污染源 ， 改善 家 中 空氣 品質 。 而 那些 植物 修剪掉 的 枝條 ， 連同 掃完 地 的 灰塵 大軍 也 都 能 再 拿去 堆肥 助益 環境 。 「 分解 」 象徵 的 是 封閉式 的 循環 經濟 ， 這 「 生生不息 的 循環 」 概念 也 是 我們 的 加工 製造業 從 一 開始 就 應該 奉為 圭臬 。 零 廢棄 生活 的 好處 __UNDEF__ __UNDEF__ 「 零 廢棄 是 連 傻瓜 都 懂 的 環保 之 本 。 」 ── 傑佛瑞 ． 霍蘭德 __UNDEF__ 代代 淨 天然 清潔 用品 公司 創辦人 __UNDEF__ 摘自 《 東西 的 故事 》 __UNDEF__ __UNDEF__ 零 廢棄 為 這 個 世界 帶來 了 顯而易見 與 不可或缺 的 環境 益處 ： 它 降低 了 污染 ， 減少 固態 及 氣態 有毒 廢棄物 的 排放 ， 也 促進 了 生態 保育 ， 使 人們 降低 對 自然 資源 的 需求 。 但是 ， 零 廢棄 的 好處 無遠弗屆 ， 早 已經 超乎 了 環境 保護 的 層面 ──── 它 不可 否認 地 提升 了 居家 的 生活 品質 。 不 了解 的 人 也許 會 像 以前 的 我 一樣 ， 認為 零 廢棄 耗時 又 傷財 ， 但 這些 假設 與 事實 是 天差地遠 ！ 財務 上 的 好處 __UNDEF__ 在 零 廢棄 生活 中 ， 最 能 被 量化 的 便是 它 在 財務 上 所 帶來 的 好處 了 。 我 的 先生 ， 史考特 ， 最初 對 這樣 的 生活 模式 不 怎麼 信服 ， 但 當 他 清算完 家庭 帳目 後 ， 二話不說 就 跟著 跳上 零 廢棄 的 列車 了 。 以下 是 零 廢棄 為 家庭 財務 帶來 的 十 點 好處 ： 1. 減少 產品 的 消費 與 耗損 （ 使 人 專注 於 家庭 的 共同 活動 勝於 物質 享受 ） 。 2. 減少 儲藏 、 保養 以及 維修 的 花費 。 3. 消除 購買 拋棄式 用品 的 需求 ， 累積 起來 會 省下 一 筆 令 人 驚訝 的 開銷 。 4. 鼓勵 自備 容器 購買 散裝 食品 ， 散裝物 的 價格 通常 會 比較 便宜 。 5. 減少 （ 能 完全 消除 當然 最 好 ） 固體 廢棄物 ， 因而 省下 廢棄物 的 處理 費用 。 6. 消除 購買 垃圾袋 的 需求 （ 「 濕 垃圾 」 例如 ： 廚餘 ， 通常 可 作 堆肥 ， 不 需要 用 垃圾袋 盛裝 ） 。 7. 支持 購買 有 品質 保障 的 東西 ， 讓 你 的 花費 更加 值得 。 8. 支持 健康 的 生活 型態 （ 請見 底下 ） ， 因此 減少 健康 照護 的 花費 。 9. 提倡 轉賣 沒 用 過 的 物品 ， 以及 出租 極少 用到 的 資產 來 增加 收入 。 10 .
 
你 可以 選擇 將 回收物 直接 賣給 資源 回收 細分 類 廠 ， 或 將 堆肥 產出 的 肥料 賣給 有 需要 的 園藝家 。 健康 上 的 好處 __UNDEF__ 零 廢棄 生活 為 健康 帶來 許多 的 好處 ， 主要 都 與 降低 合成 物質 的 接觸 相關 。 唯一 的 缺點 （ 但 這 其實 是 優點 ） 是 我 變 得 對 化學 氣味 和 塑膠味 更 敏感 。 但 總的來看 ， 我們 全 家 都 變 得 更 健康 ， 想到 孩子 們 吃 的 食物 從此 與 萬惡 的 塑膠 絕緣 ， 我 便 感到 安心 。 我 列出 以下 的 十 種 方式 ， 請 看 零 廢棄 能 如何 改善 你 家 的 總體 健康 ： 1. __UNDEF__ 避免 購買 塑膠 包裝 與 塑膠 產品 ， 因此 減低 塑膠 毒物 （ 例如 ： 雙酚A ） 滲透入 食物 以及 有毒 氣體 （ 例如 ： 乙烯 ） 釋放進 家 中 的 風險 。 2. 支持 重複 使用 （ 例如 ： 買 二手 物 ） 能 減少 有毒 氣體 的 釋放 ， 因為 用 過 的 物品 大多 已經 釋放光 了 。 3. 促進 你 光顧 健康 食品店 ， 以 天然 的 選項 來 替代 塑膠製 的 日常 生活 用品 ， 可以 降低 家人 暴露 於 有毒 化學 物質 的 機會 ， 例如 ： 添加 化妝 保養品 中 的 對羥基苯甲酸 （ parabens ） 、 三氯沙 （ triclosan ） 及 人造 香精 。 4. 鼓勵 購買 可 回收 的 產品 來 取代 不可 回收 的 ， 降低 接觸 有害 化學 物質 的 機會 （ 例如 ： 鐵氟龍 塗裝 的 廚具 ） 。 5. 使用 天然 配方 以及 清潔 產品 ， 減少 不 知名 化學 物質 的 暴露 。 6. 支持 簡化 生活 ， 減少 灰塵 累積 及 伴隨 的 過敏 症狀 。 7. 提倡 戶外 活動 ， 能 增進 維他命 D 的 攝取 ， 以及 呼吸 清新 空氣 （ 室 內 有時 會 比 室 外 空氣 更 受 污染 ） ， 並 增加 運動 機會 。 8. 鼓勵 購買 天然 食品 ， 降低 過度 加工 食品 的 攝取 。 9. 管控 媒體 ／ 廣告 的 接觸 ， 減少 對 不 健康 食物 的 渴望 __UNDEF__ 10. 減少 肉類 的 消耗 ， 走向 健康 清淡 的 飲食 __UNDEF__ __UNDEF__ 時間 上 的 好處 __UNDEF__ 省時 莫過於 零 廢棄 生活 最 令 人 滿意 的 優點 了 。 在 這 個 時間 就 是 金錢 的 時代 ， 誰 不 希望 擁有 更多 時間 ？ 當 你 拒絕 了 贈品 、 終止 了 浪費 時間 的 習慣 （ 像是 整理 垃圾 郵件 ） 以及 減輕 家當 後 ， 你 就 重拾 了 效率 與 時間 。 處理 、 儲藏 、 修繕 、 清潔 和 整理 也 都 隨之 簡化 了 。 居家 管理 和 零廢棄 其實 很 簡單 ， 比起 逛街 購物 、 交通 運輸 或 清理 垃圾 ， 光 是 重複 使用 就 可以 替 你 省下 寶貴 的 時間 。 當 你 從 物質 與 浪費 的 生活 中 解放出來 後 ， 任何 人 都 能 因為 更 專注 於 當下 的 體驗 而 有所 收穫 。 時間 變多 了 之後 ， 你 參與 共同 消費 的 機會 也 跟著 增長 ， 人際 間 的 分享 、 互動 及 社群 間 茁壯 的 鏈結 都 逐一 發生 了 。 我們 會 發掘 與 我們 想法 類似 的 人們 ， 不再 感到 孤單 ， 並 從中 找到 對 未來 前所未有 的 希望 。 但是 請 記住 ， 每 一 個 人 的 零 廢棄 旅程 都 不盡相同 。 對 我 來說 ， 因為 時間 變多 了 ， 我 因此 獲得 了 更 豐富 的 生活 ， 能夠 做 自己 真正 喜愛 的 事情 ， 與 我 最 關心 的 人們 一起 度過 。 時間 促使 我 追求 新知 、 智慧 、 行動力 、 自信 、 熱情 以及 賦予 了 我 全新 的 生活 目標 。 我 開始 有 空閒 鑽研 家 裡 的 綠化 事務 ， 學習 野外 採食 ， 並 體驗 各式各樣 的 手工藝 。 多出 的 時間 使 我 的 藝術 細胞 大大 地 被 開發 ， 也 敦促 著 我 開始 寫 部落格 、 寫 這 本 書 ， 與 大自然 重新 連結 。 過程 中 ， 我 體會到 「 物質 」 會 令 我們 忘 了 自己 的 根 ， 使 我們 與 大自然 漸 行 漸 遠 。 但 現在 ， 隨著 我們 走出 戶外 的 時間 變多 ， 我 不再 將 地球 視為 理所當然 ， 而 我 的 心靈 也 因 受 自然 的 薰習 而 充飽 了 電 。 零 廢棄 替 我 將 所有 生活 的 美好 時刻 串連 了 起來 ， 它 一定 也 能 為 你 展現 奇蹟 。 在 接下來 幾 個 實用性 章節 裡 ， 我 會 與 你們 分享 一些 親身 故事 ， 沒辦法 ， 我 無法 忍住 不 說 ！ 然後 讓 五 個 R 帶領 我們 走向 成功 的 零 廢棄 生活 ， 其中 會 重複 提及 下列 要點 ： 簡化 生活 、 重複 使用 性 、 集中 處理 。 簡化 生活 會 討論到 如何 避免 廢棄物 的 產生 （ 拒絕 ─ 減 量 ） ， 重複 使用 性 會 談到 浪費 的 消費 習慣 （ 重複 使用 ） ， 而 集中 處理 則 會 著重 廢棄物 處理 的 對策 （ 回收 ─ 堆肥 ） 。 零 廢棄 並 不 是 件 苦差事 ， 它 可以 是 件 趣事 ， 更 能 是 件 美事 。 嘗試 過 零廢棄 生活 後 ， 你 絕對 不會 對 滿 地 垃圾 與 薰天 臭氣 抱有 一絲一毫 的 想念 的 ， 我 拍胸脯 向 你 保證 ！ 我們 到 今天 都 還 過 著 零 廢棄 生活 ， 一 家 四 口 早已 將 方法 內化為 日常 生活 。 它 帶來 的 種種 好處 ， 不僅僅 是 保護 環境 的 美名 而已 ， 生活 上 也 出現 了 不可 忽視 的 改變 ， 包含 健康 顯著 的 提升 ， 與 省下 一 筆 相當 可觀 的 金錢 與 時間 。 我們 學到 「 零 廢棄 」 並 不會 剝奪 生活 中 的 快樂 ， 正好 相反 ， 我們 因為 「 零 廢棄 」 找到 生活 的 目標 與 意義 ， 人生觀 也 因此 改變 了 ── 生命 應 建築 在 生活 體驗 而 非 物質 享受 ， 對於 轉變 ， 我們 更 應該 勇敢 面對 而 非 消極 逃避 。 關於 本 書 __UNDEF__ __UNDEF__ 美國 當前 的 環境 、 經濟 還 有 健康 衛生 狀況 可 說 是 危機 重重 ， 自然 資源 逐漸 消耗 殆盡 ， 經濟 財政 像是 不 定時 炸彈 ， 而 人民 總體 的 健康 狀況 不斷 在 下滑 ， 更 別 提 生活 品質 更 是 空前 低落 。 這些 嚴重 問題 當前 ， 只 憑 一 個 人 能 做 些 什麼 ？ 現實 可能 令 人 不忍卒睹 ， 但 我們 必須 相信 每 一 分 行動 都 具有 影響力 ， 改變 是 掌握在 我們 手 中 的 。 自然 資源 在 消失 的 同時 ， 我們 不斷 地 購買 石油 製成 的