開始 ， 你 會 需要 向 自己 證明 ， 無論如何 你 都 願意 餵飽 自己 。 隨著 時間 過去 ， 你 會 知道 也 相信 自己 會 餵飽 自己 ， 而 等到 比較 方便 時 再 吃 也 就 不成 問題 了 。 飢餓 不 是 身體 出 問題 的 警訊 ， 飢餓 只 代表 我們 需要 食物 。 一 位 讀者 聯絡 我 ， 說 ： 「 我 的 同事 剛剛 問 我 ： 『 我 已經 喝 了 兩 公升 的 水 ， 為什麼 還 覺得 餓 ？ 』 我 告訴 她 得 吃 點 東西 ， 她 看 我 的 眼神 就 像 我 長 了 兩 顆 頭 。 更 糟 的 是 ， 我們 是 健康 照護 的 專業 人士 … … 」 __UNDEF__ 有 太多 人 對 飢餓 和 健康 抱 著 錯誤 的 觀念 。 如果 將 飢餓 視為 某 種 問題 ， 將 會 損害 我們 與 食物 和 身體 間 的 關係 。 因此 ， 假如 你 仍 覺得 一 天 中 有 特定 的 時間 不 該 吃 東西 、 起床 就 要 立刻 吃 東西 、 起床 要 等一下 才 能 吃 東西 、 吃完 東西 要 過 一陣子 才 能 上床 睡覺 … … 這 種種 規矩 都 可以 丟到 垃圾筒 裡 了 。 我 希望 你 敏感 地 察覺 自己 所有 關於 吃 東西 應該 如何 的 念頭 。 實行 「 去 他 的 飲食 法 」 的 前 三 年 ， 我 每 一 天 半夜 都 躺 在 床 上 吃 一 大 堆 東西 。 因為 我 從來 不 知道 該 怎麼 調整 生理 時鐘 ， 讓 自己 早一點 肚子 餓 … … 不過 這 已經 不 是 問題 了 。 我 選擇 相信 並 順服 自己 的 身體 ， 肚子 餓 的 時候 就 吃 很多 ， 而 我 剛好 都 在 睡覺 時間 肚子 餓 。 看看 我 現在 狀況 多 好 吧 ！ （ 真的 很 好 ！ ） __UNDEF__ 幾 年 之後 ， 一切 都 轉變 了 。 我 不再 需要 在 睡覺 時間 吃 很多 ， 有時 甚至 完全 不會 餓 。 但 整 個 過程 需要 很多 時間 和 信任 ， 改變 才 能 自然 發生 。 我 不 是 希望 你 和 我 採取 一樣 的 行動 ， 只是 想 告訴 你 ， 就算 其他 人 都 阻止 你 也 沒關係 ， 因為 這 可能 會 讓 你 的 人生 改善 一千 倍 。 其他 人 的 規則 一點 意義 也 沒有 。 我 希望 能 根除 所有 對於 食物 的 罪惡感 和 鑽牛角尖 ， 因為 這些 毫無 幫助 也 沒有 意義 ， 只 會 造成 反射性 的 進食 。 你 已經 花 了 好幾 年 的 時間 試圖 控制 本能 的 飢餓 ， 該 是 餵飽 自己 的 時候 了 。 直覺 和 正念 飲食 的 大師 們 會 堅持 ， 你 只 能 在 肚子 餓 的 時候 吃 東西 。 雖然 我 也 同意 餓 的 時候 吃 東西 真的 比較 愉快 ， 但 「 只有 餓 的 時候 才 吃 」 可 不 是 「 去 他 的 飲食法 」 的 規矩 。 你 知道 假如 你 相信 不 餓 就 不能 吃 東西 ， 會 發生 什麼 事 呢 ？ 你 會 開始 對 飢餓 鑽牛角尖 ， 對於 到底 怎樣 算是 「 可以 吃 」 感到 無所適從 。 對於 在 不 餓 的 時候 吃 東西 ， 你 會 開始 感到 困惑 ， 然後 是 壓力 和 否定 ， 接著 陷入 兩難 的 處境 。 你 會 感到 罪惡 ， 因為 你 「 不 應該 」 吃 東西 ， 惡性 循環 於焉 開始 。 肚子 不 餓 的 時候 吃 東西 並 不 犯罪 ， 甚至 根本 不 是 問題 。 對於 正常 看待 飲食 的 人 來 說 ， 不 餓 的 時候 吃 東西 也 很 常 有 。 可能 你 的 同事 做 了 餅乾 ， 剛好 在 午餐 後 請 你 吃 。 你 肚子 餓 嗎 ？ 不 。 你 還 會 吃 嗎 ？ 當然 ， 這 沒 什麼 大不了 。 飯 後 吃 生日 蛋糕 或 其他 特別 的 點心 、 嘗嘗 其他 人 的 食物 、 晚餐 吃 得 比 平常 多 一點 、 吃 晚餐 前 先 吃 點 東西 墊墊 肚子 ， 這些 都 是 正常 的 飲食 方式 ， 而 通常 吃 的 時候 你 肚子 都 還 不 餓 。 和 其他 節食 減肥 法 不 一樣 ， 「 去 他 的 飲食 法 」 希望 將 所有 的 進食 情況 都 中性化 ， 不再 成為 壓力 的 來源 。 越 是 不 對 食物 鑽牛角尖 ， 就 越 不會 搞砸 ， 也 越 不 容易 陷入 反射性 的 進食 。 當 我們 肚子 飽 了 ， 對 食物 的 看法 也 不再 偏激 ， 就 會 發現 在 不 餓 的 時候 吃 東西 其實 沒 那麼 棒 ， 反而 會 讓 我們 覺得 有點 麻痺 和 不 舒服 。 在 不 餓 的 時候 吃 東西 如果 越 沒 什麼 大不了 ， 也 就 不能 帶來 什麼 刺激感 了 。 事實 是 ， 如果 對 食物 看法 中性 ， 我們 並 不會 想 在 肚子 飽 的 時候 吃 東西 。 但 再 重複 一 次 ， 真正 的 直覺 進食 不 需要 依賴 飢餓 量表 判斷 自己 肚子 餓 不 餓 ， 而是 靠 著 直覺 和 衝動 知道 該 吃 東西 了 ， 只要 吃飽 了 就 很 容易 停下來 。 這 是 強迫 不 來 的 ， 必須 讓 相信 直覺 的 過程 自然 發生 ， 唯一 能 做 的 就 是 吃 東西 。 然而 ， 在 改變 自然 發生 之前 ， 我們 得 先 讓 自己 對於 不 餓 的 時候 吃 東西 感覺 好過 一點 。 很多 人 告訴 我 ： 「 但 我 的 問題 是 ， 我 總是 在 肚子 不 餓 的 時候 吃 東西 。 」 如果 你 覺得 這 是 你 最 大 的 問題 ， 其實 不 餓 的 時候 吃 東西 只是 對 某些 事 的 焦慮 反應 。 而 最 常見 也 最 主要 的 肇因 就 是 食物 限制 。 因為 害怕 無法 取得 自己 想要 的 食物 ， 害怕 自己 不 允許 自己 吃 想要 或 需要 的 東西 ， 害怕 隨時 得 面對 下 一 次 的 飲食 控制 或 節食 減肥 ， 潛意識 地 害怕 未來 某 一 刻 會 極度 飢餓 ， 只好 在 還 不 餓 的 時候 盡量 多 塞 一點 食物 到 肚子 裡 。 因此 ， 在 開始 其他 部分 前 要 先 做 什麼 ？ 允許 自己 在 任何 時間 吃 任何 東西 ， 就算 肚子 還 不 餓 也 沒關係 。 是 的 ， 我 知道 這 聽起來 很 瘋狂 ， 但 我 不 在乎 。 這 是 唯一 有效 的 方法 ， 是 唯一 能 讓 我們 輕鬆 正常 地 看待 食物 的 方法 。 我 知道 你 在 想 什麼 ： 那 情緒化 的 進食 呢 ？ 是 的 ， 人們 可能 會 為了 逃避 其他 感受 ， 而 強迫性 地 吃 東西 。 別 擔心 ， 我們 會 在 情緒 的 章節 討論 這 一 部分 。 但 請 記得 ， 我們 無法 用 控制 飲食 的 方法 改善 或 治癒 「 情緒化 進食 」 ， 限制 是 不會 有效 的 。 我們 必須 面對 痛苦 的 源頭 ， 而 不 是 痛苦 造成 的 症狀 。 我 答應 你 ， 我們 很 快 就 會 有 許多 關於 感受 和 情緒 的 探討 ， 就 快 了 ！ 但 如果 嘗試 停止 進食 或 「 情緒性 」 的 進食 ， 只 會 讓 你 回到 限制 飲食 的 循環 裡 。 食物 限制 對 情緒性 進食 永遠 不會 有 幫助 ， 所以 第一 步 還是 擺脫 限制 。 對於 食物 限制 的 恐懼 可能 會 造成 強迫性 或 情緒性 的 進食 。 只要 你 還 對 不能 吃 東西 懷有 絲毫 的 恐懼 ， 你 就 注定 會 強迫性 地 吃 東西 。 無論 你 感受 並 面對 了 多少 情緒 ， 或是 變 得 多麼 正念 都 沒有 幫助 。 只要 還 在 生理 上 或 潛意識 中 害怕 著 下 一 次 節食 減肥 ， 我們 就 不可能 將 強迫性 進食 的 其他 原因 獨立出來 改善 。 唯一 的 解答 就 是 向 自己 的 身體 和 心理 證明 ， 不會 再 有 飢荒 或 節食 ， 而 要 這麼 做 只 能 透過 吃 東西 。 我 知道 你 很 害怕 訓練 自己 在 不 餓 的 時候 吃 東西 ， 而且 一直 吃 一直 吃 ， 直到 體重 突破 五百 公斤 後 死 在 自己 的 床 上 。 但 事實 剛好 相反 。 你 已經 訓練 自己 在 不 餓 的 時候 吃 東西 了 ， 因為 你 潛意識 地 害怕 無法 輕易 得到 食物 。 你 已經 無意間 訓練 自己 與 食物 維持 著 失衡 的 關係 ， 而 吃 東西 是 唯一 脫身 的 方法 。 珍娜特 寫信 告訴 我 ： 「 上 個 星期 ， 我 體驗到 從未 有 過 的 食物 中 性感 。 我 的 朋友 想 在 墨西哥 捲餅 後 再 吃 點 冰淇淋 ， 而 我 已經 吃飽 了 ， 並 不 想 再 吃 。 但 我 還是 買 了 ， 雖然 不 餓 也 吃 了 一些 。 接著 ， 我 做 了 自己 都 很 訝異 的 事 ： 我 沒 吃完 就 把 剩下 的 丟掉 了 。 我 不 想 再 吃 了 。 沒有 壓力 ， 沒有 想 太多 ， 沒有 罪惡感 ， 只是 …… 覺得 沒 什麼 。 我 都 不 認識 自己 了 。 」 另 一 個 名叫 露匹塔