__ 權利金 收入 __UNDEF__ 加盟店 使用 總部 的 商標 所 需 支付 的 費用 ， 只要 加盟店 持續 使用 總部 的 商標 ， 就 要 定期 支付 。 通常 是 每 家 加盟店 依 分店 業績 來 抽成 __UNDEF__ 技術 收入 __UNDEF__ 連鎖 總部 提供 技術 移轉 的 收費 服務 ， 讓 投資 者 可以 降低 產品 開發 風險 與 人力 成本 ， 加快 事業 發展 速度 __UNDEF__ 管理 收入 __UNDEF__ 加盟 者 需要 持續 支付給 到 總部 的 費用 ， 原意 是 因 長期 經營 時 會 持續 產生 一些 費用 與 成本 ， 需 加盟 者 共同 來 分擔 。 部分 連鎖 總部 會 以 品牌費 、 月費 、 廣告費 或 軟體 系統費 等 名義 來 收取 __UNDEF__ 賺 長久 的 管理 財 __UNDEF__ 能 掌握 某 個 時期 的 需求 與 趨勢 ， 提供 合適 的 產品 與 服務 供給 ， 所 賺到 的 財富 稱為 「 機會財 」 ； 創業 初期 的 成功 ， 往往 都 來自 機會財 。 有 些 機會財 是 因為 行業 特性 ， 例如 時尚 流行 服飾 本質 上 跟著 短期 趨勢 走 ， 需求 變化 快 ， 周期 也 短 。 因 政府 政策 或 法規 ， 產生 大量 需求 而 賺到 的 錢 ， 則 稱為 「 政策財 」 ； 若 政策 太過 注重 選票 ， 政策財 也 容易 變成 機會財 。 機會財 ， 往往 不易 掌握 複製 。 企業 在 特定 時機 下 快速 成長 而 打造出來 的 虛胖 脆弱 體質 ， 更 不易 經歷 長期 的 市場 考驗 。 賺 時機財 不 長久 ， 要 靠 賺 「 管理財 」 ， 才 能 擁有 企業 長期 的 競爭力 。 管理財 的 重點 在於 企業 的 管理 體質 ， 要 在 企業 內部 ， 把 策略 、 計畫 、 組織 、 流程 、 用人 、 訓練 、 領導 、 溝通 、 目標 、 預算 、 考核 與 資訊 等 ， 打造 完整 的 管理 運作 體系 。 品牌 產品 與 服務 ， 可以 快速 反應 市場 ， 管理 體系 穩定 運作 ， 異常 與 危機 能 隨時 被 管控 。 新 產品 、 新 創業 與 新 技術 等 ， 部分 專家 稱為 創意財 ， 也 可以 歸類到 管理財 中 。 精實 公司 的 體質 __UNDEF__ 經營 上 碰到 問題 ， 不 只 是 針對 問題 立即 解決 ， 還要 建立 有效 改善 的 系統 。 針對 哪 個 環節 是 系統 中 的 弱處 與 限制 ， 強化 解決 。 只要 系統 正向 順暢 ， 自然 問題 就 不易 發生 。 在 連鎖 經營 實務 中 ， 很多 問題 是 連動 關聯 的 。 例如 開幕衝 營收 ， 結果 商品 品質 和 產能 不足 ， 造成 抱怨 。 一 家 門市 的 營收 不足 ， 往往 也 可能 因為 服務 產能 的 實際 流程 不 順暢 。 診斷 公司 的 經營 體質 ， 要 看 是否 能 因應 現在 與 下 一 次 市場 發展 的 需求 與 挑戰 。 重新 定位 品牌 、 聚焦 毛利 、 集中 客群 、 開發 差異化 產品 ， 並 找到 內部 的 限制 問題 ， 建立 組織 長期 的 、 精實 的 體質 。 深入 第一線 去 了 解 掌握 客戶 需求 ， 永遠 早 客戶 一 步 ， 創造 品牌 體驗 的 驚喜 。 前面 提到 全國 電子 與 燦坤 電子 的 競爭 發展 ， 就 是