裡 ， 具有 微生物 的 『 起源 』 」 ， 並 於 1861年 發表 在 〈 自然 發生 說 之 檢討 〉 的 論文 中 。 與 之 相對 ， 支持 自然 發生 說 的 研究者 提出 的 反論 是 「 浸 有 乾草 的 肉湯 用 這 個 方法 仍 會 有 微生物 繁殖 、 肉湯 腐敗 的 情形 」 。 後來 巴斯德 所 研究 的 某 種 細菌 ， 證實 能 在 極 高溫 的 狀態 下 存活 ， 因此 他 的 實驗 為 微生物 與 細菌 的 研究 ， 帶來 重大 的 影響 。 事實 上 ， 「 鵝頸瓶 」 實驗 非常 不 容易 進行 ， 實驗 本身 不 難 ， 難 的 是 無法 有效 加工 製作出 鵝頸 。 一旦 試 著 拉長 用 現代 薄 玻璃 製成 的 燒瓶 頸部 ， 在 過程 中 一 不 小心 就 會 折斷 ， 然後 實驗室 裡 就 堆滿 了 裝有 肉湯 的 燒 瓶 殘骸 。 直到 後來 才 發現 ， 把 玻璃管 彎成 S形 ， 再 用 橡膠塞 把 S形 玻璃管 套接 在 燒 瓶 上 就 行 啦 （ 汗 ） 。 量測 的 夥伴 __UNDEF__ 容量 __UNDEF__ 早期 的 人們 在 使用 移 液 吸管 時 ， 就 對 「 用 嘴 來 吸取 溶液 」 這 件 事 感到 相當 困惑 。 因為 如果 是 揮發性 溶液 ， 或是 有毒 的 物質 該 怎麼辦 （ 當然 不能 用 吸 的 ） 。 直到 看到 安全 吸 球 時 才 豁然開朗 ， 有 「 啊 ！ 原來如此 ， 所以 才 叫 『 安全 』 嘛 」 的 體悟 。 但 安全 吸 球 也 是 有 缺點 的 ， 一下 吸進 太多 溶液 就 出 不 去 了 。 如果 是 水 ， 讓 它 乾 了 就 好 ， 不用 擔心 溶液 到處 亂流 。 燒杯君 備忘錄 ▼ 球型 刻度 滴管君 生 於 東京 。 球型 刻度 滴管 之 橡膠帽君 的 嚮往 __UNDEF__ 燒杯君 備忘錄 __UNDEF__ ▼ 球型 刻度 滴管 的 橡膠帽君 即使 被 踩 也 不會 受傷 。 重量 與 質量 __UNDEF__ 隔 一陣子 才 需要 使用 上 皿 天平 ， 卻 找 不 到 以為 應該 放 在一起 的 砝碼 ！ 遇到 這 種 情形 是 非常 困擾 的 ， 這時 如果 不 需要 到 毫克 的 準確度 ， 那麼 日本 的 1 圓 硬幣 正好 是 1 公克 。 但 若 想 精準 到 約 0.1 公克 時 ， 可以 量取 剪成 帶狀 、 1 公克 重 的 厚 紙 ， 並 將 它 折成 4 等份 後 剪斷 。 這麼一來 ， 每 一 等份 就 是 0.25 公克 ， 也 就 是 用 薄薄 的 紙帶 當做 0.25 公克 的 砝碼 。 按 這 個 原理 ， 甚至 還 能 做出 可以 進行 更 細微 量測 的 砝碼 … … 但 準確度 可就 不能 保證 囉 ！ 燒杯君 和 他 的 夥伴 ： 愉快 的 實驗 器材 圖鑑 ／ 上谷 夫婦 著 __UNDEF__ 遠流 ， 2017. 11 ISBN 978-957-32-8145-0 （ 平裝 ） 347.02 __UNDEF__ 前言 __UNDEF__ 我 曾經 是 個 喜歡 繪畫 、 棒球 ， 而且 非常 喜歡 理科 的 少年 。 這樣 的 我 不知不覺 一頭 栽進 了 學習 裡 ， 進入 理科系 大學 ， 後來 在 製造業 擔任 研究員 。 這樣 的 生活 日復一日 。 某 天 ， 我 來到 一 場 手作 比賽 ， 看見 許多 人 發表 了 自己 的 作品 ， 這 一 幕 使 我 想起 那 個 喜歡 繪畫 的 少年 時代 。 我 帶 著 「 … … 自己 也 想 做 些 什麼 ！ 」 的 念頭 回家 ， 並且 拿起 鉛筆 開始 想 …… __UNDEF__ 「 能不能 在 自己 喜歡 的 理科 和 化學 裡頭 ， 畫 些 有趣 的 事物 呢 ？ 」 當 我 想到 從 實驗 器材 這 個 角色 著手 時 ， 書 中 主人翁 也 隨之 呼之欲出 了 … … __UNDEF__ 於是 ， 第一 個 誕生 的 ， 就是 同時 也 是 本 書 書名 的 「 燒杯君 」 。 從此 ， 種類 不斷 增加 ， 最後 終於 收錄 超過 130 種 實驗 器材 角色 。 雖然 都 是 實驗 器材 ， 但 其 形狀 、 名稱 、 材質 等 都 各 具 意義 。 例如 ： 「 錐形 燒 杯 」 呈 圓錐形 是 為了 不 讓 液體 往 外 飛濺 ； 「 蛇型 冷凝管 」 裡面 的 螺旋管 是 為了 提升 冷凝 效率 ； 「 球型 刻度 滴管 」 源自 東京 的 駒 醫院 等等 ， 不勝枚舉 。 此外 ， 還 收錄 了 不少 我 一頭熱 （ 狂熱度 ） 的 內容 ， 希望 平時 有 在 做 實驗 的 理科人 閱讀 本 書 後 ， 會 有 「 沒 錯 ， 就是 這樣 ！ 」 以及 「 以前 不 知道 這 個 ！ 」 的 感覺 。 對 中小學生 來 說 ， 本 書 雖然 不 是 參考書 ， 但 我 想 他們 可以 快樂 的 記住 實驗 器材 ， 讓 理科 的 課程 變 得 更 有趣 也 說不定 。 實驗 器材 的 種類 還 有 很多 ， 請 務必 看看 各 種 器材 。 估計 「 燒杯君 和 他 的 夥伴 」 以後 還 會 愈來愈 多 。 拜 專欄 作家 山村 先生 、 美術 設計 佐藤 先生 ， 以及 催生 本 書 同時 擁有 理科 背景 的 編輯 杉浦 先生 之 賜 ， 《 燒杯君 和 他 的 夥伴 》 是 一 本 有 完整 世界觀 、 閱讀 愉快 的 實驗 器材 小 書 。 請 想像 身在 實驗室 中 ， 一面 回憶 理科 教室 的 種種 ， 一面 閱讀 本 書 。 上谷 夫婦 __UNDEF__ __UNDEF__ 以 燒杯君 為首 ， 許多 可 用 於 加熱 的 實驗 器材 都 是 利用 硼矽酸鹽 玻璃 （ 耐熱 玻璃 ） 製成 的 ， 如 美國 康寧 公司 所 開發 的 「 派熱克斯 玻璃 」 。 硼矽酸鹽 玻璃 是 一 種 硬質 玻璃 ， 比 普通 玻璃 更 不 容易 受損 ， 而且 熱 膨脹 係數 小 。 儘管 玻璃 遇 熱 會 膨脹 ， 但 因 玻璃 不易 導熱 ， 所以 只有 受熱 部分 膨脹 ， 易 導致 該 部分 與 邊緣 間 產生 變形 和 破裂 等 情形 。 熱 膨脹 係數 愈 小 ， 變形 的 情形 也 會 愈 少 ， 這 就 是 耐熱 玻璃 即使 加熱 也 不 容易 破裂 的 原因 。 燒杯君 備忘錄 ▼ 「 鳥喙 」 是 「 燒杯 」 名稱 的 由來 。 本 書 的 閱讀 方式 __UNDEF__ 本 書 以 讀者 熟悉 的 實驗 器材 為 角色 。 首先 透過 漫畫 介紹 這些 實驗室 居民 的 使用 方法 ， 然後 再 透過 圖鑑 介紹 他們 。 他們 的 個性 、 口條 ， 多少 和 讀者 常見 的 「 燒杯君 」 、 「 錐形 瓶 君 」 有些 不同 。 光 是 看到 形形色色 的 他們 ， 就 令 人 開心 。 角色 的 特色 註記 __UNDEF__ 註明 特長 和 重點 等等 。 一起 從事 實驗 的 夥伴 們 __UNDEF__ 特別 羅列 常見 的 實驗 器材 。 角色 的 名稱 __UNDEF__ 角色 的 正式 名稱 __UNDEF__ 中文 和 英文 的 正式 稱呼 。 來自 作者 獨斷 與 __UNDEF__ 偏見 的 雷達圖 __UNDEF__ 透過 五 項 指標 來 評論 各 個 角色 。 COLUMN 01 __UNDEF__ 因 煉金術 而 發達 的 實驗 器材 __UNDEF__ 科學 實驗 的 種類 不少 ， 大抵 來 看 ， 或許 可以 想成 「 科學 實驗 就 是 人們 嘗試 研究 世間 發生 的 事物 」 。 進行 科學 實驗 的 房間 就 是 實驗室 ， 實驗室 裡面 的 物品 也 就 是 實驗 器材 。 有鑒於 實驗室 裡面 會 進行 各 種 範疇 的 實驗 ， 所以 放置 在 那裡 的 器材 也 是 形形色色 。 其中 ， 用於 化學 實驗 的 玻璃 器材 ， 不論 種類 和 數量 都 很多 ， 這 是 因為 化學 實驗 有 各 種 目的 的 緣故 。 例如 ： 觀察 兩 個 物質 發生 反應 的 變化 （ 化學 變化 ） 、 從 混合物 中 取出 特定 的 物質 （ 萃取 ） 、 調查 混合 物質 的 組成 成分 （ 分析 ） ， 以及 將 物質 組合 後 以 製造 新 的 物質 （ 合成 ） 等等 ， 化學 實驗 就 是 由 以上 這些 工作 組合 起來 進行 的 。 事實 上 ， 這樣 的 化學 實驗 從 何時 開始 的 ？ 目前 尚 無 定論 。 一般 認為 ， 人類 構築 文明 後 ， 就 利用 土器 或 青銅器 等 自然 物質 的 變化 來 製作 工具 ， 並 以 此 「 研究 物質 間 的 反應 」 之 過程 ， 就 是 化學 實驗 的 濫觴 。 其中 ， 煉金術 在 西元 前 的 古 埃及 興盛 起來 。 人們 在 求取 不 老 不 死 之 藥 ， 或者 研究 如何 將 普通 的 金屬 改變成 黃金 的 過程 中 發現 許多 物質 。 硫酸 、 硝酸 、 鹽酸 等 化學 藥品 就是 這樣 陸續 研發出來 ， 同時 ， 實驗 器材 也 跟著 被 開發 、 改良 。 如今 ， 各 種 化學 實驗 器材 已經 齊全 ， 事實 上 它們 的 誕生 背景 都 和 煉金術 有關 。 燒杯君 和 他 的 親戚 __UNDEF__ 各式各樣 的 燒杯 __UNDEF__ 2 公升 或 5 公升 的 大型 燒杯 ， 因 大小 比例 使 玻璃 變薄 且 比 想像 中 脆弱 。 如果 用 對待 100 毫升 燒杯 的 方式 對待 大型 燒杯 ， 就 會 知道 它 非常 容易 龜裂 。 尤其 在 倒入 了 液體 的 狀態 下 ， 置於 桌 上 的 瞬間 ， 你 會 聽到 令 人 背脊 發涼 的 不祥 聲響 … … 。 哪怕 只是 須臾 片刻 ， 有 了 龜裂 ， 強度 一下子 就 會 降低 ， 加上 加熱 造成 的 破裂 ， 也 會 讓 這 類 的 大型 燒杯 變 得 不堪