認識 ， 在 美國 結婚 的 。 做為 校長 太太 ， 她 要 參加 很多 社交 ， 算是 學校 成員 之 一 ， 學校 有 社交 秘書 專門 安排 她 的 社交 活動 。 美國 很 注重 夫婦 一起 參加 聯誼性 宴會 ， 兩 人 必須 同 進 同 出 ， 她 是 我 的 最佳 拍檔 。 3 美國 第二 大 電子 公司 董事長 陳文雄 博士 生日 ／ 一九四一年 九月 廿七日 祖籍 ／ 台灣 台北 學歷 ／ 第一 名 畢業 自 台灣 國立 成功 大學 土木 工程系 （ 1964） 哈佛 大學 應用 力學 與 數學 碩士 （1967） 哈佛 大學 博士 （1970） 經歷 ／ 任職 IBM ， 歷任 工程師 與 新 產品 開發 經理 （ 1970 ∼ 1978 ） 加入 旭電 公司 擔任 總經理 （1978） 升任 旭電 公司 董事長 （1992） 榮譽 ／ 被 美國 總統 布希 選為 亞太 商業 訪問團 二十一 個 商業 代表 之中 唯一 的 亞裔 代表 ， 至 澳洲 、 新加坡 、 韓國 、 日本 ， 促進 美 亞 貿易 （1991） 。 獲 六 項 國際 發明 專利 及 五 項 IBM 發明獎 ， 獲選為 美國 舊金山 灣區 製造業 年度 最佳 創業家 、 全 美 最佳 創業家 亞軍獎 。 陳文雄 特寫 〈 陳文雄 特寫 〉 無為而治 、 樂善好施旭電 公司 是 美國 第二 大 電子 製造 承包業 公司 （ Electronic Manufacturing Service Company ） ， 九二年 營業額 是 四億 美元 ， 財務 專家 估計 ， 一九九三年 營業額 會 超過 八億 美元 ， 過去 十五 年 平均 成長 百分之五十九 。 該 公司 擁有 近 四千 名 員工 ， 在 美國 、 馬來西亞 、 法國 的 廠房 總面積 超過 一百萬 平方 英呎 。 旭電 公司 於 一九九一年 獲 全 美 國家 品質獎 —— Malcolm __UNDEF__ Baldrige National __UNDEF__ Quality Award ， 該 獎 是 由 國會 立法 、 每 年 由 總統 頒發 的 企業界 最 高 品質 獎項 。 它 有 今日 的 成就 ， 特別 是 能 超越 其他 的 美國 大 公司 ， 像 IBM 以及 Taxes __UNDEF__ Instrument __UNDEF__ 等 ， 奪得 最 高 品質 殊榮 ， 是 非常 不 容易 的 。 陳文雄 是 旭電 的 精神 領袖 與 掌舵 者 、 國際 知名 的 經營 管理 專家 ， 他 向來 功不自居 ， 強調 事業 的 成功 是 團隊 精神 充分 發揮 的 結果 。 陳文雄 尚未 進入 旭電 公司 前 ， 產品 品質 不 好 ， 管理 階層 對 員工 態度 也 不 好 ， 員工 無 向心力 ， 流動率 大 。 他 的 第一 次 烹飪 示範 出現 在 加拿大 的 一 個 電視 訪問 節目 ， 結果 觀眾 反應 出奇 熱烈 ， 電視台 看準 他 的 吸引力 ， 馬上 與 他 簽約 ， 製作 由 他 主持 的 個人 烹飪秀 。 一九七八年 ， 他 的 「 Yan Can __UNDEF__ Cook __UNDEF__ Show __UNDEF__ 」 也 在 美國 造成 狂飆 ， 收視率 直線 上升 而 歷久不衰 ， 目前 他 已 成為 美國 電視 最 具 知名度 的 烹飪 明星 。 在 知名度 大增 後 ， 甄文達 頗 知 樹大招風 的 哲理 ， 不會 故意 擺出 明星 架子 ， 儘管 大部分 的 人 把 他 和 「 好萊塢 明星 」 相提並論 ， 而 在 每 一 個 公眾 場合 ， 他 總是 被 埋 在 簽名堆 裡 ， 他 對 人 仍 十分 和善 、 謙虛 ， 在 能力 範圍 內 ， 盡量 幫助 別人 。 有 一 次 ， 他 被 邀請 至 北 加州 「 喜福居 」 （ Chef Chu ' s ） ， 與 老友 朱鎮中 示範 烹飪 教學 ， 我 剛好 去 採訪 ， 當場 ， 有 一 名 美國 老太太 趨前 問 他 ： 「 我 有 一 個 堂哥 得 了 癌症 ， 活不了 幾 個 禮拜 ， 他 最 愛 看 你 的 電視秀 ， 你 可不可以 打電話 給 他 ？ 」 甄文達 不 假 思索 ， 馬上 拿起 話筒 撥 電話 給 老太太 的 親戚 ， 和 對方 聊 了 半 天 。 對 普通人 來 說 ， 甄文達 是 個 著名 的 明星 ， 高不可攀 ， 能 接到 他 親自 打電話 問候 ， 的確 十分 驚訝 而 喜悅 。 許多 成名 的 電視 明星 並 不見得 會 願意 像 他 這樣 「 浪費 時間 」 。 很多 時候 他 會 抽空 為 老人院 、 安老 自助 處 、 兒童 醫院 籌款 ， 因為 他 認為 能 幫助 別人 ， 是 一 項 榮譽 ， 也 是 一 項 責任 。 每 年 的 十二月份 至 一月份 ， 甄文達 為了 吸收 新 的 知識 ， 總會 到 台灣 、 香港 、 大陸 、 東南亞 等 地 拜訪 當地 著名 的 餐館 及 名 廚師 ， 只要 有 一 道 菜 他 覺得 好吃 ， 他 會 自我 介紹 ， 請 廚師 將 烹飪 方法 示範 一下 。 「 當然 ， 有時候 他們 也許 不 願意 百分之百 傳授出來 ， 但 因為 我 有 一點 經驗 ， 能夠 舉 一 反 三 ， 很 容易 抓到 重點 。 」 快樂 的 文化 親善大使 甄文達 近期 錄製 的 節目 ， 內容 強調 健康 食法 與 東南亞 食品 ， 他 常 把 世界 各 地 受 歡迎 的 菜式 改良 ， 可以 讓 在 美國 居住 的 人 ， 利用 不同 的 煮飯 用具 燒出 相同 可口 的 菜 ， 他 的 目的 是 把 好吃 的 中國 菜 逐步 大眾化 。 他 認為 ， 美國人 對 中國 菜 的 認識 已 不 限於 炒 麵 及 雜碎 ， 他們 對 許多 過去 不 敢 吃 的 東西 也 開始 了解 它 的 營養 成分 ， 並 主動 嘗試 去 吃 它 。 對 甄文達 來 說 ， 製作 電視 烹飪 節目 是 非常 具 挑戰性 的 ， 第一 、 他 沒有 前人 成功 的 模式 可以 模仿 ； 第二 、 需 隨時 做 實驗 ， 把 新 菜 介紹給 觀眾 之餘 ， 還 要 了解 觀眾 的 反應 ， 並 不斷 做 修正 。 看 甄文達 的 電視 教學 ， 可以 得到 許多 常識 ， 而 這些 常識 都 是 他 花 了 許多 心血 和 時間 收集 來 的 。 他 把 電視 烹飪 教學 看成 自己 的 事業 ， 一定 要 達到 預定 的 效果 ， 也 就是 讓 觀眾 真正 能 去 買 一 只 炒 鍋 、 拿起 菜刀 ， 製作 出 道地 的 中國 菜 。 甄文達 自己 設計 了 一 個 菜刀 ， 四十多 美元 可以 在 美國 著名 的 「 梅西 」 （ Macy ' s ） 及 其他 主要 的 百貨公司 專櫃 買到 ， 菜刀 與 他 主筆 的 食譜 ， 銷售量 均 非常 大 。 甄文達 長遠 的 目標 是 ： 將 中國 四 大 菜系 （ 上海 、 北京 、 四川 、 廣東 ） 傳揚到 世界 各 地 。 他 於 一九九三年 五月 開始 在 上海 拍攝 外景 ， 透過 活潑 生動 的 製作 方式 ， 把 中國 菜 和 各 地 的 風土 人情 、 傳統 ， 介紹到 世界 的 每 一 個 角落 。 烹飪 ， 在 即將 步入 廿一世紀 的 今日 ， 已 變成 一 項 藝術 ， 它 宛如 音樂 ， 能 打破 國際 界限 ， 拉近 人 與 人 之間 的 距離 ， 增進 情感 。 甄文達 ， 的確 是 一 位 帶給 人們 快樂 ， 自己 也 快樂 的 文化 親善大使 。 甄文達 的 話 〈 甄文達 的 話 〉 熱愛 工作 ， 不 為 名利 • 一 位 臨 死 病人 的 家屬 寫信 給 我 ， 他 說 病人 最後 的 日子 很 痛苦 ， 但 看到 我 的 節目 後 ， 變 得 非常 開心 ， 天天 都 盼望 著 我 的 節目 出現 。 一 位 媽媽 說 ， 她 的 孩子 本來 不 吃 蔬菜 ， 丈夫 不 下廚 ， 連 開水 都 不會 煮 ， 看 了 我 的 節目 後 ， 情形 完全 改觀 。 我 能 帶給 別人 快樂 ， 使 別人 受惠 ， 對 別人 有 好 的 影響 ， 這 就 是 我 工作 最 大 的 回報 。 人 的 一生 必須 生存 得 有 意義 ， 對 社會 、 人類 有 一點 貢獻 ， 正 所謂 取 之 於 社會 ， 用 之 於 社會 。 • 每 個 人 都 有 機會 成功 ， 碰到 挫折 不要 灰心 。 我 的 口頭禪 是 「 No __UNDEF__ Big Deal !
 
」 一 次 不 成功 ， 下 次 再 來 。 要 相信 自己 ， 沒有 事情 是 做 不 到 的 ， 假以時日 ， 終 會 達到 目的 。 • 財富 是 敬業 的 副產品 ， 不 是 工作 的 目標 ， 你 去 追求 也 沒有用 。 你 對 工作 興趣 高昂 ， 錢財 自然 會 來 。 我 的 財產 永遠 追不上 王永慶 、 李嘉誠 ， 何必 浪費 時間 去 追求 ？ 假使 你 滿 腦子 是 錢 ， 每 做 一 件 事 都 去 計算 報酬 ， 那麼 你 不會 去 享受 工作 的 樂趣 ， 而 失去 敬業 的 態度 。 往往 錢 越 多 ， 負擔 越 大 。 • 我 每 天 越 做 越 開心 ， 越 做 越 興奮 。 我 不 是 為 名 為 利 做 事 ， 我 是 因為 真正 熱愛 我 的 工作 。 我 熱愛 生命 ， 熱愛 周圍 和 我 一起 工作 的 人 。 工作 對 我 來說 ， 如同 遊戲 。 • 這 世界 上 一定 有 人 不 喜歡 你 ， 有 人 批評 我 不 是 最 好 的 大廚 ， 我 從來 沒有 告訴 別人 我 是 最 棒 的 ， 但 假使 有 人 認為 可以 做 得 比 我 好 得多 ， 我 十分 願意 向 他 請教 ， 正 所謂 一 山 還 有 一 山 高 。 • 要 將 夢想 變為 事實 ， 必須 對 你 所 從事 的 工作 產生 高度 的 興趣 與 熱情 。