菜 送過來 。 吃飽喝足 到 了 該 結帳 的 時候 ， 客人 用 手 拍擊 五 下 桌鼓 ， 鼓聲 喚來 了 服務生 。 她 同樣 夾 著 小鼓 走到 客人 的 身邊 ， 等 收完 錢 以後 ， 便 重重 地 打 三 下 鼓 。 接著 ， 飯館 裡 接待 過 客人 的 侍者 都 出來 了 ， 他們 四 人 一齊 拍擊 著 小鼓 ， 朝 客人 走來 。 飯館 裡 一時 鼓聲 大作 ， 原來 這 是 一 種 熱情 的 歡送 儀式 。 於是 ， 客人 就 踏 著 鼓點 的 節拍 ， 走出 飯館 的 大門 。 不料 ， 四面 小鼓 剛 停 ， 飯館 大門 口 的 一 面 大鼓 又 重重 地 拍擊 了 八 下 ， 這 鼓聲 的 意思 是 ： 「 請 走 好 ！ 」 塔 比 人 多 的 城市 緬甸 的 蒲甘 堪稱 世界 上 最為 奇特 的 城市 了 。 那裡 的 佛塔 比比皆是 ， 甚至 塔 的 數量 大大 超過 了 當地 的 人口 。 據 統計 ， 那裡 的 人口 只 有 幾十萬 ， 而 佛塔 卻 有 444萬 座 ， 它 是 緬甸 最 大 的 佛教 中心 和 著名 的 遊覽 勝地 。 蒲甘 在 歷史 上 曾經 是 封建 王朝 的 首都 。 西元 十一世紀 ， 阿奴律陀王 在 這裡 創建 了 蒲甘王朝 。 阿奴律陀 信奉 佛教 ， 於是 就 在 蒲甘 大造 佛塔 。 大造 佛塔 的 風氣 也 延續 了 幾百 年 ， 從 西元 十一世紀 到 十四世紀 ， 先後 造 塔 444萬 座 ， 蒲甘 因此 被 人們 稱為 「 萬 塔 之 城 」 。 蒲甘 的 佛塔 不僅 數量 多 ， 而且 造型 多變 ， 風格 各 異 。 妙趣 橫生 的 風俗 197 它 幾乎 集 緬甸 建築 藝術 之 大成 。 大 的 佛塔 高達 幾十 公尺 ， 重 樓 疊 閣 ， 拔地參天 ； 小 的 佛塔 只 有 幾 公尺 高 ， 它們 奇巧 玲瓏 ， 星羅棋佈 ， 好像 是 神話 中 的 宮殿 ； 有的 金光 閃閃 ， 有的 紅壁 朱垣 ， 儼然 古代 的 城堡 。 佛塔 那 高聳入雲 的 塔頂 ， 也 是 造型 各 異 。 有 圓形 的 ， 有 尖狀 的 ， 還 有 既 圓 又 尖 呈 鐘形 的 。 塔 內外 的 佛像 ， 有的 高達 數 丈 ， 有的 只 有 幾 寸 。 佛像 的 姿勢 有的 坐 ， 有的 立 ， 還 有 躺臥 著 的 。 可是 ， 大多數 的 佛塔 因 歷史 久遠 ， 近 百 年 來 ， 在 大自然 的 風化 剝蝕 之中 逐漸 瓦解 了 。 在 1975年 的 大 地震 中 ， 不幸 又 有 一些 遭到 了 破壞 。 即使 這樣 ， 蒲甘 仍 以 佛塔多 而 聞名 於 世 。 與世隔絕 的 小 村莊 美國 費城 以西 80 公里 處 的 蘭卡斯特 附近 ， 有 個 居住 著 5,000多 人 的 小 村莊 ── 普西爾貝尼亞村 。 村民 是 德國 和 瑞士 移民 的 後代 ， 屬 艾米什族 。 村民 一直 保持 著 十七世紀 新教徒 生活 的 傳統 和 模式 ， 不准 參與 戰爭 ， 不准 詛咒 發誓 和 擔任 公職 ， 他們 過 著 與世隔絕 、 自給自足 的 農家 生活 。 這 個 村 裡 的 女子 很少 化妝 ， 除 脖子 上 戴有 裝飾品 外 ， 還 習慣 戴 帽子 、 穿 長 圍裙 。 男子 留 著 長 鬍子 ， 戴 寬簷帽 ， 上衣 不用 扣子 ， 只 用 小 鐵 勾掛 著 ， 褲子 也 使用 掛勾 。 他們 服裝 的 顏色 也 是 十七世紀 那 種 樸素 、 單調 的 黑色 。 村民 之間 有 相互 幫助 的 傳統 。 他們 不 接受 國家 福利 、 生活 補助 等 ， 只 接受 六年制 教育 。 村民 有 拒絕 接受 現代 文明 的 種種 清規 戒律 。 例如 ， 不准 使用 電 、 電器 、 電話 、 照相機 、 收音機 、 電視機 等 ， 不准 看 電影 、 電視 ， 連 二重唱 也 是 被 禁止 的 。 村民 們 用 馬匹 耕耘 土地 ， 不 使用 拖拉機 ， 拒絕 用 機器 收割 莊稼 。 馬車 是 主要 的 交通 工具 ， 外出 不准 乘坐 汽車 ， 連 自行車 也 因為 輪胎 是 橡膠 製品 而 不准 使用 。 其他 只要 是 有關 現代 文明 的 東西 ， 都 不予 承認 。 在 印度 北部 有 一 個 叫 瑪拉那 的 小 村落 ， 那裡 有 一 個 奇怪 的 習俗 ： 凡 外來人 絕對 不能 碰觸 村 裡 的 任何 一 個 人 或 東西 。 一 個 外國 遊客 如果 在 某 家 屋 外 的 石階 上 坐 一 坐 ， 便會 遭到 村民 的 譴責 。 那 是 因為 村民 們 一直 深信 自己 是 神聖 的 一 族 ， 是 純潔 而 受 神靈 保護 的 ， 而 任何 外來 的 東西 都 是 罪惡 與 醜陋 的 。 為什麼 瑞士 的 服務 行業 偏偏 要 雇用 老年人 呢 ？ 在 瑞士 ， 除了 一些 高級 餐廳 和 酒店 外 ， 一般 的 餐飲店 獨具 個性 的 風俗 151 都 屬於 家庭 產業 ， 樓下 是 供 客人 進餐 的 地方 ， 而 主人 往往 就 住 在 樓上 。 因此 ， 餐飲店 更 需要 全 家 人 的 共同 努力 ， 才 能 很 好 地 運作 ， 保證 服務 品質 。 白天 ， 等 年輕人 上班 後 ， 老人 便 自動 擔負起 了 照顧 客人 的 工作 。 瑞士 的 老年人 大多 吃苦 耐勞 ， 還 善於 悉心 營造 一 個 良好 的 生活 環境 ， 讓 主人 和 客人 都 感覺 舒適 。 熱情 好客 、 耐心 周到 便 成 了 瑞士 服務業 樂於 聘請 老年人 的 一 個 重要 原因 。 當然 ， 除了 家庭 產業 樂於 讓 老年人 繼續 發揮所能 外 ， 一些 公司 也 願意 雇用 老人 做 些 服務性 的 工作 ， 甚至 願意 出高價 雇用 年齡 較 大 的 「 正式工 」 。 這 是 因為 瑞士 人口 少 ， 勞動力 不足 ， 而 政府 又 嚴禁 雇用 沒有 合法 居留證 的 「 非法 勞工 」 ， 所以 ， 老人 便 成 了 服務性 工作 的 最 好 人選 。 PART 3 妙趣 橫生 的 風俗 妙趣 橫生 的 風俗人 和 蛇 同 吃 同 住 的 城市 維達 是 西非 貝南 南部 的 一 座 海濱 城市 。 在 這裡 ， 屋簷 上 、 街道 上 ， 到處 都 是 蟒蛇 蠕動 著 身軀 、 悠然 自得 地 隨處 遊移 的 場面 。 店鋪 裡 的 櫃檯 上 ， 蟒蛇 翹首 吐 舌 ， 東張西望 。 行人 也 都 以 蛇 盤 身 ， 自我 炫耀 。 在 維達城 裡 ， 家家戶戶 都 養 蛇 ， 少 的 二 、 三 條 ， 多 的 數十 條 ， 蟒蛇 與 主人 同 吃 同 住 ， 和睦 相處 。 用餐 時 ， 主人 將 木棍 倚 在 桌 邊 ， 蟒蛇 便 緣 棍 入席 ， 吃飽喝足 後 ， 自 會 離席 。 白天 ， 蟒蛇 照料 嬰兒 ， 看守 大門 或 與 人 玩耍 ； 晚上 ， 蟒蛇 在 主人 床頭 睡覺 ， 從不 傷害 人 。 每 年 9月 15日 是 維達 的 蟒蛇節 。 節日 那 天 ， 家家戶戶 都 將 蟒蛇 送到 市中心 展覽 ， 以 示 慶賀 。 同時 ， 人們 還要 舉行 別開生面 的 蟒蛇 捕 鼠 角逐賽 和 頌揚 蟒蛇 的 歌詠 比賽 ， 場面 十分 熱烈 。 妙趣橫生 的 風俗 155 崇拜 11 的 城市 索洛圖恩市 是 瑞士 的 一 座 古城 ， 這裡 保留 著 許多 巴洛克式 的 樓房 和 藝術 文物 。 尤其 令 來到 這裡 的 遊客 驚訝 的 是 ： 這 個 古城 的 居民 們 特別 喜歡 11 這 個 數 。 該 市 旅遊局 局長 艾里赫‧艾利 解釋 說 ： 「 這 是 因為 1481年 索洛圖恩市 被 定為 瑞士 聯邦 第11 個 州 的 緣故 ， 從此 以後 ， 11 這 個 數字 在 這裡 就 很 受 歡迎 了 。 」 上 世紀 末 ， 索洛圖恩市 共有 11 間 教堂 、 11 個 噴泉 、 11 座 塔 、 11 個 消防栓 、 11 個 手工業 協會 … … 非洲 有 一 種 蛇 纏 人 的 旅店 。 旅客 在 這樣 的 旅店 住宿 ， 不多久 就 會 有 一條條 細長 的 小 青 蛇 爬到 床鋪 上 ， 將 旅客 的 手 、 腳 、 頭頸 輕輕 地 纏繞 起來 。 原來 ， 非洲 不少 地區 毒蛇 猖獗 ， 鬧 得 人們 日夜 不得 安寧 。 但 奇怪 的 是 ， 這 種 「 纏人蛇 」 的 身 上 會 散發出 一 種 辛辣 奇特 的 氣味 ， 迫使 毒蛇 不 敢 近 身 ， 聞 味 而 逃 ， 讓 人 安心 休息 。 風俗 小 畫卷 「 纏人蛇 」 旅店 直到 今天 ， 11 這 個 數 還是 被 狂熱 地 崇拜 著 。 比方說 ， 這裡 有 11 個 博物館 、 11 家 銀行 、 11 個 飯店 ， 還 有 11 個 穿 紅 制服 的 導遊 帶 著 遊客 參觀 小城 的 各 處 名勝古蹟 。 繫 紅 帶子 的 狗 不能 生 寶寶 二十一世紀 以來 ， 泰國 首都 曼谷 正 經歷 著 一 場 人 與 狗 的 戰爭 。 太多 的 狗 帶來 了 環境 污染 等 諸多 問題 ， 泰國 政府 只好 全力 抓捕 那些 無家可歸 的 流浪 狗 。 而 最 好 的 控制 狗 數量 的 辦法 就 是 給 這些 流浪狗 做 節育 手術 ， 讓 牠們 不能 再 生 狗寶寶 。 如果 那麼多 的 狗 都 要 生 寶寶 ， 泰國 的 街道 就 會 變成 狗 的 天堂 了 。 因此 ， 為 了 加以 區分 ， 做 過 節育 手術 的 狗 脖子 上 都 會 繫