） 一 書 裡 描述 的 種種 不人道 飼養 方式 ， 讀 了 每每 教 人 掩卷 嘆息 ， 直到 看到 德國 農業部 頒布 的 養 豬 措施 ， 沉重 的 心情 才 有 了 出口 。 德國 農業部 頒布 的 養 豬 措施 是 這樣子 的 ： 「 豬農 每 天 早晚 至少 要 花 十 秒鐘 與 每 隻 豬 相處 ； 每 隻 豬 應該 有 二 至 三 個 木製 玩具 或 稻草 娃娃 當 消遣 ， 以防 牠們 打架 ； 每 隻 豬 都 必須 接觸到 光線 ， 冬季 時 ， 更 要 提供 額外 的 光線 ， 以免 牠們 憂鬱 ； 豬舍 地面 必須 鋪上 橡膠墊 或 稻草 ， 也 必須 要 有 空調 ； 必須 設置 醫療區 ， 讓 生病 的 豬 安心 休養 。 」 哇 ， 真 是 妙 極了 ， 我 覺得 這 才 是 人類 身為 萬物之靈 的 真 英雄 本色 。 食步樂 __UNDEF__ 為 吃 而 走 ， 在 自己 的 城市 擁抱 美食 __UNDEF__ 旅行 新 主張 — 食步樂 __UNDEF__ 從 踏出 家門 的 那 一 刻 起 ， 就 是 一 場 旅行 的 開始 。 先 在 背包 放進 一 壺 水 ， 再 穿上 一 雙 方便 行走 的 鞋 ， 嗯 也許 還可以 戴 一 頂 遮陽帽 ， 然後 就 可以 出門 食步 啦 。 食步 是 日文 Tabearuki 的 漢字 ， 意思 是 「 為 吃 而 走 」 。 我 的 食步 路線 ， 多半 集中 在 我 居住 的 台北 。 台北 是 美食 之 都 ， 匯萃 了 中國 八 大 菜系 與 法 、 義 、 美 、 日 、 泰 、 越 、 韓 等 多 國 料理 ， 也 聚集 著 精采 的 本土 小吃 、 客家菜 、 原住民 菜 、 宜蘭 菜 等 ， 連 《 紐約時報 》 美食 專欄 作家 約翰 ． 克里契 （ John Krich ） 都 說 「 台北 是 個 被 忽視 的 美食 之 都 」 ， 我 怎能不 先 在 自己 生活 的 台北 擁抱 美食 ？ 因此 ， 當天 起床 後 ， 一旦 發現 天氣 不錯 、 胃口 奇 佳 ， 適合 外出 食步 ， 便 從 抄錄 的 餐飲 情報 中 ， 挑出 幾 家 想 去 嘗 新 的 餐廳 ， 連結 周邊 景點 ， 規劃出 一 條 路線 ， 展開 美妙 的 味蕾 探險 。 這 天 ， 循例 出門 食步 ， 目的地 是 赤峰街 ， 在 拿坡里 披薩 專賣店 「 Solo __UNDEF__ Pizza __UNDEF__ Napoletana 」 享用 了 「 熱情 」 （ Passione ） （ 這 款 口味 於 二○一六年 榮獲 拿坡里 披薩 世界 大賽 冠軍 ） 後 ， 轉到 舊書店 尋 寶 時 ， 隨手 翻看 一 本 書 ， 沒想到 被 書 裡 的 一 句 話 深深 觸動 心弦 ， 這 句 話 是 ： 「 我 愛 你 ， 更 愛 追逐 你 的 旅程 。 」 是 的 ， 我 愛 美食 ， 更 愛 追逐 美食 的 食步 。 食步 能 為 我 的 平淡 生活 帶來 幸福 與 慰藉 。 有 了 食步 ， 無論 世事 無常 、 紅塵 紛擾 、 人情 冷暖 、 蜚短流長 、 寂寞 孤獨 ， 我 只要 在 食步 之後 ， 面對 眼前 的 這 一 盤 菜 、 這 一 碗 湯 、 這 一 道 甜點 時 ， 打開 五 感 ， 專注 地 享受 ， 就 是 當下 我 能夠 掌握 的 微小 而 確切 的 幸福 。 食步 也 讓 我 忽視 時光 飛逝 ， 忘 了 自己 已 從 青春 正 盛 轉為 資深 熟女 ， 國學 大師 王國維 說 得 好 ： 「 四時 可愛 唯 春日 ， 一 事 能 狂 便 少年 。 」 此刻 ， 我 內心 的 鼓聲 又 在 召喚 ， 肚子 的 咕嚕聲 又 在 催促 ， 我 ， 再度 揹 起 背包 ， 出門 食步 囉 。 西門町 有 我 需要 的 青春 膠原 蛋白 __UNDEF__ 青春 是 什麼 ？ 大 文豪 莎士比亞 （ William Shakespeare , __UNDEF__ 1564 - 1616 ） 比喻 得 妙 ： 「 青春 是 一 個 短暫 的 美 夢 ， 當 你 醒來 時 ， 它 早已 消逝 無蹤 。 」 不過 ， 大 畫家 畢卡索 （ Pablo Ruiz Picasso , 1881 -1973 ） 對 青春 的 看法 ， 還是 最 讓 我 拍案叫絕 ： 「 青春 真是 美好 ， 只 可惜 浪費 在 年輕人 身 上 。 」 畢卡索 的 看法 一針見血 ， 心有戚戚 焉 的 我 不禁 思想 起 ： 唉 ， 我 是 怎樣 浪費掉 我 的 青春 的 呢 ？ 少年 十五二十 時 ， 我 的 少年 維特 煩惱 一樣 也 沒 少 ， 當時 到底 都 在 煩惱 些 什麼 ， 如今 一樣 也 記 不 得 了 ； 有 遺憾 嗎 ？ 也許 有 吧 ， 但 說起來 ， 現在 都 不 值得 一 提 了 ； 有 快樂 嗎 ？ 肯定 有 的 ， 不然 那些 年輕 時 在 西門町 消磨 的 點點滴滴 ， 怎會 至今 仍 記得 那麼 清楚 。 清湯 掛麵 的 高中 時期 ， 放學 後 ， 常 和 一 票 同學 搭 公車 到 中華路 巴而可 大樓 旁 的 冰果店 大啖 刀削 蜜豆冰 ， 那 澆淋 香蕉精 的 蜜豆冰 ， 香味 特殊 迷人 ， 簡直 愛死 了 。 莎士比亞 說 得 好 ： 青春 是 個 短暫 的 美 夢 ， 當 你 醒來 時 ， 它 早已 消逝 無蹤 。 大學 畢業 ， 進入 《 時報周刊 》 工作 ， 趁 發行人 簡公 不 在 ， 不 知 天高地厚 ， 跑到 簡公 座位 留影 。 在外 住宿 的 大學 時期 ， 和 氣味 相投 的 三 位 同學 結成 死黨 同 進 同 出 ， 連 上 個 洗手間 都 要 一起 行動 。 某 個 夏日 傍晚 ， 一 行 四 人 專程 前往 「 獅子林 」 百貨公司 享用 港式 飲茶 ， 那 是 我 在 味蕾 探險 上 ， 從 夜市 小吃 進軍 餐廳 開始 「 轉 大人 」 的 關鍵 。 大學 畢業 後 ， 到 《 時報周刊 》 上班 。 當時 ， 影星 成龍 主演 的 電影 《 A 計畫 》 票房 超越 凌波 主演 的 《 梁山伯 與 祝英台 》 ， 有 人 據 此 認為 《 A 計畫 》 比 《 梁山伯 與 祝英台 》 更 受 歡迎 ， 但 我 覺得 不能 這樣 看 ， 於是 到 西門町 的 「 台北市 影片 商業 同業 公會 」 翻 資料 找 數據 ， 從 人口 比例 、 放映 戲院 數目 、 主角 風靡 情況 等 角度 ， 寫 了 一 篇 報導 提出 「 獨家 」 見解 ， 直屬 長官 覃雲生 看 了 頗為 欣賞 ， 還 將 此 文 收錄 在 該 年度 他 主編 的 《 中華民國 電影 年鑑 》 。 是 的 ， 我 的 青春 歲月 ， 西門町 絕對 占有 一席之地 ； 而 當 歲月 漸漸 將 我 釀成 一 罈 好 酒 時 ， 西門町 也 沒有 缺席 。 就 像 有 人 用 姊弟戀 來 維持 青春 不 老 ， 我 既然 沒 本事 東施效顰 ， 只好 時 不時 到 充滿 青春 活力 的 西門町 去 汲取 青春 能量 ， 好 讓 我 這 罈酒 能 愈 陳 愈 香 ， 愈 活 愈 回去 。 欲 汲取 西門町 的 青春 能量 ， 最好 選 在 假日 。 那時 滿 街 盡 是 年輕人 ， 青春 電力 強 到 破錶 ， 時尚 潮流 、 街頭 表演 、 歌手 簽唱 、 刺青 塗鴉 、 文創 市集 、 人氣 美食 ， 無不 生猛 放送 。 此時 ， 只 須 打開 五感 ， 使出 東方 不 敗 的 吸 星 大法 ， 即 能 輕易 吸收 青春 精華 ， 為 心靈 注入 青春 活水 。 這 個 周末 ， 又 來到 西門町 補充 青春 電力 。 從 捷運 西門站 六號 出口 步出 ， 立馬 見到 萬 頭 鑽動 的 年輕人 ， 飢渴 般 深 吸 了 一 口 氣 ， 穿過 這些 青春 胴體 ， 往 右後方 移 個 幾 步 ， 到 創立 於 一九六六年 的 「 成都 楊桃 冰 」 喝 一 杯 古早味 楊桃湯 解渴 ， 便 到 「 真善美 劇院 」 前 的 廣場 欣賞 街頭 藝人 表演 。 這 個 時段 ， 恰 逢 「 芽兒 樂團 」 登場 ， 調音 、 暖場 後 ， 臉孔 稚嫩 得 像 大學生 的 主唱 引吭 唱起 老歌 〈 梨山 癡情花 〉 ： 「 梨山 有 個 姑娘 叫 呀 叫 娜妲 ， 她 的 兩 個 眼睛 水 呀 水汪汪 ， 烏溜溜 的 頭髮 披 肩膀 ， 一 把 熱情 像 太陽 …… 。 」 這 首 老 歌 改編成 搖滾 風格 ， 配上 非洲 鼓 的 輕快 節奏 ， 倒 也 聽來 耳目一新 — — 原來 ， 不只 舊 的 從 新 的 那裡 獲得 滋潤 ， 新 的 也 從 舊 的 那裡 得到 養分 ， 舊 與 新 互相 滋養 ， 真是 好樣 的 。 聽完 〈 梨山 癡情 花 〉 ， 過 個 馬路 來到 西門 紅樓 。 這 座 八卦 造型 的 紅磚 建築 是 台灣 第一 座 官方 興建 的 公營 市場 ， 也 是 台灣 保存 得 最 完整 的 三 級 古蹟 市場 建築 ， 目前 已 打造為 文創 園地 ， 有 茶坊 、 潮鋪 、 劇場 ， 周末 假日 還 有 結合 手創 及 二手 物品 的 露天 市集 。 在 市集 裡 清一色 由 年輕人 掌門 的 文創 小攤 中 ， 最 讓 我 看 了 手 癢 （ 想 跟著 DIY 啦 ） 的 ， 是 「 耳根 硬 」 將 酒瓶 軟木塞 結合 金屬 製成 的 機器人 吊飾 ， 以及 「 金石 手創 」 將 不鏽鋼 刀叉 匙彎 拗 的 手環 、 戒指 及 墜飾 ， 拿起 一 只 匙環 仔細 瞧 ， 打算 回家 也 找 根 湯匙 彎 它