知 ！ 佳萱 是 個 工作 能力 強 的 補習班 導師 ， 一 個 人 要 管理 300 個 學生 的 她 ， 常常 誤餐 、 總 把 公事 擺 第一 ； 3 年 前 得 了 胃潰瘍 後 ， 為了 調養 身體 ， 換 了 個 步調 較 慢 的 新 工作 ， 腸胃 好 很多 ， 不過 ， 仍 改 不 掉 愛 喝 咖啡 的 壞 習慣 ， 所以 腸胃 不時 還是 會 鬧脾氣 。 在 IT 產業 擔任 銷售 經理 的 睿基 ， 平日 工作 時間 長 、 壓力 大 、 經常 出差 ， 不 是 常 應酬 喝 酒 就是 餓 過頭 ， 吃完 消夜 就 準備 上床 ， 久而久之 ， 腸胃 開始 出 問題 ， 十二指腸 潰瘍 合併 胃 養好 胃 身體 自然 變 年輕 ！ 酸 過多 ， 還 有 輕微 的 胃下垂 。 所幸 他 聽從 醫師 建議 ， 吃 藥 抑制 胃酸 分泌 ， 勤 健走 和 練 瑜伽 ， 還 找來 一 塊 平整 的 木板 ， 斜 靠 在 床 上 及 牆壁 間 ， 形成 一 個 斜面 ， 每 天 頭 下 腳 上 躺 在 木板 上 30 分鐘 ， 所幸 幾 個 月 後 ， 胃下垂 的 毛病 改善 很多 。 絕大多數 胃病 患者 都 是 「 自己 害 自己 」 胃 是 很 敏感 的 器官 ， 臺北 市立 聯合 醫院 中醫 院區 中醫 婦科 主治 醫師 楊素卿 說 ， 絕大多數 胃病 患者 都 是 「 自己 害 自己 」 ， 唯有 養成 良好 的 飲食 習慣 ， 適度 運動 、 紓壓 不 焦慮 ， 胃病 才 會 自動 遠離 。 花蓮 慈濟 醫院 內科部 主任 陳健麟 表示 ， 「 胃部 不適 」 是 一 種 通稱 ， 形成 的 原因 各 不 相同 ， 其中 ， 占 最 大 宗 的 胃食道 逆流 、 消化 不良 、 潰瘍 患者 ， 多半 是 飲食 不當 、 壓力 過 大 造成 ， 可以 參照 胃食道 逆流 症 的 衛教 內容 ， 不 暴飲暴食 ， 少 吃 油膩 食物 、 適時 紓壓 ， 就 能 避免 八成 以上 的 胃部 疾病 。 不可 不 知 的 ３ 大 養 胃 觀念 養 胃 觀念 1 多 吃 含 果膠 、 黏液 蛋白 的 食物 胃 的 功能 是 利用 胃液 將 食物 腐蝕 、 分解 ， 調整 其 軟硬度 後 送到 小腸 吸收 。 奇美 醫院 胃腸 肝膽 科 主治 醫師 謝秉欣 分析 ， 胃液 中 主要 成分 是 具 強 酸性 的 鹽酸 ， 也 就 是 「 胃酸 」 ， 而 胃壁 避免 被 腐蝕 的 保護 因子 是 「 胃壁 黏膜 的 表皮 細胞 和 其 分泌 的 黏液 」 ， 所以 多 吃 含有 果膠 、 黏液 蛋白 的 食物 ， 如 ： 養 好 胃 身體 自然 變 年輕 ！ 秋葵 、 山藥 、 南瓜 、 蘋果 等 ， 可 增加 胃 黏膜 的 抵抗力 ， 而 含有 維生素 U 、 維生素 K 的 高麗菜 ， 可 修復 潰瘍 ， 也 適合 常 吃 。 至於 濃茶 、 咖啡 、 汽水 、 辛辣 食物 ， 會 直接 侵蝕 胃壁 ， 或 刺激 胃酸 分泌 再 腐蝕 胃壁 ， 應該 盡量 避免 。 養 胃 觀念 2 勿 讓 壓力 傷 胃 謝秉欣 醫師 指出 ， 胃病 的 起因 與 壓力 有 很 大 關係 ， 壓力 會 促使 自律神經 失調 ， 一方面 刺激 胃酸 分泌 ， 同時 也 減低 胃壁 黏膜 的 防護力 ； 所以 長期 處在 壓力 下 ， 再 加上 三 餐 不 定時 定量 、 空腹 時間 長 ， 對 胃 造成 的 傷害 很 大 。 研究 發現 ， 處在 壓力 下 ， 短時間 內 就 能 傷害 胃 的 健康 ， 但 修復 胃壁 卻 沒有 特效藥 ， 只 能 營造 適合 胃壁 養護 的 環境 ， 方 能 見效 ， 所以 「 預防 勝於 治療 」 ， 盡量 不要 長期 處於 過 大 的 壓力 下 。 不可 不 知 的 ３ 大 養 胃 觀念 養 胃 觀念 3 避開 錯誤 進食 習慣 有 些 人 得 了 腸胃 疾病 又 不 懂得 飲食 技巧 ， 長期 消化 、 吸收 不 好 ， 造成 營養 不良 ， 外貌 看起來 精神 萎靡 、 也 老 得 快 ， 所以 胃 、 腸 健康 與 營養 息息相關 。 保養 之 道 除了 盡量 維持 規律 作息 ， 也 要 學習 以 飲食 來 護 胃 ， 減輕 胃 的 負擔 ， 進而 提升 胃壁 抵抗 胃酸 的 能力 ， 並 維持 充足 的 營養 供給 。 陳健麟 醫師 指出 ， 人類 愈 文明 ， 工作 時間 就 愈 長 、 時間感 愈 急迫 、 壓力 愈 大 ， 下班 愈 晚 ， 建議 不管 多 忙 都 要 盡量 照 三 餐 進食 ， 避免 吃 消夜 或 壓力 大 就 拚命 吃 甜食 點心 ， 改正 不良 的 飲食 習慣 ， 才 能 讓 胃 健康 。 （ 採訪 整理 ／ 張慧心 、 葉語容 ） 養 好 胃 身體 自然 變 年輕 ！ 胃痛 不要 來 ！ ８ 招 呵護好 你 的 胃 唉呀 ！ 又 胃痛 ， 止痛藥 老 往 嘴 裡 塞 ？ 今天 起 改掉 壞 習慣 ， 真正 呵護 你 的 胃 。 胃癌 是 國人 十 大 癌症 死因 第6 名 。 國人 常 輕忽 胃痛 ， 錯過 早期 治癒 黃金期 。 改善 胃部 問題 ， 就 從 現在 開始 ！ 胃痛 就醫 別 害怕 解 黑便 才 需 照 胃鏡 生活 緊張 壓力 大 ， 上班族 情緒 緊繃 引發 胃痛 時 ， 常 吞 胃藥 救急 ！ 一旦 胃 不 舒服 已 持續 一 段 時間 ， 甚至 引發 貧血 、 解 黑便 、 嘔吐 、 體重 減輕 時 ， 就 是 很 大 的 警訊 ， 一定 要 趕快 就 胃痛 不要 來 ！ ８ 招 呵護好 你 的 胃醫 。 不管 是 家醫科 、 內科 或是 肝膽 腸胃 科 ， 只要 是 合格 醫師 都 可以 治療 胃病 。 慈濟 醫院 台北 分院 肝膽 腸胃 科 主任 兼 檢查室 主任 王嘉齊 說 ， 許多 病人 害怕 來 看 腸胃科 ， 以為 胃 不 舒服 就 一定 要 照 胃鏡 。 其實 不一定 ， 病人 就醫 ， 醫師 會 先 問診 ， 大多數 的 病人 可 利用 藥物 來 治療 功能性 胃病 ， 若 症狀 減輕 ， 就 不 需要 做 胃鏡 ； 但 若 已 出現 解 黑便 、 或 半夜 胃痛 的 症狀 ， 通常 要 立刻 照 胃鏡 。 胃痛 至 醫院 看診 醫師 可 協助 判定 是否 有 肝膽 問題 胃痛 要 及早 就醫 ， 王嘉齊 醫師 提醒 還 有 一 個 重要 原因 是 ： 醫師 可 幫助 確認 除了 胃部 問題 外 ， 是 不 是 有 肝 、 膽 的 問題 。 因為 很多 病人 是 肝癌 或是 膽結石 ， 但 就醫 時 卻 都 說 是 胃痛 ， 醫師 可 協助 判定 是否 有 其他 肝膽 問題 ， 以 早期 發現 。 目前 治療 胃部 常見 的 有 制 胃酸 藥物 （ 可 阻斷 、 中和 胃酸 養好 胃 身體 自然 變 年輕 ！ 分泌 ） 、 治療 幽門 螺旋桿菌 的 三合一 殺菌劑 ， 還 有 目前 療效 很 好 的 氫離子 阻斷劑 （ 可 阻斷 、 中和 胃酸 分泌 ） 。 這些 都 可以 即時 治標 ， 也 就 是 治療 症狀 。 目前 上 消化道 的 問題 ， 約 九成九 都 可 靠 這些 藥物 中和 胃酸 。 王嘉齊 醫師 強調 ， 「 目前 治療 胃病 的 藥物 療效 都 非常 好 ， 但是 治療 胃病 必須 一半 靠 醫師 治療 ， 一半 靠 病人 改變 飲食 習慣 ， 才 能 一勞永逸 解決 胃部 問題 」 。 從 飲食 、 生活 習慣 改善 胃 的 問題 上 消化道 系統 的 問題 需要 從 飲食 和 生活 習慣 著手 ， 以下 8 點 能 幫 你 改善 腸胃 健康 ， 遠離 腸胃 問題 ： 1. 吃 東西 定時 定量 ， 不要 暴飲暴食 、 過 餓 或是 過 飽 當然 也 不要 吃 得 過於 油膩 ， 每 餐 飯 保持 在 七 、 八 分 飽 最 好 ， 吃 東西 要 細 嚼 慢 嚥 。 胃痛 不要 來 ！ ８ 招 呵護好 你 的 胃 2 .
 
避免 吃 刺激性 食物 ， 如 烈酒 、 濃茶 、 咖啡 及 辛辣物 如果 個人 長期 喝 濃茶 並 無 不適 ， 表示 身體 可以 適應 ， 也 就 不 需要 太 拘泥 而 不 吃 。 3 .
 
蔬菜 水果 不可 少 ， 多 吃 白肉 代替 紅肉 ， 適當 補充 奶製品 一般來說 ， 牛奶 可以 中和 胃酸 ， 但是 牛奶 中 的 鈣離子 也 會 刺激 胃酸 再次 分泌 ， 該不該 喝 ， 必須 看 個人 的 適應 情況 而 定 。 4. 注重 早餐 很多 上班族 不 吃 早餐 ， 這 對 身體 一 天 能量 活動 分配 不利 ， 最 容易 傷 胃 。 5 .
 
注意 飲水 和 食物 的 衛生 品質 不 吃 被 微生物 或 細菌 污染 的 食物 ， 尤其 是 煙燻 、 霉變 食品 。 養好 胃 身體 自然 變 年輕 ！ 6. 緊張 工作 之餘 ， 少 熬夜 、 多 運動 進食 要 保持 心情 愉悅 ， 因為 心情 也 會 影響 胃酸 分泌 多寡 。 我們 的 心情 好壞 可以 透過 大腦 、 內分泌 和 自主 神經 系統 的 交感 和 副 交感 神經 ， 改變 胃腸 的 蠕動 和 消化液 的 分泌 。 長期 處於 壓力 狀態 的 人 ， 不僅 食 不 知 味 ， 也 較 易 罹患 消化道 疾病 。 7 .
 
有 胃食道 逆流 的 人 睡 前 不要 進食 因為 平常 站 著 ， 胃酸 不會 逆流 ， 可是 晚上 一 躺下 ， 胃酸 就 會 逆流 到 食道 、 口腔 。 睡 前 3 小時 不 吃 東西 、 枕頭 高度 稍微 調高