口水 ， 你 會 被 訓練 吃 得 既 快 又 有 效率 ， 飲食 品質 卻 是 既 差勁 又 糟糕 。 大多數 人 160 自癒力 成年 之後 ， 就 習慣 了 根據 牆壁 上 的 時鐘 進食 ， 而 不再 受到 大腦 的 生物 時鐘 控制 。 我們 之所以 會 想 吃 東西 ， 可能 是 因為 父母 要 我們 吃飯 ， 也 可能 是 自己 認為 吃飯 的 時間 到 了 。 至於 吃 什麼 ， 我們 可能 吃進 了 一些 廣告商 推銷 的 食品 ， 或 由 周遭 的 人 告訴 我們 該 吃 些 什麼 。 這些 都 是 很 差勁 的 訊息 。 最 好 的 方式 是 ， 想 辦法 讓 被 破壞 的 飲食 習慣 回復到 原來 最 簡單 的 模式 。 如果 能夠 學習 聆聽 身體 傳達出來 的 飢餓 訊息 ， 並 放棄 那些 壓抑 飲食 控制 中心 的 習慣 ， 需要 時 才 吃 ， 那麼 ， 就算 沒有 任何 外在 的 幫助 或 支援 ， 也 可以 達到 減肥 或 維持 適當 體重 的 目的 。 若 有 需要 ， 不妨 試試 下列 的 食物 療法 。 1 .
 
大多數 的 人 都 在 固定 時間 進食 ， 可是 這 個 時間 很 可能 身體 還 不 需要 補充 食物 ， 因此 ， 請 你 在 感覺 飢餓 時 才 吃 。 這 個 提議 聽起來 似乎 破壞 了 生活 方式 ， 尤其 要 你 在 一 個 大 家族 中 放棄 固定 的 進食 時間 ， 可能 會 造成 一些 困擾 。 但 這 個 提議 的 破壞性 ， 可能 沒有 你 想像 中 的 那麼 嚴重 。 除此之外 ， 如果 你 正 試 著 減肥 ， 就 千萬 不能 打破 這些 規則 。 每 次 將 食物 放入 口 中 ︵ 也 就 是 很 想 吃 東西 ︶ 時 ， 你 必須 先 問 161 第四 章 身體 潛能 的 練習 問 自己 ： 是否 需要 它 ？ 是 不 是 真的 餓 了 ？ 2. 進食 時 ， 要 專心 吃飯 。 如果 吃 東西 忙著 聊天 、 看 雜誌 報紙 、 看 電視 、 或 玩 填 字 遊戲 ， 你 會 錯失 食欲 控制 中心 傳達 訊息 的 機會 。 你 必須 集中 精神 進食 ， 才 能 注意到 傳來 的 訊息 告訴 你 已經 飽 了 。 3 .
 
當 你 已 有 飽意 ， 不要 害怕 盤底 仍 留有 食物 。 雖然 倒掉 食物 是 一 種 浪費 ， 但 也 千萬 別 把 自己 的 胃 當作 垃圾筒 。 許多 人 看到 吃剩 的 食物 被 倒掉 會 有 罪惡感 而 勉強 吃光 ， 這 真是 非常 愚蠢 的 飲食 行為 。 4. 養成 小 口 小 口 的 進食 ， 如此一來 ， 你 就 不至於 吃 得 太多 。 而且 ， 這樣 做 可能 會 使 你 較 不用 煩惱 浪費 食物 的 問題 。 如果 你 發現 盤底 常 會 殘留 太多 食物 ， 最好 少 盛 些 飯菜 ， 這 也 有助於 已 有 飽意 時 不會 再 進食 。 5 .
 
試 著 留意 身體 的 需求 。 如果 你 吃 了 太 鹹 的 食物 ， 沒 多久 你 就 會 覺得 口渴 ； 因為 身體 會 多 攝取 水份 ， 來 平衡 過多 的 鹽份 攝取量 。 如果 你 能 聆聽 身體 發出 的 饑餓 訊息 ， 身體 就 會 告訴 你 它 需要 些 什麼 。 懷孕 女人 的 胃口 通常 都 跟 平常 不 一樣 ， 假如 你 覺得 想 吃 些 甜食 ， 那 就 吃 一些 吧 ！ 如果 想 吃 橘子 ， 就 吃 一 顆 吧 ！ 因為 你 的 身體 可能 認為 你 缺乏 某些 東西 ， 所以 才 會 反應 在 胃口 上 ， 而 甜食 及 橘子 正好 可 提 162 自癒力 供 身體 所 需 。 6 .
 
應酬 時 ， 大家 常 會 有 勸 菜 的 習慣 ， 所以 ， 大多數 人 都 會 吃 得 比 平常 還 多 。 這 種 情形 對 食欲 控制 中心 一點 幫助 也 沒有 。 如果 進餐 後 數 小時 內 不再 進食 ， 身體 也 會 跟著 產生 一些 反應 ， 它 會 期待 接受 不 規則 的 飲食 供應 。 結果 ， 當 你 再度 進食 時 ， 身體 就 會 鼓勵 你 盡可能 大吃大喝 ， 並 將 它 暫時 用 不 到 的 能量 儲存 起來 ， 而 這些 儲存 的 食物 會 轉化成 脂肪 存在 體 內 。 如果 進餐 習慣 是 少 量 多 餐 ， 吃進去 的 食物 會 直接 進行 燃燒 ， 能量 就 不會 被 儲存 ， 也 就 不會 有 脂肪 過多 、 發胖 的 問題 了 。 記住 ！ 身體 需要 時 才 吃 ， 吃 少量 多 餐 。 7 .
 
不要 將 食物 當作 精神 支柱 。 如果 你 因為 難過 、 快樂 、 失戀 、 戀愛 而 不停 的 吃 ， 則 食欲 控制 中心 會 被 搞混 。 只有 在 你 真正 餓 了 再 吃 。 8 .
 
不要 使用 食物 當作 武器 。 不要 強迫 孩子 吃 些 他們 不 喜歡 的 食物 ， 如果 孩子 頑皮 ， 不要 以 ﹁ 不 給 他 吃 ﹂ 作為 懲戒 。 千萬 不要 將 食物 與 懲罰 扯 在一起 ， 或 用 食物 做為 報酬 ， 這 類 行為 也 會 破壞 食欲 控制 中心 的 機轉 。 9 .
 
當 你 出外 用餐 時 ， 不要 認為 留下 食物 在 盤子 上 是 沒有 教養 的 行為 ， 也 不要 覺得 拒絕 吃 某些 食物 是 不 好 的 習慣 。 請 你 務必 要 當 一 個 美食 者 ， 而 不 是 一 個 貪食 163 第四 章 身體 潛能 的 練習 者 。 10 .
 
當 你 想要 再度 重建 聆聽 食欲 控制 中心 的 習慣 時 ， 請 多些 耐心 ！ 如果 你 已 忽略 多 年 ， 這 種 重建 工作 多少 會 較 耗時 耗力 。 對 吃 不 胖 的 人 的 建議 會 煩惱 體重 問題 的 人 ， 都 是 因為 他們 太 胖 的 關係 ； 但 也 有 一些 例外 的 情形 。 有 些 人 會 抱怨 不論 他們 吃 什麼 ， 體重 都 不會 增加 。 體重 太 輕 ， 正 如 體重 過重 一樣 令 人 困擾 。 這些 問題 有時候 是 因 荷爾蒙 失調 所 引起 的 。 有 些 男人 或 女人 因為 甲狀腺 過度 亢進 ， 所以 不論 吃 多少 食物 ， 很 快 就 會 被 身體 消耗 殆盡 ， 讓 他們 看起來 總是 很 纖瘦 。 很 不幸 的 是 ， 這 類 疾病 引起 的 體瘦 是 無法 治療 的 。 如果 體重 一直 無法 增加 ， 又 找不 出 任何 醫學 上 的 成因 時 ， 解決 問題 的 方法 通常 只 有 一 種 ： 設法 克制 食欲 控制 中心 。 和 體重 過重 的 人 不 一樣 的 是 ， 瘦 的 人 通常 自限 在 異常 嚴格 的 飲食 習慣 裡 ， 結果 ， 這 個 有效 的 控制 中心 就 會 確保 他們 感到 飽意 時 即 停止 再 進食 。 164 自癒力 為了 克制 食欲 控制 中心 的 控制 ， 瘦 的 人 必須 培養 一些 他們 過去 的 不良 飲食 習性 。 例如 ： 1. 如果 你 覺得 自己 太 瘦 ， 想要 增胖 、 增重 ， 吃 東西 時 儘量 做 一些 雜事 ， 如此一來 ， 食欲 控制 中心 就 不會 切斷 你 的 進食 欲望 ， 讓 你 能 吃 多一些 。 打打 網球 、 回力球 ， 或者 是 跑 運動場 一 圈 ， 都 能 很 快 地 除去 累積 已 久 的 生理 備戰 ， 若 不 是 這麼 做 的話 ， 可能 會 造成 身體 損傷 。 最 重要 的 是 ， 當 你 想盡 辦法 要 停止 肌肉 備戰 時 ， 千萬 要 記得 ： 不要 太 憂慮 自己 的 運動 技巧 。 如果 你 將 原本 設計 抒解 壓力 的 運動 看 得 太 認真 ， 而 拼命 去 做 的話 ， 將 會 對 身體 形成 另 一 種 壓力 。 151 第三 章 身體 潛能 的 基本 原理 一切 全 在 心 中 如果 你 認為 自己 的 想像力 不 夠 強 、 不 夠 富有 創意 ， 即 就 太 多慮 了 ， 因為 你 一定 有 控制 生理 機能 的 想像力 。 更 精確 的 說 ， 每 一 個 人 都 有 。 假如 你 相信 自己 做 某 事 一定 會 失敗 ， 就 很 可能 真的 會 失敗 。 如果 你 認為 自己 很 醜 ， 就 會 活 在 自己 醜陋 的 世界 中 。 要是 你 走 在 一 條 鋼索 上 ， 恐懼 自己 可能 會 掉下去 ， 那麼 ， 你 就 非常 可能 會 掉下去 。 在 這些 狀況 裡 ， 所有 的 結局 都 和 真實 情況 不 相關 。 決定 的 因素 是 你 的 想像力 以及 你 所 相信 的 事實 。 以 走 鋼索 為 例 ， 如果 你 的 想像力 不斷 告訴 你 ： 你 一定 會 掉下去 ， 而 你 又 對 這 種 想法 深信不疑 ， 身體 就 會 開始 表現出 快要 掉下去 的 樣子 。 你 會 發現 自己 變 得 有點 搖搖欲墜 ， 肌肉 也 會 自動 做出 一些 無用 而且 沒有 必要 的 修正 行為 ， 以 避免 自己 往 下 掉 。 當 你 在 努力 保持 平衡 時 ， 反而 會 喪失 平衡 ， 最後 就 真的 掉下去 。 152 自癒力 如果 你 認為 自己 無法 適應 生活 ， 那麼 ， 你 的 生活 方式 就 會 讓 人 覺得 無法 適應 是 事實 而 非 想像 。 你 不僅 會 對 自己