山坡 上 ， 一 棵 大樹 參天 而 起 ， 看 不 見 頂端 。 夕陽 喜 道 ： 「 就是 這裡 了 ！ 」 一起 在 潭 邊 坐下 ， 唸動 咒語 。 溫泉 大 潭 底部 ， 九 個 圓圓 的 東西 被 水草 、 苔蘚 纏繞 著 ， 似 已 度過 了 幾千 年 悠遠 的 歲月 。 太陽 使者 持續 唸誦 的 咒語 透入 水 中 ， 激起 波漩 ， 掃掉 水草 、 撥離 苔蘚 ， 使 那 九 個 東西 漸漸 現出 光澤 。 原來 竟是 九 面 大 鏡子 。 太陽 神鏡 ！ 使者 的 咒語 唸 得 更 有力 ， 潭 底 的 太陽鏡 愈 閃亮 ， 其中 一 面 首先 擺脫 水草 的 糾纏 ， 浮上 潭面 。 旭陽 高興 的 把 它 撈起 ： 「 我 先 走 一 步 ， 你們 繼續 。 」 帶 著 太陽鏡 轉瞬 便 失去 了 蹤影 。 秀才 挨訓 梳雲 的 馬車 駛入 一 個 尋常 的 城鎮 ， 找 了 家 尋常 的 飯館 。 小二 端上 飯菜 ， 梳雲 、 文載道 很 快 的 吃 著 。 「 嗯 ， 這 肉 很 嫩 。 」 梳雲 喚來 小二 問道 ： 「 這 什麼 肉 啊 ？ 」 小二 低頭 唔 呶 ： 「 是 雞肉 。 」 梳雲 又 吃 幾 口 ： 「 騙人 ， 明明 是 蛇肉 ！ 」 文載 道 一 怔 ： 「 蛇肉 ？ 」 梳雲 跳起 ， 抓住 小二 ， 往 他 臉 上 一 抹 ， 白 粉 撲簌簌 的 往 下 掉 ， 露出 一 張 黑 臉 。 「 給 我 看 你 的 牙齒 ！ 」 小二 強 笑 ， 露出 了 一 口 黑 牙 。 文載道 大叫 ： 「 這裡 就 是 黑齒國 ！ 」 小二 搖頭 ： 「 黑齒國 遠 得很 ， 還 有 一千多 里 ， 而且 還 要 坐 船 。 」 「 胡說 ！ 你們 統統 都 是 假裝 的 ！ 」 梳雲 隨手 抓住 旁邊 的 一 名 顧客 又 往 他 臉 上 抹 ， 並 沒 抹下 什麼 ； 再 捏開 他 的 下巴 一 看 ， 牙齒 也 是 白 的 。 那 顧客 痛 得 哇哇叫 ： 「 惡 婆娘 ， 如此 兇惡 怎地 ？ 」 然而 ， 我 在 本 書 所 講到 的 「 量販 」 卻 是 一 個 相近 ， 但 實際 上 截然不同 的 概念 ， 這裡 說 的 量販 指 的 是 在 健康 ／ 有機 食品店 或 合作社 裡 ， 食品 會 用 不同 的 透明 散裝桶 盛裝 和 展示 ， 用 散裝 及 以 量 計價 的 販賣 方式 。 這 種 形式 的 量販 能 讓 消費者 回填 容器 ， 按 各自 需求 ， 買 多少 算 多少 。 在 包裝 上面 ， 兩 種 量販 模式 （ 會員制 的 倉庫型 商場 vs. 健康 食品店 ） 都 能 達到 減少 包裝 的 目的 ， 但 如果 比較 一下 兩 者 對 家 中 貨品 存貨量 的 影響 ， 前者 明顯 會 產生 非常 大 的 儲存量 。 如果 我 今天 要 在 量販店 採買 需要 的 食品 ， 那麼 大概 需要 一 個 舞池 那麼 大 的 空間 來 進行 存放 ； 相反地 ， 如果 是 去 健康 食品店 買 散裝 的 量販 食品 ， 可喜 可賀 ， 我 就 不 需要 進行 房屋 擴建 了 ！ 健康 食品店 雖然 無法 避免 總體 的 包裝 ， 因為 製造商 仍 需要 包裝 才 能 將 貨物 運送到 各 個 店家 ， 有些 包裝 甚至 就 跟 量販店 裡 看到 的 一模一樣 ， 但是 他們 讓 消費者 能 買到 真正 符合 需求 以及 儲藏 空間 的 份量 。 普通 家庭 是 不 需要 一 次 用到 一 磅 （ 約 450 公克 ） 的 天然 代糖 ， 或是 一 次 用掉 三十 磅 （ 約 13 公斤 ） 的 核桃 。 事實 上 ， 我 已經 把 健康 食品店 當作 我 家 的 「 舞池 」 ， 因為 它 為 顧客 扮演 了 存放 貨物 的 角色 。 人們 常 先入為主 地 認為 ， 買 散裝 食品 會 花 非常 多 錢 ， 但 我們 家 的 食品 雜貨 支出 反而 因此 減少 了 三分之一 。 如果 你 遠離 預製 食品 8 、 減少 肉類 消耗 ， 而且 謹慎 挑選 負擔得起 的 食品 ， 你 會 發現 帳單 明顯 地 縮水 了 。 健康 食品店 或 合作社 也 提供 更多 當地 生產 及 有機 產品 的 選擇 ， 由於 商家 會 對 商品 的 品質 與 來源 進行 把關 ， 消費者 也 可 省下 時間 ， 不用 自己 一一 解碼 成分 標示 。 請 記住 ， 優質 食品 一定 不會 是 最 便宜 的 ， 但是 長期 來 看 ， 對 消費者 和 環境 都 能 帶來 較 好 的 影響 ， 因此 我 很 願意 為 全 家 人 與 地球 的 健康 做 這樣 的 投資 。 當 消費者 越 習慣 購買 有機 產品 ， 價格 才 有 可能 越 便宜 。 身為 一 名 消費者 ， 我 很 高興 能 在 每 一 次 的 購物 中 ， 用 鈔票 投下 神聖 的 一 票 ： 「 __UNDEF__ 需要 更多 無 包裝 產品 」 以及 「 __UNDEF__ 需要 更多 有機 產品 」 。 我 多麼 希望 孩子 的 將來 能 少 些 浪費 、 多點 散裝桶 ， 一 想到 辛苦 工作 賺來 的 錢 能夠 投入 這樣 的 理想 ， 每 週 的 買菜 時間 總是 讓 我 感到 特別 愉快 。 從 這裡 開始 ， 我們 往後 談到 的 「 量販 」 指 的 就 是 任何 不 具 包裝 形式 的 產品 ， 為了 更 容易 理解 ， 我們 會 直接 以 「 無 包裝 」 產品 稱呼 之 ， 當然 這樣 的 產品 不會 只 限於 食品 雜貨店 裡 賣 的 東西 ！ （ 編註 ： 台灣 讀者 可 自備 裝備 到 傳統 市場 買菜 ， 達到 相似 的 效果 。 ） __UNDEF__ __UNDEF__ 尋找 無 包裝 商店 __UNDEF__ 決定 你 是否 投入 無 包裝 購物 懷抱 的 關鍵 ， 就 是 有沒有 找到 對 的 門路 。 很多 人 告訴 我 他們 家 附近 沒有 無 包裝 商店 ， 但是 在 我 展開 零 廢棄 之 旅 前 ， 也 不 知道 我們 鎮 上 就 有 散裝桶 的 存在 ！ 因此 ， 我 開發 了 一 個 定位 無 包裝 商店 的 應用 程式 「 Bulk 」 ， 讓 你 也 能 享受 在 購買 無 包裝 產品 的 美好 時光 。 這 個 應用 程式 是 完全 免費 的 ， 如果 你 人 在 美國 或 加拿大 ， 它 能 指出 最近 的 無 包裝 商店 ， 你 同時 也 能 與 其他 使用 者 分享 你 常 去 或是 新 發現 的 店家 。 所以 請 不要 客氣 ， 大用 特用 一 番 吧 ！ （ 譯註 ： Bulk app 是 2013年 由 作者 夫婦 一同 開發 ， 以 綠色 貢獻 大獎 的 獎金 做為 創立 基金 。 2016年 展開 線上 募資 計畫 ， 今日 已 變成 網路版 的 應用 程式 。 詳情 請見 http://zerowastehome.com/app/ ） __UNDEF__ __UNDEF__ 零 廢棄 的 購物 裝備 __UNDEF__ __UNDEF__ 想要 在 購物 時 盡可能 減少 包裝 浪費 ， 你 會 需要 ： __UNDEF__ ● 大型 購物袋 ： 這 幾 年 環保袋 熱潮 興起 ， 各 種 袋子 在 市場 上 如 雨後春筍 般 冒出來 ， 令 人 有點 難以 招架 。 我 發現 與其 買 一 個 不 到 一百 塊 的 袋子 ， 不如 投資 一 個 堅固 耐用 的 好 袋 。 我 拿 洗衣袋 來 用 ， 因為 袋身 是 用 十分 堅固 的 帆布 做成 ， 還 有 金屬 把手 。 ● 布袋 （ 兩 種 大小 ） ： 我 的 布袋 以及 袋子 上 的 淨重 標籤 都 是 用 舊 床單 製成 的 ， 你 可以 用 絲料 （ 輕 且 快 乾 ） 縫製 ， 或者 在 商店 的 無 包裝 區 旁 買到 現成 的 。 如果 袋子 上 沒有 印 袋子 的 淨重 （ 通常 不會 有 ） ， 可以 拿到 店家 的 客服區 秤重 ， 並 將 淨重值 寫 在 袋子 上 （ 很多 種 筆 都 可以 寫 得 上去 ， 例如 ： 奇異筆 或是 家 裡 剩 的 顏料 ） 。 為了 避免 使用 拋棄式 的 包裝繩 ， 你 可以 自己 做 或是 選擇 有 附 繩子 的 束口袋 。 ● 網袋 （ 非 必要 ） ： 你 可以 用 網袋 代替 布袋 ， 因為 網袋 可以 方便 收銀員 看到 產品 的 編號 標籤 。 洗衣網袋 或是 油漆 過濾網 的 效果 都 不錯 ， 但 都 是 合成 的 ， 市面 上 也 有 天然 纖維 （ 常見 棉 或 麻 ） 的 選項 。 ● 玻璃罐 （ 兩 種 大小 ） ： 前面 提 過 的 梅森罐 就 很 好用 了 ， 我 用 的 是 1000 和 500 毫升 兩 種 大小 。 同樣 先 在 客服 櫃檯 秤重 後 ， 將 淨重 記下來 或是 用 奇異筆 寫 在 罐子 上 。 ● 空瓶 （ 非 必要 ） ： 裝 白醋 的 空 玻璃瓶 很 好用 ， 因為 它們 通常 有 個 很 大 的 旋轉 開口 ， 但 你 也 可以 重複 使用 酒瓶 或是 檸檬汁 （ 掀蓋式 ） 空瓶 。 同樣 先 在 客服 櫃台 秤重 後 ， 將 淨重 記下來 或是 用 奇異筆 寫 在 罐子 上 。 * __UNDEF__ 淨重 指 的 是 空 容器 的 重量 。 結帳 時 帶 著 你 選購 的 商品 到 櫃台 秤 總重 ， 收銀員 會 自動 幫 你 扣掉 容器 的 淨重 。 ● 可洗式 蠟筆 ： 可洗式 蠟筆 可以 直接 在 袋子 或 罐子 上 寫下 商品 編號 ， 這樣一來 ， 就 不 需要 額外 索取 店家 提供 的 一次性 標籤