台中 發跡 ， 50 嵐 從 台南 開始 。 」 「 咦 ？ 老師 ， 好像 真的 這樣 。 為什麼 ？ 」 在 一 次 連鎖 加盟 的 管理 課程 中 ， 這些 產業 小 主管 的 好奇心 被 挑起 。 不少 輕 資產型 的 連鎖 品牌 發展 ， 往往 會 有 特殊 的 資源 效應 ， 品牌 的 成功 崛起 有 很 大 比例 是 因為 善用 某些 獨特 資源 來 發展 的 ， 如 創辦人 或 股東 的 人脈 、 自有 資金 ， 或 因為 地利 之 便 而 動用 在地 特殊 的 資源 ， 如 知名 連鎖 飲料 品牌 的 迷客 夏 ， 擁有 生乳 來源 的 特殊 資源 優勢 ， 發展 「 沒有 奶精 」 的 手 搖飲 。 企業 因 擁有 不同 的 有形 和 無形 資源 ， 且 具備 將 這些 資源 轉變成 獨特 能力 的 本事 ， 在 市場 上 形成 優勢 的 市場 競爭力 。 這些 資源 ， 在 不同 的 企業 間 ， 有時 是 不可 流動 且 難以 複製 的 ， 因此 如何 創造 企業 經營 的 獨特 競爭 優勢 ， 掌握 且 善用 獨特 資源 ， 是 連鎖 加盟 品牌 發展 的 重要 議題 。 不少 知名 烘焙 麵包 連鎖 品牌 的 主要 股東 ， 本業 多 以 食品 製造業 為主 。 或 像 美福 國際 為 牛肉 冷凍 冷藏 肉品 進口 與 銷售 的 知名 進口 代理商 ， 擁有 優質 且 低價 的 牛肉 貨源 ， 進而 往 通路 開發 牛肉麵 連鎖 品牌 ， 期望 能 大量 展店 ， 成就 連鎖 品牌 的 市場 價值 。 在地 資源 效應 __UNDEF__ 能 善用 在地 資源 效應 ， 如 當地 商用 環境 的 特殊 價格 與 成本 效益 ， 對 品牌 企業 的 發展 極 有 幫助 。 以 中部 地區 的 餐飲業 為 例 ， 若 連鎖 品牌 與 產品 有 亮點 、 創新 ， 產品 價格 可以 比照 接近 台北 行情 ， 但 當地 的 租金 與 人事 成本 ， 對比 台北 地區 ， 卻 相對 較 低 ， 因此 提供 連鎖 品牌 較 良好 的 發展 環境 。 租金 與 人事 成本 ， 是 連鎖 門市 經營 財務 報表 上 成本 費用 的 兩 個 大 項 。 要 賺錢 ， 不 是 提高 營業額 ， 就 是 降低 成本 與 費用 。 大家 知道 ， 要 發展 一流 產品 或 品牌 ， 需要 有 戰略 位置 的 高度 與 知名度 。 但 擺在 二流 商圈 ， 仍 可以 吸引 人潮 主動 上門 消費 ， 品牌 一流 ， 且 在 二流 商圈 ， 就 能 有 足夠 的 談判力 ， 享有 三流 租金 的 優勢 成長 條件 。 以 茶飲 連鎖 加盟 品牌 為 例 ， 中南部 地區 明顯 擁有 在地 較 低成本 的 優勢 ， 也 能 掌握 穩定 的 優質 貨源 。 知名 的 迷客夏 、 茶湯會 、 大 苑子 與 一芳 等 ， 都 是 從 中部 發跡 。 而 50 嵐 與 清心 福全 ， 都 來自 台南 。 區域 市場 的 影響力 __UNDEF__ 資源 效應 ， 還 包括 對 個別 區域 市場 資源 的 影響力 ， 這些 資源 多數 掌握在 對 的 加盟商 或 代理商 手 上 。 譬如 ， 在 台灣 要 跨區 或是 跨國 去 展店 ， 必須 掌握 各 地 不同 的 消費 習慣 ， 藉以 調整 產品 的 市場 接受度 。 連鎖 品牌 到 海外 市場 發展 ， 多數 最 難 搞定 的 ， 也 是 在地 市場 的 文化 習慣 與 資源 的 後勤 補給線 。 以 茶飲 為 例 ， 根據 調查 與 門市 經驗 ， 南部 民眾 的 消費 習慣 較 喜歡 超值 的 大 包裝 飲料 ， 北部 則 對 新奇 飲料 接受度 較 高 。 北部 消費者 偏愛 無糖 、 微糖 飲料 ， 南部 消費者 喝 手搖 飲料 時 ， 明顯 愛 加 冰塊 。 中部 喜歡 特色 包裝 、 有 特色 、 故事性 ； 喜歡 花草 類別 、 有 茶香 ， 茶 雖 苦 卻 能 回乾 ， 但 口味 偏 甜 。 連鎖 品牌 總部 在 品牌 核心 元素 不變 下 ， 以 固定 的 形象 、 包裝 、 定位 概念 與 服務 做 主軸 ， 但 應 在 價格 與 產品 上 保留 約 20％ 左右 的 調整 空間 ， 協助 跨國 或 跨區 的 合作 夥伴 ， 依據 當地 市場 的 價值觀 與 消費 習慣 做 變化 ， 如 原料 、 甜度 、 酸度 與 咬勁 等 ， 以 研發 相 對應 的 口味 與 口感 。 連鎖 品牌 發展 的 天地人 __UNDEF__ 總歸 來 說 ， 要 有效 發展 連鎖 品牌 ， 可 依據 中國 傳統 的 天 、 地 、 人 三 才 之 道 ， 也 就 是 從 天時 、 地利 與 人 和 三 個 角度 來 看 。 天時 ， 即 借 力 使力 ， 包括 趨勢 、 政策 與 人氣 等 。 大 方向 要 跟著 長期 趨勢 走 ， 像 是 健康 、 文創 、 年輕 與 懷舊 等 大 趨勢 。 政策 方向 與 法律 限制 ， 也 會 限縮 發展 的 可能性 ， 大 品牌 比較 能 承受 政策 與 法律 改變 的 衝擊 ， 小 品牌 的 抗打力 就 比較 小 。 你 的 品牌 方向 、 定位 與 原則 的 元素 ， 千萬 不能 偏離 這 個 主軸 太 遠 ， 才 能 順勢 借力 發展 。 多數 知名 品牌 ， 初期 因為 某 支 產品 而 莫名 爆紅 ， 或是 辛苦 耕耘 多 年 ， 在 掌握到 一 次 機會 後 ， 趁勢 讓 自己 崛起 。 年輕 的 流行 品牌 ， 看似 好 操作 ， 容易 藉由 網路 、 口碑 與 活動 來 吸引 消費者 的 注意力 ， 但 短期 爆發 的 流行 ， 也 很 容易 因為 同業 或 消費者 的 一窩蜂 現象 ， 進而 過度 刺激 不 理性 的 消費 與 市場 競爭 。 新鮮感 熱潮 過後 ， 這 股 流行 容易 退燒 ， 造成 品牌 發展 的 低氣壓 。 這 個 問題 ， 不只 發生 在 你 家 品牌 身 上 ， 在 競爭 者 身 上 也 會 發生 。 地利 ， 是 要 善用 在地 資源 。 如 物料 、 特色 產品 、 人才 與 周邊 服務 等 ， 且 取得 的 成本 最 低 、 快速 、 有效 又 便捷 。 若是 能 掌握在地 市場 高 價值 且 稀有 的 資源 ， 如 茶飲 連鎖 品牌 ， 要 能 掌握 品質 好 、 價格 合理 且 供貨 穩定 的 原料 ， 更 能 以 特殊 資源 優勢 建立 順暢 的 供應鏈 資源 管道 ， 加值 品牌 發展 市場 的 核心 競爭力 。 在 人和 的 部分 ， 人 要 對 ， 才 能 善用 地利 的 資源 之 便 。 重要 資源 ， 往往 都 是 跟 著 關鍵 人脈 走 。 尤其 海外 授權 資源 除了 跟著 地理 位置 走 之外 ， 也 會 跟 著 人脈 走 。 因此 ， 在 品牌 的 海外 授權 上 ， 優質 代理商 不 只 要 擁有 資金 實力 ， 重要 的 是 能否 掌握 當地 的 發展 資源 與 主要 市場 影響力 ， 並 有 能力 將 關鍵 資源 挹注 在 品牌 前期 的 拓展 上 ， 以 降低 風險 ， 提高 成功率 。 不 只 是 產品 與 定位 的 持續 創新 ， 經營 者 的 程度 與 能力 也 要 提升 ， 才 能 有效 累積 品牌力 。 團隊 成員 是 經營 者 的 分身 ， 也 是 企業 內部 的 最 大 資源 與 核心 能力 。 老闆 最 怕 的 不 是 沒 人才 ， 而是 有 大 機會 、 大 市場 時 ， 公司 沒有 可 信任 的 人才 來 運用 。 也就是說 ， 擁有 好 的 投資 者 、 經營 團隊 、 策略 夥伴 與 代理商 ， 才 能 讓 品牌 發展 上 天堂 。 連鎖 加盟 品牌 的 格局 與 觀點 __UNDEF__ 連鎖 加盟 品牌 的 市場 發展 真的 每況愈下 嗎 ？ 其實 跟 經營 者 的 格局 與 觀點 有 極 大 關係 。 若 只 看 台灣 這 塊 小 市場 ， 自然 覺得 景氣 不 好 ， 競爭 激烈 ； 但 若 用心 從 不同 觀點 、 從 整 個 亞洲 市場 來 俯瞰 ， 會 發現 可 開發 的 市場 還 有 很多 。 中國 有 十幾億 人口 ， 東協 有 數十億 人口 可以 經營 ， 怎麼 會 沒 市場 ？ 有時 覺得 市場 發展 困難 ， 那 是 因為 以前 的 環境 過 得 太 好 、 太 舒適 ， 忽略 了 市場 本來 就 起 起 伏伏 ， 在 艱難 與 輕鬆 之間 風水 輪流 轉 。 若 把 時間 軸 拉長 ， 看 遠 一點 ， 會 發現 市場 好壞 本 是 常態 。 此外 ， 別人 的 市場 也 會 因為 時間 變動 ， 而 有 鬆動 且 可 占領 的 機會 。 別 說 資金 不 夠 ， 別 說 老闆 沒 給 預算 。 現在 讓 人 困擾 的 問題 ， 從 高處 看下來 ， 都 只 是 小 挫折 與 小 事 。 好好 培養 你 的 經營 高度 、 格局 與 態度 ， 積極 樂觀 的 去 面對 挑戰 、 承擔 風險 。 顧問 的 提醒 __UNDEF__ 連鎖 品牌 到 海外 市場 發展 ， 往往 最 難 的 是 在地 市場 的 文化 習慣 與 資源 的 後勤 補給線 。 要 有效 發展 連鎖 品牌 ， 可 從 天時 、 地利 與 人 和 三 個 角度 來 看 。 老闆 最 怕 的 不 是 沒 人才 ， 而是 有 大 機會 、 大 市場 時 ， 公司 沒有 可 信任 的 人才 來 運用 。 連鎖 品牌 海外 授權 發展 __UNDEF__ 「 顧問 ， 我們 這 次 參訪團 到 台灣 來 ， 主要 就是 想 代理 有 潛力 的 連鎖 品牌 到 我們 國家 去 發展 。 你 建議 可以