， 然後 再 吃 一 根 巧克力棒 。 晚上 十點 ： 吃 新鮮 的 青醬 義大利麵 ， 再 吃 一些 巧克力 和 喝 三 杯 葡萄酒 。 案例 二 的 進餐 時間 長達 十五點五 個 小時 ， 幾乎 橫跨 一 天 清醒 的 時間 。 我 會 建議 案例 二 盡可能 不要 在 家 裡 吃 早餐 ， 大約 在 早上 八點 抵達 公司 以後 ， 喝 一 小 瓶 克菲爾 （ kefir ） 和 吃 一 根 香蕉 ， 並 搭配 少量 的 混合 堅果 。 午餐 仍 可 照舊 在 下午 一點 吃 ， 接著 於 下午 五點半 左右 在 公司 吃 點 輕食 當 晚餐 ， 通常 可 吃 包含 各 種 蔬菜 的 沙拉 ， 配 一點 富含 蛋白質 且 能 讓 人 有 飽足感 的 食物 ， 這樣 晚上 就 不會 感到 肚子 餓 。 新 的 進食 時段 ， 我 會 建議 調整為 早上 八點 到 下午 六點 ， 符合 「 14/10 斷食 減重 計畫 」 的 規定 。 到 了 週末 ， 他 可以 在 早上 十點 大吃 一 頓 ， 然後 在 下午 三點 吃 烤肉 配 大量 蔬菜 和 烤 馬鈴薯 當 晚餐 。 如果 稍後 肚子 餓 的話 ， 只要 仍 在 進食 時段 ， 便 可 再 喝 一 碗 味噌湯 。 換句話說 ， 到 了 週末 ， 他 可以 將 進食 時段 往後 調成 早上 十點 到 晚上 八點 ， 依舊 符合 「 14/10 斷食 減重 計畫 」 的 規定 。 14/10 斷食 減重 計畫 的 十 大 準則 1 在 十 小時 內 吃完 兩 到 三 頓 正餐 ， 別 整 天 咀嚼 不停 ！ 要 吃 適當 的 餐點 ， 別 整 天 斷斷續續 吃 東西 和 喝 卡路里 很 高 的 飲料 。 根據 研究 ， 整 天 持續 進食 容易 變 胖 也 容易 生病 （ 除非 你 是 基於 醫療 原因 而 要 常常 少量 多 餐 ） 。 如果 你 不 習慣 吃 早餐 ， 一 天 只 吃 兩 餐 ， 那麼 在 兩 餐 中間 可以 吃 點 事 前 想好 的 零食 。 如果 你 精力 不足 而 感到 疲勞 ， 別 只 吃 一丁點 堅果 ， 不妨 吃 些 新鮮 水果 。 將 它們 放 在 盤子 上 ， 坐下來 好好 享用 ， 細心 咀嚼 ， 專注 於 當下 ， 如此 就 能 感覺到 自己 已經 吃飽 了 。 當然 ， 你 也 可以 每 天 只 吃 兩 餐 ， 且 不 額外 補充 零食 。 如果 習慣 吃 早餐 ， 一 天 三 餐 可能 更 適合 你 ， 但 這 都 由 你 自行 決定 。 這 種 瘦身法 的 關鍵 是 自我 嘗試 。 嘗試 哪 種 方式 對 你 自己 有用 、 能 讓 你 感到 飽足 ， 以及 確實 適合 自己 。 自行 規劃 飲食 習慣 ， 才 更 容易 堅持 下去 。 如果 你 一 承受 壓力 便 會 吃 個 不停 ， 一旦 出現 這 種 情況 時 ， 請 你 特別 留意 。 當 你 想 吃 零嘴 時 ， 當下 會 有 什麼 感覺 ？ 我們 還是 嬰兒 時 ， 會 透過 吸奶嘴 或 吸吮 拇指 讓 自己 平靜下來 。 當 我們 長大 以後 ， 有時 也 會 藉由 吃 零食 ， 讓 嘴巴 咀嚼 東西 以 保持 鎮定 。 口腔 內 充滿 各 種 知覺 ， 所以 你 可能 會 發現 ， 有時候 你 只 需 喝 一 杯 水 或 溫暖 的 茶 以後 ， 就 會 感到 通體 舒暢 ， 心情 平靜 ， 又 或者 你 可以 閉上 雙眼 ， 深呼吸 三 分鐘 ， 來 舒緩 你 的 感覺 。 一直 斷食到 午餐 的 人 （ 這些 人 醒來 時 不 餓 ， 不 習慣 吃 早餐 ） 有時 會 覺得 自己 有 口臭 ， 有 些 人 會 把 那 種 臭味 描述成 指甲油 去 光水 的 味道 。 這 就 表示 身體 正在 產生 酮體 （ ketone ） ， 當時 你 的 身體 一定 是 在 燃燒 脂肪 。 若 想 去除 口臭 ， 可以 嚼 小豆蔻莢 （ cardamom pod ） ， 然後 把 它 吐出來 （ 別 把 豆莢 吞下 肚 ！ ） 。 2 在 晚上 六點 到 八點 之間 ， 開始 停止 進食 __UNDEF__ 一旦 確認 進食 時間 模式 （ 例如 一 天 吃 兩 頓 或 三頓 飯 ） ， 請 查看 你 的 十 小時 進食 時段 ， 並且 決定 何時 開始 用餐 以及 何時 結束 進食 。 有 些 人 在 晚上 六點 前 進食 完畢 ， 體重 會 減更 多 ， 但 有些 人 則 要 晚上 八點 前 結束 進食 才 比較 能 看出 效果 。 你 要 去 嘗試 ， 看看 哪 種 方法 更 適合 你 。 我們 從 研究 可 知 ， 進食 時間 越 晚 ， 越 會 破壞 新陳代謝 而 有害 健康 。 因此 ， 早點 吃 晚飯 可能 有益於 健康 。 當 你 在 吃下 最後 一 口 食物 或 喝下 最後 一 口 含 卡路里 的 液體 時 ， 當天 的 進食 時間 就 結束 了 。 有時 別人 會 告訴 我 ， 他們 「 確實 」 在 上午 十點 到 晚上 八點 的 十 個 小時 內 吃 東西 ， 可是 我們 詳細 探究 時 ， 卻 發現 他們 沒有 。 這 是 因為 他們 在 晚上 八點 開始 吃 晚餐 ， 九點 才 結束 進食 。 要 瘦身 成功 ， 就 要 去 計算 你 何時 吃完 最後 一 餐 （ 或 零食 ！ ） ， 而 不 是 去 檢視 你 何時 開始 進食 。 如果 你 在 斷食 期間 攝取 任何 卡路里 （ 無論 熱量 有 多少 ） ， 就 不 是 在 斷食 。 當 你 躺 在 沙發 上 看 著 電視 ， 即便 喝 一 口 伴侶 的 酒 、 吃 一 勺 冰淇淋 或者 吃 幾 口 爆米花 ， 仍然 算是 破戒 ！ 最好 在 晚上 六點 到 八點 之間 不再 吃 東西 ， 並且 在 睡 前 二 到 三 小時 開始 斷食 。 最好 請 跟 你 住 在一起 的 人 ， 別 在 你 開始 斷食 以後 煮 好吃 的 食物 和 吃 零食 ， 或者 當 你 躺 在 沙發 上 時 ， 拿 美味 的 食物 在 你 眼前 引誘 你 。 3 斷食 期間 補充 水分 ， 不要 隨便 打斷 斷食 __UNDEF__ 當 你 攝取 一 天 中 的 第一 份 卡路里 時 ， 「 14/10 斷食 減重 計畫 」 便 開始 了 。 因此 ， 如果 你 在 茶 中 加入 牛奶 ， 就算 開始 進食 了 。 如果 你 只 喝 （ 不 加 糖 的 ） 紅茶 ， 則 仍然 算是 持續 夜晚 的 斷食 。 可以 喝 的 飲料 ： 紅茶 、 綠茶 、 白茶 、 純 咖啡 （ 只要 你 不會 拉肚子 或 感覺 刺激性 太 強 ） ， 某些 草本 茶 、 水 、 氣泡 水 ， 以及 與 冷草 本 茶 混合 或 加入 薄荷 之類 新鮮 香草 的 氣泡水 。 這些 飲料 的 卡路里 都 是 零 ， 喝 了 以後 不會 中斷 斷食 。 然而 … … 我 不 建議 你 喝 含有 人工 甜味劑 的 零卡路里 飲料 ， 因為 它們 可能 會 讓 你 感到 更加 飢餓 。 不能 喝 的 飲料 ： 任何 加入 糖 、 牛奶 或 人工 甜味劑 的 茶 或 咖啡 。 包含 各 類 人工 甜味劑 或 有 糖分 的 氣泡 飲料 。 4 起床 後 四處 走動 或 運動 ， 然後 再 用 餐 __UNDEF__ 如果 減肥 是 你 的 主要 目標 ， 你 只要 在 開始 進食 以前 的 斷食 狀態 下 運動 或 四處 走動 ， 便 可 獲得 很多 好處 。 這 種 觀念 顯然 與 傳統 想法 背道而馳 ， 以前 人們 認為 ， 運動 前 要 吃 一些 能 快速 釋放 糖分 的 食物 ， 好比 香蕉 ； 運動 完 以後 要 立即 吃 一 條 蛋白質棒 ／ 能量棒 （ protein bar ） 以 補充 蛋白質 （ 生命 的 構成 要素 ） 來 協助 修復 肌肉 。 但 我 還是 要 提醒 ， 這 種 新 的 觀念 並 不 適用 於 耐力 運動員 ， 他們 不可 在 空腹 下 運動 ， 因為 這樣 會 讓 他們 的 競技 成績 下滑 。 然而 ， 我們 只是 想要 甩掉 幾 公斤 肥肉 的 普通人 ， 所以 這樣 做 很 有用 。 每 個 人 的 情況 不同 ， 如果 你 有 任何 的 疑慮 ， 或 身體 有 什麼 狀況 ， 都 請 先 諮詢 專業 醫生 。 當 你 早上 醒來 ， 請 你 必須 堅持 下去 ， 直到 你 達到 斷食 十四 個 小時 的 標準 。 假設 你 在 前 一 天 晚上 八點 吃完 晚餐 ， 你 就 必須 斷食到 隔天 早上 十點 ， 身體 才 會 去 燃燒 一些 脂肪 。 或者 ， 如果 你 在 晚上 六點半 便 吃完 晚餐 ， 而 你 打算 隔天 早上 八點半 開始 吃 東西 ， 那麼 在 你 進食 前 很 可能 是 運動 （ 或者 不要 搭 電梯 ， 改走 樓梯 ） 的 最佳 時間 ， 這樣 才 能 燃燒 脂肪 來 減重 。 各位 還 記得 嗎 ？ 就 像 我們 之前 說 的 ， 你 前晚 吃 的 食物 和 肝臟 中 儲存 的 糖分 很 可能 都 燃燒完 了 ， 你 的 身體 現在 會 去 燃燒 儲存 的 脂肪 ， 讓 你 早晨 有 足夠 的 精力 。 你 可以 照常 活動 、 通勤 上班 或 從事 家務 ， 直到 你 吃 早餐 時 結束 斷食 。 你 也 可以 做 一些 運動 來 燃燒 更多 的 脂肪 。 研究 指出 ， 在 斷食 狀態 下 運動 可以 促進 脂肪 燃燒 ， 讓 人 減少 更多 體重 。 因此 ， 儘管 空腹 去 從事 正式 運動 （ 例如 參加 線上