愛好 者 交換 自家 生產 的 蔬菜 水果 ， 並 將 多餘 的 收成 捐給 需要 的 人 。 ● 發掘 你 的 教學 或 家務 技巧 ， 去 工作坊 開課 ， 教授 本 書 提 過 的 零廢棄 生活 技巧 ， 或是 其他 實用 技能 ， 像是 野外 採食 、 堆肥 、 木工 、 織補 、 做 罐頭 、 縫紉 、 製作 剩菜 料理 等等 。 如果 你 害怕 教導 成人 的話 ， 不妨 從 教導 兒童 開始 。 ● 參與 民主 的 過程 。 首先 喚起 人們 對 某 個 議題 的 重視 ； 身先士卒 寫 一 份 請願書 ， 反對 某 個 浪費 的 做法 或 法規 。 若要 提出 修法 ， 首先 要 針對 你 欲 求 修正 的 法條 提出 一 個 現行 有效 的 範例 ， 尋求 來自 想法 相近 的 個人 或 團體 的 支持 ， 並 透過 像是 Change.org 的 網站 收集 連署 簽名 ， 然後 向 有關 的 立法 單位 接洽 ， 例如 ： 村里長 、 縣市 議員 、 國會 議員 、 參議員 、 眾議員 等 。 如果 必要 的話 ， 就 投身 競選 吧 ！ ● 發揮 你 的 創業 天分 ， 向 老闆 提出 零 廢棄 的 營運 企劃書 ， 或是 轉換 工作 跑道 創業 。 以 提倡 或 促進 「 5 R 」 為 目的 ， 開發出 營利 的 服務 或是 產品 。 雖然 每 個 人 的 旅程 會 因 實際 情形 而 有所 不同 ， 但是 要 讓 生活 轉變 有 意義 ， 就 需要 全力以赴 。 零廢棄 帶來 各 種 意想不到 的 驚喜 ， 我 就 從 沒 想到 過 自己 可以 吃 得 更 健康 、 省下 更多 錢 、 有 更多 時間 陪伴 家人 和 做 志工 、 變 得 更 有 耐心 、 光 靠 在 地 的 散裝 食物 就 能 過活 、 外出 旅行 時 把 房子 租出去 賺 外快 ， 還 有 透過 部落格 發展出 廣大 的 社群 。 零 廢棄 生活 也 鼓勵 我們 夫婦 把 影響力 擴展到 家庭 以外 ， 從此 改變 我們 的 志業 。 現在 史考特 透過 工作 ， 專注 於 改變 商界 的 運作 模式 ， 而 我 則 是 致力 於 喚醒 大眾 對 生活 型態 的 重視 ， 並 提供 諮詢 和 出版 本 書 ， 幫助 人們 在 家 實踐 零 廢棄 ！ 雖然 還 有 很多 要 學習 和 發掘 ， 但是 我 保證 零 廢棄 會 為 你 的 生命 帶來 長久 的 美好 改變 。 零 廢棄 的 未來 __UNDEF__ __UNDEF__ __UNDEF__ 「 無庸置疑 ， 少數 有心 的 志士 就 足以 改變 世界 ； 事實 上 ， 古往今來 能 讓 世界 改變 的 ， 從來 都 是 少數 人 。 」 ── 瑪格麗特 · 米德 ， 人類學家 __UNDEF__ __UNDEF__ 人們 恐怕 需要 花 一些 時間 才 能 明瞭 ： 零 廢棄 並非 要 剝奪 生活 樂趣 ， 而是 要 把 時間 騰出來 花 在 真正 重要 的 事情 上 。 如果 連 小家庭 都 需要 花 時間 去 實行 零 廢棄 ， 要 讓 整 個 社會 摒棄 成見 、 擁抱 零 廢棄 ， 明白 背後 的 經濟 潛力 ， 勢必 要 很 長 的 一 段 時間 。 零 廢棄 今天 只 被 視為 廢棄物 管理 的 策略 ， 但 未來 會 是 推動 經濟 的 一 顆 新星 。 廢棄物 將 不再 令 人 感到 厭惡 、 羞恥 和 難以 掌握 ； 取而代之 會 被 當成 （ 也 應該 如此 ） 寶貴 的 資源 。 現今 廢棄物 是 缺乏 規劃 和 基礎 建設 下 的 產物 ， 未來 將 會 遵循 一 套 明確 的 處理 方法 ， 並且 被 善加 利用 。 我 常 聽到 批評 說 ： 「 如果 大家 都 這樣 過生活 ， 經濟 肯定 會 完蛋 。 」 事實 上 照 目前 的 趨勢 ， 如果 什麼 都 不 做 的話 ， 我們 才 真的 會 走向 衰敗 。 如果 人類 全 都 採行 零 廢棄 生活 ， 這 個 世界 到底 會 變成 什麼 樣子 呢 ？ 我 看來 是 這樣 的 …… __UNDEF__ 家家戶戶 會 帶 著 布袋 、 罐子 和 環保袋 去 買菜 ， 超市 裡 只 賣 散裝 產品 ， 而 家 裡 的 食品櫃 、 冰箱 和 冷凍庫 放 的 都 是 玻璃罐 ， 內容物 看過去 清楚 明瞭 ， 也 很 少 有 食物 會 被 拿去 堆肥 。 浴室 裡 ， 馬桶座 都 裝有 免治 座椅 ， 並 配備 Dyson 的 屁股 烘乾機 。 物質 過剩 不再 被 視為 富有 的 象徵 ， 而是 沒用 大腦 思考 的 表現 。 拒絕 不再 是 5R 的 必要 手段 ， 因為 免費 贈品 被 視為 浪費 資源 ， 民眾 已 在 道德 上 無法 接受 。 隨著 二手 經濟 日漸 興盛 ， 人們 樂於 與 他人 共享 身外之物 ， 並 學習 過 更 簡單 的 生活 。 隨著 減少 消耗 合成 製品 和 垃圾 食物 ， 我們 的 健康 也 改善 了 。 會 積 灰塵 的 不 必要 收藏 變 少 ， 癌症 、 糖尿病 和 氣喘 的 發生率 也 跟著 降低 了 。 簡約 的 生活 能 幫助 患有 慢性 疲勞 症候群 的 成人 ， 也 能 幫助 有 注意力 缺失 症 、 睡眠 困擾 或 患有 壓力 相關 情緒 症狀 的 兒童 ； 這些 議題 在 《 簡單 父母 經 》 一 書 都 有 很 好 的 論述 。 零 廢棄 也 被 納入 學校 課程 。 小學 課程 著重 在 讓 孩子 了解 各 種 物質 的 來源 ， 以及 東西 被 丟掉 之後 會 發生 的 事情 ， 還 會 安排 戶外 教學 參觀 回收 和 堆肥 機構 。 高年級 會 重新 教授 家政課 ， 培養 烹飪 能力 、 永續 發展 的 觀念 和 實用 生活 技巧 。 老師 會 共同 訂定 一 套 入學 用品 清單 ， 而且 都 是 每 個 學期 都 可 重複 使用 的 東西 。 （ 「 我們 可以 帶 自製 膠水 ， 所有 的 聯絡簿 和 功課 都 可以 在 電腦 上 完成 。 」 李歐 這麼 補充 。 ） 所有 大學 系所 都 會 納入 零 廢棄 課程 ， 零 廢棄 也 會 成為 校園 場地 規劃 的 原則 ， 例如 ： 提供 桶子 收集 給 下 一 屆 學生 繼續 重複 使用 的 物品 。 每 個 社區 會 組織 自治 的 工具 圖書館 以及 免費 市集 ， 自由 分享 各 家 多餘 的 食物 、 書籍 與 服飾 。 餐廳 會 販賣 可 重複 使用 的 容器 ， 萬一 客人 忘 了 隨身 攜帶 也 能 現場 購買 。 我們 不再 需要 私家 車 ， 而是 與 電動車 車隊 簽約 ， 依照 交通 需求 選擇 適合 的 用車 模式 ， 太陽能 的 電動車 充電站 也 將 會 遍 地 開花 。 另外 也 不 需要 買 腳踏車 ， 因為 有 公共 腳踏車 供 人 自助 使用 ， 大家 都 安全 地 騎 在 標線 明確 的 自行車 專用道 上 。 公共 場所 （ 包括 機場 ） 均 會 配有 飲水機 ， 和 收集 回收物 及 堆肥 的 容器 ， 路 上 還 會 設立 專 收 狗便 的 容器 ， 再 拿去 做成 堆肥 。 所有 的 城鎮 會 提供 路 邊 垃圾 收集 服務 ， 包括 集中 有機物 拿去 做 堆肥 （ 包含 肉類 和 魚骨 ） 、 收集 不堪 用 的 物品 拿去 回收 （ 包含 困難 回收 物 ， 例如 ： 破 衣 舊 鞋 、 破掉 的 鏡子 ） ， 以及 將 可 再 利用 的 物品 收集 整理 後 再 拿去 重新 發放 。 政府 機關 ， 例如 ： 衛生局 和 環保局 ， 會 一起 合作 朝向 共同 的 零 廢棄 目標 努力 。 垃圾 掩埋 將 會 課 以 高額 稅負 ， 其 金額 會 依據 全 國 的 「 丟 垃圾 者 付費 系統 」 來 決定 ， 但是 隨 時間 過去 ， 製造 業者 開始 真正 生產 搖籃 到 搖籃 的 商品 ， 所以 對 垃圾 掩埋 的 需求 終 將 趨近於 零 。 要 打包 午餐 ， 不 需要 購買 或是 特別 準備 一 個 容器 ， 你 可能 早 就 有 了 ： 一 個 可 重複 使用 的 容器 、 廚房 擦巾 和 餐具 。 雖然 很多 家長 比較 喜歡 不鏽鋼 容器 ， 但 我 的 兒子 們 倒是 很 喜歡 玻璃罐 ， 而且 至今 都 沒有 弄壞 過 。 我 認為 如果 給 小孩 機會 的話 ， 他們 是 有 能力 照顧 易 碎 物品 的 。 容器 可以 裝 一 份 法式 三明治 和 水果 ， 再 用 廚房 擦巾 包 起來 ， 也 就 是 所謂 的 「 風呂敷 」 。 風呂敷 是 日本 用 布 來 包裝 物品 的 藝術 。 在 第181 頁 上 的 圖示 就 是 我 用來 包 午餐 的 技巧 。 你 可以 上 furoshiki.com/techniques 網站 搜尋 如何 包出 其他 的 形狀 。 不 像 一般 的 午餐袋 ， 毛巾 、 手巾 可以 有 很多 用途 ， 像是 在 物品 運送 過程 中 保護 貨物 、 也 能 當作 隨身 提把 、 餐墊 或 餐巾 ， 完全 是 集 多 種 功能 於 一 身 ！ 課外 活動 __UNDEF__ 除了 過量 的 玩具 ， 報名 大量 的 課外 活動 ， 也 會 讓 孩子 的 生活 變 得 一 團 亂 。 我們 為什麼 要 把 孩子 的 時間 逼 得 這麼 緊 ？ 這 真的 對 他們 有 幫助 嗎 ？ 雙薪 父母 有時候 會 順理成章 地 把 課 後 活動 當作 安親班 ， 以及 用來 代替 電視 和 電動玩具 ， 但 父母 同時 也 懷抱 著 各 種 想法 ： 希望 發掘 孩子 潛在 的 天賦 ； 將 他們 的 興趣 轉變成 競爭力 ； 其他 孩子 參加 好多 活動 ， 我 家 是 不 是 也 要 跟進 等等 。 雖然 立意 是 好 的 ， 但是 將 這麼多 情緒 一股腦