無法 取得 自己 想要 的 食物 ， 害怕 自己 不 允許 自己 吃 想要 或 需要 的 東西 ， 害怕 隨時 得 面對 下 一 次 的 飲食 控制 或 節食 減肥 ， 潛意識 地 害怕 未來 某 一 刻 會 極度 飢餓 ， 只好 在 還 不 餓 的 時候 盡量 多 塞 一點 食物 到 肚子 裡 。 因此 ， 在 開始 其他 部分 前 要 先 做 什麼 ？ 允許 自己 在 任何 時間 吃 任何 東西 ， 就算 肚子 還 不 餓 也 沒關係 。 是 的 ， 我 知道 這 聽起來 很 瘋狂 ， 但 我 不 在乎 。 這 是 唯一 有效 的 方法 ， 是 唯一 能 讓 我們 輕鬆 正常 地 看待 食物 的 方法 。 我 知道 你 在 想 什麼 ： 那 情緒化 的 進食 呢 ？ 是 的 ， 人們 可能 會 為了 逃避 其他 感受 ， 而 強迫性 地 吃 東西 。 別 擔心 ， 我們 會 在 情緒 的 章節 討論 這 一 部分 。 但 請 記得 ， 我們 無法 用 控制 飲食 的 方法 改善 或 治癒 「 情緒化 進食 」 ， 限制 是 不會 有效 的 。 我們 必須 面對 痛苦 的 源頭 ， 而 不 是 痛苦 造成 的 症狀 。 我 答應 你 ， 我們 很 快 就 會 有 許多 關於 感受 和 情緒 的 探討 ， 就 快 了 ！ 但 如果 嘗試 停止 進食 或 「 情緒性 」 的 進食 ， 只 會 讓 你 回到 限制 飲食 的 循環 裡 。 食物 限制 對 情緒性 進食 永遠 不會 有 幫助 ， 所以 第一 步 還是 擺脫 限制 。 對於 食物 限制 的 恐懼 可能 會 造成 強迫性 或 情緒性 的 進食 。 只要 你 還 對 不能 吃 東西 懷有 絲毫 的 恐懼 ， 你 就 注定 會 強迫性 地 吃 東西 。 無論 你 感受 並 面對 了 多少 情緒 ， 或是 變 得 多麼 正念 都 沒有 幫助 。 只要 還 在 生理 上 或 潛意識 中 害怕 著 下 一 次 節食 減肥 ， 我們 就 不可能 將 強迫性 進食 的 其他 原因 獨立出來 改善 。 唯一 的 解答 就 是 向 自己 的 身體 和 心理 證明 ， 不會 再 有 飢荒 或 節食 ， 而 要 這麼 做 只 能 透過 吃 東西 。 我 知道 你 很 害怕 訓練 自己 在 不 餓 的 時候 吃 東西 ， 而且 一直 吃 一直 吃 ， 直到 體重 突破 五百 公斤 後 死 在 自己 的 床 上 。 但 事實 剛好 相反 。 你 已經 訓練 自己 在 不 餓 的 時候 吃 東西 了 ， 因為 你 潛意識 地 害怕 無法 輕易 得到 食物 。 你 已經 無意間 訓練 自己 與 食物 維持 著 失衡 的 關係 ， 而 吃 東西 是 唯一 脫身 的 方法 。 珍娜特 寫信 告訴 我 ： 「 上 個 星期 ， 我 體驗到 從未 有 過 的 食物 中 性感 。 我 的 朋友 想 在 墨西哥 捲餅 後 再 吃 點 冰淇淋 ， 而 我 已經 吃飽 了 ， 並 不 想 再 吃 。 但 我 還是 買 了 ， 雖然 不 餓 也 吃 了 一些 。 接著 ， 我 做 了 自己 都 很 訝異 的 事 ： 我 沒 吃完 就 把 剩下 的 丟掉 了 。 我 不 想 再 吃 了 。 沒有 壓力 ， 沒有 想 太多 ， 沒有 罪惡感 ， 只是 …… 覺得 沒 什麼 。 我 都 不 認識 自己 了 。 」 另 一 個 名叫 露匹塔 的 學生 告訴 我 ， 她 最近 到 住家 附近 的 餐廳 吃 晚餐 時 ， 覺得 很 開心 地 吃飽 了 。 她 自然而然 地 停 了 下來 ， 覺得 肚子 真的 飽 了 ， 不 需要 更多 食物 。 這 對 她 可 是 很 大 的 改變 。 接著 ， 餐廳 的 人 送來 一 份 給 常客 的 免費 甜點 。 「 如果 是 以前 的 我 ， 一定 會 情緒 失控 。 我 可能 會 拒絕 ， 然後 覺得 自己 很 沒 禮貌 ， 也 可能 會 充滿 自責 地 吃下去 。 但 這 一 次 ， 我 先生 和 我 都 吃 了 很多 ， 真的 吃飽 了 。 即使 如此 ， 但 我 第一 次 了解到 吃飽 了 也 沒關係 。 我 不 覺得 害怕 或 罪惡感 ， 事 後 也 沒有 因此 而 暴飲暴食 。 這樣 的 改變 真 不可思議 。 」 肚子 不 餓 時 吃 東西 __UNDEF__ 在 這 個 星期 中 ， 每 天 至少 都 要 在 肚子 不 餓 時 吃 東西 一 次 。 我 不 在乎 你 吃 多少 ， 不 在乎 吃 的 時間 、 地點 、 原因 或 方式 。 只要 是 肚子 不 餓 時 吃 就 好 ， 然後 觀察 一下 這 帶給 你 什麼 感受 。 肚子 不 餓 的 時候 吃 東西 ， 告訴 自己 只 是 食物 而已 ， 沒有 什麼 大不了 。 我 知道 這 個 練習 聽起來 非常 不 負責任 ， 但 如果 你 真的 嘗試 了 ， 就 會 發現 不 餓 的 時候 吃 東西 … … 真的 沒 什麼 。 當 你 允許 自己 不 餓 的 時候 吃 東西 ， 有時候 還 挺 有意思 的 。 正念 飲食 的 陷阱 __UNDEF__ __UNDEF__ __UNDEF__ 傳統 的 「 正念 飲食 」 最 大 的 重點 是 ： 在 吃 東西 的 時候 極度 緩慢 地 關注 自己 ， 並且 要 帶 著 覺察 和 自己 的 身體 完全 同步 。 關鍵 通常 在於 放慢 速度 ， 如此 才 能 覺察 肚子 餓 、 吃 東西 和 吃飽 後 的 感受 。 仔細 想想 ， 直覺 的 進食 不 需要 這麼 慢 。 雖然 只要 憑藉 直覺 ， 但 教導 時 卻 通常 要 透過 緩慢 、 正念 的 飲食 。 正 因為 如此 ， 「 正念 飲食 」 和 「 直覺 飲食 」 兩 個 詞 通常 是 可以 互相 代換 的 。 而 「 去 他 的 飲食 法 」 就 和 字面 上 的 意思 一樣 ， 去 他 的 。 真的 。 直覺 和 正念 飲食 法 讓 我 掙扎 不 前 長達 六 年 ， 但 「 去 他 的 飲食 法 」 卻 幫助 了 我 。 正念 飲食 法 很 緩慢 ， 所以 很 容易 被 飲食 障礙 者 當成 另 一 種 強迫 限制 飲食 、 控制 身材 的 方式 。 假如 我 吃 得 很 慢 很 直覺 ， 一定 能 用 最 完美 的 方式 吃 ， 一切 都 會 變 得 很 美好 。 我 會 變 得 美麗 又 人 見 人 愛 ， 或許 還 能 嫁給 王子 ， 永遠 像 明星 那樣 苗條 ， 誰 知道 呢 ？ 誰 知道 。 別 管 慢慢 吃 、 直覺 或 正念 地 吃 了 。 我 一 次 又 一 次 地 見證 ， 「 去 他 的 」 才 是 直覺 進食 最 簡單 也 最 真實 的 方法 。 無論 是 吃 東西 的 速度 很 慢 、 想像 明星 一樣 ， 或是 專注 在 吃 東西 時 身體 的 感覺 其實 都 沒有 錯 。 正念 和 直覺 飲食 在 理論 的 層面 都 很 棒 ， 但是 如果 要 讓 只 想 變 瘦 的 人 正念 飲食 會 如何 呢 ？ 糟 了 ， 不只 沒有 效果 ， 更 會 替 他們 多加 一 條 吃 東西 的 規則 和 一 次 強烈 的 反撲 。 正念 飲食 終 將 悄悄 成為 另 一 種 需要 對抗 的 節食 減肥 法 。 有時候 正念 飲食 法 會 宣傳 「 衡量 飢餓 」 ， 量表 從 一 到 十 。 但 我 刻意 不 教 也 不 推薦 這些 。 我們 並 不 需要 飢餓 量表 來 告訴 我們 餓 了 沒有 。 「 去 他 的 飲食 法 」 最終 的 目標 是 讓 我們 正常 飲食 ， 並且 吃 自己 想要 吃 的 。 我們 可以 聽從 自己 的 渴望 ， 甚至 衝動 也 沒關係 ， 不 需要 想 太多 。 我們 也 可以 吃飽 ， 體重 增加 一些 ， 讓 生理 的 過程 自然 發生 ， 而 不 需要 對 食物 斤斤計較 、 鑽牛角尖 。 試圖 緩慢 並 完美 地 進食 只 會 有 反效果 ： 我們 很 容易 過度 執迷 ， 陷入 鑽牛角尖 和 怪異 飲食 習慣 的 漩渦 ， 而且 一定 會 開始 暴飲暴食 。 我 曾經 好幾 年 都 以為 自己 是 直覺 飲食 ， 卻 猛然 發現 自己 從頭到尾 都 只 執著 於 體重 而已 。 我 以為 的 「 直覺 進食 」 只是 另 一 種 節食 減肥 ， 這 可以 說 多虧 了 《 法國 女人 不會 胖 》 這 本 書 。 我 一度 期待 自己 可以 學會 優雅 高貴 地 吃 ， 然後 變 得 嬌小 美麗 。 我 曾經 吃 任何 東西 都 非常 、 非常 緩慢 ， 緩慢 到 怪異 的 地步 。 我 吃 很多 優格 ， 吃 得 非常 緩慢 。 我 會 讓 自己 在 兩 餐 之間 挨餓 ， 還 很 害怕 糖分 ， 也 喝 了 一 大 堆 咖啡 和 一 大 堆 葡萄酒 。 我 動不動 就 哭 。 我 也 常 圍 一 大 堆 圍巾 ， 不過 這 不 是 重點 。 重點 是 ， 我 以為 自己 吃 的 是 自己 想要 的 ， 以為 自己 的 所作所為 都 很 「 直覺 」 ， 但 我 其實 還是 在 批判 和 控制 分量 。 《 法國 女人 不會 胖 》 同時 也 鼓勵 我們 不要 吃完 一 整 條 香蕉 ， 吃 半 條 就 好 。 顯然 香蕉 的 大小 近年 來 過度 膨脹 ， 吃 一 整 條 太多 了 。 真是 荒謬