它 的 周圍 。 舌狀 花 在 照片 中 並 不 是 很 明顯 ， 但 它們 也 是 檸檬黃 。 這 是 一 種 顏色 清爽 可愛 很 討人喜歡 的 品種 。 D 洋丁香 、 紫丁香 Syringa vulgaris __UNDEF__ 帶有 優雅 淡 粉紅 的 日本 產 紫丁香 。 4 、 5月 出現 在 市面 上 時 ， 讓 人 覺得 季節 已經 快要 從 春天 進入 夏天 。 感覺 上 比較 容易 枯萎 ， 但 仍舊 是 會 想 用來 感受 季節 流轉 的 人氣 切花 。 使用 這 種 花材 要 先 將 花莖 切斷 並 浸入 深 水 醒 花 。 這 是 一 種 香氣 濃郁 的 花 ， 也 被 用來 作為 香水 原料 。 > 第54 頁 ─J > 第74 頁 ─N E 甜 茴香 ／Foeniculum __UNDEF__ vulgare __UNDEF__ 花 有 香味 ， 喜歡 或 討厭 因人而異 ， 不過 這 是 我 很 喜歡 的 香味 。 像 仙女棒 煙火 般 從 中心 伸出 一根根 細細 的 莖 ， 然後 再 分枝 並 開出 黃色 的 小花 。 即使 在 花朵 凋謝 後 ， 有的 甚至 在 種子 掉落 之後 還可以 繼續 保持 形狀 。 > 第60 頁 ─N F 泡盛草 、 珊瑚花 （ 染色 ） Astilbe __UNDEF__ 在 本 書 其他 地方 介紹 過 染色 泡盛草 的 其中 一 種 ， 這裡 是 染成 紅色 。 我 喜歡 這 個 品種 開花 的 姿態 ， 密集 的 花朵 混和 紅色 和 粉色 的 樣子 非常 好看 。 G 芫荽 ／Coriandrum sativum __UNDEF__ 一 種 具有 獨特 香味 的 香草 植物 ， 通常 被 拿來 作為 香辛 調味料 。 另 一 個 名稱 是 香菜 ， 大家 應該 更 熟悉 才 對 。 葉子 精緻 的 細 邊 ， 看起來 很 有 清涼感 ， 是 會 讓 人 想 在 初夏 使用 的 花材 。 小巧 的 白色 花朵 非常 可愛 ， 與 細碎 的 葉子 組合 起來 有種 輕飄飄 的 朦朧感 。 H 墨西哥 鞭炮 百合 Dichelostemma ida-maia __UNDEF__ 強壯 、 略帶 細毛 的 花莖 頂端 長 著 許多 鈴鐺形 的 花朵 。 有 好幾 個 種類 ， 這 束 花 我 用 的 是 粉 中 帶 紫色 的 花材 。 在 含苞待放 時 花朵 尖端 顏色 比較 淡 ， 那 個 部分 會 往後 捲 露出 裡面 的 白色 花瓣 。 花莖 是 彎曲 的 ， 所以 如果 利用 這 種 曲線 把 它們 輕柔 地 捆束 起來 ， 看起來 會 很 可愛 。 即使 是 開花 了 ， 花朵 也 不 太 會 掉 ， 不 去 動 它 繼續 放 著 的話 ， 花 的 顏色 會 逐漸 褪去 ， 有 另 一 種 美感 。 I 斗菜 、 夢幻草 （ 西洋種 ） __UNDEF__ Aquilegia flabellate __UNDEF__ 在 日本 、 亞洲 和 歐洲 各 地 自然 生長 的 毛茛科 耬斗菜 。 這 款 花束 使用 其中 一 種 源自 歐洲 的 「 西洋種 耬斗菜 」 。 看起來 像 花瓣 的 東西 其實 是 花萼 ， 從 花萼 裡 長出來 有點 圓筒狀 的 才 是 真正 的 花瓣 。 花朵 有點 往 下垂 的 關係 ， 最好 擺 在 花束 中 稍 高 的 地方 比較 容易 看到 它 的 姿態 。 像 扇子 打開 般 的 三 片 葉 ， 拿來 當作 葉材 感覺 也 不錯 。 它 是 我 從 學生 時代 就 很 喜歡 的 花材 之 一 ， 西洋種 耬斗菜 花色 多樣 ， 和 日本 原生 的 耬斗菜 一樣 看起來 優雅 而 清爽 ， 很 討人喜歡 。 J __UNDEF__ 羽扇豆 、 魯冰花 __UNDEF__ Lupinus ‘Pixie Delight ’ __UNDEF__ 可愛 的 花朵 看起來 與 紫藤花 很 類似 的 豆科 植物 。 有 花莖 纖細 看起來 惹 人 憐愛 的 小花 品種 ， 也 有 花莖 較 粗壯 的 大花 品種 ， 這 個 花束 使用 的 是 前者 。 穗狀 花 ， 莖 容易 擺動 ， 可以 活用 這 個 優點 來 做出 跳 波浪舞 的 感覺 。 淡綠色 的 放射線狀 橢圓形 葉子 非常 可愛 。 花 謝 之後 有時 會 長出 豆子 。 > 第42 頁 ─C K 麻葉 繡線菊 Spiraea cantoniensis ‘ Pink Ice ’ __UNDEF__ 花 的 外觀 就 跟 它 的 日文 漢字 名稱 「 小手毬 」 一樣 ， 花序 就 像 一個個 的 小 圓球 ， 長 了 很多 個 。 這 個 花束 使用 的 品種 特點 是 葉子 上 有 粉紅色 的 斑點 ， 一顆顆 的 小 花苞 也 是 粉紅色 ， 盛開 之前 看起來 像 金平糖 一樣 可愛 。 枝葉 形態 依 個體 不同 差異 很 大 ， 最好 能夠 充分 利用 每 種 枝幹 的 姿態 。 這 是 收集 初夏 柔和 光線 中 ， 競相 綻放 的 花草 的 鄉村風 花束 。 我 在 這裡 想 以 輕柔 的 伸展 來 呈現 在 某 個 花園 散步 時 ， 看到 那些 覺得 可愛 的 花朵 ， 隨意 採摘 下來 把 它們 綁成 花束 那 種 讓 人 興奮 的 快樂 。 麻葉 繡線菊 Pink Ice 品種 美麗 帶有 斑點 的 葉子 為 這 束 花 增添 像 光線 穿透 一般 的 明亮 光彩 。 藍色 和 橘色 是 對比色 ， 只 使用 這 兩 種 鮮豔 顏色 的話 會 形成 強烈 的 對比 ， 但 如果 把 多 色 花朵 或是 可 與 這 兩 色 混和 但 感覺 顏色 比較 沒 那麼 亮眼 的 花朵 ， 錯落 有致 地 綁 在一起 的話 ， 會 讓 相鄰 的 花朵 產生 某 種 協調 。 使用 這 種 方式 會 給 人 一 種 因為 互異 產生 印象 衝擊 而 帶來 的 和諧感 。 加入 米白 和 綠色 來 表現 初夏 給 人 的 清新 明亮 ， 但 綠色 之中 還 使用 亮綠 及 微微 帶 綠 的 花材 來 增加 花束 的 深度 。 夏 l'ét é 04 __UNDEF__ __UNDEF__ 藍 與 橘 的 反差 所 萌生 的 和諧 { 花束 } 第67 頁 __UNDEF__ 夏 l'ét é __UNDEF__ 04 A 洋桔梗屬 Eustoma ‘NF Ash’’ NF 是 「 Nakasone fringe 」 的 縮寫 ， 也 是 位於 日本 長野縣 育種家 ── 中曾根健 所 培育 的 褶邊 洋桔梗 系列 。 花瓣 上 豐厚 的 褶邊 非常 好看 ， NF Ash 是 美麗 的 丁香 紫 參差 帶 著 明亮 的 綠色 ， 並 有 一點點 細緻 的 棕色 及 灰色 。 B 玫瑰 Rosa ‘ Mystic Sara ’ __UNDEF__ 就 像 品種 名 中 「 mystic 」 一 字 給 人 的 感覺 ， 罩 著 一 層 霧 般 的 灰 橘色 欉開 玫瑰 。 依 季節 不同 有時候 顏色 比較 偏 粉 或是 偏 灰 。 C 芍藥 Paeonia lactiflora ‘ Latin __UNDEF__ Doll ’ __UNDEF__ 4月 時 ， 花店 看 不 到 春天 的 切花 會 讓 人 覺得 有點 空虛 ， 芍藥 就 像 是 為了 填補 這 種 感覺 似的 而 在 4月 中旬 開始 大量 出貨 ， 雖然 一直 到 6月 左右 都 可以 買 得 到 ， 但 我 覺得 5月 左右 的 切花 ， 無論 在 品質 或 價格 上 都 相對 穩定 。 這 朵 Latin __UNDEF__ Doll __UNDEF__ 品種 的 芍藥 ， 雖然 是 白色 的 ， 但 有時 會 看到 花瓣 上 帶 著 粉紅色 或 紅色 條紋 ， 非常 適合 為 五顏六色 的 花束 增添 恰到好處 的 亮度 。 D 矢車菊 Cyanus segetum ‘Classic Fantastic ’ __UNDEF__ 花名 源自於 花形 很 類似 「 矢車 」 ， 也 就 是 日本 兒童節 懸掛 的 鯉魚旗 頂端 的 風車 。 近年 來 由於 新 品種 花瓣 數量 增加 ， 削弱 了 矢車 的 感覺 ， 但 也 因此 讓 它 看起來 更 華麗 而且 花期 比較 長 。 在 這 個 花束 ， 我們 從 進貨 的 50 根 花色 由 白色 到 藍色 、 顏色 依 花枝 不同 差異 很 大 的 Classic Fantastic __UNDEF__ 品種 當中 ， 選用 顏色 最 具有 透明感 的 花材 。 E 紫花 藿香薊 __UNDEF__ Ageratum houstonianum ‘ Velvet White ’ __UNDEF__ 花莖 頂部 是 亂蓬蓬 柔軟 的 薊狀 花朵 。 花束 用 的 品種 是 白色 的 ， 但 紫花 才 是 經典款 。 使用 時 去掉 多一點 葉子 比較 不 容易 枯萎 。 F 澳洲 米花 Ozothamnus diosmifolius __UNDEF__ 帶有 簡單 懷舊 氣息 的 小花 。 摘 葉子 時 會 聞到 好聞 的 香味 ， 讓 人 在 製作 花束 時 心情 愉悅 。 > 第38 頁 ─G G 繡球花 ／Hydrangea macrophylla __UNDEF__ 花束 所 使用 帶有 美麗 藍 邊 的 繡球花 ， 是 盆植 剪下來 的 。 把 盆 養 繡球 當作 切花 製作 花束 ， 首先 要 先 去除 大量 葉子 ， 花莖 斜 剪 ， 去除 花莖 內 的 白色 綿絮 後 並 確實 讓 它 吸飽 水分 。 > 第96 頁 ─C > 第154 頁 ─K H 西班牙 藍鈴花 、 野風信子 Hyacinthoides hispanica __UNDEF__ 前端 捲曲 的 花瓣 看起來 很 可愛 ， 質地 光滑 的 鐘形 花朵 向 下 綻放 。 在 春天 的 球根 植物 當中 算是 比較 晚 上市 的 ， 約 在 4月 左右 ， 因此 可以 把 它 那 球根 植物 特有 的 明亮 清爽 跟 初夏 的 切花 一起 應用 。 I 紅花 ／Carthamus tinctorius __UNDEF__ 雖 取名為 紅花 ， 但 在 開花 初期 看起來 是 帶 黃 的 橘色 ， 之後 才 會 慢慢 變成 紅色 。 J 尾穗莧 ／Amaranthus caudatus __UNDEF__ 拉丁 屬名 源於 希臘語 的 amarantos ， 是 指 永遠 不會 凋謝 的 意思 ， 所以 它 的 保鮮期 很 長 。 下垂 的 穗狀 花序 ， 豐厚 而 蓬鬆 的 質感 是 其他 花朵 所 沒有 的 特色 。 K 柔 毛 羽衣草 、 斗蓬草 Alchemilla mollis __UNDEF__ 小巧 而 明亮 的 星形 檸檬黃 花朵 在 分岔 的 細枝 上 密集 綻放 。 3月 可以 買到 進口 花材 ， 日本 國產 切花 約 在 4月 左右 大量 上市 。 L 木犀草 ／Reseda odorata __UNDEF__ 看起來 很 素樸 ， 給 人 一 種 原野 中