我們 極度 恐慌 ： 我們 身處 的 社會 中 ， 人們 透過 媒體 公開 嘲笑 肥胖 ， 無疑 是 告訴 我們 ， 體重 增加 罪該萬死 ， 而且 還是 最 糟 的 情況 。 難怪 我們 對 自己 感到 如此 焦慮 和 情緒化 ， 又 是 如此 嚴苛 地 對待 自己 。 某 一 次 ， 我 在 You Tube 上 傳 了 有關 「 去 他 的 飲食 法 」 的 影片 ， 有 位 男子 評論 到 ， 「 愛 身體 」 的 概念 只是 「 荒謬 的 自由 主義 者 想 讓 每 個 人 自我 感覺 良好 」 。 顯然 ， 他 認為 自我 感覺 良好 是 一 件 很 糟 的 事 。 不過 ， 有 太多 人 真心 這麼 認為 。 我們 難道 應該 隨時 覺得 自己 糟透 了 ， 感受 無比 的 羞恥 並 憎恨 自己 的 存在 ？ 一點 道理 也 沒有 。 66 __UNDEF__ 受到 羞辱 、 目睹 其他 人 受 羞辱 ， 或是 聽到 別人 說 因為 體重 而 受到 羞辱 是 活該 ， 都 會 讓 我們 發展出 應對 的 機制 ， 試圖 在 未來 避免 這 種 痛苦 。 我 的 學生 珍娜 告訴 我 ： __UNDEF__ __UNDEF__ 「 周圍 環繞 著 節食 文化 和 肥胖 恐懼 ， 真的 讓 我 身心 緊繃 到 了 極限 。 我 的 治療師 說 這 是 創傷 後 壓力 症候群 。 真 的 假 的 ？ 我 一 開始 覺得 這 診斷 太 極端 了 ， 但 現在 卻 認為 很 有 道理 。 我 受到 許多 創傷 ， 甚至 沒辦法 談論 食物 、 體重 或 節食 減重 ， 也 沒辦法 聽 其他 人 談論 ， 一定 會 暴哭 起來 。 這 太 困難 了 ， 因為 幾乎 隨時 隨地 都 有 人 在 討論 這些 。 然而 ， 在 找到 『 去 他 的 飲食 法 』 和 能量 練習 之後 ， 有 些 事情 徹底 改變 了 。 我 只 嘗試 了 大概 四 種 限制性 的 信念 ， 但 卻 覺得 很 不 一樣 了 。 當 我 不再 節食 時 ， 生活 不再 像 個 語無倫次 的 傻瓜 ， 吃 東西 不再 有 罪惡感 ， 也 不再 暴飲暴食 。 真 的 假 的 ？ 我 每 天 都 更 能 接受 自己 的 身體 ， 這 對於 從 青少年 一直 痛恨 自己 身體 到 五十三 歲 的 人 來 說 ， 真的 很 不得了 。 」 如果 能 相信 自己 的 身體 和 食慾 ， 並且 開始 回到 身體 裡 ， 面對 逃避 的 感受 ， 那麼 就 能 帶來 魔法 般 的 改變 。 即便 只是 了解到 自己 為什麼 無法 停止 哭泣 ， 或是 為什麼 想到 體重 和 節食 就 心跳 加速 ， 都 能 幫助 我們 更 溫柔 地 面對 自己 。 很多 人 或許 會 需要 更 個人化 的 諮商 、 治療 和 引導 才 能 走過 創傷 ， 但 這些 工具 和 概念 將 是 很 好 的 開始 。 無論 你 在 「 去 他 的 飲食 法 」 之 旅 的 哪 個 階段 ， 認真 去 感受 永遠 不 是 壞 習慣 。 就 從 我 即將 分享 的 能量 練習 開始 吧 ！ 瘦子 的 運氣 __UNDEF__ __UNDEF__ __UNDEF__ 下面 的 敘述 中 ， 你 符合 哪 幾 項 呢 ？ ˙ 人們 因為 體型 而 認定 你 不 健康 。 ˙ 人們 以 為 了 你 好 為 名 ， 評論 或 批評 你 吃 的 東西 。 ˙ 當 你 看醫生 時 ， 醫生 不 治療 問題 ， 反而 說 ： 「 先 減重 吧 。 」 ˙ 你 健康 保險 的 費率 較 高 ， 航空 公司 也 因為 你 的 體型 多 收 機票 錢 。 ˙ 和 瘦 的 同事 相比 ， 你 更 難 得到 晉升 的 機會 。 67 ˙ 時常 有 人 當面 對 你 開 有關 胖子 的 玩笑 。 ˙ 媒體 把 你 的 身材 形容為 「 流行病 」 。 ˙ 你 在 主流 商店 裡 找 不 到 符合 尺寸 的 衣服 。 假如 你 身材 較 胖 ， 大概 很 清楚 瘦子 的 好運 絕對 不會 降臨 於 你 。 你 一輩子 都 無法 享有 讓 人們 忽略 身材 的 特權 。 你 會 不斷 地 感受到 批判 、 側目 、 不屑 、 粗魯 、 冷漠 和 責怪 。 你 會 害怕 看醫生 、 搭 飛機 ， 甚至 害怕 走入 人群 ， 因為 有 太多 人 覺得 他們 對 你 很 了解 ， 知道 你 怎麼 生活 、 怎麼 吃 ， 並且 以 關心 健康 為 名 ， 想 將 他們 的 意見 強加 在 你 身 上 。 瘦子 的 特權 也 是 個 光譜 。 耐人尋味 的 是 ， 有時候 也 會 有 些 並 不 認為 自己 很 瘦 的 人 ， 仍然 享受 了 部分 的 優待 。 即便 你 真的 不 算 「 瘦 」 ， 而是 體重 適中 ， 也 可能 從 瘦子 的 特權 中 得利 。 舉例 來 說 ， 在 我 體重 巔峰 時 ， 仍然 享受 著 特權 ： 可以 在 任何 店 裡 找到 符合 的 衣服 尺寸 。 醫生 們 不會 把 我 的 健康 問題 歸結於 體重 。 而 和 較 胖 的 人 相比 ， 我 一生 大致 都 能 避開 批判 和 偏見 。 即使 是 現在 ， 當 我 寫作 這 本 關於 吃 東西 和 增重 的 書 時 ， 還是 能 同時 從 「 擁抱 肥胖 」 運動 和 成為 瘦子 的 特權 中 得利 。 這 就 是 為什麼 我們 必須 傾聽 無法 享受 這 種 特權 者 的 聲音 。 （ 下 一 章 會 有 更多 的 討論 。 ） __UNDEF__ 如果 你 身材 纖瘦 ， 那麼 吃 太少 和 過度 運動 都 會 被 視為 危險 的 病症 。 但 這麼 做 的 胖子 卻 會 被 認為 是 「 負責任 而且 必要 」 。 許多 肥胖 者 其實 都 患有 厭食症 ， 他們 時常 讓 身體 經歷 極度 的 限制 ， 因為 旁人 都 如此 地 鼓勵 他們 。 然而 ， 他們 看起來 並 沒有 這 種 問題 ， 因為 他們 天生 的 體重 範圍 就 比較 高 。 用 體重 標準 來 判定 厭食症 已經 過時 了 ， 真正 的 定義 應該 是 行為 而 非 體型 。 無論 胖子 或 瘦子 都 會 經歷 相同 荷爾蒙 上 的 飢荒 模式 ， 唯一 不同 的 是 外顯 的 體重 基準 。 一 位 學生 告訴 我 ， 她 曾經 早餐 、 午餐 和 晚餐 都 只 吃 蔬菜 和 零脂肪 的 優格 ， 也 減去 相當 多 的 體重 ， 但 身體 質量 指數 仍 屬於 「 過重 」 。 她 看起來 不 像 罹患 了 飲食 失調 ， 但 卻 也 經歷 了 所有 飢荒 模式 會 有 的 徵象 ： 低體溫 、 皮膚 乾燥 、 睡眠 問題 。 但 她 的 醫生 們 只 會 稱讚 她 減重 成功 ， 完全 不 關心 她 的 狀況 就 要 她 堅持 下去 ， 甚至 說 她 之所以 會 不時 頭暈 ， 經期 失調 ， 全 都 是 因為 她 還 不 夠 瘦 ， 而 不 是 因為 她 吃 的 太少 了 。 我們 的 社會 讚美 對 減重 偏執 的 肥胖 者 ， 甚至 不 在乎 他們 過程 中 是否 出現 飲食 失調 症候群 。 社會 期望 肥胖 者 「 為了 健康 」 而 採取 極端 的 手段 ， 其實 卻 很 危險 、 不 自然 ， 又 會 帶來 許多 已 知 的 健康 問題 。 這 實在 太 偽善 了 。 舉例 來 說 ， 減肥 手術 會 引起 飢荒 反應 ， 雖然 能 帶來 快速 劇烈 的 體重 減輕 以及 營養 不良 ， 長久 卻 注定 會 傷害到 身體 的 代謝 ， 使得 體重 回升 ， 健康 狀況 惡化 。 但 ， 嘿 ， 社會 最 重視 的 價值 是 減重 啊 ！ 為 了 減重 做 任何 事 都 可以 ！ 人們 有時候 很 抗拒 「 特權 」 的 想法 ， 因為 他們 害怕 一旦 承認 自己 有 特權 ， 就 會 使 別人 看 不 見 他們 真實 面對 的 困難 。 但 事實 並非 如此 ， 我們 可能 擁有 特權 但 仍然 面對 問題 ， 即使 天生 享受 特權 （ 天生 比較 瘦 、 白種人 、 異性戀 、 家境 富裕 等等 ） ， 也 不 代表 人生 就 一帆風順 。 所有 的 特權 都 是 運氣 ， 運氣 很 好 得以 融入 主流 ， 得到 許多 其他 人 沒有 的 好處 。 但 我們 卻 時常 視為 理所當然 。 覺察到 這些 特權 能 幫助 我們 創造出 更 仁慈 、 更 有 同理心 也 更 敏感 的 社會 。 健康 和 我們 習慣 的 關係 其實 較 小 ， 影響 較 大 的 反而 是 我們 的 社經 地位 。 68 你 受到 多 大 的 壓抑 ？ 你 覺得 自己 多麼 渺小 無力 ？ 自給自足 地 活下去 對 你 來說 多 困難 ？ 留 一些 時間 給 自己 有 多 困難 ？ 喘 一 口 氣 ？ 你 在 社會 中 受到 多少 邊緣化 ？ 你 覺得 自己 多麼 無足輕重 ？ 你 是否 感受到 其他 族群 的 憎恨 ？ 有 多少 人 告訴 你 ， 該 憎恨 該 責怪 的 人 是 你 自己 ？ 一九九○年代 曾經 有 一 項 實驗 ， 給 糖尿病 患者 一些 居住 上 的 優惠 ， 而 只 因為 有 了 更 良好 的 居住 環境 ， 他們 的 症狀 竟 改善 了 。 69 不 是 因為 健康 照護 ， 沒有 藥物 或 運動 ， 只 有 更 好 的 生活 體驗 和 較 低 的 壓力 。 另 一 個 研究 則 發現 ， 收容 機構 的 孩子 雖然 飲食 類似 ， 卻 會 因為 照護 者 的 溫暖