的 掙扎 ， 以及 對於 變 胖 的 恐懼 。 想要 治癒 這樣 的 關係 ， 最 重要 的 一 步 就 是 將 「 胖 」 這 個 字 和 其 代表 的 身體 型態 都 中性化 。 無論 我們 的 體重 如何 ， 對於 肥胖 的 恐懼 都 不斷 摧毀 我們 。 事實 上 ， 有 許多 肥胖 者 都 努力 重新 奪回 「 胖 」 這 個 字 。 和 豐滿 、 肉肉 的 這些 詞彙 不 一樣 ， 「 胖 」 並 不 是 委婉 的 說法 ， 「 胖 」 可以 是 中性 的 。 但 這 不 代表 每 個 肥胖 者 都 願意 被 說 胖 ， 特別 是 因為 有 太多 人 都 用 這 個 字 來 羞辱 人 。 但 仍然 有 一 群 人 對於 胖 有 著 自我 認同 ， 並 努力 想 去汙名化 。 「 肥胖 」 或 「 過重 」 這樣 的 醫學 詞彙 就 帶有 批判性 ， 基本 上 是 減重 產業 為了 利益 而 捏造 出來 的 。 因此 ， 除非 是 討論到 直接 使用 身體 質量 指數 的 研究 ， 否則 我 不會 使用 它們 ； 即便 提到 了 ， 也 都 會 用 引號 標註 。 說 了 這麼多 ， 但 我 並 不 胖 ， 也 無法 代表 胖 的 人 發聲 。 我 推薦 你 可以 聽聽 胖 的 人 如何 談論 自己 的 經驗 。 但 我 在 這 本 書 裡 會 使用 「 胖 」 這 個 字 ， 而 借用 《 哈利波特 》 裡 妙麗 ． 格蘭傑 的 話 ： 「 對 特定 字眼 的 恐懼 ， 只 會 提高 我們 對 事物 本身 的 恐懼 。 」 我 想 道理 在 這裡 也 是 通用 的 。 或許 你 的 「 飲食 」 方式 就 如 邪教 信仰 __UNDEF__ 你 是否 曾經 發覺 ， 許多 流行 的 減肥 飲食 法 都 變 得 像 邪教 一樣 ？ 我 花 了 很 長 的 時間 才 注意到 相似 之 處 ， 因為 我 自己 就 曾經 身處 邪教 中 ， 而 邪教 的 成員 從 不會 覺得 自己 是 邪教 。 無論 你 是否 有 宗教 信仰 ， 如果 好好 思考 減肥 飲食 和 宗教 的 相似 處 ， 以及 它們 在 社會 所 扮演 的 角色 ， 會 覺得 很 有 啟發 。 從 不同 的 角度 來 看 或許 可能 是 好事 或 壞事 ， 但 我們 的 文化 普遍 變 得 比 以前 更 世俗化 ， 而 「 減肥 飲食 」 填補 了 宗教 過去 扮演 的 角色 。 對 許多 人 來 說 ， 減肥 飲食 成 了 新 的 宗教 ， 而 食物 與 體重 則 是 新 的 道德 標準 。 若 從 比較 正面 的 角度 來 看 ， 宗教 提供 了 社群 、 結構 、 儀式 ， 並且 試圖 傳播 仁慈 、 慷慨 、 靈性 、 治療 、 接納 和 慈悲 的 價值 。 從 黑暗 的 角度 來 看 ， 宗教 的 歷史 始終 在 利用 羞恥 和 教條 ， 來 激發 我們 「 對 他 者 的 恐懼 」 ， 使 我們 排拒 和 我們 不同 的 人 。 人們 開始 覺得 「 我們 是 唯一 知道 真理 和 道路 的 一方 」 。 人們 終於 弄 清楚 了 。 我們 的 道路 才 是 正確 的 ， 他們 的 是 錯誤 的 。 我們 得 讓 那些 異教徒 皈依 ， 讓 還 沒有 看見 光明 的 人 了解 自己 的 錯誤 。 我們 會 利用 這樣 的 道德 優越性 讓 自己 得到 暫時 的 安全感 。 而 長久以來 ， 許多 以 宗教 為 名 的 事 ， 其實 只是 為了 人性 最 黑暗 的 部分 提供 釋放 的 出口 ， 例如 焚燒 女巫 和 聖戰 ， 或是 不 願意 為 生活 方式 相左 的 人 烤 蛋糕 。 這 和 減肥 飲食 的 相似 處在 哪 呢 ？ 節食 似乎 能 為 我們 帶來 健康 、 結構 、 淨化 、 安全 、 補給 、 營養 ， 有時 甚至 也 滿足 了 環境 的 責任 ； 還 有 最 重要 的 ， 我們 的 人生 似乎 能 因此 變 得 更 好 。 然而 ， 減肥 飲食 也 助長 了 和 引發 聖戰 相同 的 恐懼 ： 我 知道 真理 、 道路 。 我們 知道 真理 、 道路 ， 而 你們 不 知道 。 我們 的 方式 是 對 的 ， 你們 的 錯 了 。 我們 的 生活 方式 符合 道德 和 公理 。 這樣 的 方式 會 使 我們 安然無恙 ， 並 走 在 公義 的 道路 上 。 我 要 你 聽見 椰子油 的 好處 ， 並且 隨 我 走上 椰子油 的 道路 。 我 不 吃 穀物 ， 因為 我 聰明 、 淵博 而 負責任 。 我 知道 關於 植酸 的 一切 ， 而 你 也 該 知道 ， 因為 你 很 胖 ， 吃 的 東西 都 是 不 該 吃 的 。 我們 開始 傳 福音 ， 散布 好 消息 。 或許 有些 奇怪 ， 但 我們 同時 也 想 透過 減肥 飲食 來 追尋 救贖 和 永生 。 我們 藉 此 說服 自己 是 安全 的 ， 讓 自己 得到 短暫 的 寬慰 ， 因為 我們 至少 做 得 比 他們 好 。 這 其實 無異於 將 人性 的 黑暗面 包裝 在 新 的 邪教 外衣 中 。 而 我 要 告訴 你 ， 我 也 曾經 是 某些 減肥 邪教 的 成員 。 （ 大部分 都 是 透過 線上 的 減肥 討論區 。 ） 我 是 個 門徒 ！ 我 傳播 福音 。 我 喝 了 有機 的 益生菌 飲料 「 酷愛 」 。 我 付 了 入會費 （ 三十 美元 買 一 罐 生 芽 杏仁 奶油 ） 。 我 曾經 苦澀 而 尖銳 。 我 以為 自己 被 精緻 糖 和 食物 成癮 的 惡魔 附身 。 我 曾經 深陷 其中 ， 所以 能 提供 第一手 的 經驗 。 我 知道 信仰 是 什麼 感覺 。 我 知道 為什麼 會 不 認為 自己 身處於 邪教 。 但 我 也 知道 為何 會 相信 自己 的 減肥 飲食 是 正確 的 ， 知道 依循 著 計劃 並 真心誠意 地 期盼 、 相信 著 自己 的 渴望 會 成真 ， 會 帶給 我們 多 大 的 安全感 。 而 這 一切 的 源頭 都 是 恐懼 ， 對於 未知 的 恐懼 ， 對於 有限 生命 的 恐懼 ， 對於 不 完美 的 恐懼 。 我們 都 害怕 失去 控制 ， 害怕 老化 ， 害怕 不再 安全 ， 害怕 肉體 的 放縱 。 這 很 悲哀 ， 很 寂寞 ， 使 人 孤立 ， 卻 是 最 真實 的 人性 。 減重 和 美容 產業 （ 以及 許多 從 我們 的 不安全感 牟利 的 產業 ） 最 大 的 問題 ， 在於 徹底 利用 了 我們 的 恐懼 。 他們 希望 我們 相信 自己 不 夠 好 ， 相信 每 個 人 看起來 都 應該 是 同 一 個 模樣 ， 相信 自己 需要 他們 的 拯救 。 因此 ， 假如 你 內心 的 某 個 部分 正 看 著 我 ， 期盼 能 變 得 和 我 一樣 ， 或是 正 仰望 著 別人 ， 那麼 我 希望 你 能 注意到 這樣 的 習慣 。 這 個 習慣 是 人性 使然 ， 每 個 人 都 難免 ， 但 卻 沒有 任何 幫助 。 「 成為 別人 」 的 渴望 ， 正 是 讓 我們 萬劫不復 的 起點 。 如果 你 能 真心 相信 自己 ， 隨著 內心 的 想法 放鬆 和 社交 ， 在 需要 時 能 安靜 獨處 ， 那麼 或許 就 是 你 最 好 的 模樣 了 。 這樣 的 你 能 覺得 自然 自在 ， 也 願意 佔據 空間 ， 為 自己 出聲 ， 為 自己 冒險 ， 發揮 創造力 ， 並且 願意 接受 混亂 和 不 完美 ， 在 各 方面 都 變 得 更 快樂 。 有些 人 在 面對 「 去 他 的 飲食 法 」 時 會 有些 遲疑 ， 因為 他們 不 確定 能不能 喜歡 真正 的 自己 。 他們 不 確定 真正 的 自己 是否 特別 、 有趣 ， 或是 具備 足夠 的 吸引力 。 我 完全 理解 ， 畢竟 這麼 想 很 可怕 。 這 都 要 感謝 媒體 所 傳遞 的 邪惡 訊息 ， 以及 所有 的 公主 童話 故事 、 家庭 觀念 、 失衡 的 人際 關係 、 其他 缺乏 安全感 的 女性 ， 或是 減重 、 藥品 、 時尚 、 美容 等 產業 。 我們 很 難 去 相信 自己 真實 的 模樣 沒有 問題 ， 不 需要 為了 討好 其他 人 而 做出 改變 。 在 往後 的 篇章 ， 我們 會 再 更 深入 地 討論 這些 概念 。 我 希望 你 能 脫離 減重 飲食 的 邪教 ， 重 獲 自由 ， 但 我 無意 對 上帝 不敬 。 我 對於 精神 靈性 方面 ， 或是 「 任何 用來 代表 神靈 的 詞彙 」 都 很 熱中 ， 但 要 小心 教條 。 假如 你 開始 感受到 恐懼 、 批判 ， 或 出現 高人一等 的 優越感 ， 那 就 代表 事情 不妙 了 。 我 也 得 提醒 你 ， 假如 有 任何 人 （ 甚至 可能 包含 未來 愚蠢 的 我 ） 開始 讓 「 去 他 的 飲食 法 」 變 得 像 邪教 一樣 ， 那麼 你 要 牢牢 記住 ： 你 是 自己 的 主人 ， 請 好好 聽從 你 的 直覺 。 減肥 飲食 大揭密 __UNDEF__ __UNDEF__ __UNDEF__ 在 我 的 「 去 他 的 飲食 法 」 頓悟 之前 ， 我 嚴守 原始人 飲食法 ， 一直 逼 自己 吃 更多 的 香蕉 。 幾 個 連續 假日 期間 ， 我 每 天 大吃 原始人 飲食法 的 薑餅 和 南瓜派 （ 是 用 胡桃 南瓜 和