中 性感 。 我 的 朋友 想 在 墨西哥 捲餅 後 再 吃 點 冰淇淋 ， 而 我 已經 吃飽 了 ， 並 不 想 再 吃 。 但 我 還是 買 了 ， 雖然 不 餓 也 吃 了 一些 。 接著 ， 我 做 了 自己 都 很 訝異 的 事 ： 我 沒 吃完 就 把 剩下 的 丟掉 了 。 我 不 想 再 吃 了 。 沒有 壓力 ， 沒有 想 太多 ， 沒有 罪惡感 ， 只是 …… 覺得 沒 什麼 。 我 都 不 認識 自己 了 。 」 另 一 個 名叫 露匹塔 的 學生 告訴 我 ， 她 最近 到 住家 附近 的 餐廳 吃 晚餐 時 ， 覺得 很 開心 地 吃飽 了 。 她 自然而然 地 停 了 下來 ， 覺得 肚子 真的 飽 了 ， 不 需要 更多 食物 。 這 對 她 可 是 很 大 的 改變 。 接著 ， 餐廳 的 人 送來 一 份 給 常客 的 免費 甜點 。 「 如果 是 以前 的 我 ， 一定 會 情緒 失控 。 我 可能 會 拒絕 ， 然後 覺得 自己 很 沒 禮貌 ， 也 可能 會 充滿 自責 地 吃下去 。 但 這 一 次 ， 我 先生 和 我 都 吃 了 很多 ， 真的 吃飽 了 。 即使 如此 ， 但 我 第一 次 了解到 吃飽 了 也 沒關係 。 我 不 覺得 害怕 或 罪惡感 ， 事 後 也 沒有 因此 而 暴飲暴食 。 這樣 的 改變 真 不可思議 。 」 肚子 不 餓 時 吃 東西 __UNDEF__ 在 這 個 星期 中 ， 每 天 至少 都 要 在 肚子 不 餓 時 吃 東西 一 次 。 我 不 在乎 你 吃 多少 ， 不 在乎 吃 的 時間 、 地點 、 原因 或 方式 。 只要 是 肚子 不 餓 時 吃 就 好 ， 然後 觀察 一下 這 帶給 你 什麼 感受 。 肚子 不 餓 的 時候 吃 東西 ， 告訴 自己 只 是 食物 而已 ， 沒有 什麼 大不了 。 我 知道 這 個 練習 聽起來 非常 不 負責任 ， 但 如果 你 真的 嘗試 了 ， 就 會 發現 不 餓 的 時候 吃 東西 … … 真的 沒 什麼 。 當 你 允許 自己 不 餓 的 時候 吃 東西 ， 有時候 還 挺 有意思 的 。 正念 飲食 的 陷阱 __UNDEF__ __UNDEF__ __UNDEF__ 傳統 的 「 正念 飲食 」 最 大 的 重點 是 ： 在 吃 東西 的 時候 極度 緩慢 地 關注 自己 ， 並且 要 帶 著 覺察 和 自己 的 身體 完全 同步 。 關鍵 通常 在於 放慢 速度 ， 如此 才 能 覺察 肚子 餓 、 吃 東西 和 吃飽 後 的 感受 。 仔細 想想 ， 直覺 的 進食 不 需要 這麼 慢 。 雖然 只要 憑藉 直覺 ， 但 教導 時 卻 通常 要 透過 緩慢 、 正念 的 飲食 。 正 因為 如此 ， 「 正念 飲食 」 和 「 直覺 飲食 」 兩 個 詞 通常 是 可以 互相 代換 的 。 而 「 去 他 的 飲食 法 」 就 和 字面 上 的 意思 一樣 ， 去 他 的 。 真的 。 直覺 和 正念 飲食 法 讓 我 掙扎 不 前 長達 六 年 ， 但 「 去 他 的 飲食 法 」 卻 幫助 了 我 。 正念 飲食 法 很 緩慢 ， 所以 很 容易 被 飲食 障礙 者 當成 另 一 種 強迫 限制 飲食 、 控制 身材 的 方式 。 假如 我 吃 得 很 慢 很 直覺 ， 一定 能 用 最 完美 的 方式 吃 ， 一切 都 會 變 得 很 美好 。 我 會 變 得 美麗 又 人 見 人 愛 ， 或許 還 能 嫁給 王子 ， 永遠 像 明星 那樣 苗條 ， 誰 知道 呢 ？ 誰 知道 。 別 管 慢慢 吃 、 直覺 或 正念 地 吃 了 。 我 一 次 又 一 次 地 見證 ， 「 去 他 的 」 才 是 直覺 進食 最 簡單 也 最 真實 的 方法 。 無論 是 吃 東西 的 速度 很 慢 、 想像 明星 一樣 ， 或是 專注 在 吃 東西 時 身體 的 感覺 其實 都 沒有 錯 。 正念 和 直覺 飲食 在 理論 的 層面 都 很 棒 ， 但是 如果 要 讓 只 想 變 瘦 的 人 正念 飲食 會 如何 呢 ？ 糟 了 ， 不只 沒有 效果 ， 更 會 替 他們 多加 一 條 吃 東西 的 規則 和 一 次 強烈 的 反撲 。 正念 飲食 終 將 悄悄 成為 另 一 種 需要 對抗 的 節食 減肥 法 。 有時候 正念 飲食 法 會 宣傳 「 衡量 飢餓 」 ， 量表 從 一 到 十 。 但 我 刻意 不 教 也 不 推薦 這些 。 我們 並 不 需要 飢餓 量表 來 告訴 我們 餓 了 沒有 。 「 去 他 的 飲食 法 」 最終 的 目標 是 讓 我們 正常 飲食 ， 並且 吃 自己 想要 吃 的 。 我們 可以 聽從 自己 的 渴望 ， 甚至 衝動 也 沒關係 ， 不 需要 想 太多 。 我們 也 可以 吃飽 ， 體重 增加 一些 ， 讓 生理 的 過程 自然 發生 ， 而 不 需要 對 食物 斤斤計較 、 鑽牛角尖 。 試圖 緩慢 並 完美 地 進食 只 會 有 反效果 ： 我們 很 容易 過度 執迷 ， 陷入 鑽牛角尖 和 怪異 飲食 習慣 的 漩渦 ， 而且 一定 會 開始 暴飲暴食 。 我 曾經 好幾 年 都 以為 自己 是 直覺 飲食 ， 卻 猛然 發現 自己 從頭到尾 都 只 執著 於 體重 而已 。 我 以為 的 「 直覺 進食 」 只是 另 一 種 節食 減肥 ， 這 可以 說 多虧 了 《 法國 女人 不會 胖 》 這 本 書 。 我 一度 期待 自己 可以 學會 優雅 高貴 地 吃 ， 然後 變 得 嬌小 美麗 。 我 曾經 吃 任何 東西 都 非常 、 非常 緩慢 ， 緩慢 到 怪異 的 地步 。 我 吃 很多 優格 ， 吃 得 非常 緩慢 。 我 會 讓 自己 在 兩 餐 之間 挨餓 ， 還 很 害怕 糖分 ， 也 喝 了 一 大 堆 咖啡 和 一 大 堆 葡萄酒 。 我 動不動 就 哭 。 我 也 常 圍 一 大 堆 圍巾 ， 不過 這 不 是 重點 。 重點 是 ， 我 以為 自己 吃 的 是 自己 想要 的 ， 以為 自己 的 所作所為 都 很 「 直覺 」 ， 但 我 其實 還是 在 批判 和 控制 分量 。 《 法國 女人 不會 胖 》 同時 也 鼓勵 我們 不要 吃完 一 整 條 香蕉 ， 吃 半 條 就 好 。 顯然 香蕉 的 大小 近年 來 過度 膨脹 ， 吃 一 整 條 太多 了 。 真是 荒謬 。 和 朋友 們 一起 去 吃 冰淇淋 時 ， 我 會 買 一 小 碗 ， 如果 吃 了 太多 口 就 會 覺得 惴惴不安 。 等等 ， 我 不 確定 法國 的 女人 會 把 這些 全部 吃掉 ？ 我 想 我 的 飢餓 程度 只 有 五 而已 … … 是 啊 ， 真的 非常 直覺 。 在 幾 次 偽 直覺 飲食 之間 ， 我 還是 會 回到 更 嚴苛 的 節食 減肥 法 。 你 知道 為什麼 嗎 ？ 因為 我 有時 還是 會 暴飲暴食 ， 我 還是 會 「 失控 脫軌 」 ， 會 發狂 似地 吃掉 一 整 條 香蕉 ， 然後 是 一 整 盒 早餐 麥片 和 一 罐 花生醬 。 我 會 反抗 我 的 完美 法式 直覺 飲食 法 ， 因為 還是 有 東西 讓 我 對抗 。 還 有 另 一 個 出錯 的 原因 ： 我 的 生活 目標 仍然 是 變瘦 。 我 所 做 的 每 一 件 事 都 是 出於 變 瘦 的 渴望 。 即便 當 我 以為 自己 在 學習 直覺 飲食 時 ， 目標 仍然 是 減輕 體重 。 因此 ， 我 的 飲食 仍 受制於 潛在 的 規則 ， 試圖 吃 的 越 少 越 好 ， 讓 體重 變輕 。 讓 我 徹底 改變 的 原因 是 ， 我 了解到 對於 瘦 的 執著 讓 我 的 飲食 變 得 亂七八糟 。 我們 不 應該 一輩子 害怕 食物 和 體重 。 我們 都 是 他媽的 成年人 了 ， 早餐 根本 不 該 只 吃 水煮蛋 ， 午餐 也 不能 只 吃 沙拉 和 健怡 可樂 。 不要 再 鑽牛角尖 或 慢慢 吃 了 。 這些 規矩 只 會 控制 我們 ， 使 我們 的 飲食 永遠 失調 ， 不可能 學會 真正 的 正念 或 直覺 飲食 。 我們 必須 一頭 栽進 食物 ， 無論 自己 想 吃 什麼 、 吃 多少 ， 也 先 別 擔心 自己 的 「 飽足 程度 」 。 在 新陳代謝 正常 的 情況 下 ， 如果 食物 供給 充足 ， 沒有 任何 限制 或 奇怪 的 細嚼 慢 嚥 規矩 ， 我們 就 能 自然 地 正常 進食 。 一旦 我們 的 身體 和 心理 對 食物 不再 偏執 ， 就 能 開始 直覺 地 進食 ， 不再 有 任何 的 強迫 。 身體 想要 直覺 地 進食 ， 這 是 「 直覺 」 這 個 詞 的 意義 ， 是 我們 天性 的 一 部分 。 為什麼 我們 覺得 吃 越 少 越 好 ？ 節食 減肥 最 大 的 潛 規則 和 迷思 ， 就 是 我們 應該 吃 越 少 越 好 。 我們 潛意識 地 相信 ， 吃 得 越 少 代表 對 自己 越 負責 。 我們 相信 幾乎 不 吃 東西 的 人 才 能 長命百歲 ， 健康 又 快樂 ， 而 放心 進食 的 人 則 會 非常 醜陋 地 死去 。 這些 都 是 狗屁 。 我們