會 被 弄錯 ， 其實 只要 仔細 觀察 ， 便 能 發現 光柄菇科 的 菌褶 為 離生 ， 即 菌柄 與 菌褶 相離 不 相連 ， 與 粉褶菌科 菌褶 凹生 至 延生 並 不 相同 。 此外 ， 同 為 傘菌目 的 菇類 中 還 有 鵝膏科 、 環柄菇科 、 傘菌科 、 鬼傘科 、 糞傘科 的 菌褶 亦 為 離生 ， 不過 只有 光柄菇科 的 孢子印 為 粉紅 色系 的 ， 所以 相當 容易 區辨 。 a 光柄菇科 的 菌褶 多 為 離生 a 粉褶菌科 的 菌褶 多 為 凹生 __UNDEF__ 環柄菇 環柄菇科 的 造型 簡直 就 像 小 雨傘 的 化身 ！ 細長 的 菌柄 托 著 大大 的 菌蓋 ， 蓋 上 還 常 可 見到 如 傘骨 般 的 條紋 ， 而且 往往 雨 後 便 一個個 急 冒出 頭 ， 彷彿 是 為 路過 的 小 生物 好心 準備 歇腳處 似的 。 話說回來 ， 此 科 的 成員 卻 有 許多 是 碰不得 的 毒 菇 ， 其中 還 有 個 出 了 名 的 毒 菇 狀元 ── 綠褶菇 ， 在 台灣 菇類 中毒 事件 中 ， 八九不離十 都 是 它 的 傑作 呢 ！ 小 檔案 分類 ： 傘菌目 環柄菇科 __UNDEF__ Lepiotaceae __UNDEF__ 種類 ： 7 屬 420 種 ； 台灣 有 5 屬 38 種 分布 ： 世界 泛布 ； 台灣 全 島 均 有 分布 ● 主圖 ： 綠褶菇 Chlorophyllum molybdites ( Meyer : Fr . ) Massee ， 菌蓋 5~20 cm 寬 。 菌蓋 半 球形 至 平展 ， 表面 平滑 或 覆 鱗片 ， 蓋 緣 全 緣 或 具 條紋 菌褶 離生 ， 多 白色 ； 孢子印 多 白色系 ， 罕綠 色系 菌環 明顯 ， 不易 脫落 ， 有些 種類 還 可 上下 移 質地 肉質 ， 易 腐爛 顏色 多 乳白 至 褐色 系 體型 小 至 大型 菌柄 中 生 a 草地 間 的 綠褶菇 又 大 又 白 ， 有時 甚至 呈 仙女 環狀 生長 ， 相當 顯眼 而 易 辨 。 可 上下 移動 的 獨特 菌環 白色 孢子印 、 菌褶 離生 、 有 菌環 ， 偶爾 菌柄 基部 還 膨大 ， 環柄菇科 外觀 上 的 這些 特徵 和 鵝膏科 十分 類似 ， 常 會 讓 人 誤認 。 不過 若是 仔細 觀察 ， 就 會 發現 此 科 成員 的 菌蓋 表面 多 可 見 條紋狀 紋路 ， 且 菌托 不 像 鵝膏科 如此 明顯 ， 但 菌柄 上 的 菌環 相對 較 明顯 持久 且 不易 脫落 ， 因而 得名 。 更 特別 的 是 ， 有 些 種類 的 菌環 還 能 在 菌柄 表面 上下 移動 ， 煞是 有趣 。 a 環柄菇科 的 菌環 較 不易 脫落 ， 在 野外 看到 的 機會 很 高 。 a 住家 附近 常 可 發現 的 珠雞斑 白鬼傘 ， 菌蓋 表面 多 可 見 明顯 條紋 。 尋訪 環柄菇 的 故鄉 在 台灣 ， 從 住家 附近 的 草地 、 庭園 花圃 ， 一直 到 冷涼 的 中 、 高海拔 林地 裡 ， 都 可 找到 環柄菇科 的 身影 。 它們 多 為 土棲 腐生菌 ， 有些 成員 喜歡 生長 在 開闊 的 草地 ， 如 綠褶菇屬 （ Chlorophyllum ） 、 白環蘑屬 （ Leucoagaricus ） 與 大環柄菇屬 （ Macro-lepiota ） 菇類 ， 有些 成員 則 比較 注重 隱私 ， 喜歡 躲 在 枝葉層 間 隱密 生長 ， 一旦 見 光 馬上 垂頭喪氣 ， 全 株 乾 縮 、 變醜 ， 如 白鬼傘屬 （ Leuco-coprinus ） 和 環柄菇屬 （ Lepiota ） 菇類 。 a 纖小 的 白鬼傘屬 菇類 多 躲藏 於 林 間 隱密處 生長 a 高大 環柄菇 全 株 高 可 及膝 ， 外觀 十分 引人 注意 。 令 人 目瞪口呆 的 洋傘菇 環柄菇科 成員 的 體型 從小到大 都 有 ， 其中 白鬼傘屬 的 體型 較 小 ， 多 屬 中小型 菇類 ， 單薄 、 條紋狀 的 菌蓋 ， 纖細 的 菌柄 ， 一 副 弱不禁風 的 模樣 。 而 綠褶菇屬 和 大 環柄菇屬 相較 之下 個頭 就 大多 了 ， 不過 多數 種類 頂多 手掌 大 就 顯得 醒目 ， 但 假如 有幸 看到 高大 環柄菇 這 位 環柄菇科 成員 ， 它 那 高過 大人 膝蓋 的 菌柄 ， 大 若 人臉 的 菌蓋 ， 帶給 視覺 上 的 震撼力 ， 定 會 讓 你 目瞪口呆 ， 不禁 懷疑 是否 誤闖 巨人國 ， 甚至 想 將 這 把 外號 「 洋傘菇 」 的 大 傘菌 拿起來 撐撐 看 呢 ！ 此外 ， 高大 環柄菇 還 是 環柄菇 中 少見 可 食 的 種類 ， 風味 頗佳 ， 在 歐洲 地區 深受 好評 ， 且 已 人工 栽培 成功 。 苦命 的 「 草地 踢走 族 」 那些 喜歡 開闊 草地 的 環柄菇科 成員 ， 因 其 菇體 初生 時 形狀 像 顆 小球 ， 尤其 綠褶菇 的 初生 蕈 看起來 簡直 就 像 高爾夫球場 上 架好 準備 讓 人 揮擊 的 小 白球 ， 所以 不管 大人 小孩 一 看見 ， 常 會 忍不住 腳 癢 ， 快 走 幾 步 ， 大力 一 腳 踢飛 ， 也 因此 想 在 草地 上 找到 完好 如初 的 綠褶菇 可是 難上加難 ， 通常 只 能 看見 它 菇離破碎 、 慘不忍睹 的 模樣 了 。 a 小球狀 的 綠褶菇 初生 蕈碘液 見真章 想 知道 是否 懷孕 ， 用 驗孕劑 一 驗 ， 5 分鐘 答案 就 揭曉 。 若 想 確定 是 不 是 環柄菇科 的 成員 ， 同樣 也 有 個 妙方 ！ 原來 在 顯微鏡 下 ， 環柄菇科 的 擔孢子 有 一 特異 現象 ， 就是 原本 無色 的 擔孢子 ， 一旦 遇到 褐色 碘液 （ 稱為 梅蘭氏液 ） ， 會 變成 紅棕色 ， 專業 術語 稱 之為 「 類糊精質 反應 」 ； 然而 其他 傘菌 放入 此 試液 中 大多 不會 變色 ， 或是 僅有 少數 會 變 藍色 ， 稱 之為 「 類 澱粉質 反應 」 。 而 這 個 家族 的 成員 中 ， 就 屬 絲膜菌屬 菇類 最 常 擁有 這 層 保護 ， 也 因此 得名 。 小 檔案 分類 ： 傘菌目 絲膜菌科 __UNDEF__ Cortinariaceae __UNDEF__ 種類 ： 29 屬 1369 種 ； 台灣 有 9 屬 34 種 分布 ： 世界 泛布 ； 台灣 全 島 均 有 分布 ● 主圖 ： 綠褐 裸傘 Gymnopilus aeruginosus ( Peck ) Sing .
 
， 菌蓋 2~8 cm 寬 。 菌蓋 多 鐘形 至 平展 菌褶 彎生 至 延生 ， 罕 離生 ， 褐色 ； 孢子印 土褐 至 鏽褐 色系 顏色 多樣 質地 肉質 緊密 或 稍 脆 體型 多 中 至 大型 菌環 多 絲膜狀 菌柄 中生 ， 罕偏生 或 無 柄 a 絲膜菌 屬 菇類 初生 時 菌褶面 多 由 絲膜 包覆 保護 褐色 孢子印 的 傘菌 大 家族 絲膜菌科 可 是 傘菌目 中 具有 褐色 孢子印 的 大 家族 ， 雖說 「 菇 」 口 沒有 口蘑科 多 ， 不過 外觀 多樣 的 程度 可 不 輸 它們 。 在 台灣 ， 從 平地 一直 到 高海拔 地區 都 可 發現 它們 的 蹤跡 ， 而 各 個 屬種 的 生長 習性 也 相當 不同 ， 有些 選擇 長 在 木頭 上 ， 有些 屬於 土生土長 型 ， 還 有些 甚至 是 共生菌 呢 。 以下 整理 絲膜菌科 一些 主要 屬種 之 特徵 ， 做為 區辨 、 比較 的 參考 。 絲膜菌屬 （ Cortinarius ） ︰ 絲膜菌科 的 老大 ， 成員 最多 ， 小 至 大型 都 有 ， 菇體 肉質 緊密 ， 菌蓋 多 平展 ， 有些 種類 的 菌蓋 還 具有 黏性 ， 菌柄 基部 常見 膨大 ， 且 表面 有 著 絲膜狀 菌環 殘留 。 此 屬 成員 多 為 外生 菌根菌 ， 常見 自 林地 上 冒出 ， 有些 種類 可 食 ， 有些 則 具有 劇毒 。 黏滑菇屬 （ Hebeloma ） ︰ 此 屬 絲膜菌 因 全 株 表面 黏滑 而 得名 。 它們 多 為 中型 菇類 ， 肉質 緊密 ， 菌柄 上 多 不 具 菌環 ， 不過 基部 處 常 可 見 假根 。 此 屬 成員 多 為 外生 菌根菌 ， 常見 自 林地 上 冒出 ， 有些 種類 可 食 ， 有些 則 具有 劇毒 。 絲蓋傘屬 （ Inocybe ） ： 此 屬 絲膜菌 多 為 小 至 中型 菇類 ， 肉質 稍 脆 ， 菌柄 上 多 不 見 絲膜狀 菌環 ， 最 特別 的 是 ， 中 凸 的 菌蓋 表面 常 布有 纖維 絲條 ， 也 因而 得名 。 它們 在 台灣 分布 廣泛 ， 多 為 外生 菌根菌 ， 常 可 見 自 林地 冒出 ， 成員 則 多 屬 碰不得 的 毒 菇 。 裸傘屬 （ Gymnopilus ） ： 此 屬 絲膜菌 的 體型 多 中 至 大型 ， 肉質 稍 韌 ， 菌柄 上 多 不 具 絲膜狀 菌環 ， 但 常 布有 纖維 絲條 。 成員 均 為 木棲 腐生菌 ， 常 可 見 自 腐木 上 冒出 ， 其中 多數 種類 具 幻覺型 毒素 ， 為 舉世聞名 的 魔菇 一 族 。 盔孢傘屬 （ Galerina ） ： 絲膜菌科 中 的 一 群 小可愛 ， 菇體 多 為 小 至 中型 ， 肉質 稍 脆 ， 菌柄 細長 ， 多 不 具 絲膜狀 菌環 ， 外觀 上 常 被 誤認 是 口蘑科 小菇屬 （ Mycena ） 的 成員 ， 不過 只要 放到 顯微鏡 下 觀察 ， 便 可 發現 此 屬 絲膜菌 的 孢子 多 呈 美麗 的 紅褐 色調 ， 且 表面 還 被 覆 著 皺褶 外層 膜 ， 這 和 小菇屬 的 孢子 多 無色 平滑 十分 不同 。 此外 ， 此 屬 成員 多 為 土棲 腐生菌 ， 僅 少數 種類 為 木生性 菇類 ， 至於 食性 方面 ， 則 多 無 相關 的 記載 。 a 菌 蓋 黏滑 的 紫滑絲膜菌 ， 為 一 種 與 殼斗科 樹木 根部 共生 的 外生 菌根菌 ， 偶爾 可 於 中海拔 森林 內 發現 。 a 大孢 黏滑菇 具 神經性 毒素 ， 誤食 會 使 人 狂笑 ， 因而 又 名 「