不知不覺 中 ， 阿力 開始 了 「 減肥 — — 復胖 — — 再 減肥 — — 再 復胖 」 的 無限 循環 。 肥胖 的 身形 會 讓 父母 注意到 阿力 的 生活 和 飲食 ， 是 他 獲得 關注 的 來源 ； 但是 父母 表達出 的 擔心 和 失望 ， 卻 又 使 阿力 更 想 透過 吃 東西 來 消除 不安 與 壓力 。 肥胖 ， 其實 就 是 由 你 的 「 生理 × 心理 × 社會 環境 」 所 呈現 出來 的 結果 。 你 無法 直接 處理 肥胖 困擾 ， 而是 要 從 你 的 「 體態 公式 」 中 ， 找到 專屬 於 你 的 最佳 解答 ， 而 這 組 解答 ， 可能 隨著 你 的 心態 各 有 不同 。 從 心態 開始 轉變 ， 就 能 找回 真正 屬於 你 的 冰山 。 身體 就 是 你 的 一 部分 ， 不管 是 肥胖 或 纖瘦 ， 它 永遠 都 會 陪 在 你 的 身邊 。 而 它 真正 需要 的 ， 從來 就 不 是 你 以為 的 控制 和 約束 ， 更 不會 是 忽略 和 遠離 ， 而是 被 你 真心 理解 與 照顧 。 它 所 呈現 的 樣貌 ， 其實 就 只 是 你 如何 關心 和 照顧 自己 的 結果 。 「 我 決定 離職 ， 然後 去 念書 學 電影 ， 我 想 我 應該 要 學會 如何 照顧 自己 。 」 眼前 的 阿力 ， 說話 速度 平穩 而 充滿 自信 ， 眼神 中 散發出 希望 的 光芒 ， 體態 呈現出 健康 勻稱 的 平衡 。 「 不管 你 做 任何 決定 ， 我 相信 你 都 可以 。 」 我 順手 拿起 手 邊 的 可樂 ， 與 阿力 一同 慶祝 他 的 新 冒險 。 也 讓 我們 一起 ， 好好 照顧 你 的 阿力 吧 ！ 第3 課 __UNDEF__ 瘦身 除了 用 技法 ， 還要 有 心法 —— 關於 瘦身 的 正確 心態 __UNDEF__ 「 請問 您 是 用 什麼 軟體 做 投影片 的 ？ 」 有 聽眾 在 我 演講 完畢 後 ， 來 臺 前 詢問 。 我 微笑 著 回答 ： 「 就 是 Power __UNDEF__ Point 啊 ！ 我 能 幫 您 什麼 忙 嗎 ？ 」 不管 是 課 後 提問 或 私訊 聯繫 ， 這 已經 不 是 我 第一 次 被 問 這 個 問題 了 。 「 您 講 的 內容 超 精彩 的 ， 而且 投影片 好 簡潔 ， 所以 想 來 問問 您 是 怎麼 製作 投影片 的 。 」 最初 我 以為 是 演講 的 內容 太 差 ， 聽眾 只好 擠 個 優點 來 開啟 話題 ， 後來 被 詢問 的 次數 一 多 ， 我 也 在 思考 自己 的 投影片 到底 哪裡 引人注目 。 嚴格 來 說 ， 我 的 投影片 製作 真的 還好 。 一 開始 ， 我 是 透過 各 式 簡報 課程 學習 ， 學到 基本 版面 設計 和 配色 原理 後 ， 慢慢 將 老師 所 教 的 各 種 技巧 套用 在 自己 的 簡報 上 。 隨著 經驗 增加 ， 逐漸 掌握 某些 技巧 或 原則 ， 似乎 特別 能 吸引 聽眾 的 注意力 ， 但 也 僅 限於 「 好像 有用 」 的 階段 。 後來 我 有 機會 上到 「 大師級 」 的 簡報 課程 ， 才 知道 要 把 一 件 事情 做到 更 好 ， 必須 同時 具備 「 技法 」 與 「 心法 」 。 「 技法 」 是 你 進行 一 件 事 需要 的 基本 知識 和 技巧 ， 透過 一定 時間 的 學習 ， 大多 可以 有所 累積 與 提升 ， 但 最多 就 停留 在 「 知道 怎麼 做 」 的 技術 階段 。 而 隨著 實務 經驗 的 累積 成長 ， 你 會 在 不知不覺 中 多 了 「 知道 怎麼 做 更 好 」 的 能力 ， 同時 會 對 做 得 更 好 這 件 事 產生 許多 主觀 的 想法 與 信念 ， 這時 就 產生 了 「 心法 」 。 現在 的 我 ， 認為 演講 的 心法 就 是 「 投影片 是 我 的 講臺 背景 ， 而 我 是 臺 上 的 演員 」 。 技術 不用 多 ， 夠 用 就 好 ， 反倒 是 心法 的 厚度 與 累積 會 影響 你 的 表現 。 健康 瘦身 的 起點 不 是 知識 技巧 ， 而是 心態 __UNDEF__ 同樣 的 概念 也 可以 被 套用 在 瘦身 這 件 事情 上 。 熱量 赤字 ， 願意 算 ， 很 好 ！ 一一二 餐盤 ， 簡單 明瞭 ， 還 不錯 ！ 一六八 斷食 ， 能 做到 ， 很 棒 ！ 生酮 飲食 ， 懂 原理 ， 可以 嘗試 ！ 蛋白粉 ， 有 點 錢 ， 恭喜 你 ！ 瘋狂 運動 ， 做 得 到 ， 就 去 吧 ！ 讓 你 「 瘦 下來 」 的 方式 很多 ， 而且 可以 看到 許多 成功 案例 與 見證 ， 書籍 和 課程 更 是 多不勝數 。 只不過 懂 這些 方法 只是 停留 在 「 技法 」 的 層次 ， 知 其 然 不 知 其 所以然 的 結果 就 是 ， 你 會 在 瘦 下來 之後 很 快 「 復胖 」 。 「 復胖 」 其實 只 是 個 假 議題 。 瘦身 是 種 過程 ， 它 從來 就 不 是 結果 。 基本 上 ， 不管 你 是 胖 或 瘦 ， 體態 就 只 是 生活 型態 和 身心 狀態 呈現出 的 生理 結果 ， 當 你 沒有 從 根本 去 改善 生活 ， 或 好好 照顧 自己 的 身心 狀態 ， 即便 透過 各 種 方法 短暫 「 瘦 」 下來 ， 之後 再 「 胖 」 回去 不過 是 時間 的 問題 罷了 。 基於 我 對 飲食 心理學 與 成癮 領域 的 瞭解 ， 許多 朋友 或 學生 遇到 我 ， 最 常 問 的 就 是 ： 「 這 個 可以 吃 嗎 ？ 」 我 的 標準 回答 就 是 ： 「 只要 你 知道 自己 為何 而 吃 ， 世界 上 就 沒有 不能 吃 的 東西 。 」 瘦身 ， 其實 更 像是 一 種 自我 探索 與 重新 認識 自己 的 過程 。 當 你 為了 進食 或 肥胖 感到 罪惡 或 自責 時 ， 這 表示 有 些 事情 需要 被 改變 了 ； 或者 ， 當 你 又 開始 尋找 各 種 瘦身 新 方法 時 ， 可能 需要 先 讓 自己 停下來 ， 好好 覺察 一下 ： 在 瘦身 的 背後 ， 你 追求 的 到底 是 什麼 ？ 關於 健康 瘦身 ， 你 要 先 認識 的 五 大 心法 __UNDEF__ 累積 了 多 年 協助 他人 成功 培養 健康 瘦身 習慣 的 經驗 ， 我 整理出 五 種 重要 心法 ： __UNDEF__ 心法 一 ： 成功 的 關鍵 在於 心態 __UNDEF__ 很多 人 對 瘦身 有 著 「 習得 無助感 」 ， 甚至 不 敢 相信 自己 能夠 遠離 肥胖 ， 尤其 是 當 你 從小 就 體型 肥胖 或 試 過 許多 減肥 方法 卻 常 失敗 。 「 我 就是 天生 遺傳 的 胖子 」 、 「 我 的 意志力 不 夠 堅定 」 、 「 我 都 知道 ， 但 就是 做不 到 」 、 「 我 不 夠 努力 和 堅持 」 ， 甚至 「 我 是 個 失敗 的 人 」 這些 非理性 的 想法 或 念頭 會 自動 出現 ， 讓 你 意志 消沉 ， 無法 採取 必要 的 行動 ， 或者 是 把 瘦身 過程 中 的 挑戰 都 當成 自己 失敗 的 證據 。 而 那些 成功 瘦身 的 人 ， 常 有 著 和 前面 所 說 不同 的 想法 ： 「 我 就 試 著 做做 看 吧 ！ 」 「 好像 真的 開始 有點 不 一樣 了 ！ 」 「 原來 瘦身 有 那麼多 學問 啊 ！ 我 要 好好 學習 。 」 「 好像 遇到 瓶頸 了 ， 來 請教 一下 心理師 該 怎麼辦 ！ 」 感覺到 了 嗎 ？ 想法 不同 ， 就 會 出現 不同 的 情緒 與 後續 行動 。 心理學家 卡蘿 ． 杜維克 （ Carol Dweck ） 曾經 提出 兩 種 心態 分類 ： 固定型 心態 （ fixed mindset ） 和 成長型 心態 （ growth mindset ） 。 減肥 失敗 者 常 出現 固定型 心態 ， 而 能 成功 瘦身 的 人 大多 屬於 成長型 心態 。 這 兩 者 最 大 差別 在於 「 能力 能否 被 改變 ？ 」 。 固定 心態 者 認為 胖 瘦 是 天生 的 ， 自己 能 改變 的 有限 ； 而 成長 心態 者 則 相信 透過 學習 和 調整 生活 型態 ， 改變 肥胖 是 有 可能 的 事 。 因此 ， 你 如何 看待 自己 的 能力 ， 將 會 影響 你 面對 瘦身 挑戰 時 的 態度 ， 進而 決定 能否 成功 瘦身 。 心法 二 ： 努力 要 放 在 對 的 地方 __UNDEF__ 許多 人 會 把 努力 擺錯 地方 ， 讓 自己 在 瘦身 過程 中 挫折 連連 ， 尤其 是 下面 三 個 地雷 想法 所 帶來 的 無效 努力 。 「 少 吃 多 動 」 是 種 瘦身 的 迷思 ， 「 吃 對 動 夠 」 才 是 你 必須 注意 的 重點 。 前面 已經 提 過 ， 少 吃 多 動 其實 是 違反 人性 本能 的 行為 。 「 吃 對 」 指 的 是 每 次 進食 時 ， 是否 能 意識到 真正 的 生理 或 心理 需求 ， 再 吃下 適當 分量 ， 夠 了 就 停 ， 而 不再 只是 一味 地 禁止 與 壓抑 ； 「 動 夠 」 則 是 提醒 你 在 瘦身 初期 ， 運動 不 是 主要 關鍵 ， 但 有意識 地