很 是 愜意 。 魚 ， 不但 是 這 個 故事 的 主角 ， 也 是 印尼 普遍 的 美食 。 印尼 從 二○○四年 至 二○一二年 ， 幾乎 每 年 都 會 發行 一 套 傳統 美食 郵票 ， 其中 魚 料理 經常 上榜 ， 而且 烹調 方式 多元 ， 有 鹹水魚 、 沙嗲魚 、 香料魚 、 咖哩魚 、 酸辣魚 ， 例如 二○一二年 這 套 郵票 中 就 介紹 了 咖哩 酸辣魚 （ 圖 2-2 ） 。 酸辣魚 是 來自 蘇門答臘 原住民 的 傳統 美食 ， 如今 也 傳到 了 臺灣 呢 ！ （ 後記 、 郵趣 ／ 王麗蘭 、 周惠玲 ） __UNDEF__ __UNDEF__ 圖 2-1 　 印尼 1999年 發行 四 套 民間 故事 郵票 ， 其中 一 套 是 多峇湖 故事 ， 是 連續 情節 的 橫 五 連刷票 ， 圖 右 的 票邊 上 ， 印刷 色標 被 設計成 魚 的 形狀 。 （ 周惠玲 收藏 ） __UNDEF__ 圖 2-2 　 印尼 2012年 發行 的 美食 郵票 首日封 ， 右邊 這 枚 是 咖哩 酸辣魚 。 （ 周惠玲 收藏 ） __UNDEF__ 緬甸 __UNDEF__ 潑水節 的 __UNDEF__ 由來 __UNDEF__ 葉碧珠 、 周惠玲 __UNDEF__ 各 國 新年 習俗 大 不同 ， 郵票 裡 的 人 竟然 駕 著 牛車 沿街 讓 別人 潑水 ？ 從前 ， 在 緬甸 有 一 位 占星 大師 ， 他 不但 在 人間 很 有名 ， 名聲 還 傳揚 到 了 天界 。 當時 天界 有 兩 位 了不起 的 天神 ， 一 位 是 梵天 ， 另 一 位 是 帝釋天 。 梵天 是 創造 之 神 ， 而 帝釋天 則 統領 天界 。 有 一 次 ， 這 兩 位 偉大 的 天神 ， 竟然 為 了 計算 人間 一 週 該 有 幾 天 ， 爭論 不休 。 梵天 主張 ， 滿月 的 那 一 週 應該 要 有 八 天 ； 而 帝釋天 認為 ， 無論如何 一 週 就 應該 固定 為 七 天 。 兩 位 天神 爭辯 得 十分 激烈 ， 誰 也 說服不了 對方 ， 於是 決定 去 找 人間 的 這 位 占星 大師 來 作 裁決 。 而且 ， 他們 還 約定好 ： 輸 的 一 方 要 把 頭 砍下來 ， 交給 贏 的 那 方 。 「 人間 一 週 是 七 天 。 」 占星 大師 說 。 梵天 聽 了 ， 二話不說 ， 立刻 把 自己 的 頭 砍下來 ， 交給 了 帝釋天 。 砍掉 頭 ， 對 梵天 來 說 沒 什麼 大不了 的 ， 因為 梵天 原本 有 五 顆 頭 ， 可以 看見 前 、 後 、 左 、 右 ， 還 有 上方 總共 五 種 角度 的 景象 ， 如今 他 把 朝 上 看 的 頭顱 砍下來 ， 還是 能 看見 四方 ， 影響 不 大 。 可是 ， 梵天 畢竟 是 一 位 了不起 的 天神 ， 他 的 頭顱 當然 也 威力 無窮 ， 被 砍下 之後 ， 立刻 發出 熊熊 烈火 ， 照亮 整 個 天界 和 人間 ， 從 白天 到 黑夜 ， 沒有 一 刻 終止 。 帝釋天 覺得 這 火光 實在 太 強 ， 不能 一直 放 著 不 管 。 但 該 怎麼辦 呢 ？ 如果 把 梵天 的 頭 丟入 大海 裡 ， 恐怕 不 到 七 天 ， 世間 所有 海水 都 會 乾竭 ； 如果 丟到 大地 上 ， 火勢 凶猛 ， 又 可能 讓 大地 上 所有 農作物 乾枯 ， 一旦 造成 乾旱 ， 所有 的 生物 都 無法 存活 。 反正 ， 不管 丟到 哪裡 ， 都 會 給 人間 帶來 莫大 的 災難 。 帝釋天 一直 拿 著 梵天 的 頭 總 不 是 辦法 呀 ！ 正當 他 煩惱 得 也 想 砍掉 自己 的 頭 時 ， 七 位 仙女 出現 了 。 七 位 仙女 對 帝釋天 說 ， 為了 人間 不要 有 災難 ， 她們 願意 輪流 來 捧 梵天 的 頭顱 。 也就是說 ， 每 一 位 仙女 輪流 捧 頭顱 一 天 ， 七 位 仙女 輪完 是 七 天 ， 第八 天 再 輪回 第一 位 仙女 。 但是 ， 天 上 的 一 天 ， 等於 人間 的 一 年 ， 所以 當 一 位 仙女 轉換到 另 一 位 仙女 接手 的 日子 ， 就 是 人間 的 過年 。 從此 以後 ， 每 一 年 帝釋天 都 會 帶 著 七 仙女 下凡 ， 來到 人間 做 交接 的 儀式 。 由於 仙女 下凡 時 都 抱 著 梵天 那 顆 冒火 的 頭顱 ， 帝釋天 擔心 造成 人間 的 炎熱 ， 所以 就 吩咐 人們 要 以 相互 潑水 的 方式 來 迎接 七 仙女 。 這 就 是 潑水節 的 由來 。 緬甸人 相信 ， 潑水 不但 可以 散熱 ， 還 能 把 過去 一 整 年 的 髒汙 洗淨 ， 以 潔淨 的 身體 和 環境 迎接 仙女 下凡 ； 而 七 位 仙女 分別 代表 平安 、 健康 、 快樂 、 豐收 、 分享 、 孝順 、 善良 和 感恩 ， 象徵 美好 的 新年 。 在 緬甸 ， 潑水節 總共 有 四 天 ： 第一 天 要 灑掃 潔淨 ， 準備 迎接 帝釋天 和 七 仙女 ； 第二 天 帝釋天 和 七 仙女 來到 人間 ； 第三 天 是 仙女 交接 頭顱 的 日子 ； 第四 天 就 是 大年初一 ， 帝釋天 和 仙女 們 返回 天 上 。 在 過年 的 這 幾 天 裡 ， 緬甸人 會 吃齋 念佛 ， 也 會 聚 在一起 唱歌 跳舞 ， 娛樂 天神 也 娛樂 自己 。 同時 ， 由於 過年 期間 正 是 緬甸 穀物 大豐收 的 時節 ， 所以 人們 也 會 用 糯米 做成 湯圓 ， 分享給 親朋好友 。 在 緬甸 ， 吃 湯圓 代表 逢凶化吉 ， 而且 過年 期間 的 湯圓 裡 會 放 銅板 代表 好運 ， 或者 放 辣椒 來 捉弄 人 ， 給 人們 警惕 。 正常 來 說 ， 放 的 是 棕櫚糖 及 椰子絲 。 因為 豐收 ， 緬甸 的 大街小巷 都 有 布施 活動 ， 人們 會 煮 一些 美食 ， 免費 分享 街坊 鄰居 ， 廣結善緣 ； 同時 會 去 敬拜 父母 及 長輩 ， 表示 孝順 及 感恩 ， 其中 又 以 幫 長輩 洗 頭髮 或 剪 指甲 最為 常見 。 到 了 大年初一 那 天 ， 緬甸人 就 會 帶 著 鮮花 蔬果 到 廟 裡 拜拜 ， 迎接 新 的 一 年 。 潑水節 ， 是 東南亞 許多 國家 以及 中國 雲南 傣族 最 盛大 的 節日 ， 就 連 臺灣 新北市 中和區 ， 每 年 四月 也 會 盛大 慶祝 潑水節 ， 因為 這裡 住 著 很多 東南亞 來 的 新 住民 。 關於 潑水節 的 由來 ， 東南亞 各 國 有 不同 傳說 ， 泰國 和 傣族 的 版本 是 魔王 危害 人間 ， 七 公主 救 了 大家 ， 而 緬甸 的 故事 多 了 一些 占星 曆法 的 趣味 ， 也 融入 了 印度教 和 佛教 的 神話 。 緬甸人 過 潑水節 ， 除了 故事 裡 描述 的 ， 還 會 搭 著 牛車 遊行 ， 沿途 接受 人們 的 潑水 祝福 ， 就 像 郵票 畫面 所 顯示 的 情景 （ 圖 3-1 ） 。 緬甸 郵局 從 二○一九年 一月 到 十二月 ， 每 個 月 發行 一 套 跟 傳統 節慶 有關 的 郵票 ， 而且 票面 上 還 畫上 了 季節 花木 。 潑水節 是 四月 十三日 到 十六日 ， 這 套 郵票 是 四月 五日 發行 ， 畫面 上 的 黃 花 是 「 緬甸 花梨木 」 的 花 ， 而 郵戳 也 設計成 人們 互相 潑水 的 圖案 。 故事 裡 說 ， 緬甸人 在 潑水節 時 會 用 糯米 做成 湯圓 ， 而 湯圓 餡料 最 常見 的 是 棕櫚糖 及 椰子絲 。 米 、 椰子 、 糖 ， 都 是 緬甸 常見 的 食物 ， 人們 常 用來 做成 各 種 糕點 ， 甚至 還 有 椰子麵 、 椰子粥 等 ， 當作 早餐 吃 。 除了 潑水節 之外 ， 有 一 個 節日 也 跟 食物 有關 ， 就 是 每 年 一 到 二月 的 糯糊節 （ 又 稱 糯米糕節 ） 。 節慶 時 ， 緬甸人 會 將 糯米 煮熟 ， 加入 芝麻油 、 椰子油 、 花生 、 薑 等 ， 搗成 糊狀 ， 然後 用 香蕉葉 包好 ， 贈送給 親友 和 僧侶 品嘗 。 不過 ， 如果 是 品行 不端 或者 違反 戒律 的 人 ， 可是 不 給 吃 糯糊 的 。 在 這 套 糯糊節 郵票 （ 圖 3-2 ） 中 ， 可以 看到 許多 人 正 合力 搗 糯糊 ， 這 是 因為 糯糊節 如今 已 變成 競賽 活動 ， 大家 組隊 參加 ， 不僅 要 在 最 短 時間 內 做好 糯米糕 ， 還要 比賽 誰 的 擺飾 最 好看 呢 ！ （ 後記 、 郵趣 ／ 周惠玲 ） __UNDEF__ __UNDEF__ 圖 3-1　 緬甸 2019年 發行 的 潑水節 郵票 首日封 ， 右下角 有 郵票 設計 者 Wai Zin Paing 的 簽名 。 （ 周惠玲 收藏 ） 圖 3-2 　 緬甸 2019年 2月 發行 的 糯糊節 郵票 首日封 ， 票面 左側 是 紅色 的 木棉花 。 （ 周惠玲 收藏 ） __UNDEF__ 馬來西亞 __UNDEF__ 稻神 __UNDEF__ 王麗蘭 __UNDEF__ 郵票 裡 的 卡達山  -  杜順人 敲鑼 跳舞 ， 感謝 稻神 奇努依安 …… __UNDEF__ 位於 東南亞 的 婆羅洲 ， 是 世界 第三 大 島 ， 島嶼 上 有 地球 上 最 古老 的 熱帶 雨林 。 這裡 世世代代 住 著 卡達山  - 杜順人 ， 他們 住 在 婆羅洲 北部 的 沙巴 ， 有 些 人 住 在 沿海 城市 ， 有 些 人 住在 內陸 山區 。 不管 住 哪裡 ， 他們 到 現在 還 保留 祖先 留下 的 傳統 習俗 ， 每 年 五月 底 依然 盛大 慶祝 豐收節 。 「 喔 喔 喔   — 」 嘹亮 的 公雞 啼叫 劃破 了 清晨 的 寧靜 。 在 雲霧 圍繞 的 山嶺 間